تاندي

تاندي

الفئة: مشروبات

مطبخ: هندي

مكونات
حليب	1 لتر
ماء	500 مل
السكر	1/2 كوب
اللوز	1 ملعقة طعام
الفلفل الأسود	12 قطعة
مسحوق الهيل	1/2 ملعقة صغيرة
بذور البطيخ المجففة	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بتلات الورد	1/4 كوب

طريقة طهو

• تاندي هو مشروب منعش ومبرد ولذيذ وصحي للغاية مصنوع من الحليب المثلج برائحة اللوز والتوابل. في الهند ، يتم تحضير هذا المشروب غالبًا لقضاء العطلات والمهرجانات المختلفة.

• يجب غلي الحليب وتبريده تمامًا.

• في وعاء ، اخلطي اللوز ، الفلفل الأسود ، بذور البطيخ ، بذور الخشخاش وبتلات الورد معًا.
• يُسكب المزيج مع كوبين من الماء ويترك لمدة 1-2 ساعة.استنزاف الماءيُطحن المزيج في الخلاط مع قليل من الماء لعمل عجينة ناعمة.

• 	من الضروري إضافة كوب من الماء إلى هذا المعجون ، وخلطه وصفيه بقطعة قماش قطنية ، مع عصر كل السائل جيدًا من الخليط
  	يُضاف السكر ومسحوق الهيل إلى العصير الناتج ويُمزج جيدًا.

• ثم نضيفها كلها إلى الحليب المغلي البارد ونضعها في الثلاجة.
• اتضح أنه ممتع للغاية ولذيذ. بشهية طيبة للجميع.