حساء السبانخ بالحنطة السوداء

حساء السبانخ بالحنطة السوداء

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
~ 400 غرام آيس كريم ، سبانخ مفروم
200 غرام لحم مفروم
1 بصلة
1/4 كوب حنطة سوداء
~ 3 لتر ماء مغلي
ملح

طريقة طهو

• لقد حدث أن واجهت اليوم مشكلة الوقت. المسؤولون البواسل في الجهات الحكومية ، الذين أنا متحمس لهم ، أصدروا لي ساعتين أكثر من الوقت المحدد. وبالطبع لم يكن هناك غداء جاهز في الثلاجة. بشكل عام ، لقد غادرت لطهي العشاء (الحساء) قبل وصول الأطفال 30 دقيقة... لنبدأ !!!
• نضع القدر على الموقد ، على نار متوسطة ، نضع مكعبات السبانخ فيه ، وبينما تذوب السبانخ ببطء ، نغلي الماء في غلاية. يُضاف البصل المفروم ناعماً إلى السبانخ. املأ كل شيء بالماء المغلي ، وصنع كرات اللحم الصغيرة وضعها بعناية في الحساء ، وأضف الحنطة السوداء المغسولة جيدًا بالماء الساخن. ارفعي الحرارة لأقصى درجة واتركيها حتى الغليان. يقلب برفق من وقت لآخر لإذابة السبانخ بشكل أسرع والملح. خففي الحرارة واطبخي حتى ينضج الحنطة السوداء ، حوالي 15 - 20 دقيقة. أثناء غليان الحساء ، اطبخ البيض بقوة.
• تقدم مع الكريمة الحامضة وأنصاف البيض المسلوق.

وقت الطبخ:

30 دقيقة

: nyam: شكرا جزيلا!