ماكينات العجن

مرحبًا ، أنا جديد هنا))) قرأت عن العجن المعجزة) وقررت أنني بحاجة أيضًا إلى واحدة ، لكنني لن أستخدمها على نطاق صناعي ، فقط للمنزل. ودغة الأسعار ، وجدت مثل هذه الشركة BOMANN على الإنترنت ، ونماذجها KM 362 CB و KM 370 CB مقبولة بسعر ، ربما سمع شخص ما عن هذه الشركة أو يستخدمها ، شارك

يثنون على الكلاثرونيك والكفاءة. مع بومان في نفس القلق.
ولا توجد مراجعات حول بومان ، رغم أنها تبدو رائعة.

مرحبًا ، أنا جديد هنا))) قرأت عن العجن المعجزة) وقررت أنني بحاجة أيضًا إلى واحدة ، لكنني لن أستخدمها على نطاق صناعي ، فقط للمنزل. ودغة الأسعار ، وجدت مثل هذه الشركة BOMANN على الإنترنت ، ونماذجها KM 362 CB و KM 370 CB مقبولة بسعر ، ربما سمع شخص ما عن هذه الشركة أو يستخدمها ، شارك

الخيار الأمثل (حلمي الذهبي) معالج طعام Ankarsrum الأصلي AKM6290. لن تكون هناك مشاكل في العجن حتى الخليط نفسه ، بالإضافة إلى ملحقات إضافية إذا رغبت في ذلك ، لكن السعر وفقًا لذلك ...

[سيرجي]

سيرجي، من الواضح أنه رائع!
لكن السؤال كان حول خلاط الميزانية.
و Ankarsrum ليست ميزانية على الإطلاق))

، لقد وجدت مثل هذه الشركة BOMANN في الإنترنت ، موديلاتها KM 362 CB و KM 370 CB مقبولة بسعر ، ربما سمع شخص ما عن هذه الشركة أو يستخدمها ، شارك

لا أستخدمها ، لكن بينما كنت أختار سيارة لنفسي ، نظرت أيضًا عن كثب إلى بومان.
إذا كنت بحاجة إليها حصريًا للعجين ، ثم لا تريد أي ملحقات مثل بكرات العجين ، ومفرمات اللحم ، والمطاحن وأشياء أخرى ، فإن KM 370 هو نموذج جيد جدًا ، كل شيء معدني ، سواء الجسم أو الوعاء ، يتوافق جيدًا مع أي اختبار في الموصى به مجلدات ، لقد تواصلت مع المستخدمين - سعيد.
بالمناسبة ، لديه BOMANN KM 379 CB ، نظير Kesha 080 ، مع تدفئة ومجموعة جيدة من الفوهات ، فقط لا يوجد تحريض ، ولكن عناصر تسخين.
في الواقع ، يتم إنتاج Boman في نفس المصنع مثل Klatronic مع Proficus ، وفي الواقع ، هي نظائر كاملة لـ Klatronic.
لذا ، إذا كان بالضبط ، بالضبط (؟) لا شيء سوى الاختلاط ، فإن الخيار جيد جدًا. وإذا كان هناك شيء آخر ، فابحث عن حصادهم - نسخة اقتصادية تمامًا من المعدات "الألمانية" (بمعنى أنه يتم إجراؤها في الصين لنفس الألمان وتحت سيطرتهم).

[سيرجي]

سيرجي، من الواضح أنه رائع!
لكن السؤال كان حول خلاط الميزانية.
و Ankarsrum ليست ميزانية على الإطلاق))

عفوا يا غبي

بغض النظر عن الطريقة التي ينظرون بها إلى محرض المعدة هنا ، إلا أنها تعمل معي منذ عام. كل يوم تقريبًا ، على الرغم من اتجاه الحلويات بشكل أساسي - اخفق البسكويت في 9 بيضات ، كريم ، إذا كانت هناك حاجة إلى كمية كبيرة ، اعجن 4 أجزاء من كعكة العسل دفعة واحدة ، وتستخدم لخفق أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع وعجن 2 كجم من المصطكي (الآن قمت بشراء المصطكي). لسوء الحظ ، نادرًا ما أصنع الخميرة ، لكن بالنسبة إلى كيلوغرام من الدقيق ، فإنها تقوم بعمل ممتاز. أنا أيضا أعجن الكعك فيه. لقد صنعت عجينة خبز الزنجبيل. لذلك بالنسبة لخيار الميزانية ، فإنه يتكيف بشكل جيد. إذا تعطلت (مم) ، فمن المحتمل أن أشتري نفس الشيء ، طالما أنه لا توجد طريقة لدفع 40 ألفًا وأكثر مقابل عجن.

أوه ، لقد نسيت تقريبًا وجود ذبابة كبيرة في المرهم في برميل العسل هذا - إنها تحدث ضوضاء مروعة (((يهرب الأطفال ويغلقون في غرفة أخرى)))

لا أستخدمها ، لكن بينما كنت أختار سيارة لنفسي ، نظرت أيضًا عن كثب إلى بومان.
شكرا على الاجابة

شكرًا على الإجابة ، لقد بحثت في الإنترنت ورأيت أن عائلة بوممان كانت توأمًا مع Clathronics) لكنني ما زلت أتوقف عند Bomman ، سأشتريه لأنه في العمل ، وشاهدت الفيديو على U-tube ، إنه نوع من السهل الاستخدام ، باستثناء وظيفة عجن العجين ، لم أحصل على شيء لا أكثر (الزلابية ، الزلابية ، عجينة الخميرة)

أوه ، لقد نسيت تقريبًا وجود ذبابة كبيرة في المرهم في برميل العسل هذا - إنها تحدث ضوضاء مروعة (((يهرب الأطفال ويغلقون في غرفة أخرى)))

Gulya ، لقد اشتريت أيضًا Gastrorag منذ عام ، لكنها لم تنجح بالنسبة لي. أولاً ، اتضح أن المر كان من طراز مختلف ، ولم يتمكنوا من استبداله لي لفترة طويلة.عند الاستبدال ، يكون المقبس الذي تم إدخال الفتحات فيه مكسورًا. كما قيل لي ، كنت أول شخص سيئ الحظ ، ولكن في النهاية أعيد المال لي مقابل ذلك.
لم يضربني أقل من 6 بروتينات ، ولم يستطع استخدام المر ، وعجن عجينة الخميرة بخطاف. لكن الضجيج مستحيل تمامًا - فقط البناء والسحق بشكل رهيب. انفجر رأسي. بشكل عام ، كنت سعيدًا للتخلص منه ، والآن أريد نفسي كينوود.

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك أي عجن أشتريه للخميرة ، عجينة الزلابية؟
لعائلة من 3.
الاستخدام - 2-3 مرات في الأسبوع.
(المرفقات: مفرمة لحم ومكعبات غير مطلوبة).
النظر في -BOSH ، كينوود ، مساعد.
أنت تفهم ، في الصباح تعتقد أنه ربما يكون لدى بوشيك ما يكفي ،
وفي المساء - خذ ، خذ ذلك.
أنا حقا بحاجة إلى نصيحة!

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك أي عجن أشتريه للخميرة ، عجينة الزلابية؟
لعائلة من 3.
الاستخدام - 2-3 مرات في الأسبوع.
(المرفقات: مفرمة لحم ومكعبات غير مطلوبة).
النظر في -BOSH ، كينوود ، مساعد.
أنت تفهم ، في الصباح تعتقد أنه ربما يكون لدى بوشيك ما يكفي ،
وفي المساء - خذها ، خذها.
أنا حقا بحاجة إلى نصيحة! المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

لقد تعذبني نفس السؤال.
لقد اخترت Kenwood 010.
طلبت في ألمانيا للحصول على المال 22000r مع التسليم ..
أراد المساعد والآن أعتقد أنه أفضل ، لكنه اتخذ قراره للتو.
إذا كنت في ألمانيا ، فأسرع. قريباً سيقبلون حد النقود ولن يطلبوا.
منجم بالفعل عمره 5 أيام.
سأعطيك الروابط

أشارك تجربتي ، اشتريت BOMANN ، جربت عجينة الزلابية - رائعة ، للبسكويت بشكل عام ، على الفور مقابل 5 و 12 بيضة. الضوضاء مثل مطحنة اللحم. أنا سعيد ، لأولئك الذين يحتاجون إلى خلاط عجين الميزانية أنصح

[مسكاراد 50]

مسكاراد 50شكرا لإلغاء الاشتراك!
وتذكرت ، فكرت ، هل أسعدت بالنصيحة؟

شكرا لاجاباتك السريعة.

[ايرينا اكب]

ايرينا اكببشكل عام ، كينوود والمساعد جيدان)
بوشيك أبسط.
لدي كينوود وأنا سعيد جدا!

هل تتعامل مع الزلابية؟

كينوود نعم ، لقد عجنت. لدي موديل 560-08.

[أولغا]

أولغانصيحتك كانت حاسمة عند الاختيار) انا مسرور من السيارة جيدة وسهلة الاستخدام

قل لي يا بنات كيف يختلف العجن عن الخلاط بالوعاء؟

كقاعدة عامة ، مبدأ مختلف للعملية (نوع آلية الخلط) ، وأحيانًا القوة.

وأود أن أقول ذلك. الخلاط هو اسم عام. الخلاط أيضًا عجن ، مجرد اختلاف.

[خلاط باستا Kneader Marcato]

تعبت من بدء عجين الخبز باليد مرة كل يومين ، لا أريد صانع خبز. فكرت بجدية في خلاط العجين المنزلي.
وجدت على الإنترنت خلاط باستا Kneader Marcato... من جربها؟ يبدو أن الاسم يشير إلى أن هذا الجهاز مخصص لعجينة المعكرونة شديدة الانحدار. لذلك أعتقد أنه ليس من المصير تطوير إطار الغلوتين عند الخلط. لست خبيرًا جدًا بعد في خبز الخبز.
ربما حاول كرو على هذه الآلة بالذات لتحضير العجين للخبز؟ مشاركة رأيك. في المنتدى وجدت فقط موضوعًا عن الشراء ، لكنهم لا يناقشون مزايا خبز الخبز (أو لم أجده) ..
أعتقد أن شراء ، يدي بالفعل حكة. لكنني أريد انتظار المزيد من المراجعات ، فهي ليست عملية شراء رخيصة ..

كما تعلم ، شاهدت مقطع فيديو عن ليس م ، حسنًا ، سأخبرك أنه رائع !!
نحن نعجن هنا بالخطافات ، وقد توصل الإيطاليون إلى مثل هذه الآلة !!
أنا حقا أحب ذلك! ويمكنك إضافة مرفقات إليه!
رائع!

ومن ما قرأته ، وجدت خلاط الكواكب GASTRORAG QF-3470 - خيار الميزانية. أعتقد أيًا من هذين ، مع الأخذ في الاعتبار أنني أرغب في الحصول على كل من العجين الخالي من الخميرة الكثيفة والتهوية ..

كما تعلم ، شاهدت مقطع فيديو عن ليس م ، حسنًا ، سأخبرك أنه رائع !!
نحن نعجن هنا بالخطافات ، وقد توصل الإيطاليون إلى مثل هذه الآلة !!
أنا حقا أحب ذلك! ويمكنك إضافة مرفقات إليه!

حسنًا .. لذلك يجب أن نأخذ)) لقد حلمت بالفعل كيف سأصنع الزلابية مع الزلابية واللازانيا والخبز - كل هذا مطلوب بشدة من زوجي.

أوه ، لا غاسترراج! يعمل مثل هيلتي أكبر واحد يدقون به الخرسانة ويهتز البيت كله !!
وأعجبتني هذه العلامة !!
حسنًا ، السعر طبيعي في الأساس. تتراوح الخلاطات الجيدة من 15 ألفًا إلى 80 ألفًا.

[ماسينين]

ماسينين، شكرا جزيلا! ساعدني في اتخاذ القرار. نعم ، قرأت المراجعات حول المعدة وأحدث ضوضاء حقًا ، لكن هذا لا يناسبني بشكل قاطع. غدا سأتصل بموردي العلامة

[نينا]

نيناثم تخبرنا وتقوم بعمل تقرير بالصور !!
حظا سعيدا !!

كتبت لهم (موقع macarto ru). واستجابة الصمت .. فلنأمل أن يعودوا.

وأعجبتني هذه العلامة !!

وأنا لست منبهرًا جدًا: من المحتمل أن تكون المعكرونة جيدة جدًا ، لكن بالنسبة للخبز ، على سبيل المثال ، 700 جرام من العجين لا يكفي لي
ناهيك عن أنه ربما لا يكون مناسبًا جدًا للمعجنات الحلوة: فهو لا يخفق البيض ولا يقطع الدقيق والزبدة ، ...
حسنًا ، العلبة البلاستيكية والمحرك مزعجان إلى حد ما.
لكن بالنسبة إلى فطائر المعكرونة ، ربما ، ليس سيئًا ، ولكن ليس من الملائم أنه إذا كان عليك أن تعجن عدة أجزاء للكمية "القابلة للتسويق" ، فقم بقياس كل المنتجات بطريقة جديدة في كل مرة.

يا أولي ، يعجن الخبز مقابل 2 كيلو مثل.
لذلك فهي مصنوعة من المعكرونة والخميرة وعجينة الغريبة.
يا أولي ، إنه يعجن 800 غرام.
ويعجن 10 كيلوغرامات.
سأشتري لنفسي واحدة
هنا انظر
Marcato Pasta Mixer 220 فولت / 170 وات
الصانع: ايطاليا.

يتيح لك خلاط العجين المزود بمحرك تحضير ما يصل إلى 10 كجم من العجين في الساعة بشكل مستقل.
يمكنك خلط ما يصل إلى 800 جرام من المعكرونة في المرة الواحدة.

تُعجن العجينة بشكل حاد للغاية من أجل النودلز والزلابية والرافيولي. رائعة للخبز والبيتزا واللفائف والكعك والفطائر والبسكويت والبروسفورا والمعجنات القصيرة والمقرمشات.

صفة مميزة:

الفولت من 110/220 فولت.
القوة: ١٧٠ واط.
الإنتاجية: 10 كجم / ساعة.
الوزن: 7 كجم

[ماشون]

ماشون، 10 كجم في الساعة و 10 كجم في المرة الواحدة ليست هي نفسها.
لقد كتبت عن ذلك

بالنسبة للكمية "القابلة للتسويق" ، سيتعين عليك عجن عدة أجزاء ، وفي كل مرة قم بقياس جميع المنتجات على جزء جديد

، ثم مزج هذه الأجزاء يدويًا.
وليس واضحًا بشأن البسكويت: كيف سيضرب البيض؟ انا افكر ...
حسنًا ، بالنسبة للكميات الصغيرة من أنواع العجين غير السائلة ، فمن المحتمل أنها مناسبة تمامًا. ويجب أن تعجن هذه الآلية عجينة ضيقة.
بالطبع ، من المثير سماع المراجعات.

تُعجن العجينة بشكل حاد للغاية من أجل النودلز والزلابية والرافيولي. رائعة للخبز والبيتزا واللفائف والكعك والفطائر والبسكويت والبروسفورا والمعجنات القصيرة والمقرمشات.
سأشتري لنفسي واحدة

أي أن جهاز Kesha-560 الخاص بك لا يحل مثل هذه المشكلة بالنسبة لك؟

لم أحاول حتى صنع عجينة كما في الفيديو ، بيض ودقيق))
أعتقد أنه سيكون من الصعب عليه. لقد صنعت عجينة مختلفة قليلاً على الزلابية.
ربما ستنسحب ، لكنني أخشى التحقق)
هذا الإيطالي لا يصنع البسكويت ، لكن الخميرة تصنع أيضًا كعكة الغريبة.

ما رأيك يمكنني شراء أفضل الكواكب؟ المساعدة في المطبخ. لكن هل يعجن عجينة قاسية؟ الأيدي تؤلم فقط. لا أعرض الكثير من العجين ، وزوجي يحب كل أنواع الزلابية ، السباغيتي ، ويأكل الكثير من الخبز (والفطيرة لا تزن)
وأنا أحب الخبز والحلويات كثيرًا ، من وجهة نظر الجمع بين الكل في كوكب واحد ، يبدو أنه أفضل طريقة للخروج (زوجي مستعد لشرائه من أجلي). لكن هل سيكتسح العجين الصلب؟ بشكل عام ، لا أعرف بالفعل أيهما أفضل من marcato أو kitschen

بسكويت ماركاتو ، بالطبع ، لن يفعل ، إنه يمزج فقط! ومع البسكويت تحتاج إلى خفق البيض. لكن الفوهات الكهربائية التي تخرج على نفس الجهاز جذابة للغاية.

[نينا]

نينا، سؤال صعب للغاية.
سوف يعجنها على الزلابية ، ولكن بصراحة ، لا أعرف المعكرونة المصنوعة من الدقيق والبيض فقط.

مجرد سؤال آخر هو أن هذا الماركاتو ليس من السهل الوصول إليه في روسيا. ويصلك عيد المطبخ الى الدار غدا.
ولا يمكنك لمس الماكارتو ، وإذا حدث شيء ما إلى مكان الركض. لكنها أرخص.
أنا في شك
اتصلت بـ KitchenAid وأكدوا لي أنه سيتم اختبار عجين الخبز وحتى الزلابية. يوجد أيضًا فوهة كهربائية للدرفلة. آه!

وانظر مساعد Ankarsrum فهو جيد جدا. كان السعر أغلى قليلاً من المطبخ

وانظر مساعد Ankarsrum فهو جيد جدا. كان السعر أغلى قليلاً من المطبخ

هل يعجن العجين القاسي أفضل من المطبخ؟
لقد بدأت بالفعل في الميل نحو kitschen ، بعد كل شيء فهي متعددة الوظائف ..

نينا لو قلبك بالمطبخ فاخذه))
تحتوي Ankarsrum أيضًا على مرفقات ، لكن لا يوجد رقاقة عجين.

تحتوي Ankarsrum أيضًا على مرفقات ، لكن لا يوجد رقاقة عجين.

يوجد

أنا نفسي أحاول أن أتفق مع الضفدع ، لكن مع نمو الدورة ، ما زالت لا تعمل

IMHO ، من الأرخص شراء فرادة عجين منفصلة ، إيطالية

لكنه ليس لديه مكعبات

واو ، كم هو رائع! ماذا يمكنني أن أقول ، Ankarsrum هو ankarsrum)

Ankarsrum هو Ankarsrum)

PPKS !!!

لذلك ، بشكل غير متوقع ، اختلطت عليّ مع اختيار العجن. الأهداف: عجينة للباستا وأنواع الخبز.
أنا لا أنظر في اتجاه Kichen وما شابه ذلك من نفس النطاق السعري ، لأن ... حتى الآن)))) الأسعار قاسية للغاية.
وبالتالي ، من الضروري ألا تنهار وتضر بالميزانية. سقفي هو 7 ، بحد أقصى 9 آلاف ، ويفضل أن يكون أقل على الإطلاق) أحتاج فقط إلى عجن ، لأن لدي بالفعل مفرمة لحم ، إلخ

إذن ما أفكر فيه

1. BOMANN KM 370 1200W وعاء سعة 5 لتر ، عجين يصل إلى 2 كجم. وعاء ستانلس ستيل. متوسط ​​السعر 6200r


2. بومان KM 362 CB 1000W حجم الوعاء 5 لتر ، عجين يصل إلى 2 كجم. وعاء ستانلس ستيل. متوسط ​​السعر 6100r


3. Klarstein (موديلات مختلفة) Lucia ، Carina ، Bella ، إلخ. أوعية 5 و 5.2 لتر ، طاقة من 800 إلى 1200 واط حسب الموديل. عليك فقط القيادة من خلف التل.




كلها متشابهة مع بعضها البعض ، الاختلاف في اللون والقليل في التصميم. وفقًا للادعاء 2 ، وجدت مراجعات لفتياتنا ، من حيث المبدأ ، راضيات ، ولم يعثروا على أي عيوب. يمكن أيضًا طلبها في ألمانيا على موقع إلكتروني معروف ، وستكون أرخص)))

من حيث الألوان ، بالطبع ، أحببت Klarstein ، لكنني وجدت حتى الآن عددًا قليلاً جدًا من المراجعات ، وإن كانت طبيعية.

بشكل عام ، في حين أعتقد. ربما سيخبرك شخص آخر ما هو النموذج؟

يوف! لقد أتقنت هذا الموضوع حتى النهاية ... اتضح أنه ليس بالأمر السهل)) اختفت العديد من الأسئلة ، وقد درست النماذج كل شيء تقريبًا ، ومن يستخدم ماذا ...




لقد شاهدت عدة مقاطع فيديو




هل يعرف أي شخص أي شيء آخر عن هذه الوحدة؟

بالمناسبة ، يفضل المحترفون الوعاء الصاعد على المحرك المتكئ ...

حسنًا ، أخذت Clatronic KM 3400 (المعروف أيضًا باسم BOMANN KM 370). تكلفتها 5800 ريالا ، وبالتالي 5910 ريالا.

كيف تحب انطباعاتك الأولى؟