كوكتيل المأكولات البحرية بصلصة كريمة الطماطم

[كوكتيل المأكولات البحرية بصلصة كريمة الطماطم]

وصفة من Mazoo Networks بواسطة 4zy مع تعديلاتي.

كوكتيل المأكولات البحرية بصلصة كريمة الطماطم

كوكتيل المأكولات البحرية - 250 جرام ،
الطماطم في عصيرها - 250 جرام ،
كريم - 100 مل ،
القليل من الزيت النباتي
زوجان من فصوص الثوم
1 طاولة. ملعقة من صلصة الصويا
نبيذ أبيض جاف - 100 مل أو عصير ليمون حسب الرغبة
أي معكرونة - 250 جرام.

تحتاج أولاً إلى وضع المعكرونة للطهي. تبّل كمية كافية من الماء المغلي بالملح وزيت الزيتون ، وأضف المعكرونة ، وحركها واطبخها على نار متوسطة حتى تنضج نصفًا (لا أحب المعكرونة غير المطبوخة جيدًا ، ما يسمى "الدنت" ، لذلك أطبخ حتى تصبح طرية). أثناء غليان المعكرونة ، اقلي الثوم المفروم في كمية قليلة من الزيت في مقلاة.



أضف كوكتيل المأكولات البحرية. إذا تم تجميدها ، فأنا أفضل إذابة الثلج عنها مسبقًا (يمكنك استخدامها في الميكروويف) ، ولكن يمكنك أيضًا تذويبها مباشرة في المقلاة أثناء الطهي.



اقلي المأكولات البحرية بسرعة على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يتبخر السائل ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة والمقشرة (تناولت معجون الطماطم وسكبه).



يُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لبضع دقائق حتى تمتص الطماطم وتسكب الكريما.



يُغلى المزيج ويُسكب في ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ويُتبل حسب الذوق بعصير الليمون أو يُسكب القليل من النبيذ الأبيض الجاف ، ويُنقل المعكرونة المسلوقة بالفعل إلى الصلصة الجاهزة وتُمزج على الأطباق.



الى حد كبير!

[ستيرن!]

ستيرن!
شكرا لك على الوصفة "كوكتيل فواكه البحر في صلصة كريمة الطماطم". لقد اشتريت مزيجًا من المأكولات البحرية خصيصًا لإعداده - بطريقة ما لم نطبخ أبدًا أي شيء من خليط الآيس كريم ، نشتري مربى الكوكتيل ، ونأكله على الفور. محضرة حسب وصفتك ، فقط بدون الكريمة وصلصة الصويا. اتضح أنه لذيذ جدا !!! لقد أحببت ذلك ، وسوف أطبخ ، الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد شيء معقد!