مخلل البرقوق

أنا فعلت الخوخ المزدوج. طيب المذاق. لكن لا يزال لدي الكثير من ماء مالح - حلو وحار.
قرأت أنه ينصح بتتبيل شيش كباب.
لكني لا أوصي باستخدام ماء مالح البرقوق للشاشليك.
يوجد الكثير من السكر ويبدأ الكباب في الاحتراق!
صنعنا نصف الكباب في تتبيلة البرقوق ونصف الكباب الكلاسيكي. بعد خمس دقائق ، فوق فحم الكباب الكلاسيكي ، تم تحمير البرميل فقط ، وغطى الشاشليك الحلو بقشرة سوداء. يوجد الكثير من السكر وهو يحترق!
الآن أستخدم هذا التتبيلة فقط عند الطبخ. أنا أعتبر تجربة الشواء غير ناجحة.

لكني لا أوصي باستخدام ماء مالح البرقوق للشاشليك.
يوجد الكثير من السكر ويبدأ الكباب في الاحتراق!

أنا أؤيد إيرينا أيضًا مرة واحدة اضطررت إلى إخراج الدجاج من AG ووضعه في طباخ بطيء للطبخ. هذا الشراب يلعب بشكل جيد في الطبخ. لذيذ. أحضرته للعمل ، ولحست كل شيء ، وغمسته بقطعة.

قررت أن أجرب أكثر من ذلك بقليل وتتبعت أنتونوفكا الصغيرة بنفس الطريقة.

هذه فكرة ، فكرة ، ليس لدينا دائمًا برقوق في السوق ، لكن التفاح ينمو مجانًا

هذه فكرة ، فكرة ، ليس لدينا دائمًا خوخ في السوق ، لكن التفاح ينمو مجانًا

إيرينا ، تصنع التفاح بكل الوسائل!
لذيذ جدا!
الزوج سعيد فقط!
من جرة كبيرة ، لم أملأها أبدًا ، تختفي بسرعة مخيفة ، أخشى أنه لن يكون هناك شيء لأحزمه وسأضطر إلى صنع جزء جديد.
وأنا أستخدم الشراب الإضافي ، إلى جانب الزيت النباتي ، كصلصة للسلطات من الخضروات الطازجة ، إنه لذيذ جدًا.

هنا ، مخلل التفاح.

بنات ، ماذا لو ذهب تنوع ديسكفري؟

بنات ، ماذا لو ذهب تنوع ديسكفري؟

ليلي ، ما هم؟
من الناحية المثالية ، بالطبع ، من الأفضل تناول تفاح صغير العصير وإزالة اللب.
ولذا أعتقد أن أي شخص سيفعل.

[كوكوشكا]

كوكوشكا، وهذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن مثل هذا التنوع! أي نوع من التفاح هم؟

الآن سألتقط صورة بعد قليل. لكني أعتقد أنني ربما أحتاج أقل ...

[Qween]

أنا أصنع البرقوق ، لقد ذهب الحشو الرابع.
ولكن يوجد بالفعل الكثير من العصير ، لأن البرقوق كان كثير العصير!Qween، وصفة شيقة جدا!
هل تحتاج إلى تخزين ماء مالح جاف في البرد؟

كوكوشكا ، أنا لست كويني ، لكنني سأجيب أن التتبيلة تقف تمامًا في درجة حرارة الغرفة في أي شيء ، وفتح الغطاء وأغلقه واستمر في الوقوف. فيه شيء لا يفسد ، ربما نسبة كبيرة من الخل والسكر. ثبت منذ أكثر من عام ، وكتبت كويني شيئًا مشابهًا في وصف الوصفة.

[غابي]

غابي، فيكا رائع!
لأنه سيكون هناك الكثير من ماء مالح ، لكن لا يوجد قبو ...
شكرا على الرد!

هل يجب حفظ التتبيلة المتبقية باردة؟

زنبق ، أصبها تغلي في برطمانات وأغلقها. ما عليك سوى استخدامه بسرعة ، فالغطاء المعدني للبخار يأكل بسرعة كبيرة. تركيز الحمض مرتفع للغاية.

[ألبا إترا]

لقد حملت 7 كجم دفعة واحدة ، لذلك سيكون هناك الكثير من المحلول الملحي ...
ألبا إتراربما ستغادر لينا هكذا.
وفقًا لوصفة رومين ، فإن الليمون المنقوع في بولونيا يستحق ألا يتم لفه ، وقد نجا من حرارة 35 درجة ، لقد فعلت ذلك العام الماضي في أكتوبر. في البداية لم يكن هناك مكان أضعه فيه ، ثم البرد ، ثم نسيت. والمثير للدهشة أن الرحلة طبيعية!
الآن كنت أصنع السمك في الفرن لذيذًا. يبدو لي أن الليمون من مثل هذه الشيخوخة ألذ من الفولاذ ...
وبعضهم يقف في الثلاجات طوال الوقت ، والشرفات منها ألذ ...

الكمثرى ، الخوخ لا يزال قائما والمربى في الشوكولاته كان على الشرفة حتى مايو

فواكه حلوة "فواكه مسكرة (فواكه جلاس)"

[ألبا إترا]

لقد حملت 7 كجم دفعة واحدة ، لذلك سيكون هناك الكثير من المحلول الملحي ...
ألبا إتراربما ستغادر لينا هكذا.

بالطبع ، سيقف بشكل طبيعي على أي حال ، كما يقولون ، "كل الكائنات الحية تموت" ...
كل شيء دافئ في مكاني ، لذلك ربما أعيد تأميني.

لكني لا أوصي باستخدام ماء مالح البرقوق للشاشليك.
يوجد الكثير من السكر ويبدأ الكباب في الاحتراق!

لكنها لا تحترق معنا ، فأنا أحفظ ماء مالح ، وأضيف القليل منه ، وتكلفته وقتًا طويلاً ، في الثلاجة ، ولا تتدهور ، وزادت خيارات الاستخدام ، مع ظهور آلة تعبئة الفراغ (أضفت اللحم المفروم) ومجفف (اللحم المجفف أيضًا). في العام الماضي حاولت أن أجعل الدور أيضًا ، اتضح أنه عقلي جدًا !!! أكلوا كل شيء.

الفتيات ، كما أفهمها ، في نفس التتبيلة ، من الممكن بعد 7 دقائق ، لكن من المحتمل أن يكون لدي كل شيء 10 (تشكيلة ممتلئة) لبدء مخلل آخر؟

أحاول إعادة قراءة الموضوع بأكمله ، قررت أن أسأل عما إذا كان شخص ما سيجيب بشكل أسرع. هل تحتاج إلى خوخ ناضج أم مخضر؟ علقت في رأسي أنها كانت غير ناضجة ، وقد التقطتها بالفعل (كسر فرع شجرة). وهي الآن تشك في أن البرقوق المجري لم يعد أخضر ، لكنه لم يعد أزرق. تنقع؟

أحاول إعادة قراءة الموضوع بأكمله ، قررت أن أسأل عما إذا كان شخص ما سيجيب بشكل أسرع. هل تحتاج إلى خوخ ناضج أم مخضر؟ علقت في رأسي أنها كانت غير ناضجة ، وقد التقطتها بالفعل (كسر فرع شجرة). وهي الآن تشك في أن البرقوق المجري لم يعد أخضر ، لكنه لم يعد أزرق. تنقع؟

البيرة ، بالطبع ، نقع!
قد يستغرق النقع وقتًا أطول قليلاً ، فهي أكثر كثافة من الناضجة.

[إيلينا ،]

إيلينا ، شكرًا ، أنا أصنع تتبيلة بالفعل ، إنه لأمر مؤسف أن أتخلص من 4.5 كجم. ألقي نظرة أيضًا على البرقوق الأبيض ، الحلو ، السكرية بالفعل ، أضع المربى ناعمًا ، معلقًا قويًا. سأفكر في الأمر حتى المساء - اختر المخلل أو اتركه للحصول على المربى

[Qween]

Qween، بالأمس ، بالتواصل مع الفتيات في موضوع آخر ، ذهبنا إلى السهوب الخطأ))) أدلى المسؤول بملاحظة وألقى رابطًا إلى وصفتك. (أوه ، روموتشكا ، الفاتنة المفضلة لدى الجميع).
دخلت و .... لأول مرة تم حشو البرقوق))))
كنت أفعل ذلك ، لكن بشكل مختلف قليلاً (بالماء والقرفة). الآن أحاول وصفتك.
أريد أن أسأل: هل سبق لك أن أضفت القرفة هنا؟ (أنا من محبيها). لكنني أخشى تغيير المذاق بإضافته

كنت أفعل ذلك ، لكن بشكل مختلف قليلاً (بالماء والقرفة). الآن أحاول وصفتك.
أريد أن أسأل: هل سبق لك أن أضفت القرفة هنا؟ (أنا من محبيها). لكنني أخشى تغيير المذاق بإضافته

تانيا ، تانيا لديها أيضًا وصفة حلوى بالتوابل. هناك قرفة.
انظر في الملف الشخصي لوصفات مؤلف تاتيانا ، ستجد الحلوى.
أيضا لذيذ بشكل لا يصدق.
لقد جربت جميع الوصفات العام الماضي ، هذا العام سأفعل ذلك مرة أخرى ، حيث سينضج البرقوق ، أكثر من ذلك بقليل ، وإلا فقد تقلص البرقوق الحلوى بشكل كبير في الحشوة ، وعندما تم تجفيفه تقريبًا ذهب كل شيء ...

[لينا]

انظر في الملف الشخصي لوصفات مؤلف تاتيانا ، ستجد الحلوى.
أيضا لذيذ بشكل لا يصدق.

نعم ، لذيذ! هنا كل الثمار فواكه حلوة "فواكه مسكرة (فواكه جلاس)"

لينا، شكر!

[مشرف]

مشرف، تانيوشا ، اكتشفت كل شيء بالأمس) سأفعل ذلك بالتأكيد. سأفعل كل شيء))) قريباً سأصاب بالجنون مع رغباتي)

ألبا إترا، Lenochka ، شكرًا لك ، لقد كنت في نادي المعجبين Admin-Tanyusha لفترة طويلة. بسبب وصفاتها اشتريت المجفف منذ سنتين))))

[تان]

سأصاب بالجنون قريبًا مع رغباتي)

تان، لكن في الشتاء ستكون "ملكة" طاولة الأعياد ، ولن يكون لدى أحد مثل هذه الفراغات
ومن الهدايا في صناديق العطلات ... سيصاب الجميع بالصدمة
وكم عدد الشكر والتعليقات الحماسية التي تحصل عليها ، ألا تسعد؟

[مشرف]

مشرف، بالتأكيد ، تانيا!) ثم أتباهى)))): girl_wink: في الحقيقة ، يسعدني كثيرًا!)

بشكل عاجل!!!!!!!
قرأت حتى 6 صفحات فقط ، وقد أحضر زوجي بالفعل الخوخ وجميع البهارات !!!
1. خوخنا ليس طريًا ، بل غير ناضج قليلاً. هل ستذهب؟ هل ستعمل؟
2. غلي ماء مالح وصب التوابل مباشرة؟
3. بعد صب ماء مالح ، أغلق الغطاء؟ ليس لدينا وعاء ، لكن قدرًا كبيرًا ، لكن قاع الإناء هو نفسه.

الإجابة على الأسئلة الثلاثة هي نعم!

1. خوخنا ليس طريًا ، بل غير ناضج قليلاً. هل ستذهب؟ هل ستعمل؟
2. غلي ماء مالح وصب التوابل مباشرة؟
3. بعد صب ماء مالح ، أغلق الغطاء؟ ليس لدينا وعاء ، لكن قدرًا كبيرًا ، لكن قاع الإناء هو نفسه.

1. هذه الخوخ أفضل.
2. نعم ، واملأه.
3.بالطبع ، من الأفضل إغلاقه (عادةً ما أقوم بملئه في عبوات زجاجية).

شكرا لك الفتيات!

الفتيات ، كيف يتصرف البرقوق في الجرار الكبيرة؟ بعد كل شيء ، ليس من الواقعي تناول 3 لترات على الفور؟ وأين تخزن الجرة المفتوحة ، وكم من الوقت يمكنها الوقوف تقريبًا؟ فهمت بشكل صحيح - هل يمكن تخزين العلب المختومة في درجة حرارة الغرفة؟ لقد أحببت الوصفة كثيرًا ، اليوم سأجمع البرقوق وأصنعه. شكرا للمؤلف على الفكرة اللذيذة.

حسنًا ، لقد مضى الأسبوع الثاني ، ونحن نسكب البرقوق ... حسنًا ، بمعنى أننا نسكبه حقًا! قال وو !!!!! الأكثر متعة !!!!
سؤال: ربما يكفي لملئه؟ سأريكم الصورة ... وبعد ذلك زوجي متوتر بالفعل ... أقول ماذا بعد ، ويقول حان وقت الإغلاق ...
سأرسل الصورة من المنزل ، الإنترنت يعمل بشكل رهيب في العمل ...

[Natusichka]

Natusichkaلماذا الزوج متوتر؟ إذا تم سكب الخل حسب الوصفة ، فلن يتم فعل شيء للخوخ! لقد غمرت المياه 14 مرة ، ووقفت لمدة 10 أيام تقريبًا. وكل شيء على ما يرام. انظر إلى كثافة الكريم ، فمن المفترض أن يتجعد كثيرًا.
سوكولينكاتانيا! ماذا تكون! لأكل 3 لترات من هذا الخوخ بسرعة - يمكنك البقاء بدون معدة !!! إنها حارة جدًا في الخل ، يجب أن تكون حذرًا.
لقد قمت بتعبئة 0.5 علبة خاصة بي. أضع خوخًا دافئًا جيدًا في برطمانات معقمة وملأتها بالتتبيل المغلي. لقد وقفوا في الخزانة وفي الشرفة الدافئة - لقد أصابهم السوء لدرجة أنهم لم يفعلوا أي شيء. في الثلاجة ، ظل الجرة المنسية مفتوحة لمدة ستة أشهر تقريبًا - لم يحدث شيء للخوخ.
وتم بيع الجرار الصغيرة للهدايا - مريحة للغاية.
ولكن من الممكن أيضًا في بنك كبير.
الشيء الرئيسي هو الحفاظ على العدد المطلوب من الحشوات ، ومنع الجلد من التشقق وانتظار الاتساق الصحيح لب الخوخ.

بنات ، كيف يتصرف البرقوق في الجرار الكبيرة؟ بعد كل شيء ، ليس من الواقعي تناول 3 لترات على الفور؟ وأين تخزن الجرة المفتوحة ، وكم من الوقت يمكنها الوقوف تقريبًا؟ فهمت بشكل صحيح - هل يمكن تخزين العلب المختومة في درجة حرارة الغرفة؟ لقد أحببت الوصفة كثيرًا ، اليوم سأجمع البرقوق وأصنعه.

تاتيانا ، أنا شخصياً أسكب في جرة سعة ثلاثة لترات ، وقبل آخر صب ، أقوم بملء الخوخ في برطمانات سعة نصف لتر وسكبها مع ماء مالح مغلي وألويها هناك بالفعل.
وهو أكثر ملاءمة لتخزينه وتقديمه كهدية.
احفظه في درجة حرارة الغرفة.

ها هم أعزاء في برطمانات معبأة مسبقًا.

أضيف بتاريخ الاثنين 29 Aug 2016 04:41 مساءً

لقد قمت بتعبئة 0.5 علبة خاصة بي. أضع خوخًا دافئًا جيدًا في برطمانات معقمة وملأتها بالتتبيل المغلي. لقد وقفوا في الخزانة وفي الشرفة الدافئة - لقد أصابهم السوء لدرجة أنهم لم يفعلوا أي شيء. في الثلاجة ، ظل الجرة المنسية مفتوحة لمدة ستة أشهر تقريبًا - لم يحدث شيء للخوخ.
وتم بيع الجرار الصغيرة للهدايا - مريحة للغاية.

ناستيا ، ما أنت وأنا نفس الشيء!

لم يكن زوجي متوترًا ، وكان الخوخ يسحبهم ببطء ، ولم يصل كل البرقوق إلى الصب النهائي!

أظهر الصورة.
🔗

أكثر أو كاف لملء؟ هل حان وقت الإغلاق؟

أظهر الصورة.


أكثر أو كاف لملء؟ هل حان وقت الإغلاق؟

بالطبع حان وقت الإغلاق!
لذيذ ماذا ...

[Natusichka]

Natusichkaسوبر كريم !!! أذهلت كم هي جميلة ولذيذة! أعتقد أيضًا أنه يمكنك أن نشمر))))

ناستيا ، ما أنت وأنا نفس الشيء!

شكرا فتيات !!!!!

شكرا على العلم. فقط في المخزون حتى الصباح كانت 3 لترات فقط. وفي فترة ما بعد الظهر اتصلت صديقة وسألتها لسبب ما عن البنوك ، رغم أنني أعلم أنها لا تشتري أي شيء. واتضح أن لديها الكثير من العلب 0.8 و 0.9 لتر. لذلك أنا مع البنوك الآن. جمعت البرقوق وصنعت أول صب. القدور مليئة بالفعل بالعصير. باختصار ، أنا سعيد لأنني لا أعرف كيف.

أكثر أو كاف لملء؟ هل حان وقت الإغلاق؟

وأنا أتحقق من جاهزية التصريف بالضغط على المؤخرة ، إذا ظهرت فقاعة هواء عند الضغط ، فإن هذا الصرف لا يزال متبلًا ، إن لم يكن كذلك ، فأنا أقوم بلفه.

مغلق! اتضح 12 جرة نصف لتر!
إذا لم يكن الوقت ينفد ، فسيود الزوج القيام بنفس القدر على الأقل. استنزاف هذا العام - رمح!

يود الزوج أن يفعل نفس المبلغ على الأقل.

نعم ، لسبب ما يحب الرجال بشكل خاص هذه الخوخ

نعم ، لا أمانع أيضًا .. اتضح أنها لذيذة جدًا !!!!!!

يا بنات قرأت الموضوع كاملا أليست لذيذة بالفعل ؟! ولا يمكن سحب العظام؟

سفيتا ، الإجابة على سؤالك هي نعم.

شكر! ثم سأصنع جزئين

شكرا لك على الوصفة ، لقد صنعتها من بلاكثورن للاختبار ، أكلت نصفها حتى وصلت إلى حالة كاملة ، ثم قمت بتتبيل جزء من البرقوق. الآن يتم مخلل العنب. لذيذ جدا!

إذا كنت سألتقي بهذه الوصفة في وقت سابق ، فكنت أتناولها من أجل السخاء الكامل ، فقد كان كثيرًا

Yunna ، شكرا لك على الفكرة مع الدور ، إذا فشلت ، فعليك محاولة القيام بذلك.