الآن ، أوكسيونيك ، سأخبرك.
أقوم بتفكيك الأوراق من بعضها البعض ، وشطفها ، وحرقها بالماء المغلي واتركها لمدة 5-10 دقائق. ثم أشطف مرة أخرى وأترك الماء يستنزف.
أقطع البصل جيدًا وأبدأ في القلي. بمجرد أن يبدأ في التليين ، أضيف الأرز الخام المغسول. أقوم بالتحريك واتركهم يتواصلون مع بعضهم البعض لمدة 5-10 دقائق في حرارة معتدلة.
كل شىء.الجمع: لحم مفروم ، بصل مع أرز ، بقدونس مفروم ناعماً ، ملح ، فلفل. أنا أخلط جيدا.
أضعه في قدر ، واملأه بالماء حتى منتصف الأعزاء تقريبًا وقم بتغطيته بصحن حتى لا يطفو. لكن شكل القدر هنا ليس جيدًا جدًا ، لذلك تبين أن الطبق أصغر.
و
... أول 3.5 ساعات على القمة ، ثم 6 ساعات على المستوى المنخفض.
أنا أيضا أطبخ اللحم البقري في قطع صغيرة اليوم. يُفرم ناعماً ويُقلى مع البصل ويُرش بالدقيق. أضعه في وعاء ، وسكبه بالطماطم المهروسة بالخلاط والملح والفلفل ، وسكره لمدة ساعتين على ارتفاع عالٍ ، ثم ساعتين في منخفض وعلى بودوغريف. كما هو الحال دائمًا ، ذهبت إلى الفراش ، وشغلت التدفئة ، لكن هذا غير ضروري. ستكون التدفئة كافية لمدة ساعة.
