الحنطة السوداء (الحنطة السوداء)

الحنطة السوداء (الحنطة السوداء)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لانتشار عصيدة الحنطة السوداء:
الحنطة السوداء	1 ملعقة كبيرة.
ماء (أطبخ في قدر الضغط ، حيث لا يتبخر الماء - آخذ 2.5)	2.5 - 3 ملاعق كبيرة.
الملح - الملح في نهاية الطهي أفضل

طريقة طهو

• ثم اقلي البصل بشكل منفصل في مقلاة ، يمكنك إضافة القليل من فطر البورسيني المسلوق أو مسحوق الفطر الجاف - للنكهة ، لا - ستفعل بدون عيش الغراب.
• يُمزج البصل مع البصل ويُدهن:
• أ) في قوالب منفصلة (للكعك ، على سبيل المثال)
• ب) في صفيحة خبز ، مستوية بطبقة متساوية ، بسمك 2 سم.
• تجف في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة حتى تتكون قشرة.
• إذا قمنا بطهي الحنطة السوداء في ورقة خبز ، فمن الضروري أن نأخذ 5 دقائق قبل النهاية ونقطعها بسكين للحصول على القطع النهائية - ثم نخبزها.
• قدميها مع شوربة الملفوف ، تمامًا كطبق جانبي - مع مرق الفطر ، على سبيل المثال.
• لقد صنعت مثل هذه الحنطة السوداء الكبيرة من جريش سمولينسك:
• 
• على الرغم من أنني لم أقم بتقطيعها إلى أجزاء في الوقت المحدد ، واتضح أنها مجرد طاجن .. ولكنها أيضًا لذيذة!

ملحوظة

لقد التقيت بالعديد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق ، على وجه الخصوص ، يكتب الكثيرون أن الحنطة السوداء الجاهزة يجب أن تُقلى في مقلاة - لكنني لن أفعل ذلك أبدًا ، إنه لذيذ ، لذلك أنا لا أعقد التكنولوجيا.
بالإضافة إلى ذلك ، لم يقم أحد بقلي الحنطة السوداء الروسية الكلاسيكية ، فقد تم خبزها في قوالب في الفرن ، لكننا نقوم بذلك الآن في الفرن ..