طماطم محشية بالخضار المطهية

[طماطم محشية بالخضار المطهية.]

طماطم محشية بالخضار المطهية.

4 حبات طماطم كبيرة إلى حد ما
1 بصلة
1 جزرة صغيرة
1 خيار طازج
بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
شريحة من الجبن الصلب
توابل ، ملح ، فلفل ، سكر حسب الرغبة

قطع الغطاء عن الطماطم ، وإزالة اللب بعناية. ضعي الطماطم في طبق مقلوبًا لتزيين السائل الزجاجي. اطوي اللب في وعاء.
نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. اقلي البصل والجزر بأقل كمية ممكنة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقشر الخيار الطازج ، ويُقطّع بالطول إلى 4 أجزاء ، ويُرفع البذور ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُترك على نار خفيفة مع البصل والجزر
يُصفّى العصير من لب الطماطم ويُفرم اللب جيدًا ويُضاف إلى المقلاة.
ضعي كل شيء معًا حتى يتبخر السائل ، أضيفي القشدة الحامضة ، اخمادها.
تتبل حسب الذوق. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ، أضيفي نصف الجبن إلى المقلاة واخلطيها.
نرش الطماطم بالتوابل المفضلة لديك (استخدمت "أعشاب إيطالية") ، املأها بالحشوة ، رشيها بالجبن المتبقي وضعها في الثلاجة.
Z.Y. لا أحب الطماطم المحشوة الساخنة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن خبزها في الفرن أو الميكروويف.

لم أحاول قط الخيار المقلي. هل تبدو مثل الكوسة؟ ملء مثير للاهتمام.

يشبه إلى حد كبير الكوسة ، Irochka. "اليخنات هي وحي!" (ج) x / f جولي وجوليا.

شكرا ، سأحاول بالتأكيد!