كعكات المدرسة "ثمانية" مع ستروسل

كعكات المدرسة "ثمانية" مع ستروسل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للعجين:
حليب دافئ	2 أكواب
خميرة SAF- فورية	1 ملعقة كبيرة. ل. ب / جم (6 جم)
دقيق / ق	1 ملعقة كبيرة. ل. ب / ز
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
للاختبار:
بيضة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي عديم الرائحة	9 الفن. ل.
السكر	4-7 ش. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
دقيق / ق	3.5 - 4.5 ملاعق كبيرة. ب / ز
للتشحيم:
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
لبن مكثف	1 ملعقة كبيرة. ل.
بالنسبة إلى Streisel:
زبدة مبردة	30 غرام
السكر	50 غرام
دقيق / ق	55 غرام
للرش:
سكر بني
يستخدم زجاج ذو أوجه من 250 مل.

طريقة طهو

• يتم صنع هذه الكعك حتى من قبل أولئك الذين تعاملوا مع عجينة الخميرة لأول مرة!
• الفتات هي الأكثر حساسية وجيدة التهوية وغنية. القشرة مقرمشة ومكرملة بالسكر الخشن ومتفتتة مع الستروسل.
• وصفة رائعة!
• أنا نفسي أكره الوصفات في الملاعق والنظارات ، لكن كل شيء بسيط للغاية بحيث لا يمكنك أن تخطئ مهما حاولت بصعوبة.
• نعجن بأي طريقة متاحة: في HP ، مع الجمع ، يدويًا.
• أنا في HP. في دلو ، اخلطي منتجات العجين بملعقة. مع تغطية بقبعة. دعها رغوة.
• نضيف البيض والزبدة والملح والسكر ونحرك بشكل منفصل. نقدم الدقيق شيئا فشيئا. في البداية ، 3.5 كوب دفعة واحدة. نقوم بتشغيل العجن على برنامج "عجين الخميرة". أضف القليل من الدقيق ، لكن ليس أكثر من 4.5 أكواب. من الأفضل عدم المطرقة بالدقيق ، بل تضاف إلى الغبار. نحاول ألا نعجن لفترة طويلة. تشكل رجل كعك الزنجبيل - أخرج الدلو أو أوقف البرنامج. هيكل العجين لزج ، لكن الكعكة مصبوبة. إذا كانت طرية تمامًا ، فقم بوضع ملعقة أخرى من الدقيق ونصف ملعقة من الزيت النباتي. أغلق بمجرد وصولك إلى هناك. إذا تم عجن العجين لفترة طويلة ، فإن الكعك يفقد حنانه وتهوية ، ويكتسب المطاط.
• التخمر حتى يتضاعف حجمه جيدًا بمرور الوقت ، اعتمادًا على درجة الحرارة في المطبخ. حوالي 30-40 دقيقة.
• خلال هذا الوقت ، طحن الزبدة والدقيق والسكر في فتات من أجل ستريوسل.
• نرش الطاولة بالدقيق أو الشحم بالزيت. تقسم العجينة إلى 16 جزء. هذا ما يقرب من 85-88 جرام.
• دعونا نشكلها بثمانية.
• ضعيها على ورقة خبز مدهونة بدهن غير لاصق أو على حصيرة غير لاصقة (تفلون). يمكن وضعها بجانب بعضها البعض ، ولكن ليس من طرف إلى طرف. دهنها بمزيج من الحليب والصفار ورشها بالسكر البني.
• يمكنك ، بالطبع ، والأبيض. لكن طعمها البني أفضل. يرش بسخاء مع streusel في الأعلى.
• نضع في فرن بارد ونشغل 200 درجة. نخبز حتى تصبح طرية.
• يترك ليبرد على ورقة الخبز.
• 
• هناك طريقتان لتشكيل الشكل الثامن:
• شكل في كعكة ، تتسطح. اصنع ثقبًا في المنتصف بإبهامك ، وقم بمدها في اتجاهات مختلفة على شكل كعكة دونات. تمتد تدريجيًا إلى حوالي 12-13 سم ثم تشابك مع الشكل الثامن.
• أو لفها على شكل سجق ولفها حتى 20 سم ثم لفها بالبيغل وربط الأطراف. نسج الرقم ثمانية. يجب أن تندرج الأطراف المثبتة تحت الرقم ثمانية.
• أستميحك عذرا ، رفض fotik بوقاحة العمل. أظهر خطأ محرك أقراص فلاش وهذا كل شيء. وهكذا طوال اليوم. بعد يوم ، عملت بطريقة سحرية. لذلك ، لم أتمكن من تصوير العملية. تم صنع الكعك في الصورة منذ وقت طويل.

الطبق مصمم ل

16 قطعة

ملحوظة

كعكة لذيذة بجنون. لا تتوقف عند واحد)
مع حب ولفة مع الحليب الليلة فاش طومانشيك


وصفة المؤلف من لاريسا-لورافو. كل شيء مستقيم إلى نقطة متناسبة. شكرا جزيلا من كل عائلتي)

[Irishkina]

Irishkina، لفات otpad ، تحتاج بالتأكيد إلى الإنتاج بشكل عاجل ، خاصة وأن الفريزر مليء بالستريوسيل. لكني أعتذر بشدة عن السؤال الغبي - وأي نوع من ملاعق القياس وأي زجاج؟

[ب / ز]

قل ، "1 ملعقة كبيرة. ل. ب / ز"-ما هو ب / ز؟ بدون شريحة؟

وأي نوع من ملاعق القياس وأي زجاج؟

الوصفة تقول: ملعقة - مائدة زجاجية - 250 مل

إيروتشكا ما أجمل الكعك! و 40 دقيقة لرفع العجين لا يكفي
القليل ، ليس بالقليل ، يبدأ الاختبار!

[إلييل]

إلييل-لينوليا ، echeva- يفجينيا، صحيح!
ملعقة كبيرة ، كوب 250 مل ، ب / جم يعني بدون شريحة.

أنتونينا، العجين يتخمر حتى يتضاعف. إذا كانت الشقة دافئة ، فاستثمر.

بالتأكيد يحتاج إلى الإنتاج على وجه السرعة

بجميع الطرق !!!!

[تومانشيك]

تومانشيك، أوه ، صديقة ، ما هي الثمانينات الخاصة بك ... إلى الإشارات المرجعية هذا لم يخبز بعد !!! الرحمة كبيرة ... لدي ضيوف مرة أخرى ولكن مع المبيت ...

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkinaفكل شيء في مرحلة الوزن والمزج.

Tumanchik ، أوه ، صديقة ، أي نوع من الثمانات لديك ... لم أخبز هذا بعد إلى الإشارات المرجعية !!!

حسنًا ، لذلك نسعى جاهدين إلى اللانهاية ... بالوزن

لدي ضيوف مرة أخرى ، ولكن مع إقامة ليلة واحدة ...

أمك هناك ... هذا .. اعتني بالكبد

كل شيء في مرحلة الوزن والخلط.

هيا !!!!! انتظار !!!
هذا ما فعلناه !!!!!

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkina,

أمك هناك ... هذا .. اعتني بالكبد

الرجال لا يشربون ...

[إيرشينكا]

إيرشينكاتحفة الكعك!
مممم ، يا لها من فتات! الزغب نفسه.
Irishik ، ليس لدي خميرة فورية ، هل يمكنني استبدالها بأخرى بسيطة من كيس؟
شكرا لك ايروتشكا! الكعك رائعة! لنطبخ.

[Irishkina]

Irishkinaكيف تقرأ أفكارك فقط ما تحتاجه شكرا عزيزتي

[Irishkina]

Irishkina، وما مقدار الخميرة الطازجة التي تحتاجها لهذه الوصفة؟

[ريتوسليا]

ريتوسليا-Ritul ، بالكاد عرفتك في الماكياج)) دي الببغاء الأعمال

Irishik ، ليس لدي خميرة فورية ، هل يمكنني استبدالها بأخرى بسيطة من كيس؟
شكرا لك ايروتشكا! الكعك رائعة! لنطبخ.

نعم بالطبع عزيزتي. يخبز من أجل الصحة! شكرا لزيارتكم

الرجال لا يشربون ...

سيزاريك ، لذلك أنا لست قلقًا عليهم بعد ذلك

كيف تقرأ الأفكار ، فقط ما تحتاجه

Valyush بلدي دوك لك تفهم دائما))))

Irishkina ، ما هي كمية الخميرة الطازجة اللازمة لهذه الوصفة؟

Zhenya ، ملعقة كبيرة من b / g حوالي 6 غرام. خميرة جافة أو 18 غرام. طازج

الفتات جميل فقط. نفثنا يشبه سفيردلوفسك ، مما يعني أنه لذيذ بالتأكيد !!!

[تومانشيك]

تومانشيك, Irishkina، لقد خبزت هذه الكعك! لذيذ!
مستقيم لطيف جدا ، ناعم. صحيح أن قاع الكعك محترق ، ولم يضر تناول الطعام بسرور. لم آكل شيئًا محترقًا ، لكن القائد قال حسنًا.
لا توجد صور ، هناك عدد قليل من لفات الإفطار!

الفتات جميل فقط. نفثنا يشبه سفيردلوفسك ، مما يعني أنه لذيذ بالتأكيد !!!

شكرا تانيوشا. إنه لذيذ

Tumanchik ، Irishkina ، خبزت مثل هذه القوائم! لذيذ!

تونيا ، ليس لدي شك في أنك ستنجح. لديك أيدي ذهبية وقائدك هو أفضل مساعد!

لا توجد صور ، هناك عدد قليل من لفات الإفطار!

لصحة جيدة)))