صانع الخبز Supra BMS-150

أخبرنى. وصفة للخبز الرمادي ، وإلا فأنا لا أحب الأبيض))) وهناك وصفات للطهي بدون خميرة؟

الخبز بدون خميرة ، يتضمن خبز الخبز على مسحوق الخبز والصودا - الوصفات هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 هذه فئة خبز متخصص.

الخبز على مسحوق الخبز (قمح أو قمح الجاودار) هو أكثر عملية ولذيذ في الفرن ، يتم عجن العجين بسرعة ويتم خبزه على الفور (بدون تدقيق العجين)

أنا أخبز في هذا أعلاه لمدة 3 أشهر ، في عطلة نهاية الأسبوع ، الخبز في العجين.
لموقد الميزانية (تم شراؤه مقابل 1250 روبل) - ممتاز.
حاولت تكييفه مع المعجنات الأخرى - الفطائر ، الكعك ، شارلوتس - لا شيء يعمل.
وضع الخبز - 30 دقيقة. - حسنًا ، ما الذي يمكنك خبزه.
إلى جانب الخبز ، هل يمكنك عصر شيء منه؟

هذا هو خبزي الأول ، لكن يبدو أن أول فطيرة كانت متكتلة. لقد أخذت قشرة جميلة من الدلو من الخارج ، ط ط ، لكنه لم يكن مخبوزًا بالداخل ، غريب لماذا؟ يبدو أنني فعلت كل شيء حسب الوصفة

لذا خبز shog بعض الخبز مرة أخرى. مخبوزة بشكل مثالي! ولكن لسبب ما ، كم مرة فعلت بعد الرفع وعندما تبدأ عملية الخبز ، تسقط .. حسنًا .. حسنًا .. حسنًا

لذا خبز shog بعض الخبز مرة أخرى. مخبوزة بشكل مثالي! ولكن لسبب ما ، كم مرة فعلت ذلك بعد الرفع وعندما تبدأ عملية الخبز ، تسقط .. حسنًا .. حسنًا .. حسنًا

نذهب هنا ونتعلم كيف نصنع عجينة الخبز:
يرتفع الخبز ، لكنه يهبط إلى الداخل. الأسباب.
أسهل خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح

من فضلك قل لي من أين يمكنك شراء دلو لصانع الخبز Supra 150؟ ليس لدينا خدمة. أو دلو من أي آلة خبز يمكنك استبدالها؟

مرحبا. أنا جديد في عمل المخبوزات هذا. لقد قمت بخبز الخبز الأبيض وفقًا لوصفة Supra BMC150 ، وأضفت بذور الكتان ونخالة نفسي ، واتضح أن كل شيء رائع ، وقد أحببت العائلة ذلك. اشتريت دقيق الجاودار والبازلاء وبذر الكتان والحنطة السوداء - اعتقدت أنني سأضيفه إلى نصفين إلى القمح وسيكون الخبز صحيًا ولذيذًا. لكنها لم تكن هناك. يعجن بدقيق الجاودار ، اتضح أنه قشرة لذيذة ، وداخله جلوتين غير مفهوم. قرأت في المنتدى هنا أن نسبة الماء لكل دقيق مختلفة. بالطبع ، يمكنك الحساب ، ولكن لا يزال هناك شخص ما حاول خبز الخبز من هذا الدقيق ، ووضع وصفات لنموذج HB هذا ، من فضلك

ليس لدي وصفات
المخطط العام على النحو التالي:
كوب من الماء (من الموقد) - طاولة. ملعقة سكر وملعقة صغيرة ملعقة من الخميرة الجافة ، ملعقة صغيرة. ملعقة ملح مائدة. ملعقة زيت نباتي
دقيق - 2-3 أكواب ، حسب الدقيق
قمح - حوالي 3 أكواب
الحبوب الكاملة - حوالي 2 كوب
لا أتخلص من الدقيق على الفور - حوالي ثلاثة أرباع الحجم الكلي ، ثم أضيفه عند العجن إلى القوام المطلوب
الحذر مع بوكووات!
الأكثر "استهلاكًا للمياه" (من بين تلك التي جربتها - دقيق الحنطة السوداء - لم أضعه أكثر من ملعقة خشبية ، وإلا فسيأخذ كل السائل على نفسه
أتعلم من أخطائي:
في المرة الأخيرة التي خبزت فيها من حبوب القمح الكاملة والجاودار 50/50 بالبذور ، أضفت بعض الماء عند مزجها - اتضح أنها سيئة ولم ترتفع على الإطلاق وتصدعت
لكن هذا الموقد ، الذي أحبه ، حتى أنه يخبز "الطوب" ويمكنك حتى أكله

شكرا لك ، سأحاول ، إذا كنت لا تزال تجرب ، اتركه هنا ، وسأبحث في المنتدى باستمرار

يوم جيد للجميع!
لقد استخدمنا صانع الخبز لفترة طويلة ، وحتى وقت قريب فقط كان لدينا واحد كبير من Rolsen RBM-1333 - وهو موقد ممتاز وغير مكلف مع موزع ، وشاشة ، وما إلى ذلك.
لقد اشترينا مؤخرًا داشا ، والآن بدأنا في الاستعداد لموسم الصيف ... كانت إحدى أولى عمليات الشراء صانعة الخبز Supra BMS-150 ، لأنه في دارشا ببساطة لا توجد وسيلة بدون خبز طازج - لم نعد نشتري متجرًا واحدًا ، فقط مع استثناءات نادرة !! !
بمجرد أن أحضرته إلى المنزل ، بدأت على الفور في اختباره - لقد قمت بخبز 3 أنواع مختلفة من الخبز في 3 أيام.

الأول كان بيضة - الوصفة مأخوذة من صانع الخبز Rolsen RBM-1333 ، تم احتساب المكونات فقط. تبين أن الخبز ليس "متكتلًا" ، ولكنه ليس مثاليًا أيضًا - فتات كثيفة إلى حد ما ، لا أحب ذلك حقًا ، لذلك سأقوم بتنقيح الوصفة!

والثاني فرنسي ، الوصفة موجودة في هذا المنتدى:
• ماء - 200 مل
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 15 جم
• حليب مجفف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح - 280 جم (لدي درجة أولى)
• خميرة مضغوطة - 6 جم
(وإذا جافة سريعة المفعول - 0.7 ملعقة صغيرة.)
قم بتحميل كل شيء بالترتيب وقم بتشغيل وضع العجين. بعد انتهاء وضع العجين ، قم بتشغيل وضع الحبوب الكاملة.
تبين أن الخبز كان جيدًا ولذيذًا ، والآن فقط "انفجر من السقف" - ظهر الجزء العلوي من الرغيف كما كان - لا توجد طريقة أخرى لوصفه! أعتقد أنه لا ينبغي استخدام وضع "العجين" بشكل كامل ، أو يجب أن يتم بطريقة مختلفة ، كما فعلت في وصفتي (اقرأ أدناه).

حسنًا ، أخيرًا ، أحضر وصفتي لخبز أبيض حقيقي بفتات طرية ومذاق ممتاز!
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس - صب مباشرة على البريمة
180 مل من الماء - قبل صب الماء ، نقوم بتسخين الماء إلى درجة حرارة 40 درجة (نحن نفعل ذلك دائمًا!). عندما نسكب الماء ، نرجّ القالب حتى يمتزج جيدًا بزيت عباد الشمس!
280 جرام دقيق (لدي أعلى درجة). بعد صب الدقيق ، اصنع 5 فجوات بإصبعك - 4 عند الحواف و 1 في الوسط للمكونات.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة الفورية - تصب في الاكتئاب المركزي.
1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة. السكر - تنام في فترات راحة متقابلة قطريًا ، أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الباقي 2. حليب جاف (0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما).
نقوم بتشغيل وضع الخبز "الأساسي" (3 ساعات) ، لكن اقرأ هنا بعناية !!! عندما انتهت الدفعة الثانية ، لاحظت أن العجين في الكعكة كان شديد الانحدار (أي أنه لم يرتفع حتى النهاية) ، لذلك قمت بإيقاف تشغيل صانع الخبز باستخدام زر التشغيل / الإيقاف ، وقمت بتشغيله مرة أخرى في وضع الخبز "الرئيسي" (أي ، في الواقع ، لم يتم مزج 2 وفقًا للبرنامج الذي تم تمريره ، ولكن الكل 4!). يمكنك أن ترى النتيجة في الصورة - خبز ممتاز ولذيذ للغاية مع فتات بيضاء ناعمة !!!
تحذير: بعد إيقاف البرنامج ، لا تقم بإخراج الخبز على الفور من الفرن - اتركه "يسخن" لمدة 30 دقيقة أخرى على الأقل بعد إخراج الخبز - لا تقطعه على الفور ، ولكن قم بلفه بمنشفة واتركه يبرد!

هل يمكن أن تخبرني ما إذا كان من الممكن طهي مربى البرتقال على صانع الخبز هذا (BMS 150) ، لأن هذا البرنامج غائب في هذا النموذج؟

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما إذا كان من الممكن طهي مربى البرتقال على صانع الخبز هذا (BMS 150) ، لأن هذا البرنامج غائب في هذا النموذج؟

حسنا اولا ربما ليس مربى بل مربى ... او مربى ؟! بالطبع لا!!! هذا يشبه محاولة خبز الخبز في وضع "العجين". يمكن لصانع الخبز فقط التحريك والتسخين ، ولا شيء آخر. يحدد كل برنامج مدمج (ولا يمكنك تغييرها ، تمامًا كما يمكنك إضافة برنامجك الخاص) خوارزمية معينة يعمل وفقًا لها الموقد (أي أنه يتداخل مع ارتفاع درجة الحرارة) - نوع الخلط ، المدة ، درجة الحرارة المحددة ، إلخ. في وضع الخبز ، لن ينجح الأمر بأي شكل من الأشكال ، لأن خوارزمية صنع المربى (البرنامج) مختلفة تمامًا عن أوضاع الخبز أو طهي العجين !!! إذا كنت ترغب في شراء صانع خبز غير مكلف بأقصى إمكانيات (بما في ذلك وضع "المربى" ، فهناك أيضًا موزع مدمج للإضافات التلقائية للخبز أو الكعك ، وأكثر من ذلك بكثير) - ابحث عن Rolsen RBM-1333 ، أو نظيره ...

مرحبا لجميع الخبازين! شكرا على النصائح والتوجيهات الكريمة. شكرًا لك ، تحولت أول 4 أنواع خبز رائعة. يخبز Usual و Darnitsky و Borodinsky و Darnitsky بالبذور. ما لاحظته هو أن الكعكة ستكون مثالية بالتأكيد إذا تمت إضافة الماء بدقة إلى 3/4 كوب قياس من HP و 2 كوب قياس كامل من الدقيق. في حالات أخرى (في الوصفات ، يشار إلى الماء بـ 9/10 أكواب أو 210 مل) ، يجب عليك إضافة الدقيق. MB هي ملك لوحدتي. أنا مسرور جدًا بشراء زوجتي.

في مكان ما ذهب كل أزمة ، على الأرجح؟ لا تضلوا الناس ، اكتبوا!

سيدة إيلينا ، لم لا؟ أعجن العجين باستمرار للبيتزا ، الزلابية ، الزلابية ، كل شيء رائع.

من فضلك قل لي وصفاتك لمثل هذا الاختبار

ربما يريد شخص ما خبز! لقد وجدت وصفة كعكة في أحد المواقع ، لكن الحقيقة نفسها لم تحاول خبزها بعد! هذا نص من الموقع: "بحلول عيد الفصح الأخير ، كنت أخبز كعكة (وجدت الخيار الأفضل عن طريق الكتابة) ، ربما سيكون مفيدًا لشخص ما. تبين أن الكعكة غنية ورقيقة مثل جدتي تقريبًا. إليك الوصفة:
- حليب مخلوط بالماء - 1/2 كوب
- صفار البيض - قطعتان
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- مارجرين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- دقيق أبيض - 2 كوب
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- خميرة جافة - 2/3 ملعقة صغيرة
- فانيلين ، زبيب
البرنامج الأساسي. جميع أوعية القياس مزودة بصانع الخبز. نذوب الزبدة والسمن ونخفق الصفار قليلاً. أضف الزبيب - عندما يصدر صوتًا. يخفق البروتين المتبقي (قطعة واحدة) مع السكر حتى يصبح أبيض اللون ، ويضاف القليل من الطحين وحمض الستريك. اصنع "قبعة" لكعكة عيد الفصح.
أو يمكنك ببساطة خبز خبز الزبدة للشاي وفقًا لهذه الوصفة ، بدون غطاء البروتين ".
إذا كان أي شخص يخبز ، شارك النتيجة! بينما لا يوجد وقت

زبدة - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- مارجرين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

كابوس! هذه وصفة مثبتة على مر السنين https://Mcooker-arn.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

فيما يلي وصفات لـ x / n Supra BMS-150 ، وليس Panasonic !!! تحتاج إلى قراءة الموضوع بعناية وعدم كتابة "كابوس" !!!!!

[جولا)))))]

جولا)))))لا توجد وصفات طبية لباناسونيك ولا "حبر من الدرجة الأولى". تفاجأت بكمية ونطاق الزيوت في الوصفة ، لماذا؟ غير واضح.
Shl في السمات لا يوصى بنشر الوصفات ؛ يجب وضعها ووضعها على هذا النحو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

هذه ليست وصفتي ، لقد وجدتها في أحد المواقع. ما الخطأ في الوصفة؟ يبدو أن المؤلف يمدح ، فأنا مهتم بتجربة هذه الوصفة بنفسي ، بينما لا يوجد وقت !!!

كابوس!

أنا أنضم ، بالزيوت ، في رأيي.
ربما وصفة لتسمين فقدان الشهية؟

هذه ليست وصفتي ، لقد وجدتها في أحد المواقع.

لا يهم ، خبز ، تحقق من الوصفة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، التقط صورة ، وانشرها على المنتدى مع التعليقات ورابط غير نشط للمصدر.

مرحبا! لدي صانع الخبز Supra 150 منذ فبراير من هذا العام. خلال هذا الوقت ، لم يشتروا الخبز أبدًا. قررت أن أشارك وصفة "التي تم الحصول عليها بشق الأنفس" لخبز بورودينو مع Zira لهذا النموذج.
"خبز بورودينو بالكمون"
دقيق الجاودار المقشر - كوبان ممتلئان (يتم قياسهما من الموقد) ويمكن أن يكون "بشريحة"
الماء - 2/3 كوب قياس (هناك علامة هناك)
نبتة كفاس - 1/4 أو 1/3 كوب (نبتة)
زيت نباتي 2.5 ملعقة كبيرة (قياس ملعقة من الموقد)
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر 1 ملعقة صغيرة
عسل 1 ملعقة كبيرة
خل التفاح -1 ملعقة كبيرة
خميرة مضغوطة 4 مم (مقطعة من عبوة بحجم الجبن المطبوخ)
1 ملعقة كبيرة كمون
ضع كل شيء دفعة واحدة وقم بتشغيل صانع الخبز
وضع خبز الحبوب الكاملة
بعد الخبز ، أخرجي الخبز وضعيه في منشفة لمدة 30 دقيقة "للراحة"
نادرًا ما يبقى هذا الخبز معنا - إنه لذيذ جدًا ، ولكن إذا حدث هذا مع ذلك ، فإن البسكويت الجاف يكون أيضًا لذيذًا.

يوليك ، وليس الكثير من نقيع الشعير ، ألا يشعر به الخبز الجاهز؟

[جورجينا]

جورجينا، غير محسوس ، لأن ظل الذوق القوي يعطي الزيرة. الباقي (حلاوة وملوحة وحموضة ، إلخ) يكمل ببساطة هذا الطعم. نبتة كفاس تعطي لونًا لطيفًا و "رطوبة". هذا المبلغ مناسب لي تمامًا ، ولكن يمكن اختيار كل نسبة لأنفسهم. نحب أن يكون لون الخبز شوكولاتة مستقيمة. إذا أضفت القليل ، فاللون كما لو أن الخبز "احترق". جربها بنفسك واحسب الرقم بنفسك. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما قل النبتة زادت كمية الماء د. أي ، إذا أضفت بضع ملاعق كبيرة من نقيع الشعير ، فإن كوبين من الدقيق يحتاجان على الأقل 3/4 كوب من الماء.

مرحبًا بالجميع) أصبح مالكًا لآلة الخبز ، والآن يتم خبز الكعكة الأولى وفقًا للوصفة من الصفحة الثانية ، وسأبلغكم بالنتائج))) وهكذا ، لقد نضج هذا السؤال بالفعل: لقد سمعت عن خبز العجين الخالي من الخميرة. هل من الممكن حقا خبز هذا في هذا الطفل؟

حول خبز العجين المخمر الخالي من الخميرة

هذه أسطورة ، خبز خالي من الخميرة ، هذا ماتزو. أي عجين مخمر يحتوي على خميرة ومجموعة من الحيوانات الأخرى

سؤال: سمعت عن خبز العجين المخمر الخالي من الخميرة. هل من الممكن حقا خبز هذا في هذا الطفل؟

هذا الطفل قادر على خبز أي خبز في البرنامج الرئيسي ، طالما أنه يرتفع نصف دلو على الأقل. فقط مع قشرة حمراء وفتات رودي قليلاً.

مرحبا. طوال الصيف كنت جالسًا على موقع BAKERY الإلكتروني وأدركت أنه كان علي أن أتخذ خيار الاقتصاد وأن أتدرب. وها أنا في رتبك. صباح أمس أحضروا Suprochka-150 وبعد التنظيف والتنظيف قررت تجربته. لقد بحثت في المنتدى عليه. وبدأت في 20 دقيقة. يتم تسخين "الخبز". كانت رائحتها قليلة من الدخان ، لكن كل شيء على ما يرام. وشرعت في أبسط وصفة. شكرا جزيلا لك Sanych على الوصفة !!! تغيرت قليلا.
أخذ:
1. طحين من TESTOV 280 جم + 20 (25) جم
2. ماء 180 جم (3/4 كوب قياس)
3. ينمو الزيت. 1 ساعة ل. (التيرو)
4. خميرة ساف لحظة 3/4 ملعقة شاي.
لقد نمت حسب التعليمات. وبدأت تنظر ... أثناء خلط العجين ، التصق قليلاً بجدران القالب ، وأضفه لينمو الزيت. بعد أول عملية "رفع" وعجن ، بدأت تلتصق مرة أخرى. بدأت في صب الدقيق ببطء على الكعكة (نفس 20-25 جم) وتوقفت الكعكة عن الالتصاق. مسرور بالربيع ... ("صدر المرأة") ...
جعلها صغيرة عن قصد. القشرة العلوية كانت مثيرة للاهتمام. كنت أخشى أن "أهرب". كل شيء يرتفع ويخبز بشكل طبيعي. قليلاً "ليس رائعًا" ، لكن في الاختبارات لدي نفس البنية في الرسوم المتحركة. خلال فترة الخبز ، لم أفتحه ، وهكذا كل 5-10 دقائق. فتحت وبدا. على الرغم من أن كل شيء كان مرئيًا في "النافذة" !!! كل شئ، كل شئ مخبوز !!! أطفأت بعد الإشارة.
بعد الإشارة. انتظرت 15 دقيقة أخرى دون أن أطفئها. ثم أوقفته من المقبس ولم تفتحه لمدة 30 دقيقة. فتحت ، أخرجت الصعاب انقلبت !! طيب الرائحة !!! يقطع !! كل شيء رائع !! إرفاق الصورة.






اللون الوردي قليلا هو وميض. القشرة مظلمة. في الصورة يبدو شاحبًا ، لأنني نقرت على الساعة 22-00 ، عندما تجرأت على قصها ، كان المساء بالفعل.
شكرا جزيلا عليا 6789

للجانب التقني. الوقت حسب الوظيفة ... الآن على الجانب التقني.
الوضع الأساسي.
10 دقائق عجن
25 دقيقة وقفة
10 دقائق من العجن (بعد 5 صرير للإضافة ، جربه ، يتدخل جيدًا)
بعد 30 دقيقة من الإحماء
والخبز بعد ساعتين من بداية البرنامج ، يخبز لمدة ساعة
إجمالي 3 ساعات

وسانيتش جزيل الشكر !!

وصفة الخبز الأبيض:
زيت عباد الشمس - 2 ملعقة صغيرة أو 1 ملعقة كبيرة
ماء - 180 مل أو 9/10 كوب قياس
دقيق - 300 جرام أو 2 كوب قياس
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 2 ملاعق صغيرة مدورة
الخميرة - ¾-1 ملعقة صغيرة

سؤال: هل خبز أي شخص الخبز ، حيث بدلاً من الماء-مياه معدنية مكربنة... ومن في منطقتنا أعلاه ؟؟؟ ارمي ارتباط ...

حاولت اليوم الخبز على الوضع "السريع". واحسرتاه!!! لم ينجح في مبتغاه. قشرة سوبر ، لكن غير مخبوزة بالداخل. للاختبار الذي أجريته في الوصفة المعتادة - تم استبدال الدقيق بـ - شركة Pudov ذاتية الرفع !!! رعب !!!

قررت ألا أخاطر به بعد الآن ، ولكن أن أجرب نفس الدقيق كالمعتاد. قشرة خرافية بنية !!! والداخل أيضًا لا يخبز! الخام. ربما شخص ما خبز ؟؟؟

سوبرا الخاص بي أقوى قليلاً ، كما أنه لم ينجح مع هذا الدقيق ، أخذته في عام 2012 ، عندما تم إغلاق أوشان وكان هناك بيع.
نتيجة لذلك ، بعد عملية خبز أخرى ، اضطررت إلى تشغيل ساعة كاملة ، لأن مقاطعة الخبز الثاني لمدة 30 دقيقة لم تعطِ نتيجة مرضية أيضًا.

شكر. في الوقت الحالي ، سأؤجل هذا الدقيق لاستخدامه في صانع الخبز. ذهبت من خلال المنتدى. لا يخبزون معها.

أخبرنى. لو أضفت البانيفارين .. اختزل الطحين أو الخميرة بوزنها ؟؟ ومن أضاف. لم اجده في وصفات الشوربة ...

[سفيتا 777]

سفيتا 777,
البانيفارين هو الغلوتين ، أي بروتين القمح.
يزيد من "الالتصاق" ويحافظ على الشكل.
عادة ما يتم إضافة 2-5٪ من كتلة الطحين ، ويمكن تقليل الكمية بهذا الحجم.
لكن لا تفرط في تناوله ، فالجرعات العالية من الغلوتين تؤدي إلى العديد من الأمراض المعوية.

شكر. فقط خاص. هناك العديد من الإضافات المختلفة في المتاجر ، ولا توجد وصفات لها تقريبًا.

[سفيتا 777]

سفيتا 777,
حاول ألا تفرط في تناول الغلوتين ، إذا لزم الأمر ، فأنا عادة ما أضيف بيضة واحدة. 200-250 غرام دقيق ، يقلل كمية الماء بحوالي 30-40 مل / قطعة ، أنا فقط آخذ كمية أقل من الماء وألقي نظرة على kolobok ، وأضيفه حسب الحاجة.

شكر. تحول الخبز الأول فقط إلى قصة خيالية. أ 2 و 3 ...هناك شئ غير صحيح !!! ثم صعد السطح ... مر المنتدى ... ثم لم يكن مخبوزًا بالداخل ... لقد صنعته وفقًا للوصفة من المنتدى ، هناك 1 شارع. ل. سكر + 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة جافة بدلا من ملعقتين سكر .. اولا وضع "العجين" ثم "حبوب كاملة". تحول رجل الزنجبيل إلى السوبر! ثم كيف ارتفعت. استرتحت على الغطاء وترهلت. لا شيء ، فقط رطبة من الداخل. تم خبزها لمدة 5 ساعات و 40 دقيقة ، لكن ... لم يتم خبزها ... أردت خبزها في "وضع الخبز ... لا يتم تشغيلها ، إنها تصدر صريرًا. ربما تحتاج إلى تركها تبرد من المقبس ... ولكن بعد ذلك سيبرد الخبز ولن يخبز كثيرًا ؟؟؟"
الآن قررت أن أجربه مع البانيفارين ...
غريب جدا. الأول خارق ومن ثم لا توجد طريقة ...
خبز مخبوز على "دقيق فرنسي" لصانعي الخبز. لقد كنت صديقًا لها لفترة طويلة وفي الرسوم المتحركة هذا أمر طبيعي ، وفي مقلاة الهواء ... لكن في صانع الخبز - بأي حال من الأحوال ؟؟؟
قل لي ما هو الخطأ ؟؟

ضع وصفة الخبز كاملة

تحول رجل الزنجبيل إلى السوبر! ثم كيف ارتفعت. استرتحت على الغطاء وترهلت. لا شيء ، فقط رطبة من الداخل.

علامة على وجود فائض ملحوظ في الماء ، بالنسبة للعينة ، من الضروري تقليلها بنسبة 10 ٪ وأكثر وفقًا للنتيجة.

ناتا شا ، خبزت حسب هذه الوصفة: • ماء - 200 مل • ملح - 1 ملعقة صغيرة. • زبدة - 15 جرام • حليب بودرة - 1 ملعقة كبيرة. ل. • دقيق القمح - 280 جم (لدي درجة أولى) • خميرة مضغوطة - 6 جم (وإذا كان جافًا سريع المفعول ، عندئذٍ 0.7 ملعقة صغيرة.) قم بتحميل كل شيء بالترتيب وقم بتشغيل وضع العجين. بعد انتهاء وضع العجين ، قم بتشغيل وضع الحبوب الكاملة.

كما صنعت عجين + حبوب كاملة. لكن الماء 170 جم ، خميرة جافة 7 جم. الباقي كما في الوصفة.

الآن أضعه في 150 جرامًا من الماء وكل شيء من حيث ... وعلى الحبوب الكاملة فقط. سأرى ما سيحدث.

وسؤال آخر.
هناك خميرة من هذا القبيل.
"Saf-Moment" للخبز
هل هم مناسبون للخبز؟

حقيقة أنك اشتريت صانع الخبز صحيحة. لكن هناك بعض النقاط التي أود أن ألفت انتباهكم إليها. يجب أن تقلل من استخدام أي منظفات ومواد كيميائية أخرى. يجب أن يتم ذلك وفقًا لوصفات بدون مواد كيميائية. ربما يعرف شخص ما كيف يتم خبز الخبز أو المعجنات بالخميرة العادية في آلة الخبز. قرأت عن بعض الإضافات في الخبز والمعجنات. القصدير والرعب الهادئ.
ذهبت إلى الصفحة التي يتواصل فيها مرضى الحساسية. أو ربما يكون سبب المرض في تلك المنتجات. التي نشتريها كل يوم؟
لماذا أتيت إلى منتدى صانعي الخبز؟ قررت شراء مخبز. زوجي لديه حرقة مستمرة. أعتقد أن الخبز محلي الصنع سيساعد. تجولت في المواقع. نظرت إلى ما كان يحدث. أرى مقالًا يبدو أنه يعلن عن آلة خبز. لكن في الجزء الأول توجد بيانات مثيرة للاهتمام حول تلك الإضافات التي تضاف إلى الحلويات والخبز. والأهم من ذلك ، يسمح Rostechnadzor باستخدامها. وهناك أمراض الحساسية والسرطان وكل ما تريد. حتى لا تعتقد أن هذا إعلان ، اقرأ الجزء الأول من المقالة ، ولا تلتفت إلى الجزء الثاني. بيانات مثيرة جدا للاهتمام. إليك الرابط:
🔗
بشكل عام ، يجب إبعاد الأطفال عن شراء الحلويات. هذا هو الغرض من صانع الخبز ، حتى لا تكون هناك حساسية. من عرف عن نوع من الحساسية في الماضي ؟! أعتقد أن العديد من الذين يعانون من الحساسية سيتخلصون من الحساسية إذا لم يشتروا الخبز ، لكنهم خبزوه بأنفسهم بالخميرة. ثم لا داعي لاتهام الأطباء بأنهم سيئون. من الذي ألقى محاضرات في المعهد الطبي عن المضافات الغذائية للخبز؟ وانظر إلى ويكيبيديا هناك أيضًا ، حول المضافات الغذائية للخبز ، وجميع أنواع مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية الأخرى ، هناك شيء للقراءة. اخبز الخبز في المنزل في صانع الخبز ولا تمرض.
إذن ماذا عن الوصفات غير الكيميائية؟ هل يوجد أي شئ؟

هناك خميرة من هذا القبيل.
"Saf-Moment" للخبز
هل هم مناسبون للخبز؟

لا ، بالنسبة للخبز ، ما عليك سوى تناول "خميرة الخباز"

إذن ماذا عن الوصفات غير الكيميائية؟ هل يوجد أي شئ؟

أنا أحاول. أنا أخبز مع "تيستوف" والدقيق العادي + الماء + الرعشات. أنا أبحث في المنتديات وأكيفها للحصول على تذكار.
من الصعب أن نفهم أن كلمة "غير كيميائية" ... في رأيي "طحين + ماء + هزات" مناسبة ، ولا توجد هزات. على سبيل المثال ، مع الزبادي أو الكفير. أفعلها بنفسي في الرسوم المتحركة. لم أخبز الخبز معهم حتى الآن. بالفعل ثلاث سنوات.
لديّ مقلاة هوائية وكارتون فقط لاستخدام أقل دهنية ومشتراة. لهذه الأغراض ، اشتريت أيضًا صانع خبز.
شكرا لك على المقال.

[سفيتا 777]

سفيتا 777يبدو لي أنه نشر بريد عشوائي ... (إجابتك عليه)

[سفيتا 777]

سفيتا 777يبدو لي أنه نشر بريد عشوائي ... (إجابتك عليه)

شكر. سأكون أكثر انتباهاً

كما صنعت عجين + حبوب كاملة. لكن الماء 170 جم ، خميرة جافة 7 جم. الباقي كما في الوصفة.

الآن أضعه في 150 جرامًا من الماء وكل شيء من حيث ... وعلى الحبوب الكاملة فقط. سأرى ما سيحدث.

وسؤال آخر.
هناك خميرة من هذا القبيل.
"Saf-Moment" للخبز
هل هم مناسبون للخبز؟

اخبزي الثانية حسب هذه الوصفة. إنقاصها بمقدار 1/4 وأخذت الخميرة "Saf-Moment" للخبز تحول الخبز إلى السوبر !!! المورقة ، اللذيذة ، لكن السطح قد خرج (على الرغم من أنه قليلاً الآن). سأحاول مرة أخرى (لاحقًا) بتقسيم الوصفة إلى النصف.

هناك خميرة من هذا القبيل.
"Saf-Moment" للخبز
هل هم مناسبون للخبز؟

حسنًا ، الخبز هو أيضًا خبز.
بشكل عام ، هناك المزيد من التسويق هنا ، وظيفيًا لا يختلفون عن غيرها من المنتجات عالية السرعة.

تحول الخبز إلى السوبر !!!

حسنًا ، لقد عثرت أخيرًا على وصفتك ، تهانينا ، أتمنى أن يستمر كل شيء في العمل ومن فضلك!

شكرا على الدعم. لطيف جدا!!!