طماطم محشية بالفرن

[طماطم محشية بالفرن]

طماطم محشية بالفرن

8-10 طماطم متوسطة

1 بصلة كبيرة
125 غرام لحم مقدد
ملعقتان كبيرتان مليئة بالقشدة أو الكريما الحامضة الثقيلة
8-10 كرات من السبانخ المجمدة
100 غرام من الجبن الصلب

نقطع الأغطية عن الطماطم ونزع اللب.
تحضير الحشوة.
يُسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي مكعبات لحم الخنزير المقدد واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي لب الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة مع العصير. ينضج حتى يتبخر السائل. أضف القشدة الحامضة ، اليخنة. أضيفي السبانخ المجمدة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب. يتبل حسب الذوق - ملح ، فلفل ، كاري ، جوزة الطيب ، وربما سكر. أطفئ وتبريد قليلا. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة أو نبشرها على مبشرة خشنة ، ونضيفها إلى الحشوة ، ونمزجها.
تُملأ الطماطم بالحشوة ، وتُغطّى بالغطاء ، وتُوضع في قالب من الجوانب وتُخبز في الفرن المُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة حتى تنضج - 20 دقيقة.



حتى مع الطماطم الشتوية التي لا طعم لها ، اتضح أنها رائعة!

حاولت اليوم طماطم محشية بالفرن - كثيرا جدا!!!
لذيذ وغير مألوف وسهل الطبخ