عجينة الكفير للزلابية (بدون بيض)

عجينة الكفير للزلابية (بدون بيض)
التصنيف: وصفات
مكونات
دقيق القمح 700-800 جم
الكفير حوالي 0.5 لتر
طريقة طهو

لا حاجة للملح أو البيض. ستكون العجينة مرنة للغاية. يمكنك دحرجته إلى أجل غير مسمى ، لأنه يظل طريًا دائمًا ، لكن تأكد من تركه يقف بعد العجن (أفعل ذلك في الليلة الماضية وأضعه في الثلاجة ليلاً ، ولكن إذا أردت فجأة ، فإن 30 دقيقة كافية) يتم طرحه جيدًا في الماكينة. ولكن بعد التقديم على رقم واحد (لدي طبقة واحدة سميكة) أقوم بإضافة الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالبكرات ، وبعد ذلك .. قمت بتكوين ما يصل إلى 4 أرقام كحد أقصى. لكن العجين لذيذ جدًا لدرجة أنني أريد حقًا أن أشعر به في الزلابية. لقد صنعت المعكرونة من بقايا الطعام. لطيف جدا ولطيف.

شكرا على الوصفة. هذا الإصدار من الاختبار أكثر مرونة من المعتاد. لكن! من الضروري أن لا تأخذ الكفير الحامض ، وإلا ستشعر برائحة اللبن الزبادي. لقد وزعت بالفعل على أصدقائي كل من العجين والوصفة)

بالأمس قمت بطهي الزلابية بالبطاطس. كانت هذه المرة الأولى التي أصنع فيها مثل هذا العجين. أحببت ذلك كثيرا جدا. أريد أن أجربه على مانتا. شكرا على الوصفة

عجينة للزلابية والزلابية ونودلز الكفير

شكرا على الوصفة! العجين طري جدا في شكله النهائي ، يذوب فقط. أحببت أنا وعائلتي ذلك

شكرا على الوصفة! العجين طري جدا في شكله النهائي ، يذوب فقط. أحببت أنا وعائلتي ذلك

إيريشا ، بصحة جيدة لك ولعائلتك ، اطبخ بكل سرور!

ساعدني في وصفة الزلابية في صانع الخبز ؟!

[جاتو]

جاتوأنت بالفعل في الموضوع مع RECIPE. ضع الطعام في الفرن واضبط وضع "العجين"

شكرا لك ، سأحاول بالتأكيد الآن ، لكنني أريد أن أصنعه بالكرز ، ألا تشعر بالكفير ؟!

هذه العجينة غير مناسبة لفطائر الكرز.
العجين لذيذ ، أنا أصنعه ، لكنه أكثر ملاءمة للزلابية مع الجبن القريش. ليس سيئا للزلابية.
لكن هذا رأيي الشخصي.

هذا ما أعتقده ، شكرًا!