قط أسود
اشتريت لنفسي Bosch - معالج طعام مقابل 2.400 ص ، لكل كيلوغرام من العجين ، أنا راضٍ
دقيقة - يعجن ، من الضروري تطوير الغلوتين - قطعة من الثلج وثلاث دقائق أخرى ، والتدقيق في الوعاء مباشرة ، من 20 دقيقة إلى 30 عند 25 درجة مئوية في الداخل
صب ، يبدأ في وضع اليد .. خبز ممتاز
لكن ليس للأسود
المرأة القطة
اقتباس: Black_cat

اشتريت لنفسي Bosch - معالج طعام مقابل 2.400 ص ، لكل كيلوغرام من العجين ، أنا راضٍ
دقيقة - العجن ، من الضروري تطوير الغلوتين - قطعة من الثلج وثلاث دقائق أخرى ، والتدقيق في الوعاء مباشرة ، من 20 دقيقة إلى 30 عند 25 درجة مئوية في الداخل
صب ، يبدأ في وضع اليد .. خبز ممتاز
لكن ليس للأسود

بلاك كات ، ما هو موديلك؟ السعر مغر جدا
قط أسود
اقتباس: المرأة القطة

بلاك كات ، ما هو موديلك؟ السعر مغر جدا

مليون متر مكعب 2050 🔗
عجن العجين - ممتاز ، شرائح ، بروتينات ، كريمة - 1-3 دقائق. ويمكنني عمل الجزر بالسكين ، أما بالنسبة للخلاط - فلدي بالفعل ثلاثة منها.! لذلك ، أخذته حصريًا للاختبار
ريتا
اقتباس: لويزيا

و 700 بقشيك ليس 700 يورو!
لذلك من المهم بالنسبة لك أن تحصل على 700 بقشقة أي 700 يورو لخلاط العجين. ولن أشتريه بالتساوي سواء مقابل 700 دولار أو 700 يورو.
ريتا
اقتباس: غشا

و انا...
من أجل التفاهم المتبادل! (بصوت بولداكوف)
فزاعة
وسأشارككم: لست بحاجة إليها أيضًا. للكميات الصغيرة - HP عبارة عن خلاط عجين ممتاز (حتى 500 جرام من الدقيق) ، وكمية أكبر من الدقيق - kitschen يعمل بشكل جيد للغاية. أنا سعيد نوعا ما. لا أشعر برغبة في شراء سيارة أخرى بدبلجة الوظائف حتى الآن.

أريد فقط HP قابلة للبرمجة - نعم. لكن "ملكي" لم يخرج بعد. أريد عملًا كاملًا بخميرة. أولئك الذين تتم برمجتهم الآن غير راضين بعد. نصف الحلول. أعتقد أنه سيصل إلى نماذج مثالية للغاية مع التحكم في درجة الحرارة ، وتحديد أي وقت للتدقيق والخبز ، وما إلى ذلك. التقدم لا يزال قائما.
قط أسود
اقتباس: رينا

وما الذي لم يرضيه CM Kenwood؟

كينوود مصنوع في أي بوابة في العالم ، Electrolux Assisted Original c 1940 عامًا على إصدار النموذج الأول - فقط في السويد. ولا يباع في كل مكان ، ولا يمكنك شرائه في المملكة المتحدة أيضًا.

آسف لخطأ مطبعي - أنا لست أصدقاء مع الأرقام منذ الطفولة
ريتا
اقتباس: Black_cat

كينوود مصنوع في أي بوابة في العالم ، Electrolux Assistent Original c 1040 سنوات منذ إصدار النموذج الأول - فقط في السويد. ولا يباع في كل مكان ، ولا يمكنك شرائه في المملكة المتحدة أيضًا.
أنا ، على التوالي ، أنزل دمعة. السويديون يصنعون خلاط العجين بأيديهم !!!!!!!!!!!!!!! بالنظر إلى ضرائبهم ورواتبهم ، اعتبر أنهم يتبرعون بالمجان.
أتساءل ما الذي أنتجته خلاطات العجين 1040 عام؟
قط أسود
اقتباس: ريتا


أتساءل كيف يتم إطلاق خلاطات العجين فيها 1040 عام؟

نفسه.

لكن هذا ليس عجانًا ، إنه معالج طعام ، ومتعدد الوظائف لدرجة أن كينوود يستريح.

تستخدم Mariana-aga (Luda) Assistent - هذا ليس خطأ مطبعي ، إنه AssistEnt - تم إنتاجه في عام 1940.
هذا الجهاز يسمى "المعجزة السويدية" في بعض المواقع.
يرجى ملاحظة أنهم لا يبيعون ترخيصًا لتصنيعه إلى دول أخرى ، ويتعرضون للاضطهاد الشديد لمحاولتهم نسخ أو إصدار شيء من هذا القبيل.
ومن هنا جاء تجاهل "ضرائبهم الرهيبة".
فافيلكا
عجينة الخميرة تعجن جيدًا مع HP ، لكن على الزلابية ، مانتي؟ لا يسحب My Panasonechka 257 ، فقط وصفة الزلابية المشار إليها في الكتاب. ولكن بماذا تعجن عجينة ضيقة؟ ولا تخبرني كم واط سيكون كافيا لهذا - 500 ، 750 ، 900؟
قط أسود
اقتباس: فافيلكا

عجينة الخميرة تعجن جيدًا مع HP ، لكن على الزلابية ، مانتي؟ لا يسحب My Panasonechka 257 ، فقط وصفة الزلابية المشار إليها في الكتاب.ولكن بماذا تعجن عجينة ضيقة؟ ولا تخبرني كم واط سيكون كافيا لهذا - 500 ، 750 ، 900؟

نعم ، اعجنها باستخدام Panasonic كما هو موضح هناك ، ثم اخفقها بالدقيق ، ولكن يدويًا على لوح أو حصيرة سيليكون ، كل شيء يخرج بشكل أسرع.
خلاطات العجين على الإنترنت هي فقط صناعية ذات إنتاجية ضخمة ، لكن أسعارها مرتفعة للغاية ، وماذا تفعل بـ 150-200 كجم من العجين في الساعة؟ أضف إلى هذا مساحة التخزين للدقيق.
اليكسيدا
مرحبا.
ربما شخص ما لديه خبرة في استخدام معالج الطعام Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB)؟

هذه صورة
ماكينات العجن

عرض مغري من حيث المظهر والتكلفة ...
أنا فقط لا أستطيع أن أفهم لماذا يعجن بوش بقوة 500-500 واط ، ولكن بخصوص هذا الجهاز بقوة 1000 واط ، فهذه مراجعة سيئة؟

هنا مراجعة (ترجمة)
تتميز ذراع العجن بمسافة كبيرة جدًا في الحامل وتتأرجح كثيرًا. واقي الطين المتعلق به يتأرجح ذهابًا وإيابًا. قلت: "ليس الأمر بهذا السوء". مزيج الخبز القياسي الخاص بي ممتلئ الآن. 500 جرام حنطة (؟) (دقيق غامق؟) و 500 جرام طحين الجاودار. وفقًا للوصف ، فإن ما يصل إلى 2 كجم من العجين يقع ضمن النطاق المسموح به.
النتيجة: 1 كغم من الطحين يلتصق بطريقة ما مع صوت هدير المحرك. وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ يتأرجح ذهابًا وإيابًا بنصف قطر 10 مم. ذراع الآلة يتأرجح حوالي 5 ملم. كل هذا كان مصحوبًا برائحة كهربائية خفيفة (يصعب تفسيرها).
بالنسبة للعجين الخفيف أو البودنج أو الكريمة ، ربما تكون الماكينة مناسبة ، ويمكن التوصية بها أيضًا ، لكن لا أعتقد أنه يمكنني عجن 1 كجم من عجينة الخبز 3 مرات في الأسبوع.
لهذا السبب ، لسوء الحظ ، سأضطر إلى التخلي عنها مرة أخرى.
إنه لأمر مؤسف ، لأنها جميلة جدًا.
لسوء الحظ يمكنني فقط إعطاء 3 نجوم.
جوليفيرا
اليكسيدا

من هذا الجمع مع الضوضاء الرهيبة والتذبذب (وبالتالي ، المزيد من فرص الكسر) - صانع الخبز القابل للبرمجة لعجن العجين أفضل ، IMHO
IRR
اقتباس: alexeyda

أنا فقط لا أستطيع أن أفهم لماذا يعجن بوش بقوة 500-500 واط ، ولكن بخصوص هذا الجهاز بقوة 1000 واط ، فهذه مراجعة سيئة؟
أؤكد. عند ابنه بوش ، قام بتقطيع الخضراوات بقدرة 500 وات ، لكنها أخذت ميرتا لنفسها - 800 ، ولم تعيدها.

أعتذر لأني أدخلت نفسي في العجن مع القواطع ، لكن هذا حقيقة ، لا مفر.
اليكسيدا
اقتباس: IRR

ميرتو - 800
ما هذا؟
IRR
لقد نسيته مثل الحلم السيئ. والنموذج هو أكثر من ذلك. أتذكر ذلك ميرتا ، لكن هناك العديد منهم. وهو عبارة عن مفرمة أكثر منه عجن. (على الرغم من وجود ملحق عجين). لقد اعتذرت بالفعل عن الوقوع في المكان الخطأ. تحدثت للتو عن السلطة.
قط أسود
اليكسيدا

حتى لا تصاب بخيبات أمل مثل الفرع التالي مع الزلابية بسعر التراب ...

تذكر - لا توجد عجائن منزلية للزلابية في الطبيعة !!
فقط وحدات المصنع الضخمة.
صدقني ، لقد تم بحث الموضوع بدقة.
حسنًا ، يمكنك البحث عن Assistent Original Swedish ، ولكنها أيضًا ليست لعجين الزلابية ، وخاصة عجينة الخميرة والكثير من الأجهزة الأخرى ، يمكنك حتى ضغط الزيت النباتي في مجموعة كاملة. لكنها تكلف أيضًا 700 يورو ، إضافة الشحن من السويد (الدنمارك ، إستونيا ، إسبانيا)
IRR
اقتباس: جوليفيرا

اليكسيدا

من هذا الجمع مع الضوضاء المخيفة والتذبذب (وبالتالي ، المزيد من فرص الكسر) - صانع الخبز القابل للبرمجة لعجن العجين أفضل ، IMHO
+1 ، حتى على عجينة الزلابية بوششي يجب أن تعجن بيديك. لكن هناك x. المواقد ، مع 2 من النمامات بسعر مناسب جدًا للميزانية ، فهي تساعدنا. وكان الكيلوغرام يرتجف. الاختبار ليس مشكلة. وعلى الزلابية في 14 دقيقة
قط أسود
اقتباس: IRR

وعلى الزلابية في 14 دقيقة

إيرين ، حسنًا ، لقد توصلنا بالفعل إلى أن لا صلب المفاهيم - العجين على الزلابية
اليكسيدا
اقتباس: تانيوشا

Kseny لدي خلاط العجين GASTRO QF-3470 وهو صيني الصنع وفقًا لجواز سفري ، أعطتني ابنتي هدية تعلم كيف أريد خلاط عجين ، لكنها فكرت في شراء Kenwood أو BOSH MUM ، لكن اتضح أن Boshik لا يعجن كمية صغيرة من العجين ، وأخبز 500 جرام كل يوم. طحين.

مرحبا تانيا.
لدي أسئلة حول GASTRO QF-3470:
1) أخبرني ، كيف لم تتعطل خلال عامين من العمل؟ (كم ساعة في عامين استغلت)

2) عجن عجينة الخبز (كما أفهم أنك فعلت ذلك).
وفقًا للتعليمات ، يُقال أن الجهاز غير مخصص لعجن عجينة الخبز. (صفحة 4).
كيف تمكن من ذلك دون أن ينتن؟ هل عملت بشكل جيد؟

3) وقت الخلط.
كم من الوقت يستغرق لصنع كعكة؟
نعم ، واتضح كعكة؟
التعليمات تقول: بعد كل 4 - 5 دقائق من التشغيل المتواصل ، يجب ترك المحرك يبرد.

كيف استوفيت هذه التوصيات؟
4) هل هناك أي شكاوى فنية حول الجهاز (التسامح مع الخطأ)؟

5) لا تخبرني بعنوان الخدمة (يجب الإشارة إليه في بطاقة الضمان ، أريد معرفة تكلفة استبدال الترس للمستقبل)

شكر

فزاعة
أعجن العجين على الزلابية فقط في HP. ناعم. ثم أحضره يدويًا إلى "الصلابة" المطلوبة. لا أرى أي مشكلة خاصة ، حيث إنها ممزوجة تمامًا بالفعل وإضافة الدقيق ليس بالأمر الصعب.
LiudmiLka
لقد كتبت بالفعل في مكان ما أنني أصنع أفضل عجين على الزلابية في حصادة Mulinex (FP 7131). التعليمات تقول ذلك:
يمكنك:
- في غضون 60 ثانية ، اعجن حتى 1.2 كجم من العجين الكثيف (قشرة قصيرة ، طازجة أو خميرة) ...
أصنع الخميرة فقط في KhP ، كعكة الغريبة - بمقابض ، ولكن للزلابية والزلابية - فقط في معالج الطعام.
تانيوشا
أليكسيدا ، أجيب على أسئلتك:
1. لمدة سنتين من التشغيل لم تتعطل ، في الوقت المناسب عملت حوالي 10 ساعات.
2. على الرغم من ذلك ، فإن هذه الآلة هي أكثر من آلة احترافية وكمية صغيرة من العجين مثبتة على خطاف ويجب إزالتها باستمرار ، لقد أردت معدة خاصة للخبز الإيطالي ، لأن هناك عجينًا ويستغرق وقتًا طويلاً للتقليب. في البداية ، لم تكن نتنة.
3. عملت معي بشكل مستمر لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
4. لم يكن لدي تعليمات ولا توصيات لم ألتزم بها. لا أعرف عنوان الخدمة ، لأنني لم أتقدم بطلب ، ولم أجد بطاقة الضمان ، وربما تخلصت منها.
أنا لا أنصحكم أن المعدة ، بعد كل شيء ، هذه الآلة هي أكثر احترافية ، أولاً إنها مرهقة للغاية ، وثانيًا تعمل مثل الجرار ، ثالثًا إنها مصممة لكمية كبيرة من العجين ، والبروتينات ، وما إلى ذلك ، على سبيل المثال ، كمية صغيرة من البروتينات. من الصعب جدًا الخفق لأن الخفاقة لا تصل إلى نهاية الوعاء.
اليكسيدا
اقتباس: تانيوشا

ألكسيدة
أنا لا أنصحكم أن المعدة ، بعد كل شيء ، هذه الآلة هي أكثر احترافية ، أولاً إنها مرهقة للغاية ، وثانيًا تعمل مثل الجرار ، ثالثًا إنها مصممة لكمية كبيرة من العجين ، والبروتينات ، وما إلى ذلك ، على سبيل المثال ، كمية صغيرة من البروتينات. من الصعب جدًا الخفق لأن الخفاقة لا تصل إلى نهاية الوعاء.

شكرا يا تانيوشا على الجواب ولكن كمية صغيرة عن كم؟

هل حصلت على رجل خبز الزنجبيل بكميات كبيرة (متوسطة)؟

الخبز الإيطالي ما هي نسبة حجم الماء إلى كتلة الدقيق (بالنسبة المئوية)؟
(أو مقدار الماء وكم الدقيق الذي تتناوله لمثل هذه العجينة)

من حيث الحجم ، أعتقد أنه ليس أكبر من Kenwood KMC 560 (أو حتى أصغر) ، لكنه أرخص مرتين.
وكميات صغيرة يمكنك شراء خلاط ثابت.
قل لي ، إذا قارنتها بحجم آلة الخبز ، كيف تكون؟
تانيوشا
اليكسيدا ، كمية صغيرة 0.5 كجم طحين ، لم أصنع كمية أكبر ، لكن انظر هنا إلى الخبز الإيطالي الذي تم شراء العجن من أجله
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
أعتقد أن المعدة أكبر من Kenwood KMC 560. إذا لم يشتر لي الأطفال طبق معدة ، لكنت اشتريت لنفسي Kenwood KM 264 ، لكان الأمر جيدًا بالنسبة لي.
اليكسيدا
اقتباس: تانيوشا

alexeyda ، كمية صغيرة 0.5 كجم من الدقيق ، وكمية أكبر لم أفعل

سأشتري لنفسي Kenwood KM 264 ، فهو يناسبني تمامًا.

تبين أن حوالي 1 كجم من العجين.
حدد هذه الخميرة أو عجينة الخبز؟

(وفقًا للفكرة ، إذا كانت الخميرة ، فهذا عيب في هذه الآلة لأنه يجب أن تعجن تمامًا من 1 كجم من العجين ، وتصنع كرة).

اقتباس: تانيوشا

يتم تثبيت كمية صغيرة من العجين على الخطاف ويجب إزالتها باستمرار

لذا ، لماذا تقوم بإيقاف تشغيله مرارًا وتكرارًا؟
هل استخدمت ملحق الخلط لعجن العجينة؟
هل يمكنك تحميل / تصوير فيديو لعملية العجن؟
يرجى مقارنة عملية الخلط مع هذا الفيديو:

ومع ذلك


قل لنا ما هو الفرق بينكما؟
ربما يجب أن يعلق العجين (يلف) على الخطاف وهذا هو المعيار؟
بالمناسبة ، كينوود ، الذي كتبت عنه ، صرير ، رعب!
قط أسود
اقتباس: alexeyda

تبين أن حوالي 1 كجم من العجين.
حدد هذه الخميرة أو عجينة الخبز؟

(وفقًا للفكرة ، إذا كانت الخميرة ، فهذا عيب في هذه الآلة لأنه يجب أن تعجن تمامًا من 1 كجم من العجين ، وتصنع كرة).

وعجين الخبز - أليست خميرة؟

هل الكرة في فهمك كعكة؟
هذا هو بالضبط ما يفعله صانعو الخبز.
تانيوشا
alexeyda لا يمكنني وضع صورة ، لم ألتقط صورًا ، لقد عجن العجين بخطاف وفوهة خلط ، وعندما أزيل العجين ، لا بد لي من إيقاف تشغيل الآلة باستمرار ، فإن عملية العجن تشبه الفيديو الثاني BOSCH COMPACT-2 من 5. الفرق بين الخميرة وعجين الخبز هو أنا لا أراها وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنه من الأنسب لي أن أعجن العجين للخبز العادي في آلة الخبز. ولم أستخدم العجانة منذ عام ، ضجيج الجرار العامل يزعجني بشكل رهيب.
قط أسود
اليكسيدا

إنظر الى هنا.



اليسار - كيتشن ايد ، مساعد الكترولوكس الأيمن

إذا أعجب ...

هذا سوف يعجن كل ما تريد ، ويضرب حتى بيضة واحدة فقط ، إذا لزم الأمر.

رينا

محترم اليكسيدا يندفع من مصنع إلى مصنع ، من نموذج إلى آخر ، لكنه لا يحدد بأي شكل من الأشكال متطلباته للحصادة / العجن. الانطباع هو أن الشخص يجمع معلومات عامة جدًا لمقال على سبيل المثال.
قط أسود
اقتباس: رينا

الانطباع هو أن الشخص يجمع معلومات عامة جدًا لمقال على سبيل المثال.

نعم ، أو لمقال في كلية الطهي. هذا بالفعل أرهقني قليلا.

شكرا على نصيحة الكود!
اليكسيدا
اقتباس: رينا

محترم اليكسيدا يندفع من مصنع إلى مصنع ، من نموذج إلى آخر ، لكنه لا يحدد بأي شكل من الأشكال متطلباته للحصادة / العجن. الانطباع هو أن الشخص يجمع معلومات عامة جدًا لمقال على سبيل المثال.

المهمة بسيطة: شراء عجان بسيط ورخيص وموثوق. علاوة على ذلك ، يمكنك عجن ما يصل إلى 2 كجم من العجين ، إذا رغبت في ذلك.
لذلك أقوم بتحليل سوق خلاط العجين بأكمله. إذا كنت أعيش في أوكرانيا ، فمن المحتمل أن أشتري Bosch MUM 6 ...
(لا تناسب HP عجينة البسكويت التي لا يمكنك عجنها)
لماذا مشترك؟
أوافق بالفعل على GASTRO ، وأسأل تانيا أسئلة محددة
قط أسود
اقتباس: alexeyda


(لا تناسب HP عجينة البسكويت التي لا يمكنك عجنها)
في الواقع ، الكعكة الإسفنجية موجودة في الموقع ، ولا يتم تعجنها في خلاط العجين.

ما يصل إلى 2 كجم من العجين لا توجد عجان رخيصة
اليكسيدا
اقتباس: تانيوشا

alexeyda لا يمكنني وضع صورة ، لم ألتقط صورًا ، لقد عجن العجين بخطاف وفوهة خلط ، وعندما أزيل العجين ، لا بد لي من إيقاف تشغيل الآلة باستمرار ، فإن عملية العجن تشبه الفيديو الثاني BOSCH COMPACT-2 من 5. الفرق بين الخميرة وعجين الخبز هو أنا لا أرى وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنه من الأنسب لي أن أعجن العجين للخبز العادي في آلة الخبز. وأنا لم أستخدم العجن منذ عام ، ضجيج الجرار العامل يزعجني بشكل رهيب.

شكرا على الاجابة،

مجرد ضوضاء أم هناك شيء آخر؟

اقتباس: تانيوشا

لا أرى فرقًا بين الخميرة وعجينة الخبز

قل لي ، هل العجين الذي تعجنه يتوافق مع الفيديوهات الأولى والثانية؟
إذا كانت عملية العجن تتطابق مع الفيديو ، فلماذا تتم إزالة العجين من الخطاف؟ (تبين أن هذا هو المعيار)

(ستعذرني لاستنباط المعلومات ، الأمر فقط أنني لا أستطيع أن أقرر أنني بحاجة إلى GASTRO)
اليكسيدا
اقتباس: Black_cat

في الواقع ، الكعكة الإسفنجية موجودة في الموقع ، ولا يتم تعجنها في خلاط العجين.

ما يصل إلى 2 كجم من العجين لا توجد عجان رخيصة

في بعض الأحيان Bocsh MUM 6 ... ، تكلف gastro-3470 حوالي 6000 روبل
قط أسود
اليكسيدا

هل تقصد ما يوجد في هذا الموضوع في الصفحة 2؟

اقرأ هناك ، وبشكل عام ، اقرأ الموضوع بأكمله وسيتضح لك ما هو

وبشكل عام ، إذا كنت تعرف ما الذي يعجبك ، فلماذا إذاً فيضان؟
قط أسود
لكن البسكويت لا تعجن !!! إنهم يضربونها ، كل شيء على هذا الموقع ، كيف نخبز البسكويت
اليكسيدا
اقتباس: Black_cat

اليكسيدا
وبشكل عام ، إذا كنت تعرف ما الذي يعجبك ، فلماذا إذاً فيضان؟
لأنك لا تستطيع الشراء في روسيا (تباع في أوكرانيا فقط)

وبشكل عام ، لم أطرح سؤالاً أبدًا ، أخبرني ماذا أشتري ، أنا فقط أتحدث مع تانيوشا عن المعدة ، أعتقد أنه سيكون مفيدًا للآخرين ، لذلك هناك القليل جدًا من الخيارات.

تانيوشا
عندما لا يكون هناك الكثير من العجين ، يتم تشغيل الخطاف ولا يصل إلى جانب الوعاء. بالطبع هذا هو عملك ، لكن نصيحتي لك هي شراء صانع خبز أفضل لعجن العجين ، فهو سيعجن أفضل من المعدة.
قط أسود
اليكسيدا

على الاطلاق يباع كل شيء في روسيا باستثناء المعجزة السويدية - مساعد الأصل ...
وأنت لا تتواصل مع تانيوشا ، لكن مع الجميع يتابع هذا الموضوع. يمكنك أيضًا التواصل مع Tanyusha من خلال الرسائل الشخصية.

أنت تشتت انتباهي عن القضية على الأقل.

آمل أن يغفر لي الوسطاء على تفكيري وحريتي
اليكسيدا
اقتباس: تانيوشا

عندما لا يكون هناك الكثير من العجين ، يتم تشغيل الخطاف ولا يصل إلى جانب الوعاء. بالطبع هذا هو عملك ، لكن نصيحتي لك هي شراء صانع خبز أفضل لعجن العجين ، فهو سيعجن أفضل من المعدة.
تانيوشا ،
أي إذا لم تصل العجينة إلى الوعاء فهل يصعب عجنها؟
تانيوشا
نعم من الصعب عجن العجين.
اليكسيدا
اقتباس: تانيوشا

نعم من الصعب عجن العجين.
تانيوشا ، إذن هذا عيب بناء.
هل حاولت طهي شيء آخر غير الخبز الإيطالي؟
تانيوشا
أليكسيدا ، لقد كتبت لك بالفعل عن بروتينات العجين والجلد أيضًا.
LiudmiLka
alexeyda ، لقد تلقيت نصيحة جيدة - اشترِ HP كبير - وستكون سعيدًا
كيلو بايت
اقتباس: Lisss's


كنت أبحث عن خيط لعجن كميات صغيرة من العجين ، والآن أستخدم السكاكين للتشابك في مكعب (بسعة 1100) ، وبخطاف - في MUM 47A1.
هل يمكنك تحديد نوع CUBIC؟
وفي أي حالات تستخدم السكاكين وعند الخطاف ما الفرق بينهما خاصة في عملية العجن؟
كيلو بايت
اقتباس: alexeyda

تانيوشا ، إذن هذا عيب بناء.

أوافق على أن هذه دعامة بناءة بالأحرى. من ناحية أخرى ، إذا قمت بزيادة سرعة الدوران ، فإن العجينة ستبتعد عن الخطاف وتتشبث بالجدران ، وبالتالي تختلط.
بعد إعادة قراءة القسم بالكامل ، ما زلت لا أفهم ما الذي يجب أن أتناوله بكميات صغيرة من العجين ، باستثناء آلة الخبز ، وهي ليست ضرورية على الإطلاق.
قط أسود
اقتباس: كيلوبايت


بعد إعادة قراءة القسم بالكامل ، ما زلت لا أفهم ما الذي يجب أن أتناوله بكميات صغيرة من العجين ، باستثناء آلة الخبز ، وهي ليست ضرورية على الإطلاق.

اشتري لنفسك معالج طعام بالسكاكين. وسيكون لديك أي عجين تقريبًا ، بالطبع ، تحتاج إلى خلط الدقيق يدويًا في العجين على الزلابية أو ببساطة لفه واتركه يجف

أما بالنسبة لعيوب التصميم - فلا وجود لها. لكن هناك عيوبًا للآلات المنزلية منخفضة الطاقة التي لا تستطيع توفير عجينة للزلابية ، لكنها أرخص بعشر مرات وتنتج عجينًا يصل إلى 1 - 1.5 كجم ، على عكس الوحوش الصناعية.

ملاحظة. يبدو أنك تبحث عن أجهزة غير موجودة في الطبيعة ، IMHO.
كيلو بايت
اقتباس: Black_cat

اشتري لنفسك معالج طعام بالسكاكين. وسيكون لديك أي عجين تقريبًا ، بالطبع ، تحتاج إلى خلط الدقيق يدويًا في العجين على الزلابية أو ببساطة لفه وتركه حتى يجف

.. ولكن هناك عيوبًا في الآلات المنزلية منخفضة الطاقة التي لا تستطيع توفير عجينة للزلابية ، لكنها أرخص بعشر مرات وتنتج عجينًا يصل إلى 1 - 1.5 كجم ، على عكس الوحوش الصناعية.

لم يكن السؤال حول الزلابية ، ولكن عن الكميات الصغيرة. يقوم البعض بتلطيخ العجين على الجدران ، بينما يقوم البعض الآخر بتثبيته على خطاف. لا يزال من غير الواضح ما هي الآلة التي تأخذ كميات صغيرة جيدًا ، اختر السكاكين أو الخطافات؟
Zvezda Askony
اقتباس: Black_cat

نفسه.

لكن هذا ليس عجانًا ، إنه معالج طعام ، ومتعدد الوظائف لدرجة أن كينوود يستريح.
مفتون واندفع لمشاهدة
بشكل عام ، ما زلت أتنهد من أجل كين 70 وأضرب بلطف حيواني الأليف كين 10.
هنا موقع المساعد.
لا شيء مذهل.
🔗 dot helpent-original دوت كوم / website2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
من المثير للاهتمام معرفة رأي أولئك الذين صنعوا العجين وليس فقط على كينيس وعلى المساعدين
إيجابيات وسلبيات وانطباعات شخصية
جلسنا على الأرض - في انتظار القصص
وماذا لو كان هناك شيء مهم بشكل حيوي - ونحن لا نعرف.
الشيء الوحيد الذي وجدته مما لم يكن لدى Kens هو صنع موسلي
ومن المثير للاهتمام للغاية عصر الزيت

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز