طبخ معجون البقدونس بالنعناع بزيت الزيتون

[مبدأ الطبخ]

طبخ معجون "النعناع البقدونس" بزيت الزيتون

الفئة: الفراغات

مكونات
أوراق البقدونس الطازجة	70 جرام
نعناع طازج ، أوراق	70 جرام
ثوم طازج	10 أسنان كبيرة
فلفل حار طازج	2 قطعة أحمر كبير
قشر الليمون	2 قطعة كبير
زيت الزيتون	1 كوب / 250 مل.
ملح	لا

طريقة طهو

• تحولت وصفة المعكرونة هذه تمامًا عن طريق الصدفة ، بناءً على الوصفات الجاهزة

• البقدونس والنعناع gremolata (مشرف)

• لا أستطيع أن أقول ما الذي دفعني في تلك اللحظة ، خليط من الخضار والأعشاب منقوع في الزيت ، يخفق في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا. لكن ما حدث قد حدث))
• في البداية ، لم يعجبني هذا اللصق. ودفعته إلى الثلاجة في الغرفة الصفرية وفقًا للمبدأ "لن آكل ، إنه لأمر مؤسف أن أتخلص منه ، فليكن الأمر يستحق"))
• وبعد ذلك ، تدريجيًا ، عندما تنضج المعكرونة بعد بضعة أشهر ، أصبحت جميع المكونات صداقة مع بعضها البعض ... اتضح أن هذا كان منتجًا لذيذًا جدًا!))
• الآن "هذا المنتج" يُترك في أسفل البرطمان)) حان الوقت لطهي جزء جديد من المعكرونة ، اتركه ينضج ببطء في الثلاجة))
• مبدأ الطبخ
• فرز البقدونس والنعناع ، وقطع الفروع ، وشطف في "دائري" ، وجفف. أغسل كل الخضر في "دائري" ، اتضح أنها نظيفة وجافة ، وهي جاهزة على الفور لمزيد من المعالجة. انقل الأعشاب إلى وعاء.
• قشر الثوم. قشر الفلفل الحار وإزالة المرارة القوية. إذا كنت تحب المكون المر جدًا في التوابل ، يمكنك ترك البذور. ابشر قشر الليمون.
• أنا لا أبشر الثوم والفلفل ، أتركها مقطعة إلى شرائح خشنة ، لأنه في المستقبل ستكسر الخضار بالسكاكين.
• 
• ضعي الأعشاب وجميع المكونات الأخرى في وعاء المزيج بالسكاكين. يُسكب زيت الزيتون ، ويُكسر كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، حتى يتحول إلى عجينة.
• لا يضاف الملح لهذه العجينة!
• 
• أسكب المعجون النهائي في الجرار
• 
• تبدو المعكرونة النهائية طازجة ومبهجة))
• 
• 
• أغلق الأغطية وأضعها في الثلاجة حتى يمسك زيت الزيتون ويتجمد - سيكون مادة حافظة.
• اتضح أنهما عبوتان من المعجون سعة 650 مل. - نأمل أن يكون كافيا حتى الموسم المقبل))

الطبق مصمم ل

2 علبة سعة 650 مل.

وقت الطبخ:

بسرعة

برنامج الطبخ:

مقابض + خلاط

ملحوظة

تتميز المعكرونة بطعم النعناع الطازج مع القليل من البقدونس والثوم والحمضيات. وغير مشبعة بنكهات مختلفة. هناك طعم ورائحة لطيفة.
كل ما تحتاجه للتتبيلة: نعناع ، بقدونس ، ليمون ، ثوم ، فلفل حار ، زيت!
هذه المعكرونة رائعة لتتبيل اللحوم ، 1-2 ملعقة صغيرة. ستجعل المعاجين طعم اللحم رائعًا!
إضافة رائعة إلى اليخنة. أحب طهي الدجاج في الطاجين بهذه المعكرونة
أنا لا أضيف الملح إلى هذه العجينة.
بشهية طيبة للجميع!

وتجدر الإشارة إلى أن الحفاظ على الخضر بزيت الزيتون يعطي نتائج ممتازة ، حيث تحتفظ الخضر بخصائصها ورائحتها.
يمكن مشاهدة المزيد من وصفات تعليب الأعشاب بزيت الزيتون هنا محتويات قسم "محضرات الخضر" رقم 11 [/ url

آه-آه-آه-آه ........... إيكا رماني على المرتبة ثم تان ....... وات إيتا قنبلة-آه-آه-آه-آه أنا مثل هذه "القنابل "أفضل المبتدئين و UVA. شكرًا لك يا صن على صدمة الذوق الجديدة. يجب أن نركض من أجل الفلفل الحار والنعناع.

شكرا جزيلا لك!
أنا أتولى
تانيا ، لماذا لا ...
وإذا كان بالملح؟

[الفتيات]

الفتيات، لصحتك! أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل

الماموسى، أعتقد أن الملح غير مناسب هنا ، ويمكن إضافة التوابل بالزيت والسائل والملح مباشرة إلى الطعام أثناء الطهي تستهلك ما يقرب من 1-2 ملعقة صغيرة. للتخليل أو الطبخ.
الملح "يبدو" جيدًا ويعمل جيدًا في التوابل الجافة حيث يلزم كميات صغيرة لإضافة النكهة.

[ناتاشا]

ألقى بي إيكا على المرتبة بعد ذلك

ناتاشالا تقم بإزالة المرتبة بينما لا يزال هناك ملح (وليس ملح واحد!) في الطريق

صنعت سهام الثوم بالملح والزيت. هناك جرة ، أحبها ...
لكنني سأجرب هذا بدون ملح. النعناع ينمو. ما الذي عليك عدم فعله. سأشتري الفلفل و ...
شكرا على الاجابة.

لكنني سأجرب هذا بدون ملح

نحن دائما نسترشد بذوقنا الخاص
لكن ، حاول أولاً مثل بلدي ، بدون ملح. إذا لم تعجبك ، يمكنك دائمًا إضافة الملح والخفق بالخلاط مرة أخرى

[مشرف]

مشرف, تاتياناشكرا على الوصفة الرائعة ...

[كريستينا]

كريستينا، لصحتك! حاول أن تطبخ ، أتمنى أن تنال إعجابك
على الرغم من وجود الكثير من الخضر الطازجة في منطقتك على مدار السنة ... والاستعدادات ليست ضرورية

تاتيانا ، شكرا لك. يجب أن نفعل ذلك للمحاكمة.

ناتاشا ، لا تقم بإزالة المرتبة بعد

تانيا ، تادا ، سأحضر لك جواز سفري ... لتسجيل التوت ...

[مشرف]

مشرف، أنا آسف ، لم أفهم كمية الزيت التي تحتاجها كأس أو نصف أو 50 مل؟ ...
اريد ان احاول ان اصنع

تكاليف الوصفة زيت زيتون - 1 كوب / 250 مل.

لصحتك!

[مشرف]

مشرفتان الفاتنة