باناسونيك 2501 ساعدني في تحضير المعجنات!

مساء الخير! أيها المحترفون ، الرجاء مساعدة الخباز المبتدئ على عدم إفساد العجين في HP Panasonic 2501 الذي تم شراؤه حديثًا. حتى هذه اللحظة ، كنت أعجن عجينة الخميرة ، على سبيل المثال ، لفائف مع بذور الخشخاش بيدي ولم يكن لدي أي شكوى بشأن هذه العجين. تكوين العجين عادي: دقيق ، لبن ، مارجرين وزيت نباتي ، ملح ، سكر ، فانيلين ، بيضة عند الطلب. والآن قرأت وصفات مختلفة للعجين في التعليمات الخاصة بصانع الخبز ولا يمكنني العثور على تطابق واحد مع مجموعتي المعتادة من المنتجات. كما أفهمها يجب اختيار البرنامج 13 "أساسي" ولكن يوجد ماء ولا زيت نباتي رحمه الله مع بيضة ... ولكن ماذا عن بدون حليب حتى لو كان جافًا! ومقدار السكر يحيرني فقط 1.5 ملعقة كبيرة. ل. يوجد عجين "بسيط" في نفس البرنامج ، يوجد نقص في الأصناف الأخرى. ربما يمكن لشخص ما أن يخبرني كيف أطوي هذا rebus حول! طرحت أسئلة: هل يمكن استبدال الماء بالحليب؟ إذا وضعت الحليب المجفف فكيف تغير كمية الماء؟ إذا قمت بزيادة كمية السكر بشكل ملحوظ ، فماذا يجب أن تقلل - الدقيق؟ التقليل من وزن السكر؟ شكرا مقدما لجميع الذين استجابوا! شكر!

[كاتارزينا]

كاتارزينا، مبروك على شرائك!

يمكنك تحضير عجينتك المعتادة في HP على أساس أنه يجب أن يكون هناك 600 غرام من الدقيق كحد أقصى. بالطبع يمكنك استبدال الماء بالحليب واستخدام الزيت المفضل لديك. ومضافات مختلفة للتغيير ...

تعال إلى موضوع صانع الخبز الخاص بك ، حيث سيساعدونك على إتقان تقنية جديدة بنتائج لذيذة

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

لدي نفس الموقد. في رأيي ، أنت تخلط بين مفهوم البرنامج والوصفة. يمكنك وضع جميع المكونات التي تناولتها من قبل في صانع الخبز للعجن اليدوي. فقط تأكد من أن كمية الدقيق / السائل لا تتجاوز سعة آلة الخبز. ثم ابدأ البرنامج بدون خبز. الشيء الرئيسي ، على سبيل المثال ، هذا كل شيء.

لدي نفس الموقد. في رأيي ، أنت تخلط بين مفهوم البرنامج والوصفة. يمكنك وضع جميع المكونات التي تناولتها من قبل في صانع الخبز للعجن اليدوي. فقط تأكد من أن كمية الدقيق / السائل لا تتجاوز سعة آلة الخبز. ثم ابدأ البرنامج بدون خبز. الشيء الرئيسي ، على سبيل المثال ، هذا كل شيء.

شكرا على التوضيح! على ما يبدو ، أنا محير حقًا)) هل هناك نسبة صلبة من عجينة الخميرة السائلة والسائلة لعجين الزبدة؟ والبيض سائل؟ أعتذر إذا سألت أسئلة غبية) شكرا لك!

[كاتارزينا]

كاتارزيناهل تريد استخدام صانع الخبز كعجانة؟
إذا كنت بحاجة إلى وصفة لعجينة الخميرة ، فأدخل البحث. هناك العديد من الوصفات في المنتدى. اختر الشخص الذي يعجبك.

[كاتارزينا]

كاتارزينا، Chuchelka لديه وصفة جيدة جدًا لعجينة الزبدة ، وهي وصفة لـ "فطائر الملفوف" ، لكن العجينة غنية وحتى حلوة. سأجيب على سؤالك: البيض سائل أيضًا.

العجين غني رائع! (حبيبة القلب)

عجينة الخميرة للفطائر (pushanya)

فطائر الملفوف (فزاعة)

كاتارزينا [/ ب] ،