خبز دارنيتسا من فوغاسكا

شكرا جزيلا على الوصفة لك! الحقيقة هي أنني لم أطبخ على الإطلاق ، وقد اشترينا مؤخرًا صانع خبز. وأردت أن يكون الخبز الرمادي بسيطًا ولذيذًا. حسنًا ، على سبيل المثال ، لا أعرف حتى ما هو دبس السكر والشعير والغلوتين وغيرها من الكلمات غير المفهومة وأين يحصلون عليها كلها :-) لقد بحثت في الوصفات وأخيراً عثرت على هذا بدون كلمات مختلفة غير مفهومة. بالأمس قمت بطهيها - لقد نجح كل شيء وأصبح الخبز جيد التهوية وسقفه جميل ، والأهم من ذلك ، أن جميع المكونات متوفرة ومتوفرة. لذا فإن الوصفة رائعة.

بالأمس حاولت أن أخبز حسب هذه الوصفة وهذا ما حدث:


المشاكل التي واجهتها أثناء الخبز:
- يجب إضافة الدقيق
- أثناء العجن ، تحتاج إلى كشط الدقيق من الجدران (لا يمكنك وضعه بين عشية وضحاها) = (

[كوبوك @]

كوبوك @ اخبز نسخة XL التي أثبتت جدواها ، وابحث عنها أعلى في هذا الموضوع https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.880 يعمل بشكل رائع على الجهاز ، ويمكنك المراهنة في الليل

حاولت ذلك. في المرة الأولى "سقط السقف". لكن الخبز لا يزال لذيذًا.
في المرة الثانية قللت الخميرة إلى 1 ملعقة صغيرة. تستخدم الخميرة لفيف الجافة. اتضح جيدًا ، على الرغم من أن السقف مائل قليلاً ولين.
الوصفة جيدة لأنها بسيطة مثل الأبواب وهناك القليل من المؤامرات. الطعم رائع أيضا. مثل الخبز الرمادي السوفيتي القديم. أمسك أربعة منا رغيف وزنه 750 جرامًا ، وألقوا به لأنفسهم. بعد يوم ، لا يزال الخبز طريًا جدًا.

[ديريني]

ديريني لجعل "السقف" أكثر جمالا ، قلل قليلا من كمية السائل.

اريد ان اتفاخر
🔗

هنا. لقد أخرجته للتو من الفرن. يبرد. المرة الأولى كانت جيدة جدا.
الخميرة المستخدمة لفيف. تم تقليل الكمية إلى 1 ملعقة صغيرة. يعتمد هذا على وزن 750 جرامًا. الوضع العلوي الرئيسي متوسط.
كل شيء آخر هو وصفة طبية. هذا لم يجربها بعد ، لكن جميع سابقاتها كانت ، رغم أنها ليست جميلة جدًا ، لكنها لذيذة. والأهم من ذلك ، يمكنك تناول الطعام لمدة 3 أيام. بالطبع ، في اليوم الثاني ليس لذيذًا جدًا ، لكنه لا يزال طريًا وممتعًا حسب الذوق لمدة 3 أيام.
بشكل عام ، شكرا جزيلا للمؤلف على وصفة بسيطة وممتازة.

خبزوا هذا الخبز اليوم. شكرا جزيلا على الوصفة! بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، أضفت 2 ملعقة كبيرة من الشبت الجاف و 2 ملعقة كبيرة من نخالة الجاودار. أثناء العجن ، بدت العجينة رفيعة ، أضيفت 1.5 ملعقة كبيرة من النخالة وتحولت إلى ملاط. تصحيح الوضع بإضافة دقيق القمح. تبين أن الخبز كان جيدًا ولذيذًا بسقف مسطح وعر ، لكن لون دارنيتسا المعتاد. يرجى توضيح لماذا عند إضافة النخالة تبين أنها ملاط؟

[فوجاسكا]

فوجاسكاشكرا جزيلا على الوصفات!
بالأمس خبزت قطعة أخرى ، مع الكفير ، صعدت أعلى التلال ، لكن بشكل جيد جدًا. صحيح ، لقد أضفت 50 مل من الماء ، لقد كان سميكًا جدًا (لدينا مثل هذا الدقيق؟). وفي الليل ، في الصباح ، أضعه وفقًا للوصفة بالماء ، مرة أخرى مع 50 مل إضافي - ارتفع بشكل أفضل ، لكن الطرف استقر (يبدو أنه تكثف؟). في كلاهما وضعوا كفاس جاف وفي الكراوية الثانية + جوزة الطيب.
هذه ، في الواقع ، هي المعجنات الناجحة الأولى (بصرف النظر عن أنواع الخبز الثلاثة السابقة الصالحة للأكل) - المعجنات محلية الصنع تؤكل بسرور كبير.

يوم جيد ، الخبازين الأعزاء!
ساعدني على الفهم. لقد خبزت خبز Darnitsky وفقًا للوصفة من الصفحة الأولى - اتضح أن لديّ طعمًا صغيرًا ورطبًا. حاولت إضافة المزيد من دقيق القمح - نفس النتيجة. لا أفهم سبب وجود الكثير من الماء؟

[لينوشا]

لينوشا نوقشت بالفعل على الموضوع! هناك الكثير من الماء! جرب الفرن بحجم XL ، انظر الوصفة أعلاه. مثبت وجيد في ذلك

ما حدث لي اليوم .... لا أعرف نفسي .... أردت أن أخبز خبزًا عاديًا من Svetik-fugasca ..... وضعت كل شيء في الفرن كما ينبغي ... ووضعته في البيتزا ثم انتظرت لمدة ساعتين حتى استيقظ اختبار ... قمت بخلط اتجاهات فوغاسكا و غاتشينا ... فتحت الخبز ... أنا جالس في انتظار النتيجة ...

كانت التجربة ناجحة .... حتى حكمتي لم تفسد الخبز .... السقف لم يخرج وعر ، قبة عادية. لذيذ ..... وصفة جيدة. شكرا مرة أخرى للمؤلف Fugasca.

لصحتك! جميل أن تحضر ...

لعدة مرات كنت أخبز Darnitsky مع مصل اللبن ، حيث الدقيق 250 + 150 ومصل اللبن 300 ، في كل مرة يتبين فيها أن العجين رقيق (أثناء العجن يبقى جزء من العجين في أسفل القالب) ، عند الخروج "يسقط السقف" ، لذا يمكنك تقليل كمية مصل اللبن ، أو أضف بعض الدقيق؟ أيهما (الجاودار أم القمح)؟ وكم؟ يرجى تقديم النصيحة. شكر!

يمكن تقليل الأمصال بأمان بمقدار 30-40 جرامًا. نظرًا لأن الخبز ليس الجاودار تمامًا ، يمكنك هنا التركيز بأمان على الكعكة.

[حيث الدقيق 250 + 150 ومصل اللبن 300 ،]

حيث الدقيق 250 + 150 ومصل اللبن 300 ،

هل حسبت الوصفة؟ في صفحة واحدة (إذا كنت تريد إصدار Fugaskin): النسب مختلفة ، بطبيعة الحال 300 مصل كثير جدًا ...

شكرا على الوصفة! يخبز بدون تقليل الماء ولكن بالقمح 325 غرام مع إضافة اليانسون والكزبرة والكمون (سواء في العجين أو فوق القشرة).

فتى جميل !!!

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيج، والخميرة أفترض فورونيج؟

يوم جيد للجميع!
هل يمكن أن تخبرني ، حسب وصفة دارنيتسكي الموصوفة أعلاه ، هل من الممكن إضافة شراب المالتوز بدلاً من العسل أو السكر؟ وكيف تعتقد أن هذا سيؤثر على طعم الخبز وجودته (الخبز ، التنشئة)؟

حسنًا ، مجرد وليمة للعيون ، ولكن أين ترى وصفتك؟

[اللون القرمزي]

اللون القرمزي ابحث هنا في الموضوع من حيث XL

[أولغا من فورونيج]

أولغا من فورونيج، والخميرة أفترض فورونيج؟

والخميرة "البكمية"

[فوجاسكا]

فوجاسكا ، لقد قمت بخبز Darnitsky الخاص بك بشكل متكرر ، لكن كان علي تعديل نسب المكونات ، وإلا فقد ملل السقف. نتيجة لذلك ، تم تغيير الوصفة بشكل لا يمكن التعرف عليه.

لكن! كان هذا حتى ظهر باناسيك. بالأمس ، وضعته في الليل تمامًا كما هو مكتوب في الصفحة الأولى من الموضوع (تعليقاتي باللون الأحمر):

1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (10 جرام طازج)
150 غرام دقيق الجاودار
325 غرام دقيق قمح
1.5 ملعقة صغيرة. ملح جيد (ملح البحر)
1 ملعقة كبيرة. ل. عسل الحنطة السوداء (يمكن استبداله بالسكر) (عسل)
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون (دوار الشمس)
300 مل من ماء الغرفة سرعة. (سكب من زجاجة على الأرض)

أضفت من نفسي 15 جرامًا من الشعير المملوء بـ 30 مل من الماء المغلي. بردت.

كل شىء. في الصباح حصلت على هذا الرجل الوسيم:



فوجاسكا، هذه الإشارة الإضافية التي أعطيتك إياها قبل مائة عام ، عندما خبزت Darnitsky في كينوود ، لا تحسب. سأضع لك واحدة أخرى.

ماذا يمكنني أن أقول ، الطعم والرائحة ، وبشكل عام ، جودة الخبز الجاهز في باناس يختلف تمامًا للأفضل عن الخبز المخبوز في KhP السابق. على الرغم من أن الوصفات هي نفسها.

[Qween]

Qween، في باناس أيضًا ، ظهر هذا الخبز مدهشًا ، ومنذ المرة الأولى ، كنت أول من أخبزه ، عندما لم يكن لدي أي فكرة عن kolobok الصحيح ، قمت للتو بتحميل كل شيء ، ولكن في Binaton ، يجب تنظيم kolobok ، وهذا ليس دائمًا السقف جميل ، على الرغم من أن الوصفة هي نفسها

وهذا هو دارنيتسكي. على الرغم من أنني يجب أن أعترف أنه يجب إضافة الدقيق بشكل رائع. وبما أن الجاودار كان أولوية بالنسبة لي ، فقد اتضح أنه أشبه بقمح الجاودار. ولكن يا له من لذيذ جدا. وانهارت قليلا.

[Qween]

Qween، وتخبز في الوضع الرئيسي ، في باناسيكا؟ وما حجم الوقوف؟ اذا حكمنا من خلال كمية الدقيق "L"؟ واستخدام لوح الجاودار؟ الكثير من الأسئلة مرة واحدة ...

[جوليا 74]

جوليا 74متوسط ​​الحجم (L) البرامج الأساسية مجداف عادي. يوجد القليل من دقيق الجاودار في هذا الخبز ، لذا فهو يُخبز مثل القمح النقي.

[Qween]

Qween، شكرا جزيلا للنصيحة!

[جوليا 74]

جوليا 74، على الصحة.

لدي صانع خبز ZELMER ، لذلك اضطررت إلى تغيير عدد المكونات قليلاً:
دقيق الجاودار 200 جرام.
دقيق القمح 350 غرام
ملح ناعم 2 ملعقة صغيرة.
سكر 1.3 ملعقة كبيرة. ل.
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ل.
مصل دافئ 330 جرام.
الخميرة الجافة 2 ساعة ل.

أضع الزبدة والسكر والملح والخميرة في مصل اللبن ، ورجها قليلاً لتذوب.
ثم أقوم بوزن الدقيق ونخله وتقليبه (في هذا الوقت تبدأ الخميرة في "العمل"). أنا أنام الدقيق وقمت بتشغيل البرنامج 2 (فرنسي) ، الوزن 900 جرام ، قشرة داكنة. تبين أن الخبز مثالي ، وخبزتي المصنوعة منزليًا تعارض التحول إلى وصفات أخرى. إنه يومي. شكرا fugaske

حسنًا ، أول وصفة "darnitsky" لي من الصفحة الأولى .. أضفت فقط القليل من تركيز نبتة kvass
خبز في وضع الجاودار.
فقط القليل من الحموضة مفقودة ، على الرغم من أن الخبز بالفعل لذيذ جدا ..
من يضيف ماذا عن الحموضة؟

فوجاسكا ، شكرا جزيلا على الوصفة! أنا مبتدئ في الخبز ، بالأمس فقط أعطوني موقدًا (وأنا سعيد جدًا به) وكان الخبز وفقًا لوصفتك أول شيء بالنسبة لي. بالطبع كنت قلقة ، لكن دون جدوى ، تبين أن الخبز ممتاز ولذيذ جدًا وجميل. لقد أكلته عائلتي المكونة من 3 أفراد في جلسة واحدة وتحتاج إلى مكمل غذائي ، لذا فهذه الآن إحدى وصفاتنا المفضلة.

[أولكا أو.]

أولكا أو.
إنه رغيف جميل جدا! لكي تظهر حموضة طفيفة ، جرب منتجات الحليب المخمر على شكل سائل. على سبيل المثال ، الخبز الرائع مصنوع من مصل اللبن. يمكنك تخفيف الكفير أو الزبادي ببعض الماء ... يمكنك أيضًا تجربة إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح أو أي خل فواكه آخر ...

[أولكا أو.]

أولكا أو.
إنه رغيف جميل جدا! لكي تظهر حموضة طفيفة ، جرب منتجات الحليب المخمر على شكل سائل. على سبيل المثال ، الخبز الرائع مصنوع من مصل اللبن. يمكنك تخفيف الكفير أو الزبادي ببعض الماء ... يمكنك أيضًا تجربة إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح أو أي خل فواكه آخر ...

شكرا جزيلا لكم .. وعلى الثناء والنصيحة ، لقد اشتريت الكفير للتو ، سنخلق

أنا فقط خبزته. كل شيء حسب الوصفة الأولى ، فقط بدلاً من زيت الزيتون أضع زيت عباد الشمس.
3 ساعات و 40 دقيقة مشيت حول الموقد (هذا هو الخبز الثاني).
لقد خبزت في برنامج الجاودار بمغرفة بسيطة. أنا لم أفتح الغطاء ، ولم ألمس الكعكة.
إليكم ما حدث

كوتاواي


شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!

من يضيف ماذا عن الحموضة؟

خل التفاح أو Weizensauer

شكرا جزيلا على الوصفة ، FUGASKA! اتضح في المرة الأولى! لقد ارتفع السقف بشكل جميل. لقد خبزت وفقًا للوصفة ، لكن بدلاً من الماء تناولت 320 مل من اللبن منزلي الصنع وزيت عباد الشمس وأضفت 1.5 ملعقة كبيرة من بذور الشبت. اتضح أنه رجل وسيم. شكر!. مخبوز على وضع الحبوب الكاملة ، الساعة 3:40. وأهم ما لدي هو 2:55 ، يبدو أنه يجب أن يكون هناك القليل من الوقت. نعم ، وكانت كعكتي (وفقًا للوصف) عبارة عن سائل قليل ، أي احتفظت بالشكل ، ولم ألتصق بيدي تقريبًا (أي ، كنت سأحصل على المزيد قليلاً) ، ولكن قليلاً خلف جدران الدلو تشبث. ولكن لا يزال K L A S S !!! أحبها بتلك الطريقة.

وكل شيء نجح معي مع هذا الخبز في المرة الأولى! هذه هي الوصفة الثانية التي أخذتها من المنتدى.
حصلت مؤخرًا على موقد وطهي كل شيء وفقًا للوصفات من التعليمات ، والآن أردت شيئًا جديدًا!
شكرا على الوصفة الرائعة

[أولكا أو.]

أولكا أو.
... لكي تظهر حموضة طفيفة ، جرب منتجات الألبان المخمرة على شكل سائل. على سبيل المثال ، الخبز الرائع مصنوع من مصل اللبن. ..

شكرا على النصيحة! قرأته في اللحظة التي كنت أحضر فيها الجبن. قمت بتطبيقه على الفور. أعجبتني النتيجة.







في أول فرصة سأستخدم النصيحة.

يوم جيد.
ركضت في الموضوع وأخذت في حيرة من أمري: في الوصفة الأصلية من فوغاسكا ، كمية دقيق القمح 325 جرامًا ، ثم هناك حديث عن 250 جرامًا. إذن ، ما مقدار التعلق بجرامات دقيق القمح ، كما يقولون؟ وهل أحتاج إلى إضافة شيء أثناء عملية الخلط في الوضع الرئيسي؟ ساعدني على الفهم.

اقرأ عن الحموضة هنا إنتاج الخبز من دقيق القمح
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100282.0

يوم جيد.
ركضت في الموضوع وأخذت في حيرة من أمري: في الوصفة الأصلية من فوغاسكا ، كمية دقيق القمح 325 جرامًا ، ثم هناك حديث عن 250 جرامًا. إذن ، ما مقدار التعلق بجرامات دقيق القمح ، كما يقولون؟ وهل أحتاج إلى إضافة شيء أثناء عملية الخلط في الوضع الرئيسي؟ ساعدني على الفهم.

خذ وصفة Fugasca كأساس ، ثم اضبط توازن الدقيق والسائل ، أي كعكة - بإضافة الدقيق أو الماء - فقط احصل على دقيق أو 250 أو 325 جرام - كل شيء صحيح

[فوجاسكا]

العزيز فوجاسكا، خبز اليوم حسب وصفتك (الصفحة الأولى من الموضوع). إنه شيء! رائع لذيذ !!!
أشكركم على حد وصفه!
هذا هو خبز الجاودار الأول.
استبدلت الماء الموجود فيه بالكفير القديم بالنسب: 280 مل من الكفير + 50 مل من الماء (كان سميكًا). وهذا يعني أنني أضفت القليل من الماء.
لفّت نفسي في المطبخ ووضعتها على مقاس XL. بل إنها لم تقم بالتبديل. هذا حقًا لم يتدخل على الإطلاق ، لقد قام على ما يرام ، مرتديًا قبعة ، دون إخفاقات وحتى. وسخّنت الكفير أيضًا وأثّرت فيه الطحين. ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
كل شيء يعمل كما ينبغي. وكانت الكعكة مثل الخبز الأبيض. الشيء الوحيد الذي كان حتى بدون شقوق ، بعد الخداع الأخير ، تم سحبه وتسويته. القشرة من الرغيف قد أكلت بالفعل كل شيء)))). بالنسبة لذوقي ، فإن الضوء هو الأفضل. في الوسط ، يمكن أن تكون أخف ، تمامًا مثل القشرة العلوية للأرغفة المشتراة. لكن دعونا نخبز! أحببت ذلك كثيرا جدا.
شل. والعجين المخمر في الثلاجة ساخن جدًا ... سنجربه أيضًا)

شكرا جزيلا على الوصفة!
أنا خباز مبتدئ ... قررت اليوم أن أحاول خبز هذا الخبز. اتضح في المرة الأولى !!!

طبخت طبقًا لهذه الوصفة:

1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (SAF-Moment ، أصفر)
150 غرام دقيق الجاودار (فرنسي ، 350 روبل / كغ)
325 جرام دقيق قمح (مخبز عادي)
1.5 ملعقة صغيرة. ملح جيد
1 ملعقة كبيرة. ل. العسل (الحنطة السوداء ، المسكر)
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
300 مل ماء

ماء + زيت + عسل مخلوط ، لا ينخل الدقيق. الملعب في Panasonic 256 في الوضع الأساسي مع قشرة متوسطة ، الحجم M. اتضح أنها مثالية. الخبز لذيذ ، لكن ليس دارنيتسكي (الطحين هو السبب). السقف لم يسقط ، الفتات بالداخل حتى بدون ثقوب. القشرة مقرمشة.

قررت أيضًا تجربة هذا النوع من الخبز الذي أتقنه بورودينسكي بالفعل ، فأنت بحاجة إلى مجموعة متنوعة!
تغيرت الوصفة قليلاً:
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
200 غرام دقيق الجاودار المقشر
200 غرام دقيق حبوب كامل
75 غرام دقيق قمح ممتاز
1.5 ملعقة صغيرة. ملح جيد
1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
200 مل من الكفير القديم
100 مل من غرفة الماء سرعة.
1 ملعقة كبيرة. ل. اجرام
2 ملعقة كبيرة. ل. خل حمض التفاح
2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الشعير

كان رجل خبز الزنجبيل كثيفًا ولزجًا ، لكنه لم يكن لزجًا على الجدران. كانت هناك "أكواب" تحت أدوات التقليب. يخبز بحجم صغير وعلى قشرة خفيفة ، وضع أساسي (خبز أبيض). خرج الخبز الرائع! لم يرتفع عالياً ، لكن سقفًا ممتازًا ، وفتاتًا كثيفة إلى حد ما (كما نحب) ، واللون يشبه لون متجر دارنيتسكي. الحموضة مميزة جدا ، القشرة لذيذة! إنه لأمر مؤسف أن البطاريات في الكاميرا ، إذا "نجا" الخبز ، فسأضعه بالتأكيد. في المرة القادمة سأضيف بذور الكمون - الطعم يطرح فقط!
شكرا للمؤلف على الوصفة ، وللمشاركين في الموضوع على تجاربهم. لم أتقن الموضوع بأكمله بالطبع ، لكني قرأت كثيرًا. روح الخبز تنتشر في الشقة ، أكتب ، وأبتسم بنفسي - إنه لأمر رائع أن تعود ثقافة الخبز إلى منازلنا. لا يزال الخبز رأس كل شيء! (من عند)

مرحبا! أنا فقط أتعلم كيفية الخبز ، اليوم ولأول مرة أخبز الخبز وفقًا لوصفة من fugaska ، مع تعديل الوصفة قليلاً. لنكون صادقين النتيجة ليست جيدة جدا. اريد ان اسال ما الخطأ الذي ارتكبته؟

القشرة سميكة جدًا ، لكنها مقرمشة ، والسقف قد سقط والعجين مالح ، ولم يتم خبز الفتات قليلاً في المنتصف (بدا لي ذلك ، ولم يلاحظ الآخرون). الخبز في الوضع الأساسي (HP Panasonic 257) ، شفرة عادية ، متوسطة الحجم ، قشرة متوسطة. ربما يكون السبب أيضًا عدم وجود وزن دقيق ، فلا توجد موازين حتى الآن ، لقد استخدمت كوب قياس (لاحظت أن كوبين مختلفين يحتويان على كميات مختلفة من الدقيق ، على الرغم من وجود مخاطر للدقيق هناك).

1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
150 غرام دقيق الجاودار
325 جرام دقيق قمح درجة أولى
1.5 ملعقة صغيرة. ملح جيد
1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
300 مل غرفة مياه معدنية سرعة."Essentuki 17" ، ثم أضف 20 مل في نهاية الدفعة ، مباشرة في الكعكة (هل تعتقد أنه لم يكن هناك ما يكفي من الماء؟)
تمزج العسل والزبدة بالماء ، وتنخل الدقيق.
أضعه في دلو حسب التعليمات (الخميرة والدقيق أولاً).

طعم متجر Darnitskiy لا يشبه بأي حال من الأحوال ، فقط في اللون.
هل يمكن النظر إلى الفرن في مرحلة العجن وكم مرة؟
شكر.

[تركيز عالي من الأملاح المعدنية وتشبع عالي بثاني أكسيد الكربون]

"يحتوي Essentuki رقم 17 على تركيبة صوديوم كلوريد هيدروكربونات وتمعدن مرتفع نسبيًا - من 11.1 إلى 13.6 جم / لتر. وتنقسم المياه من هذا النوع بوضوح إلى مجموعتين من حيث درجة الحرارة: باردة مع درجة حرارة عند الفم من 10-11 درجة مئوية وحرارة - 36-37 درجة مئوية ، درجة حموضة قلوية - 8.6 ، تنتمي جميع هذه المياه للشرب الطبي ، ومن السمات المميزة لها تركيز عالي من الأملاح المعدنية وتشبع عالي بثاني أكسيد الكربون."
بالإضافة إلى الملح في الوصفة. نعم ، وإضافة مياه إضافية.

بالأمس خبزنا الخبز وفقًا للوصفة الرئيسية من الصفحة الأولى في Kenwood BM900 ، الوضع 1 ، تم ضبط الوزن على 1 كجم. تناولنا العسل العادي ، وأضفنا ربع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
هذا هو أول استخدام لآلة الخبز بشكل عام في عائلتنا ، لذلك كانوا خائفين للغاية ، لكن كل شيء نجح - تم تعجنه بشكل مثالي (كان هناك مغرفتان في هذا النموذج ، لم تكن هناك مشاكل) ، كما أنه ارتفع (تم اختيار الخميرة جافة ، ولكن تم إنتاجها منذ شهر واحد فقط) ، تم خبزها بشكل رائع. السقف مقبب ، لكن القشرة تم تحديدها على الطريق. حان الوقت للقيام بالأحلك - حتى تكون أكثر جمالا.
طعمها رائع! يبدو خبز الحقل أكثر من خبز دارنيتسكي ، لكنه لذيذ جدًا!

شكر!

[مشرف]

مشرف
أشكركم على الوصفة: الزهور: في الواقع ، لقد صنعت خبزًا لذيذًا وجيد التهوية!