مخطط درجة حرارة الطباخ البطيء Kitfort KT 2010

قطعتان من فيليه الديك الرومي ، 2.5 كجم.

كم ثمن هذا؟ تناسب حقا في 205 ؟!




المالكين المشاركين ، لا أعرف من يجب أن أشكره والفكرة التي ظهرت في مكان ما للضغط على اللحم المطهي في صانع لحم الخنزير ، ولكن تبين أن الفكرة كانت غنية. ضربة أسفل الحزام!
في عطلة نهاية الأسبوع ، تم طهي عنق لحم الخنزير المتبقي مع شرائح الفخذ الديك الرومي + البصل + الجزر + جوزة الطيب + الفلفل. كل شيء يغمره الماء المغلي ، 2.5 ساعة على ارتفاع و 3 ساعات على انخفاض يكفي. يخلط مع البهارات المطحونة والثوم الجاف. فكرت وأضفت بعض الطماطم المجففة بالشمس المقطعة. وفي لحم الخنزير Teskomovsky. لا ليل في الثلاجة. اتضح أنه شيء إلهي. إما جالانتين أو لحم خنزير مسلوق مضغوط. تقطعها - وللخبز الطازج في KhP.

[ناتاليا ب]

كم ثمن هذا؟ تناسب حقا في 205 ؟!

ناتاليا بنعم ، يبدو أنني كتبت عام 2010 في الموضوع ، رميت الصورة ... في 205 ليس لدي سوى كيلو

نعم ، يبدو أنني كتبت عام 2010 في الموضوع ، رميت الصورة.

يا.

طبخ كورو في عام 2010 ،

ما زلت أملك عزة صدر الدجاج (منتج نصف نهائي) كمفضلاتي ، أخلطها مع البصل المفروم والمقطع ناعماً والملح والفلفل وقليل من معجون الطماطم + قليل من السكر.
أطبخ 400 جرام في KT205 على Hai في ساعتين و 20 دقيقة. يجب أن أتناوله ثلاث مرات مع طبق جانبي. لم أعد أطهو اللحوم - لا أريد أن آكل بشكل رتيب ، مع مثل هذه المجموعة المتنوعة من المنتجات في المتاجر.

[أوكسانا]

أوكسانا,
هذا مؤكد ، 2.5 كجم من اللحوم أكثر من اللازم ، إذا لم تكن دجاجة أو بطة واحدة. ما زلنا لا نستطيع أكل ثلاثة منا ، على الرغم من اللحوم في الصباح - الغداء - العشاء
لذلك سجلت الملفوف عند 205 - حان الوقت لإنهاء اللحم

[رياليس]

رياليس,
أحببت أنا وأليكسي وابنتي طهي السمان مع البطاطس بالقشدة الحامضة في KT2010 ، وهو حجمنا كطائر ، حتى نضع الكثير من الزينة على كل طبق ، كما نحب.

[أوكسانا]

أوكسانا, وبمزيد من التفصيل مع السمان والقشدة الحامضة؟

أوه ، وجدت في الوصفات

لضغط اللحم المطهي في لحم الخنزير ، لكن الفكرة كانت غنية. ضربة أسفل الحزام!

يمكنك الضغط عليه في أي وعاء أو قالب مناسب لحجمه.
في كتاب Anna Kitaeva * Me and My Multicooker * ، تستخدم زجاجة مياه بلاستيكية فارغة ثم تفتحها.

يمكنك الضغط عليه في أي وعاء أو قالب مناسب لحجمه.

هذا صحيح بالطبع. ولكن إذا كان هناك لحم خنزير ، فلا داعي للبحث عن أي شيء ، ومشبكه ليس ضعيفًا - لن يعمل في زجاجة. أعتقد أن شيئًا مثل اللحم الهلامي أو العضلات سيخرج في قالب وعاء ، لكن هنا يكون أكثر كثافة. وكل شيء مغلق بإحكام.
كنت سعيدا من المبدأ. يمكنك اللعب بتركيبات مختلفة - مواد مالئة - تناسق.

[ناتاليا ب]

ناتاليا ب، فقط في صانع لحم الخنزير بدون الجيلاتين ، إلخ؟

[ميري كلاريسا]

ميري كلاريسا، لا جيلاتين. لا يوجد سائل عمليًا ، إذا ضغطت عليه جيدًا (ولكن ليس بشكل مفرط ، وإلا فسيتم عصر كل شيء). على ما يبدو ، كان الكولاجين من شرائح الفخذ كافياً للصمغ كل ذلك معًا.
إذا لم تكن الصحافة قوية جدًا ، فيمكنك إضافة الجيلاتين ، كما في لحم الخنزير. لكن حتى الآن. ثم سأجرب.

أيها الأولاد ، هل يمكنكم من فضلكم أن تخبروني كيف أحسن طهي أفخاذ الديك الرومي على العظام في 2010؟ شيء لم تكن الأرجل سمينًا ونحيفًا ولم يتم تقطيع العظم - لقد جربته ، فقط قطعتان مناسبتان. إلى أسفل. أنا لم أخللها مسبقًا. أنا لا أعرف حتى ما إذا كنت سأفعل ذلك في نوع من الصلصة. لا أريد طهي الهلام ... وإذا وضعته أولاً على أرجوحة بدون أي شيء ، ثم قم بتغميقه على مستوى منخفض ، ألا يجف؟

عادةً ما أطهي أفخاذ الديك الرومي في عام 2010 على الفور على نار منخفضة ، وأضيف الملح والقليل من الفلفل فقط. النتيجة ناعمة وليست جافة.لكني لم أجد نحيلًا تمامًا بعد.

[L_e_a]

L_e_a، شكر! ويمكنك معرفة التفاصيل: وقت "انخفاض" ، وكيف ، فقط ضع ساقك في الأسفل؟

كلما كان ذلك ممكنًا ، أحاول شراء أفخاذ الدجاج (وإلا جميع شرائح الدجاج وشرائحه) ، لكنها عادة ما تكون كبيرة +/- كجم ولها مفصل مقطوع. كنت أصنع الحساء في قدر الضغط ، لكنني الآن أريد أن أتعلم في قدر بطيء.

بالأمس حُسم مصير السيقان قبل الإجابة - نصفها ملأها بالماء + الملح والفلفل والثوم. اتضح 4 ساعات بجلطة دماغية.

نتيجة لذلك ، سقط اللحم من العظم ، اتضح من قطعتين 500 جرام من السيقان ، وأربعة برطمانات سعة 500 جرام: 2 مع مرق الهلام ، 2 مع الهلام المطهي

أضعه في الأسفل ، لا أسكب الماء ، أتركه بين عشية وضحاها ، اتضح أنه حوالي 8 ساعات لكل منخفض. أقوم بإيقاف تشغيله في الصباح ، وعادة ما يبقى على هذا النحو حتى وقت الغداء. الخيار الأكثر كسلاً

وبعد ذلك سوف أسأل ، من قام بطهي شيء مثل لاجمان؟
وبحسب الوصفة يُقلى اللحم ثم تُضاف الخضار بالتبادل ثم تُملأ بالماء وتُطهى معًا.
هنا ، ما هي أفضل طريقة ، قم أيضًا بقلي كل شيء في مقلاة ، أم قم بطيه ووضعه في وضع غير مقلي؟

[تريشكا]

تريشكا، أنا لا أقلي ، أنا فقط أضعه في قدر وأملأه بالماء.

أدركت شكرا

[L_e_a]

L_e_a, كاثرين، شكر! سأحاول أن أجعلهم هكذا في المرة القادمة.

مرة أخرى مع أفخاذ الديك الرومي ، قررت القضاء عليهم:
كان هناك ساق جيد ، ل 1 كجم ، بدون مفصل - مصنوع لـ "مرتفع" ، 4 ساعات ، على الحامل ، كما في الوصفة

دجاج مشوي (قوين)

كانت جاهزة بالطبع في وقت سابق. على الرغم من أنني فعلت ذلك بدون الجلد ، إلا أن العصير ذاب:



الرائحة مذهلة ونظيفة جدا!

[السيدة. أدامس]

السيدة. أدامس,
أنا أيضًا أحب السيقان كثيرًا ، وربما سأطهوها لعيد الشكر أيضًا ، في السنوات القليلة الماضية ، لم أتمكن أنا وابنتي من تناول ديك رومي كامل لقضاء العطلة.

من أين تحصل على مثل هذا الموقف الصغير الذي من شأنه أن يدخل الوعاء البطيء

من أين تحصل على مثل هذا الموقف الصغير الذي من شأنه أن يدخل الوعاء البطيء

+1

[أمل]

أملكرات احباط القديمة بالفعل؟ لأي حجم سفلي
أو أي طبق / صحن مقلوب رأسًا على عقب ، ضع الزناد عليه

🔗 قطر 15 سم ، زجاج

🔗 قم بإزالة الزجاج ، وأخيراً يمكن أن يكون ضيقًا ، يمكن خبز شيء ما في وضع مستقيم ، معدن - في! أحتاج أن أحيط علما

🔗 حسنًا ، نادرًا ما يكون المعدن أقل من 21 سم

🔗 سيراميك بقطر 11 سم

🔗 وجميع أنواع السيليكون عشرة سنتات ، أنا بضع مرات من أجل "الثقافة" - كرات ملفوفة من رقائق معدنية ، أضع عليها بساط سيليكون ، ودجاج عليها

وبالنسبة لي ، أفضل موقف للحوم هو البطاطس ، الحجم أو التقطيع حسب الرغبة والضرورة = لا يوجد شيء نظيف / محدد للتخلص منه أو للغسيل غير الضروري

[ايرشا]

ايرشاانت بئرنا لا ينضب
لكني اريد بدون اداء هاو فهو الشبكة كما في المايكرويف على الارجل والمعدن سهل الغسل والاستخدام للعديد من الاحتياجات في المطبخ
نحن نبحث ، يا فتيات ، بشكل عاجل

وبالنسبة لي ، أفضل موقف للحوم هو البطاطس ، الحجم أو التقطيع حسب الرغبة والضرورة = لا يوجد شيء نظيف / محدد للتخلص منه أو للغسيل غير الضروري

أنا موافق. أو جزرة إذا كان ذلك مناسباً.

[ناتاليا ب]

ناتاليا بماذا لو لم أكن بحاجة إلى جزر أو بطاطس الآن ، لكنني لا أريد أن تُطهى كرات القصدير في مرق اللحم؟
الوقوف والوقوف بشكل عاجل

زوج ، سلك من الفولاذ المقاوم للصدأ ، 5 دقائق من الوقت وشبكية.

يمكن صنع الوسط في شكل متعرج.

[اليكسي]

اليكسيكوني زوجي لمدة 5 دقائق

[سيلينا]

سيلينا,
الزوج لمدة ساعة فقط

[اليكسي]

اليكسي، يحدث هذا لمدى الحياة ، ولكن كل الخيارات ليست حالتي 5 دقائق وحامل

إنها الشبكة كما في الميكروويف على الأرجل والمعدن يسهل غسلها ويمكن استخدامها للعديد من الاحتياجات في المطبخ

نظرًا لأن الروابط ليست نشاطًا للهواة على الإطلاق ، وحتى مع الوظائف الأخرى ، فهناك

حسنًا ، دع أليكسي ينحني السلك ويرسل الطرد

وإذا لم أحتاج جزر أو بطاطس الآن

وإذا كان المرق فلماذا يقف؟ لقد فاتني ذلك ، لم أفهم. إذا كنت تخبز ، فهذا مفهوم ، لكن ليس كثيرًا عن الطهي.
بالمناسبة ، ما هو القطر الداخلي؟ لم اقيس ...

حسنًا ، دع أليكسي ينحني السلك ويرسل الطرد

إير ، لا تنتظر ، حسنًا ، سأبحث
ناتاليا ، عندما تُخبز اللحوم ، تُعطي العصير ، وبالنظر إلى أن اللحم يُخبز عادةً بعد تخليل البهارات المختلفة ، يتضح أن هذا العصير لذيذ جدًا ومثالي كإضافة إلى الصلصات ، إلخ.

في الآونة الأخيرة ، إذا كنت أعذب اللحوم ، فمن دون حامل. أخرج اللحم وجفف المرق.

[اليكسي]

اليكسي، جزء من اللحم أثناء الطهي موجود في عصير المرق هذا ويتضح أنه مسلوق ، لكني أحبه عندما يكون قشرة مجففة بشكل موحد ، يكون أكثر ملاءمة للسندويشات.

إذا كان هناك رقائق سميكة ، فثنيها بثعبان حسب الحجم.
أو استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط القصدير (النجوم والقلوب وما إلى ذلك).

زوج ، سلك من الفولاذ المقاوم للصدأ ، 5 دقائق من الوقت وشبكية.

Taaax ... إذا أخبرتني من أين حصلوا على هذا السلك ، فسوف أجد "زوجًا" لمدة 5 دقائق.

هل هذه العارضة كافية؟ هل الزناد ثابت؟

لا أريد أن تُطهى كرات القصدير في مرق اللحم؟

البطاطس والجزر هي الأكثر ملاءمة للبيئة.
ليس هناك حاجة - خذها تحت الأدغال - سيأكل كلب ضال.

أي طبق / صحن مقلوب رأسًا على عقب ، ضع الزناد عليه

= ما هو الخيار السيئ؟ أو علب الكعك المعدنية أو علب السيليكون؟

أزرار اللؤلؤ

هل يكفي العارضة؟ هل الزناد ثابت؟

كفى ، لكن كما كتبت ، كنت في عجلة من أمري ، لكنني كنت بحاجة إلى خط متعرج مركزي. بالرغم من أن الصدور عذب إناء ممتلئ ولم تفشل.

[أمل]

أمل, سيليناشراء مصفاة معدنية صغيرة لقطر قاع المصفاة البطيئة أو مصفاة إذا كان قاعها بيضاوي 🔗 يوجد العديد منها بأقطار مختلفة - ثني المقبض أو قطعه ، واضغط على "الجزء السفلي" المستدير من المنخل - وستتدفق المعدن والصلب وليس رقائق البطاطس والدهون / المرق إلى أسفل.
صحيح أن وظيفة واحدة ستنجح.
و! و muzhuk التوت ليست ضرورية ، تقريبا.

كل شخص لديه مثل هذا

كما في النكتة "إذا كان لدي أي شيء ، فسأشرب بالتأكيد"

🔗

[نادية]

نادية4.5 سم = هل هو مرتفع؟

الأشعة تحت الحمراء عالية قليلاً ، لكن يمكنك ثني الساقين

يمكنك ثني الساقين

إنه فولاذ.
لذلك ابحث عن ناديا

بالأمس أخمدت أعزائي. أوه ، واتضح أنه لذيذ! كنت كسولًا جدًا لدرجة عدم تمكني من غلي الأرز ، لذا قمت أولاً بقلي البصل والجزر ، ثم أضفت الطماطم المخلوطة ، ثم الأرز. كان كل شيء مطهيًا معًا ، ثم يُمزج باللحم المفروم.
أولاً ، حوالي الساعة 3 صباحًا على High ، وبعد ذلك مع زوال الرائحة القوية ، تم نقلها بالفعل إلى Low.
بشكل عام ، أحب أعزائي ، لكنني نادرًا ما أطبخ ، لأنهم يصنعون لفترة طويلة ، ويؤكلون على الفور تقريبًا.

[ريتوسليا]

ريتوسليا,
هل سكبت لفائف الملفوف بالماء أم طويتها وعذبتها؟

[اليكسي]

اليكسي، مغمورة بالمياه. أضفت قليلا.

[ريتوسليا]

ريتوسليا,
Ritul ، تحولت أعزاء لذيذة ، أردت أيضًا أن أطبخ ، من الجيد أن هناك 205 لأشياء صغيرة 3-4.

أعزاء

ولدي زوجين.
أنا أيضًا ، لديّهم ليو ، لكنني لا أحب ذلك مع الملفوف ، سوف تفككه إلى أوراق في الوقت الحالي ...