صانع الخبز LG 3001 مع موزع (الزبادي + وظائف الزبدة)

مساء الخير أيها الخبازون الأعزاء. أخيرًا ، أصبحت صاحب هذه المعجزة. أعطاها سانتا كلوز. قرروا على الفور اختباره. قرأت الكثير من المراجعات المختلفة ، وكتب الكثيرون أن الخبز الأول لا يعمل وأنني وزوجي تم ضبطهما على الفشل الأول. ولكن كم كان هناك فرح عندما حصلوا على الخبز (خبزوا القمح). رائحة! ... طعم! ... في اليوم التالي خبزوا حسب وصفة أخرى - الحظ مرة أخرى. ثم قررنا تجربة Egg. لكنها لم تكن هناك. كان النصف السفلي مخبوزًا تمامًا ، وكان لا بد من قطع الجزء العلوي وخبزه في الفرن. لكن تبين أن الخبز كان يفوق الثناء ، وإن كان من جزأين. كنا نظن: هناك خطأ ما في المكونات. نضع دفعة جديدة. مرة أخرى نفس الشيء. الحقيقة أن الوصفة تقول: بيضتان والباقي ماء. لأول مرة ، تم وضع بيضتين في كوب قياس وسكب الماء ، والبيض الثاني على حدة ، وكذا كمية الماء كما هو مكتوب. لكن الفشل في المرتين. الوقت 1-59 ساعة (خبز سريع) اليوم جازفنا بالخبز مرة أخرى وفقًا للوصفة (بيضتان ومغطاهما بالماء) ، تم ضبط الوقت فقط 3-30 (رئيسي).
أخبر المبتدئين ما هو الخطأ. مرحبا بك

اليوم أجيب على نفسي. تم تحديد البرنامج بشكل غير صحيح في كتاب الوصفات. وقت غير كافي. لقد وضعت البرنامج على البرنامج الرئيسي - أصبح الخبز رائعًا. ذهب كل شيء بعيدا في الإفطار. لتناول العشاء ، عليك تجربة وصفة أخرى (ربما قشدة حامضة).
السؤال هو التالي - بالأمس حاولنا خبز "Poppycake". اتضح أنه لذيذ جدًا - لكن العجين لم ينمو على الإطلاق. بقدر ما أدخلوا ، أخذوا الكثير. هذا امر طبيعي؟
ومع ذلك - وصفات الخبز هي نفسها لجميع صانعي الخبز - أم لا؟ أريد أن أخبز خبز الجاودار بدون عجين مخمر ، لكن لا توجد مثل هذه الوصفة في كتابنا.
سأكون ممتنا جدا لإجاباتك.
سنة جديدة سعيدة وعيد ميلاد سعيد للجميع.

مرحبا مضيفات! مساعدة مع ال جي 3001 صانع الخبز مع موزع (الزبادي + وظائف الزبدة). اشتراه في الصيف. كل شيء يعمل ، كان الخبز رائعًا. غادرت المنزل لفترة ، ولم يستخدم أحد صانع الخبز في غيابي. الآن بدأت في شرب الخبز - خيبة أمل واحدة - أنا بالفعل أطعم الطيور والكلاب بالرغيف الخامس. أضع جميع الإشارات المرجعية وفقًا للوصفات ، جميع المكونات طازجة. واتضح أن الخبز منخفض جدًا وضيق (في أحسن الأحوال) ، أو حتى غير مخبوز على الإطلاق. جرب وصفات وأنماط مختلفة. والنتيجة مؤسفة.
ربما كان لدى شخص ما مثل هذه المشكلة ، مساعدة. ساكون ممتنا جدا.

لقد اشتريت لنفسي مؤخرًا نفس صانع الخبز. يعمل القمح العادي والفرنسي والسمسم جيدًا. في كل منها ، أقوم أحيانًا باستبدال 1 ملعقة كبيرة. دقيق قمح 1 ملعقة كبيرة. الذرة. ظهر الخبز أيضًا ، لكنه أقل جمالًا ، وإن كان لذيذًا. هناك السقف ينخفض ​​قليلاً وينفجر قليلاً. بالأمس خبزت دقيق الشوفان على دقيق الشوفان. اتضح أنه مسدود منخفض ، وربما يشار أيضًا إلى الوضع الخطأ (التعليمات سريعة) ، بطريقة ما سأحاول خبزه في الوضع الرئيسي.
لقد صنعت أيضًا مربى التفاح - لا يستحق ذلك. في المرة التالية التي قمت فيها بتقطيع التفاح بمعالج الطعام وسلقه على نار منخفضة في وعاء باتباع نفس الوصفة - اتضح أنه نفس الشيء ، لكنه أكثر اقتصادا وملاءمة أكثر. الوقت المتبقي من 1 ساعة ، يقلب بملعقة من حين لآخر. لذلك ، لن ننتظر أكثر من ذلك لاستخدام الوضع.
أنا لم أخبز الكب كيك بعد. والزبادي والزبدة أمر غير واقعي تمامًا. نحن ، في تشيرنيفتسي ، بالمواد الخام مملة تمامًا - لا توجد ثقافات أولية أو كريمة طبيعية ، لكن الحليب كامل الصنع سيخلق الكثير من المتاعب.
آمل أيضًا أن أكون جاهزًا قريبًا لاختبار خبز الجاودار مع التعليمات. حتى الآن ، أنا حقًا لا أريد الخداع مع zkvask.

لقد نسيت أيضًا أن أكتب - لقد وضعت السكر في 2p. أقل. لأنه إذا قمت بذلك وفقًا للوصفات الموضحة ، فقد تبين أنها حلوة جدًا.لا يتأثر نوع ونوعية الخبز.

وأنا مهتم أيضًا بارتفاع خبزك. مع أقصى عدد من المكونات ، لا ينظر الجزء العلوي الخاص بي إلى ما وراء حدود الجرافة. كيف حالك؟

عيد ميلاد مجيد للجميع!
مرحبا لجميع أصحاب! لذلك اشترينا LG3001 ، اعتقدنا لفترة طويلة ، لكن الدافع لصالح هذا كان تلقائيًا ، أردنا أيضًا السعر (أردنا Panasonic257) ، ونصنع الزبادي والزبدة ، والكعك ، والمربى ، وخبز الجاودار.
لقد كانوا يخبزون خميرة القمح مع الخميرة الجافة والمضغوطة ، مع الأخيرة التي أحببتها أكثر ، والخبز أعلى ، وأكثر مسامية ، وقبعة ، كما أنني خبزت حبة بصل ، وأحببتها أيضًا ، لكن مع كب كيك الشوكولاتة كان فاشلاً ، وكم عدد العجين الذي ملأوه وخرجوا منه ، خيبة أمل كبيرة. من الذي يخبز الكعك ، يصنع الزبادي والزبدة ، يشاركك تجربتك؟

تبين أن غطاء القمح الخاص بي مع إضافة الخميرة العادية أعلى من دلو لكل 1 كجم.

سأحاول خمائر مختلفة. هناك بالفعل تجربة سلبية - تبين أن "جائزة" الخميرة الجافة TM من "Selpo" كانت مروعة. قبل ذلك كانت هناك "لفيف" الجافة. لا يرتفع إلى القمة عليهم. وبالأمس ، ولأول مرة ، قمت بتلطيخ الجزء العلوي بالزيت النباتي لأول مرة - اتضح أنه قشرة ذهبية ومقرمشة ممتازة.

لعدة أيام متتالية كنا نخبز خبز البصل ، لكن بدون بصل. الخبز ممتاز ، أفخم الوصفات. لا أتذكر الخميرة ، سأنظر إلى المنزل - سأكتب ، أخذتها في SILPO ، لكن ليس "علاوة". أخذوا طحين مختلف ، وكانوا يحصلون على الخبز دائمًا. كان الدقيق قديمًا في المنزل (كان عمره حوالي 3 سنوات) وكل شيء على ما يرام - الشيء الرئيسي هو غربلته قبل التحميل. لا يخرج الغطاء من الدلو ، عند نفس المستوى تقريبًا (دائمًا ما أخبز الخبز 1 كجم). أريد أن أجرب الزبادي ، لكني أحتاج إلى حليب محلي الصنع ، لذلك بينما أنتظر رحلة إلى القرية (لا يوجد موردون معتمدون في المدينة).
اليوم سأحاول خلط دقيق الجاودار مع دقيق القمح.
وأنا لا أعرف حتى ماذا أفعل مع كب كيك - ربما يكون من الأسهل خبزه في الفرن. إذا لم ينجح الخشخاش والشوكولاتة. اليوم سأجرب وصفتي المفضلة ولكن في آلة الخبز. سأخبز - سأكتب.

بالأمس خبزت "خبز الجاودار بدون أي شيء" من هذا الموقع (https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0). اتضح أنه منخفض وانسداد. ربما الكثير من الدقيق. سأظل أعيد قراءة المنتدى. ولكن نشأ سؤال. يمتلك العديد من أعضاء المنتدى ماكينات صنع الخبز من علامة باناسونيك. هناك ، في جميع الوصفات من الشركة المصنعة ، يتم استخدام 1 كجم من الخبز لمدة ساعتين. ل. الخميرة ولدينا 2.5 ساعة. ل. ربما في الوصفات الجديدة تحتاج أيضًا إلى إضافة المزيد من الخميرة؟
وليس من الواضح كيف تختلف الدورات الثلاث الأولى. الوقت هو نفسه هناك.

صب بيض الطلب بالماء في كأس العالم ، كما كان لأول مرة. غالبًا ما أخبز خبز البيض في وظيفة Shvidky. تأكد من أن ترتفع. الخبز. الآن ، أمام vipichkoyu يحمل بيضة. يأتي Garnium من الأعلى. هل البيض بارد؟ كل درجة حرارة الغرفة رائعة.

لقد صنعت بذور السمسم مؤخرًا. يشمل أيضًا بيضة واحدة. اتضح أن الخبز جميل جدًا ولذيذ. بسبب البيضة محلية الصنع ، لها لون أصفر غني. اتضح ، على الرغم من أن البيضة كانت من الثلاجة. لكن الماء دافئ والوضع "فرنسي".
وبالامس جربت خبز البصل ولكن بدون بصل صغير. بدلا من الماء ، سكبت الحليب (كامل الكمية). ودهنت الغطاء ببيضة قبل الخبز ورشها ببذور السمسم. كان الانطباع أنه من الضروري إضافة القليل من السائل ، لأن الكعكة كانت ضيقة جدًا. لكنني لم أرغب في تربية الملاط وخبزه هكذا. اتضح أن الخبز جيد جدًا 670 جرام. محمص ولذيذ ، وإن كان كثيفًا قليلاً.

أنا أخبز خبز البيض في الوضع الأساسي ، وإلا فلن يعمل. حاولت أن أخبز كب كيك حسب وصفة مختلفة - لم ينمو على الإطلاق ولم أخبز بالكامل ، أي لا يمكنني صنع الكب كيك حسب الكتاب أو الوصفات الأخرى. بالأمس حاولت أن أخبز امرأة من الخبز لتناول الشاي وفقًا للكتاب - كانت النتيجة مروعة. لا ينمو ولا يخبز. فقط القشرة مقلية. أنا في مشاعر Rosstroy. الخميرة هي نفسها والدقيق أيضًا. ربما العسل ليس ضروريا جدا؟

أنا أستخدم خميرة SAF LEVURE ، وأخذت خمائر فورونيج - لكنها ليست جيدة جدًا بالنسبة لي.
أريد أن أجرب PAKMYA التركية ، يقولون الأفضل.

أخشى أن أخبز الكعك.
أود أن أخبز الجاودار ، لكن ليس لدي وقت للعبث مع الخميرة. الخبز الأبيض مع استبدال الدقيق بالنصف بالجاودار - خبز ممتاز.

بالأمس خبزت كعكة بذور الخشخاش وفقًا للتعليمات. اتضح أنه لذيذ ، لكن ليس كافياً. 0.5 كجم فقط ، لكنني أعتقد أنه سيكون من الممكن زيادتها بمقدار 2p. وارتفعت بشكل جميل.

قبل الخبز ، تغلبت على كل شيء جيدًا في معالج الطعام.

تعلمت كيفية إدراج الصور ، لذلك سأقوم أيضًا بنشر صورة لخبز البصل ، بدون بصل وبدلاً من الماء في الحليب. مع رش بذور السمسم. يُدهن بالبيض قبل الخبز. تبين أن الخبز جيد ، ولكن كان لا بد من إضافة المزيد من الحليب. رجل خبز الزنجبيل ضيق جدًا. لكن في هذه العملية لم أرغب في إضافة الملاط وتخفيفه.

هل قمت بغسل نبات الخشخاش قبل التحميل أم قمت بملئه حتى يجف؟ ربما لم ينجح الكب كيك الخاص بي لأنني قمت بتحميل بذور الخشخاش المغسولة مبللة؟ كان هناك المزيد من السائل ...
ومن حيث الحجم ، كنت أنا نفس الشيء.

أريد أن أجرب الزبادي غدا واليوم أريد زبدة.

حسنًا ، لم أكتب أن الأمر لم ينجح. لقد جاء تمامًا (حقيقة أن انفجار السقف ليس مخيفًا). الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ! وبخوف ، غطيت الجدران أيضًا بالزيت النباتي ، ثم غسلتها وأكلتها. مكتوب لتشويه القاع يعني القيام بذلك. على الرغم من أنني أظن أنه لن يلتصق بدون تزييت.

أعني - اغسل الخشخاش أو املأه حتى يجف؟

كان الكب كيك الخاص بي بنفس الحجم تقريبًا. كان أيضًا لذيذًا ومخبوزًا جيدًا. إنه فقط عندما أخبز كعكة في الفرن (وفقًا لوصفات أخرى) ، فإنها تزداد بمقدار النصف تقريبًا ، وهنا قليلاً. لذلك اعتقدت - لم ينجح الأمر. والطعم متجانس للغاية.

صببت جافة.

لمدة ستة أشهر نخبز في صانع الخبز هذا. بدأنا مع الخميرة الآمنة ، ولكن بطريقة ما كانت رائحة المنتج النهائي مثل الخميرة بالنسبة لي ، وتحولت إلى Lvov. نظرًا لحقيقة أننا تخلينا تمامًا عن الخبز الذي اشتريناه ، فإننا نخبز كل يوم ، ما هو أسهل (في حالتنا ، الفرنسية). غالبًا ما يرتفع الخبز فوق حافة الدلو. في البداية ، انغمسنا بنشاط في وصفات أخرى ، في الواقع ، حيث يشار إلى البرنامج السريع ، كانت هناك مشاكل ، ولم تنجح الوصفات الحلوة تمامًا. كان لدى الوالدين نفس صانع الخبز ، وكانوا يخبزون الحلويات باستخدام وظائف الموزع ، كما أنه لم يعمل. حسنًا ، لسبب ما ، حتى مع وجود قشرة C ، لا يزال الخبز خفيفًا. لم يحاولوا حتى صنع الزبادي والزبدة والمربى.

بالمناسبة ، هل هناك أي اختلافات بين الخميرة الآمنة والخميرة الآمنة؟ شخص ما خبز الكعكة؟ كيف حدث ذلك؟

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، شعرت بالإلهام. صنع زبدة وكب كيك ذهبي ومربى تفاح. لقد تناولت الكريمة الحامضة محلية الصنع للزبدة ، لكن لم أضطر إلى الانتظار لمدة ساعة ، وحوالي 30 دقيقة ، كانت الزبدة ناجحة. لن أشتري أكثر من ذلك. من الأفضل شراء الكريمة الحامضة ، الآن على الأقل سأعرف ما يأكله أطفالي.

الكب كيك أيضًا لذيذ جدًا وقليل جدًا. أو ربما حاول شخص ما ملء جزء مزدوج من المكونات ، أخبزها؟

كانت رائحة المربى على طابقين من المنزل. لذيذ جدا. أراد خبز الفطائر للمربى - لكن لم يكن لديه الوقت. أكلوا - بعضهم مع كب كيك ، وبعضهم مع خبز.

بالنسبة لي ، لا يوجد فرق بين Saf-Levure و Saf-moment لآلة الخبز. يرتفع Saf moment أسرع إذا تم عجنه باليد.
بالأمس غيرت خميرة Saf-Levure إلى Pakmya ، نما الخبز بنسبة 1/4 أكثر من المعتاد.

ما نوع القشدة الحامضة محلية الصنع التي تناولتها؟ فاصل؟ أريد أيضًا أن آكل الزبدة ، لكن لا أعرف ماذا.
بالأمس خبزت خبز الجاودار بدون أي شيء. نظرًا لأنه ليس لدينا الكثير من الخيارات لعجن العجين ، فقد قمت بالعجن على وضعنا. اضطررت إلى العجن على مرحلتين مع الإغلاق القسري. تبين أن العجين سائل للغاية في الدفعة الأولى ، وعند إضافة الدقيق لم يختلط جيدًا. لكن في الثانية ، كل شيء ناجح. غادرت للذهاب في "الاختبار" أكثر وفكرت ، ما هو صب 4c. في النهاية ، بدأوا بتقليب عجينة الجاودار الرائعة بنسبة 80٪ وسقطت أمام أعيننا. لذلك ، نهضت مرة أخرى وتركته ليعود مرة أخرى. انها خبزت على وضع "الكعك". كل شيء كان يخبز ويخبز.
لذلك أعتقد أنه يمكنك عمل معدل مضاعف من العجين بأمان ولكن الحصول على كعكة والحصول على 1 كجم من الكعكة. إذا كان خفيفًا جدًا ، قم بتشغيل الخبز مرة أخرى وقم بإنهاء الخبز أثناء البحث. ثم قم بإيقاف تشغيله باستخدام الزر "إيقاف".

جمعت القشدة الحامضة بنفسي من علبة حليب. أنا لا آكل السيباراتور - الطعم خاطئ.

وما هي وصفة "خبز الجاودار بدون شيء"؟

بالمناسبة ، بالأمس تم سكب مرق كارتل في خبز بيض 50/50 مع الماء ، وخرج الخبز ألذ بكثير وأكثر رفاهية ، فقط السقف ليس جيدًا جدًا.
عذرًا ، لا يمكنني إدراج صورة.

وحول الخبز: إذا كان المخبز ساخنًا ، فلن يتم تشغيله بأي وضع حتى يبرد تمامًا. أم أنها مجرد لي؟ إذا لم يتم خبز شيء ما ، عليك الانتظار حتى يبرد تمامًا - وماذا سيحدث للعجين خلال هذا الوقت؟

الصيحة ، اتضح أن إدراج صورة: برافو: كان خبز الأمس ، وهذا كب كيك

بعد قراءة رأيك عن النفط في العمل ، أردت أن أفعل ذلك بنفسي أيضًا. تشير التعليمات إلى أنك بحاجة إلى تناول كوب واحد من الكريم. القليل جدا سيأتي منه. هل تناولت كوبًا واحدًا من هذا القبيل؟
بالمناسبة ، حول حقيقة أنه لن ينجح ، ربما تكون على حق. التعليمات تقول ذلك ، لكني نسيت.
ها هو رابط الخبز: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0 هناك وصف مفصل للعملية برمتها. وقراءة فصل دراسي رئيسي عن كعكة الجاودار.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
لقد أحببت حقًا التوصيات الواردة في هذه المنتديات حول خبز الجاودار والكولوبوك. وهناك روابط لوصفات مختلفة.

شكرا على الروابط. لقد تناولت حوالي 300 جرام من القشدة الحامضة - خرج أكثر من نصف كوب قياس من الزبدة. فقط لا تنتظر ساعة ، قد تقاطع. بعد 20-25 دقيقة ، استمع ، حددت من خلال الصوت - عندما ينفصل الزيت ، يتناثر لوح الكتف على السائل ويصدر صوتًا سحقًا (لا توجد نافذة ، وكان نظام درجة الحرارة مخيفًا للكسر). تم خفق الزبدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا (لكنهم يقولون إنها تعتمد على القشدة الحامضة).

أريد أن أحاول صنع الزبادي ، لكن لا يمكنني العثور على الزبادي بدون إضافات ويجب أن أنتظر 6 ساعات على الأقل - ربما سأجربه في عطلة نهاية الأسبوع ...

حاولت أيضًا صنع كريمة حامضة في السوق. و لكن لم يحدث شىء. إما أن القشدة الحامضة ليست صحيحة (لا أعرف ماذا باعوني) ، أو أنني سكبت الكثير. أطلقت 3 دورات متتالية. حتى بدأ صانع الخبز في الصرير. سأحاول بمفردي في الصيف.
أما بالنسبة للزبادي ، فمن الأفضل طلب عجين مخمر مباشر على الإنترنت. في النصف الثاني ، سأضيف رابطًا لمثل هذه المواقع. لكني لم أجربها بعد.

بعد فشل الأمس ، قمت بسكب الكريمة المخفوقة في البرطمان ووضعتها في الثلاجة. فكرت طوال اليوم في ما يجب أن أفعله معها - نحن لا نحب هذا. بعد العطلة ، ازداد وزنهم ، لأنني لا أريد الكعكة أيضًا ... عدت إلى المنزل وأخذت الكريمة الحامضة ، أصبحت زبدة في الأعلى. تقشر جدران العلبة قليلاً ، وعند التقاطها تنهار ، كما كان من قبل ينهار الزيت في المخزن البارد. طعمها مثل الزبدة أيضا. أنا في حيرة. ربما تجمعت الزبدة في الأعلى والقشدة الحامضة في الأسفل؟ لم يعرف بعد. دعونا نأكل القمة ونكتشف ذلك.

للنوم القادم قررت أن أنهي الزيت ... لكن في الجمع. لقد وضعت قطعة من العجين وانتهت من الجلد الذي يعرف ماذا. ينقسم إلى زبدة وحليب بعد 1-2 دقيقة. اتضح أنني أنا المسؤول عن اللوم: كان علي أن أسكب كوبًا من القشدة الحامضة وكان كل شيء سينجح. للمستقبل: يجب اتباع التعليمات!

لقد صنعت زبدة من كريمة السوق السائلة ، وخفقت لمدة 20-25 دقيقة من 260 جرامًا ، وتحول 190 جرامًا من الزيت. أنا أصنع الزبادي على عجينة مخمرة من الزبادي الكلاسيكي ، إذا فعل أي شخص ، أخبرني بما تضيفه بدلاً من العجين المخمر. لم أحب خبز خبز الخردل بالعسل. أريد أن أجرب البيرة والجاودار.

لقد صنعت زبدة من كريمة السوق السائلة ، وخفقت لمدة 20-25 دقيقة من 260 جرامًا ، وتحول 190 جرامًا من الزيت. أصنع الزبادي على عجينة مخمرة من الزبادي الكلاسيكي ، إذا أخبرني أي شخص بما تضيفه بدلاً من العجين المخمر. لم أحب خبز خبز الخردل بالعسل. أريد أن أجرب البيرة والجاودار.

لقد صنعت الزبادي من "النشاط الكلاسيكي" - اتضح. لكنني الآن أطلب "فيفو" من كييف ( 🔗... حول خبز الجاودار ، يمكنني اقتراح وصفةhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.210- اتضح أنه لذيذ جدًا ، يمكنك فقط إضافة القليل من بذور الكراوية.

البنات ، (أفهم أنه خارج عن الموضوع لكن .....) قل لي كيف أحمل الصور؟

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
يصف بتفصيل كبير كيفية إدراج الصور في مشاركاتك.
ويوجد أيضًا القسم الفني بالموقع مع إجابات لمعظم الأسئلة ، وفي نفس الوقت سيتم التعرف على إمكانيات الموقع: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=330.0

بالأمس خبزوا كعكة الشوكولاتة ، لم تكن نسكويكا موجودة ، خلطت الكاكاو بالسكر. اتضح أنه لذيذ ، لكنه مر قليلاً. ما زلت بحاجة إلى Nesquik. وقمنا أيضًا بتجربة الذرة ، 700 غرام في الوضع السريع - نجح كل شيء. غير عادي - لكنه لذيذ. سنجرب الزبادي غدا.

سوف تصنع الزبادي بأي نوع من الحليب وأي نوع من البادئات؟

صنع أمس خبزًا بالكريمة الحامضة ، وليس خبزًا

جرب خبز القهوة للشاي.عائلتي أقسمت ذلك الرغيف الصغير

سوف تصنع الزبادي بأي نوع من الحليب وأي نوع من البادئات؟

جربته على حليب البقر الطبيعي ، الذي اشتريته من مزارع ، وعلى حليب مخزن منتظم. لا فرق كان يستخدم اللبن الزبادي للعجين المخمر. إذا قمت بخلطها مع الفاكهة في الخلاط ، حتى الطفل يأكلها ، لكنها سائلة حسب ذوقي. مثل شرب الزبادي. ربما أفعل شيئًا خاطئًا؟

بالأمس خبزت خبز القهوة - أكلناه في 10 دقائق. اضطررت للخبز مرة أخرى. بالمناسبة ، يوجد في كتاب الوصفات نوعان متطابقان تقريبًا ، واحد فقط آخر يحتوي على مكسرات وحجم كبير يبلغ 500.700.1000. إذا كان رغيفًا صغيرًا ، يمكنك خبزه وفقًا لهذه الوصفة.

لم يعمل مع الزبادي مرة أخرى ، وشربنا الحليب. ربما في نهاية الأسبوع المقبل سأحاول. لا يعمل في أيام الأسبوع ، 6 ساعات طويلة جدًا ، ولا بد لي من النوم دون الذهاب إلى الفراش ، وأخشى المغادرة ليلًا. من حاول ضبط المؤقت في الليل - أجب.

جربته على حليب البقر الطبيعي ، الذي اشتريته من مزارع ، وعلى حليب مخزن منتظم. لا فرق كان يستخدم اللبن الزبادي للعجين المخمر.

ماذا ، اللبن الرائب بدلاً من اللبن؟ وقد بحثت بالفعل - لا يمكنني العثور على زبادي بدون إضافات. : واو: والحليب الزبادي المصنوع منزليًا أكثر من كافٍ ...

لقد فعلت شيئًا خاطئًا ، ولم أتمكن من إدخال اقتباس. أكرر السؤال:

ماذا ، اللبن الرائب بدلاً من اللبن؟ وقد بحثت بالفعل - لا يمكنني العثور على زبادي بدون إضافات. والحليب الزبادي محلي الصنع منتشر ...

لقد فعلت شيئًا خاطئًا ، ولم أتمكن من إدخال اقتباس. أكرر السؤال:

ماذا ، اللبن الرائب بدلاً من اللبن؟ وقد بحثت بالفعل - لا يمكنني العثور على زبادي بدون إضافات. والحليب الزبادي محلي الصنع منتشر ...

فعلت ذلك في اللبن الرائب. تحتاج نصف كوب هناك. يمكنك أيضًا شراء العجين المخمر من المزارعين

فالفرق في منتجات اللبن الرائب يعتمد على التخمر (بكتيريا خاصة) وإذا كنت تستخدم اللبن الرائب فالنتيجة هي اللبن الرائب.
أنصحك باستخدام "النشاط الكلاسيكي" - نتيجة جيدة جدًا ، وإذا لم يكن هناك "نشاط" ، فيمكنك استخدام الكريما الحامضة محلية الصنع.
أصنع الزبادي طوال الوقت في الليل - أضعه في الساعة 12 مساءً ، وأخرجه في الساعة 7 صباحًا

وكم قشدة حامضة؟ وكم الحليب؟
أليس مخيفًا ترك صانع الخبز قيد التشغيل في الليل؟

وكم قشدة حامضة؟ وكم الحليب؟
أليس مخيفًا ترك صانع الخبز قيد التشغيل في الليل؟

وماذا ستفعل؟ نخبز أيضًا الخبز لتناول الإفطار على جهاز توقيت بحيث يتم خبزه في الساعة 6 صباحًا ، ويبرد قليلاً بحلول الساعة 7.

Olivskaya ، أكتيفيا الكلاسيكية - هل هو الكفير أم الزبادي؟