كب كيك عيد الميلاد الإنجليزية

أتساءل كيف لا تتدهور ؟؟ على الرغم من أنني لن أجرؤ على أكله بعد مثل هذا الوقت

إيه ، هذا يعني سيدة شابة في المطبخ. مثل هذا العمل لا يمكن أن يتدهور!

[نشتري هذا الأسبوع فواكه مجففة - مكسرات - توابل - كونياك - برتقال 🔗 🔗 🔗]

نشتري هذا الأسبوع فواكه مجففة - مكسرات - توابل - كونياك - برتقال 🔗 🔗 🔗

ليس ليس ، حسنًا ، بعد كلماتك ، كنت سأخاطر ، حسنًا ، إنه رائع بشكل عام.

نعم ، عليك أن ترى وجوه أولئك الذين تخبرهم في 7 يناير أن الكعكة قد تم خبزها في نهاية نوفمبر

بالمناسبة ، من بين عواطف أولئك الذين يحاولون لأول مرة ، بالإضافة إلى المفاجأة ، هناك أيضًا عدم ثقة وشك ، ضع في اعتبارك ...

[زرافة]

زرافة، تان ، هناك أيضًا عبارة رائعة من Zhenya جينيا F ظهرت في مجموعتك

كنت محظوظًا - سأصنع مخبوزات بدون شهود.

نعم ، عليك أن ترى وجوه أولئك الذين تخبرهم في 7 يناير أن الكعكة قد تم خبزها في نهاية نوفمبر

بالمناسبة ، من بين عواطف أولئك الذين يحاولون لأول مرة ، بالإضافة إلى المفاجأة ، هناك أيضًا عدم ثقة وشك ، ضع في اعتبارك ...

نعم أمي ، عندما أخبرتها كم يمكن تخزينها ، أجابت - غريب ، غريب جدًا ، هناك بيض وزبدة في نفس المكان ..

ليس بخير بالطبع كنت أشك لوقت طويل في أنه ضروري بالنسبة لي لا ندى ؟؟؟ لكن الآن أعتقد أنه يجب علينا جميعًا تذوق التقاليد الإنجليزية التي تعود إلى قرون! _{على الرغم من الضجة بالطبع ...}

لا تفسد ، لأنها محشوة بالفواكه المسكرة ، بالإضافة إلى وجود سكر في العجين ... الإكثار من السكر مادة حافظة طبيعية لأنه يُخبز لمدة 3 ساعات ، ولأنه ملطخ بالكحول - الكحول يطهر كل ما في وسعه ، ويضيف أيضًا طعمًا
قرأت أيضًا أنه من الممكن عدم التشحيم بفرشاة أسبوعيًا ، ولكن لجعلها أكثر صعوبة ... نقع الشاش في طبقتين من الكونياك ، وعصره حتى يصبح رطبًا قليلاً ، ولف الكعكة فيه ، ثم قم بتعبئته بإحكام ، كالمعتاد. أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يمكننا بها تقليل عدد مرات تناول الكعكة أثناء نضجها

هناك سؤال واحد فقط بهذه الطريقة - كيف ستنجو الأسر المذهولة عندما نغمس الشاش في الكونياك؟ ...

الفتيات ، ولكن بالنسبة للموهوبين ، قمنا أيضًا بتقطيع الجوز مع لمسة ، أي ضحلة بشكل خشن؟

noooo !! قطعا الأرض بشكل خشن!!!

تقطع إلى حجم الزبيب - اللوز ، على سبيل المثال - إلى 3 أجزاء

لا تقطعتلا قدر الله - أثناء عملية الطحن يتم تحرير الزيت ، ويجب أن تكون القطع الموجودة في الحشوة قطعًا وليس مسحوقًا

[ليلي سوبوك]

ليلي سوبوك، مخزن بالطبع ليس فقط الكذب في مكان ما، ولكن ملفوفة بورق الخبز ، ورق القصدير ، في كيس وفي الثلاجة ، وفي مكان بارد في الشتاء

noooo !! قطعا الأرض بشكل خشن!!!

تقطع إلى حجم الزبيب - اللوز ، على سبيل المثال - إلى 3 أجزاء

لا تقطعتلا قدر الله - أثناء عملية الطحن يتم تحرير الزيت ، ويجب أن تكون القطع الموجودة في الحشوة قطعًا وليس مسحوقًا

أوه أوه ، أوه ، لن أفعل ، الرفيق الرئيس وو ، هذا صحيح ما سألته ، وإلا كنت سأفعل الأشياء.
سأكون طالبًا مجتهدًا بصراحة وصدق!

ليس بخير بالطبع كنت أشك لوقت طويل في أنه ضروري بالنسبة لي لا ندى ؟؟؟

متأخر، صديقىأم! إذا كنت قد وصلت إلى القائمة ، فلا توجد طريقة للخروج 🔗

[ليوبا 1955]

وفي الثلاجة

البنات ، لا نخزن في الثلاجة ، لا! فقط إذا كان الجو حارًا جدًا ، ولا يستحق ذلك ..

في الثلاجة ، تكون درجة الحرارة بحيث يحدث صلابة منتجات المخابز بسرعة أكبر. إنه لا يجف ، إنه ملفوف معنا ، بل قساوة!

لذلك - عند درجة حرارة الغرفة الباردة T ، في مخزن ، في أي مكان ، عند T = 18-22 درجة مئوية

كل شيء آخر في ليوبا 1955 - حق!! باستثناء الثلاجة

في ، صحيح أنني سألت ، وإلا كنت سأفعل الأشياء.

مبتدئين و "كبار السن" ، اسأل ما هو غير واضح - من الأفضل التوضيح ، لا تخف ، أنا لا أعض حتى الآن

[ليس]

ليس أو ربما يرش الشاش بالكونياك؟ لديّ مثل هذه الأشياء الصغيرة ، أحدهما بالزيت النباتي والآخر به دخان سائل. يمكنك شراء واحدة أخرى للكونياك. _{وأحيانًا يستمر رش نفسك بالشوب لفترة أطول ...}

[ليس]

ليس أو ربما يرش الشاش بالكونياك؟ لديّ مثل هذه الأشياء الصغيرة ، أحدهما بالزيت النباتي والآخر به دخان سائل.

من الأفضل رش تادا من مثل هذه السحنة وليس الشاش ، ولكن من الكب كيك .. سيكون من الأفضل ترطيب الشاش ، لكن لفه حتى ينقع كل شيء .. وإلا فإنه لن يسحب الرطوبة من الكعكة نفسها

مبتدئين و "كبار السن" ، اسأل ما هو غير واضح - من الأفضل التوضيح ، لا تخف ، أنا لا أعض حتى الآن

أسأل ، هل نبلل المكسرات بحشو عادي؟

[ليس]

ليس، Lyudochka ، أنا لا أتحدث عن التخزين الآن ، ولكن في الصيف (فجأة ، من لديه قطعة متبقية) أين يمكنني الحصول على هذه 18-20 جرام. في أوديسا في الطابق الثالث؟ لقد تحققت منه بنفسي ، وإلا فإن الورقة التي تم لف الكب كيك بها (في الحرارة) تبدأ في الرائحة مثل الزبدة القديمة آسف للجدل

أسأل ، هل نبلل المكسرات بحشو عادي؟

نقع كل من المكسرات والفواكه المسكرة ...

متأخر، صديقىأم! إذا كنت قد وصلت إلى القائمة ، فلا توجد طريقة للخروج 🔗

خطوة إلى اليسار ، خطوة إلى اليمين - إطلاق نار؟ لقد فهمت بالفعل أن لديك كل شيء في الجيش بدقة وجدية!

خطوة إلى اليسار ، خطوة إلى اليمين - إطلاق نار؟ لقد فهمت بالفعل أن لديك كل شيء في الجيش بدقة وجدية!

هل تعتقد عبثا أن كلمة "رطب" موجودة في وصف الوصفة؟ لهذا السبب

[زرافة]

زرافة، تان ، هناك أيضًا عبارة رائعة من Zhenya جينيا F ظهرت في مجموعتك

نعم ، لقد لاحظت من الصباح ، لكنك قد ردت بالفعل
كب كيك العام الماضي ، أو بالأحرى بقايا الطعام ، على الطاولة في المطبخ. كل شيء على ما يرام معه ، ولا حتى في احباط ، ولكن فقط في كيس. كما نتذكر ، قرصة قطعة قطعة. مرة أخرى ، تساءلت بصوت عالٍ ، ما هو سر الاحتفاظ به ، فقال لي زوجي إنه محنط بالكحول أفضل من لينين في الضريح. بالمناسبة ، قام بدور نشط في عملية التشريب: كانت الكعكة على الحائط ، ولم أتمكن من الحصول عليها إلا من الكرسي ، لذلك ذكرني مرة واحدة في الأسبوع ، وحصلت عليها وخرجت.

قرأت أيضًا أنه من الممكن عدم التشحيم بفرشاة أسبوعيًا ، ولكن لجعلها أكثر صعوبة ... نقع الشاش في طبقتين من الكونياك ، وعصره حتى يصبح رطبًا قليلاً ، ولف الكعكة فيه ، ثم قم بتعبئته بإحكام ، كالمعتاد. أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يمكننا بها تقليل عدد مرات تناول الكعكة أثناء نضجها

آه ، لقد رأيت مثل هذا الاقتراح على الإنترنت ... هناك فقط ما زالوا يقدمون حاشية: "بلل الشاش بالكونياك كل أسبوع ..." أعتقد أن هذه الطريقة أفضل؟ فقط من خلال حقيقة أن الكعكة مبللة بأبخرة الكحول بشكل متساوٍ واستبعاد "النقع" المحتمل للكيك إذا كان البراندي "بذيئًا" بقوة على الكعكة ... وهكذا كل شيء هو نفسه ... الشاش سوف "يتخلص" من كل الكونياك وسيكون IMHO جافًا.

الإبلاغ: تم الانتهاء من التحضير قبل الرحلة - الفواكه والفواكه المسكرة والكحول - شراء الشارب! نحن ننتظر الساعة "x")

لديّ مكسرات الكاجو ، هل يمكنني استبدالها بالجوز؟ ومع ذلك ، في النسخة الثالثة من الحشوة وزنها أقل من 1 كجم ، فماذا تضاف هناك؟ ثم قررت على الخيارين 1 و 3 من الحشوة ، كل شيء سوف يلتهمني ... وسيبقى للهدايا.

[تزلج]

أسأل ، هل نبلل المكسرات بحشو عادي؟

تزلجهيلين ، أنا رطب المكسرات بحشوة شائعة ، نعم

ليس، Lyudochka ، أنا لا أتحدث عن التخزين الآن ، ولكن في الصيف (فجأة ، من لديه قطعة متبقية) أين يمكنني الحصول على هذه 18-20 جرام. في أوديسا في الطابق الثالث؟ لقد تحققت منه بنفسي ، وإلا فإن الورقة التي تم لف الكب كيك بها (في الحرارة) تبدأ في الرائحة مثل الزبدة القديمة آسف للجدل

ليوبا 1955، بالطبع ، مع هذه القيم الأولية - فقط ثلاجة ، ولكن بالطبع! حسنًا ، لديهم هناك في إنجلترا طوال العام +18 ، يحتفظون بها بدون h-ka ، وفي أوديسا ، نعم ، كل شيء صحيح! هنا ، من الجيد أن كل شيء أصبح واضحًا ، من كان يدور في الخلافات - نحن فقط نناقش ، ولكن ماذا عن

... يستثني احتمال "نقع" الكعكة إذا كان الكونياك "بذيئًا" على الكعكة ...

poiuytrewq، Zhenya ، كما تعلم ، هذا الكب كيك لا ينقع حقًا .. في الواقع ، لا يتشرب من الكونياك على الإطلاق ... لقد كتبت ، بدأت في التذكر ولفتت الانتباه الآن فقط إلى هذه اللحظة.أقوم بتلطيخها بفرشاة سيليكون ، فهي ليست لطيفة مثل الفرشاة الصوفية ، وأحيانًا تقطر الكونياك على الكب كيك ، لكن العجين لا يفسد ، يمتص مثل الرمل في حد ذاته .. مفاجأة ، نعم ..

قرأت عن القماش القطني من موقع إنجليزي ، ولم يشر إلى متى يجب تبليله مرة أخرى .. إذا كان مرة في الأسبوع ، فعندئذ نعم ، الفائدة مشكوك فيها ..

لديّ مكسرات الكاجو ، هل يمكنني استبدالها بالجوز؟ ومع ذلك ، في النسخة الثالثة من الحشوة وزنها أقل من 1 كجم ، فماذا تضاف هناك؟

دوسيا تابكينابالطبع يمكنك تغييره حسب رغبتك ، وتخصيص الحشوة التي تطلبها الروح.

لإعادة حساب الحشوة رقم 3 بمقدار 1400 كجم ، اضرب جميع مكوناتها في 1.5 ، في النهاية سيكون هناك قدر الضرورة

البنات ، لدي سؤال تزييت كب كيك

"براندي أو رم غامق (لدهن الكيك بعد الخبز) 5 ملاعق كبيرة ل."

أي اتضح أن 1 ملعقة كبيرة تنفق على كب كيك؟ بدا لي أنه في أول تلطيخ استغرق الأمر مني المزيد ..

لقد استخدمت بالتأكيد أكثر

لقد استخدمت بالتأكيد أكثر

ثم السؤال هو ، كيف تعرف ما إذا كان هذا "كافيًا" عند دهن كعكة؟

[زينيا]

المزيد والمزيد .. أسكب 150 مل من هريس الأطفال في برطمان (لأن الفتات تتشبث بالفرشاة) ، ثم اغمس الفرشاة فيها وألطيخها .. عادةً ما يجب تجديد الإمداد في هذه العملية ..

الخامس. ل. - هذا للدهن الساخن مباشرة بعد الخبز

زينياعندما تقوم بتلطيخ الكعكة ، فإن سطحها تحت الفرشاة يغمق بالرطوبة ، ويمكنك أن ترى بالضبط أين لطختها ، وأين لا. أي ، يجب ترطيب السطح بالتساوي ، وعدم نقعه في كونياك ، عندما يصبح كل شيء داكنًا ، تكون قد انتهيت

[زينيا]

زينياعندما تقوم بتلطيخ الكعكة ، فإن سطحها تحت الفرشاة يغمق بالرطوبة ، ويمكنك أن ترى بالضبط أين لطختها ، وأين لا. أي ، يجب ترطيب السطح بالتساوي ، وعدم نقعه في كونياك ، عندما يصبح كل شيء داكنًا ، تكون قد انتهيت

ها أنا أقرأ لك وأتفهم أنني لم أشحم الكب كيك تقريبًا .. حسنًا ، اعتقدت أنني بحاجة إلى الاستثمار في 1 ملعقة كبيرة. ل. ، واستغرق الأمر حوالي 2 ملاعق.
ماذا ينبغي علي فعله الآن؟ يمكن دومات أو نقع بشكل طبيعي الأحد المقبل؟

Lilechka ، إنه ليس فظيعًا! الأحد القادم عادة ما تكون دهنًا ، ولست بحاجة إلى دهن شديد ، وسيكون كل شيء على ما يرام

أدركت أنني كنت أغادر وفاتني أسبوعًا ، ولم يلاحظ أحد أي شيء ، وبعد 6 أسابيع ، كان بالفعل بدون تزييت ، لذلك لا بأس ، لا تقلق!

انتظر سأزيل كمية 5 ملاعق حتى لا تربك الناس. فقط اكتب - كونياك لدهن الكعكة بعد الخبز

شكرا لك يا صديقي العزيز ، لقد طمأنت! ثم دعهم يكذبون حتى يوم الأحد.

ليس من السابق لأوانه طرح هذا السؤال ، لكن سؤالي عن تزيين الكب كيك. إذا كان سطح الكعكة منحنيًا تمامًا ، حيث تم خبزها بواسطة شخص عديم الخبرة تمامًا ، فهل يمكنك إغلاقها بطريقة ما باستخدام مرزبانية ، على سبيل المثال ؟؟

وبعد ذلك ، بعد 6 أسابيع ، استلقى بالفعل دون تزييت ،

وفكرت ، وبعد ذلك ، إذا كذبت سنة أو سنتين ، فكل شيء وتشويه وتشويه كل أسبوع ... أعتقد أنه سيحتاج إلى وجبة خفيفة لاحقًا ...

لودا ، لينا ، كما أفهمها ، أحتاج أن أخبز غدًا؟ لقد تبليت في وقت مبكر من صباح اليوم السابع.
أريد أن أخبز نصفها في MV. تحتاج أيضًا إلى تغطيته بالورق ، أليس كذلك؟ حتى لا تحترق

[اروتشكا!]

اروتشكا! إذا كان السؤال لي ، فأنا فتى صغير عديم الخبرة. عليك أن تسأل لوديك أو كبار السن من العائدين

املك ايضا لودا هناك سؤال. لود ، هل يمكنني الحصول على زنجبيل طازج؟ داب؟

في جهاز طهي متعدد؟ ما المسموح به؟ ثم كسرت رأسي ، كيف يمكنني ضبط 150 درجة في فرن الغاز الخاص بي بدون أوضاع؟

هل يمكنني الحصول على زنجبيل طازج؟ داب؟

طازجًا جدًا ، على الرغم من وجود كمية صغيرة من الزنجبيل ، إلا أنه ليس حرجًا على الأرجح

إذن يا لها من رائحة!
ما زلت معجبًا بخبز الزنجبيل Omelkin

هل سيكون هناك رائحة من الجاف؟ ولن تشعر بالمرارة؟

[زنبق]

إذا كان سطح الكعكة منحنيًا تمامًا ، حيث تم خبزها بواسطة شخص عديم الخبرة تمامًا ، فهل يمكنك إغلاقها بطريقة ما باستخدام مرزبانية ، على سبيل المثال ؟؟

زنبق، إذا كان السطح بأكمله في نتوءات ، فقم بقطع النتوءات بعناية بسكين ثم شدها. وأكل الخفض

على سبيل المثال ، إذا جفت الزبيب أثناء الخبز وظهرت ثقوب من الشظايا في الجوانب والقاع - يتم إدخال قطع مرزبانية هناك ، وفقًا لحجم الفتحة ، مثل المعجون ثم يتم تغطيتها. سيكون مثاليًا إذا قمت بتغطيته أولاً بمارزيبان ، ثم باستخدام المصطكي ، فستتخلص من جميع المخالفات باستخدام المرزبان ، وسوف يكون المصطكي موجودًا بالفعل على سطح مستو

[اروتشكا]

لودا ، لينا ، كما أفهمها ، أحتاج أن أخبز غدًا؟ لقد تبليت في وقت مبكر من صباح اليوم السابع.

أريد أن أخبز نصفها في MV. تحتاج أيضًا إلى تغطيته بالورق ، أليس كذلك؟ حتى لا تحترق

اروتشكاناتاشا ، إذا كنت تتبول لمدة أسبوع ، فالموقد غدًا ، نعم.

أنا لا أخبز في الكارتون .. من عبير هذه الكعكة قشرة الكراميل المخبوزة ، لا تتحقق إلا عند الخبز في الفرن ، عندما يتكرمل السكر ..

لكن الفتيات المخبوزات في الرسوم المتحركة ، كن سعداء بالنتيجة ، لذلك لا أعتقد أن الفرق سيكون ملحوظًا للغاية ، انظر من خلال Temka ، في مكان ما كانت هناك مراجعات حول الخبز في الرسوم المتحركة ، أو ربما تستجيب الفتيات ، موجهًا

لود ، هل يمكنني الحصول على زنجبيل طازج؟ داب؟

أنت - يمكن ffse !!!

جدياً ضعها طبعاً إذا أردت .. لكنني لن أتبل بالزنجبيل ، لكن في العجين أصلاً سأضع نصف ملعقة كبيرة من المبشور جيداً ، وأقلل من العسل بنفس المقدار لتعويض الرطوبة ..

أنا أخبز بالجفاف ، كما في الوصفة

[فيرنيساج]

كيف يمكنني ضبط 150 درجة في فرن الغاز الخاص بي بدون أوضاع؟

فيرنيساجيمكنك فتح الباب قليلا عند الخبز .. وايضا هل لديك ميزان حرارة للفرن؟ مناسب للتحكم

هل سيكون هناك رائحة من الجاف؟ ولن تشعر بالمرارة؟

لن يكون



هناك وصفة متوازنة تعجبني. إذا كنت لا تحب الزنجبيل الجاف - لا تضعه ، فهو ليس حرجًا

وعدت - هنا

حسنا هم ينظرون ، ماذا أنت! فاكهة جيدة

لا يمكن أن يكون هذا الكب كيك قبيحًا من البداية!
قليل من التاريخ: قبل عامين ، استقبلتني المترجمة سفيتكا ، التي تقضي دائمًا عطلة عيد الميلاد في أوروبا (هذه هي وظيفتها). بعد تناول قطعة من الكب كيك ، قالت "جيد جدًا ، يبدو ... فقط ... هم! لا يخبز في قوالب - هذا خطأ (العجين نفسه سميك ولا ينتشر) ويجب أن يكون الزبيب اثنان أصناف: الضوء والظلام. بحلول عيد الميلاد ، سأأخذ في الاعتبار جميع تعليقاتها وأجرها إلى التذوق.