فطيرة "برقوق محشو بالقشدة الحامضة"

الفتيات اللواتي تذوقن التوت من أجل هذه الفطيرة؟ كيف سيكون معها؟
أريد حقًا أن أخبز هذه الفطيرة - أبحث عن فاكهة أو توت مناسب في المجمد.

كيف سيكون معها؟

إذا لم يتم الخلط بين العظام ، فسيكون لذيذًا. أنا أحب التوت بأي شكل))))

[أولجيرا]

أولجيرانعم ، كل شيء يحيرني.
فقط هذه الفطيرة أمر مرغوب فيه للغاية.
شكرا لرأيك.

انا حقا اريد هذه الفطيرة

هناك فكرة لطبخ المشمش المجفف بالبخار ومعه أو مع الخوخ. SchA ، سأفقد الوزن ، ثم سأجسد)))))

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، أنا ممتن مرة أخرى.
كنت أرغب في الخبز ، لكن لم يكن هناك برقوق. لكن! لكن كانت هناك فراولة مجمدة.
حسن جدا! هنا kusmanchik ، والفطيرة نفسها بيضاء بالكامل ، تبدو وكأنها رجل ثلج. لم أجرؤ حتى على التلاشي ، على الرغم من أنني قمت بنكزها بعود أسنان بحماس.
لذيذ جدا!
علامة اختيار ، شكرًا! فطيرة لجميع المواسم والفصول!

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، لصحتك! أنا أيضا خبز مع الفراولة - لذيذ. شكرا للطبخ مرة أخرى وللقمة اللذيذة في الصورة!

انتهى البرقوق المخبوز بالمشمش. لذيذ جدا ، لكنه يخرج أحلى. يجب تقليل السكر ولم تكن الحموضة كافية بالنسبة لي. في المرة القادمة سأضيف الكشمش أو التوت البري.
لقد أحببت الكريما الحامضة التي تصب بالزبادي أكثر ، مع كريمة حامضة واحدة أصبحت أكثر جفافاً.

شكرا للتجربة!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، أنا مرة أخرى مع الشكر. هذه المرة ، تم وضع الخوخ المعلب + الفراولة الطازجة في الأعلى. رائع!

[ريتوليا]

ريتوليانعم لذيذ! لصحتك يا عسل! شكرا على اللقمة اللذيذة

حسنًا ، لقد بدأ موسم البرقوق مرة أخرى!
هذا يعني أنك بحاجة إلى خبز كعكتك المفضلة.
ماذا فعلت اليوم. تستمتع بهذه العملية حيث توجد دائمًا نتيجة ممتازة!

[متفائل]

متفائل، واو ، إنه بالفعل موسم البرقوق! لا يزال لدينا موسم الفراولة ، يجب أن نحاول معه.

[Elya_lug]

Elya_lugلقد مر موسم الفراولة لدينا بالفعل ، ولم تكن هناك رغبة في تجربة الفراولة ، فهي رطبة جدًا ، وأخشى أنها ستعطي الكثير من العصير. اليوم الخوخ يعطونه عصيرًا ، أخرجته بملعقة صغيرة وغطيته بالقشدة الحامضة.

[متفائل]

متفائل, Lenusya، واو ، هل ذهب البرقوق بالفعل؟ عظيم!

[متفائل]

اليوم الخوخ وأولئك الذين أعطوا العصير ، أخرجته بملعقة صغيرة

متفائل, Lenusya، كان من الضروري رش النشا.
انتهيت من تفاحتي اليوم.
تفاح مجمد مع رش النشا.

وأنا أحب البلل ، لا أرش أي شيء إضافي. أحببت الكرز سوو.

[جالشونوك]

جالشونوك, علامة الاختيارخبز مثل هذه الفطيرة!
طيب المذاق! قاع شيء مقلي.
شراء الخوخ ، كبير جدا! تعكر اعجبني!

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا, أنتونينا، رائع! شكر

[جالشونوك]

جالشونوك، علامة الاختيار ، مرة أخرى أنا مع تقرير! حسنا لذيذ ، العدوى! مباشرة لا تؤتي ثمارها - في اليوم الثاني يسألون - اخبز وتناول! يا له من كابوس! لقد صنعت نصف حصة في تورتيلكا.

لا أتعب من التعبير عن امتناني - الكعكة انتهت! هذه خوخات - مثل تلك الحامضة ، أخلع بشرتي ، بالكاد أخرج العظم. الآن أريد أن أجرب الكرز!

[أنافي]

أنافي, أولغا، نعم هو كذلك! كما أنني خبزت اليوم مع آخر برقوق مجمد - لذيذ! شكرا على الصورة اللذيذة! والصحة

جاليونيك ، أنا ممتن. تحفة وكعكة لجميع المواسم.
أنا هنا بقطعة قبيحة بسبب هاتفي الغبي

وهنا كل الجمال

[جالشونوك]

جالشونوك، أضم صوتي إلى جميع المراجعات الإشادة والامتنان. مصنوعة من الفراولة ، وبهذه الحشوة يبدو أنها صنعت لبعضها البعض ، في اليوم التالي كانت ألذ. شكر!!!
هذا الصباح خبزته مع الكشمش الأسود المجمد ، سأحاول حشوات مختلفة

[ريتوسليا]

ريتوسليا, ريتا، لصحتك! شكرا للخبز والعرض! أشلين, اليونا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأن الكعكة كانت لذوقي.

[جالشونوك]

سأحاول حشوات مختلفة

ولماذا لم أفكر في الاختلاف؟ لا يزال التوت في الثلاجة. شكرا على الفكرة!

شكرا لك مرة أخرى جالشونوك, علامة الاختيار لمثل هذه الفطيرة !! بالأمس خبزت من بقايا الخوخ المجمد. وضع الزبدة 120 جرام و 100 جرام من الجبن. وسكبت الكريما الحامضة فوقها بقدر 300 غرام! لقد غارقة في الكعكة ، خرجت طرية ، رطبة ، حسناً ، مجرد أغنية !!

[م @ rtochka]

م @ rtochka, داريا، شكرا جزيلا ! لصحتك!

[أنافي]

صنع نصف حصة في تورتيلكا

أنافي، يا ، وما هو الوضع والوقت الذي حددته في التورتيلا؟
أريد أن ألعب بالكرز أثناء الموسم وأيضًا مع التوت. أردت فقط أن أخبز في تورتيلكا ، أعتقد كم سأضع

[ضوء لانا]

ضوء لانايا سفيتا ، أخبز كل شيء فيه لمدة 3 ، والوقت 25-30 دقيقة. أمسكها لمدة 20-22 دقيقة ، ثم أقلبها وأرميها (في مقلاة أخرى) و 5-10 دقائق أخرى. حتى أنني قمت بلحامها قليلاً ، لأنها ترتفع كثيرًا ، لذلك أدخلت سكينًا فولاذيًا - وخبز التورتيلا بفتحة (أي مفتوحة قليلاً)!



الفتيات ، من يمكن أن يخبرك كيف تحافظ على الكرز لمدة أسبوعين؟ لقد اشتريت كرزًا جيدًا اليوم ، لكنني بحاجة إلى خبز هذه الفطيرة لحفيدتي في عيد ميلادي ، وهذا في غضون أسبوعين. ها أنا أكد ، كيف يمكنني حفظه؟ تجميد أم لا؟

أولغا ، شكرًا على المعلومات حول تورتيلكا!
أما بالنسبة للكرز ، فقد رأيت في وصفات أخرى أنه يتم استخدام حبات الكرز المجمدة للفطائر ، ولفها في النشا دون إزالة الجليد منها أولاً. هذه الوصفة صنعت من أنصاف البرقوق المجمدة ، كل شيء كان على ما يرام. أعتقد أن كل شيء يجب أن يكون جيدًا مع الكرز

وأقول لك شكراً جزيلاً ، من نفسي ومن منتدى آخر ، أحضرت الوصفة هناك والمنتدى بأكمله في الخريف معًا خبز فطيرة وغنوا أغاني المديح.
بمجرد أن ذهب البرقوق ، بدأت في خبز منزلها. أطلقنا عليها اسم "البرقوق في الثلج"

[جولي ليف]

جولي ليف, جوليا، لصحتك!

الفتيات مازح!
أريد أن أصنعه بالزيت النباتي.
شخص ما استبدال؟ ما المقدار الذي تحتاجه منه ، ربما أقل مرة ونصف من الكريمة؟

[أولغا في بي]

أولغا في بي، لا أعرف شيئًا عن الخضار. مصنوع من الزبدة أو المارجرين. تم تقليل الكمية بمقدار النصف.

فطيرة في الفرن.
مصنوعة من الخضار ، تدخل حوالي 150 جرام. ماذا سيأتي من هذا - سأبلغ لاحقًا.

[أولغا في بي]

أولغا في بيوماذا تفعل هذه الفكرة بالخضروات؟ المعنى!؟

المعنى: لا تذهب إلى المتجر.

علامة صح ، شكرا كثيرا ، مرات عديدة! لقد أصبحت هذه وصفة عائلتنا المفضلة. أنا أحبها مع جميع الفواكه ، لكني أسكب القشدة الحامضة في وعاء سعة 0.5 لتر ، ولكن لنصف واحد فقط من الفطيرة. النصف الآخر من ابنتي لا تأكل ذلك. ولم يكن لدينا أنا وزوجي نصف لتر. لكن مع المشمش لم يعجبني. لم تكن ناضجة ، ظننت أنها ستلين في الفطيرة ، ستصبح أحلى. لا ، لقد بقوا بلوط حامض. البرقوق هو المفضل!

القشدة الحامضة صب جرة 0.5 لتر

وقمت بخلط 250 جم من الكريمة الحامضة وحوالي 200 جرام من الجبن ، ثم وضعت الفطيرة في الفرن لمدة 10 دقائق.
والفطيرة نفسها كانت مصنوعة بحشو تفاح أمريكي.
أفضل الهدوء للمحاولة

[أولغا في بي]

أولغا في بي، حسنا؟ كيف مع الخضار؟

يكفي 100 مل من الزيت النباتي.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا, تاتيانا، الفتيات ، تبين بشكل جيد للغاية!
لكن هناك حيل: أولاً ، قمت بخلط الزبدة حتى تصبح متجانسة تمامًا ، وفقًا لمبدأ المايونيز ، أي أنني أخفق البيض جيدًا ، ثم أسكب الزبدة في تيار رفيع حتى لا ينقطع الزيت.
وثانياً ، زادت من وقت الخبز ، أي في البداية كانت العجينة مع التفاح تُخبز لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا ، ثم بقيت في الفرن لمدة 10 دقائق مع السكب.
لكنه خبز رائع!
قال الزوج إنها ليست كعكة ، لكنها كعكة
سأعرض الصور لاحقا. الكل هو fotala بالفعل ، وسألتقط صورة للقطع وأضعها.

ظننت أنهم سوف يلين في الفطيرة ، سيصبحون أحلى.

المشمش ، إذا كان غير مسؤول ، يمكن ملؤه بالسكر لمدة ساعة ، ثم السماح له بالتصفية من خلال غربال. سيكونون ألذ بكثير.
حظا سعيدا!

[أولغا في بي]

أولغا في بي، حسنا!
في المرة القادمة التي لا يمكنك فيها أن تكون متحمسًا للزيت ، فلن يتم قطعه. وخفضه إلى 100 مل.
أفعل ذلك كثيرًا عندما أكون في الحقل مع طباخ متعدد الطهي وبدون ثلاجة (على سبيل المثال ، لا يوجد مكان لتخزين الزيت).



ذات مرة تجسست على المشمش من يوليا فيسوتسكايا: كانت تقطعها وتسكب القليل من السكر في كل نصف. عندما يُخبز ، يتحول هذا السكر مع عصير المشمش إلى شهي غير عادي

تانيا ، لماذا نقلل الزيت إلى 100 مل (90 جرام)؟
لدي تماما 150 جرام تدخلت وخبزت. واتضح أن البسكويت جاف تمامًا وليس دهنيًا.
أشكركم على تذكيري بالمشمش ، لقد رأيته أيضًا ، لكني نسيت

تانيا ، لماذا نقلل الزيت إلى 100 مل (90 جرام)؟
لدي تماما 150 جرام تدخلت وخبزت. واتضح أن البسكويت جاف تمامًا وليس دهنيًا.

فقط لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي ، مثل "زيت أقل - سعرات حرارية أقل". على الإنترنت ، بحثت عن تطابق لاستبدال الزبدة بالزيت النباتي ، ولذا أقوم بذلك. لكنني لا أصر بأي حال من الأحوال

من الواضح يا تانيوشا أي ينصح بتقليل الوزن من 1 إلى 2.
شكر!

[فرع شجرة]

فرع شجرة, سفيتلانا، لصحتك! أنا سعيد لأن الوصفة عالقة! شكر
أولغا في بي, أولغا، في انتظار الكعكة النهائية

في انتظار الكعكة النهائية

نعم pazhalsta ، آسف ، لماذا
علاوة على ذلك ، وعدت

[أولغا في بي]

أولغا في بي, أولغايا لها من كعكة لذيذة اتضح

.

[أولغا في بي]

أولغا في بي, أولغا,

[أولغا في بي]

أولغا في بيكم هو سلس ، الوسط لم يتراجع

شكرا لك الفتيات!

الوسط لم يتدلى

نعم ، إنها مسطحة في جميع أنحاء المنطقة. ويخبز بالتساوي جدا.
انا سعيد شكرا لك!