ماكسويل MW-3751. خبز أبيض سادة

ماكسويل MW-3751. خبز أبيض سادة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	370 جرام
ماء	250 مل
ملح	1 ساعة ل.
الخميرة الجافة	1 ساعة ل.
زيت نباتي ، أي عديم الرائحة	1-2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• وصفة رائعة لخبز أبيض بسيط جدًا لا يفشل!
• لم تعجبني حقًا الوصفات التي ظهر فيها السكر - كان الخبز غنيًا وحلوًا نوعًا ما. لهذا السبب ، نادرًا ما يتم استخدام HP في البداية. لكن بعد أن وجدت هذه الوصفة ، أفعلها كل يوم تقريبًا! علاوة على ذلك ، فهو مثالي للمبتدئين ، لأنه لا توجد حاجة لمتابعة kolobok ، سيظهر دائمًا بشكل جيد! ليست هناك حاجة لقياس المنتجات حتى جرام / مل ، +/- 5-10 جم / مل لن تؤثر على النتيجة.
• وصفة لرغيف خبز متوسط ​​الحجم ، لكننا نحب اللون البني ، لذلك حددت الوزن على 1 كجم وقشرة داكنة. الوضع الأساسي. أحيانًا أقوم بإضافة 1-2 st في نهاية الدفعة. ل. بذور السمسم أيضا لذيذة جدا. جربها وستصبح الوصفة المفضلة لعائلتك!
• HP Maxwell ، MW-3751 بقوة 600 واط

الطبق مصمم ل

750 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات - 3 ساعات و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

الوضع الرئيسي

لكن بعد أن وجدت هذه الوصفة ، أفعلها كل يوم تقريبًا!

ثم أين صورة الخبز إذا كان هناك خبز كل يوم؟ أريد بشكل خاص أن أنظر إلى الفتات

ما زلت مبتدئًا على الموقع ، ولم أفهم كيفية إدراج صورة.
الخبز مثل مخبز المعتاد ، ممتلئ الجسم. تنهار N. صحيح ، كم من الوقت لا يتقادم ، لا أعرف ، لأننا نأكله في يوم أو يومين.

تمت الإضافة السبت 24 Sep 2016 08:41 PM

قصدته - "لا تنهار"

لقد تحولت الآن أيضًا إلى هذه الوصفة ، فالخبز طعمه أفضل حقًا. لا أقوم بإضافة الزيت النباتي (نصيحة من خباز) ، لكن يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة إلى هذه الكمية من المنتجات. خل. الوضع "الأساسي" ، لأن هذا الخبز يتطلب عجنًا طويلًا وطريقة طويلة.

هنا رغيف خبز هذا الصباح. أراهن دائمًا تقريبًا في المساء مع بداية متأخرة ، لذلك لا يمكنني مشاهدة kolobok. نادرًا ، نادرًا ما يكون هناك القليل من الدقيق في بعض الزوايا لم يُعجن في العجين ، ولكن عادةً ما يكون كل شيء جيدًا على أي حال. القشرة مقرمشة ، والفتات مطبوخة. ربما سيجدها شخص ما ليس مالحًا جدًا ، ولكنه مناسب لنا تمامًا! صحيح ، أريد قمة مستديرة ، لكن ..
لدي أبسط HP ، بدون أجراس وصفارات ، منذ عام ونصف اشتريته مقابل 2700 ريال. لم أتمكن من إضافة أجهزتي إلى القائمة في الملف الشخصي ، لأنه لا توجد علامة تجارية لماكسويل هناك.

تمت الإضافة [الوقت] الأحد 25 سبتمبر 2016 09:28 [/ الوقت]

لا أقوم بإضافة الزيت النباتي (نصيحة من خباز) ، لكن يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة إلى هذه الكمية من المنتجات. خل.

أنا لم أضيف الخل أبدا. وماذا يعطي؟
بدون إضافة الزيت ، يكون هذا الخبز جافًا إلى حد ما ، لذلك أقوم فقط بإضافة الزيت مباشرة من الزجاجة ، ولم أقوم بقياسه على وجه اليقين ، ولهذا السبب كتبت في الوصفة - ملعقة أو اثنتين

[سفيتلانا]

سفيتلانا، اكتب اسم وطراز ماكينة الخبز الخاصة بك ، وكم من الوقت يستمر الوضع "الأساسي" فيها.
يرجى إضافة هذا في مذكرة الوصفة.

هناك العديد من حبات الخبز وكلها مختلفة

شكر !

سفيتلانا ، عن الخل. يضيف المسامية للسلع المخبوزة. يمكنك قراءتها هنا: الخل - يستخدم في عجين الخبز

[ضوء لانا]

ضوء لانا، سأحاول ، إلغاء الاشتراك ،: الأصدقاء: شكرًا ، لكنني معتاد على الخبز على مصل اللبن ...
... وأين سيكون بدونها ، إذا كان الظلام ~ من الجبن ، الجبن القريش.
لقد نسيت عندما خبزت شيئًا على الماء.
لذا ~ ستكون تجربة ، لكن آسف ، على المصل!

[الماموسى]

الماموسى، لذا otzh ، أجلس وأفكر في تكرار الوصفة - ولكن فقط على مصل اللبن ، لأنه على الأقل يستحم به ...

[نينيل]

نينيل، لذا ... ودعونا نكرر ...HP مشغول بخبز دارنيتسكي من فوجاسكي.
بمجرد أن أتفرغ ~ سأقوم بالتوصيل ، سيكون لدينا ضيوف غدًا ~ سنحتاج إلى الخبز. و "تأكل" و "تذهب" لتعطي !!!))))
دائمًا ما يكون الأمر كذلك معنا ~ الضيوف الذين لديهم هدايا يتركون "الخبز" ، لكن أعطهم بورودينسكي ، في الغالب دائريًا ... سأخبز هذا بالتأكيد!)))
انا فضولي!

[الماموسى]

الماموسى، الآن سآتي وأقرر ما إذا كنت سأضع هذا ، أو حلوًا وهذا لاحقًا.

يتم خبز خليوشك بالفعل. الساعة 9 مساء.
وحاول بالفعل ... غدا ...

[سفيتلانا]

سفيتلاناوحتى السكر ليس بوصفة طبية؟ لم أخبز هذا قط. وكم من الوقت يستمر الوضع الرئيسي؟

نعم ، لا يوجد سكر. بحلول الوقت -3 ساعات

[سفيتلانا]

سفيتلانا

انطلق من أجلك ، فأنا أخبز نفس الوصفة تقريبًا ، نفس HP ، مجرد رشة خميرة ، علبة خميرة 12 جرامًا ، أو مكعب مضغوط بالخبز اليومي يكفي لأكثر من شهر.
أوصى أحد الزملاء بهذا لمدة عامين ، ويعجن في الصباح قبل العمل ، ويخبز في الليل بالطاقة الرخيصة ، والخبز الطازج الدافئ في الصباح.
بعد أن جربته مرة واحدة ، أوصي به للجميع منذ ذلك الحين ، الخبز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أرخص أيضًا.
لقد جربته بدون زيت نباتي ، لكنه أسوأ في الذوق والاتساق.

[ضوء لانا]

ضوء لاناحسنًا ، أنا ذاهب مع خليبوشكو. شكر. سيكون هناك خبز آخر في الحصالة. خبز صلب بسيط لطيف بدون سكر. مخبوز على مصل اللبن. أخذت الخميرة أقل بقليل من 0.75 ملعقة شاي.

تمت الإضافة [الوقت] الثلاثاء 27 سبتمبر 2016 الساعة 12:33 مساءً [/ الوقت]

Pekla في HP Panasonic 2501

[ريتا]

ريتا، يُنصح بعدم "نحت" النص والصور في سطر واحد - اجعل مسافة بينهما ، وستتم قراءتها وتبدو بشكل طبيعي.
افتح النص الخاص بك RULE وشاهد كيف فعلت ذلك

ضع صورة كبيرة بشكل منفصل ومعاينة منفصلة

[مشرف]

مشرف، تانيا ... و

كيف وجدته؟)
يبدو أنني دائمًا (!) أصنع هذا مفتاح المسافة ...
لذلك ... عن طريق الصدفة.

شكر!

مخبوز على مصل اللبن. أخذت الخميرة أقل بقليل من 0.75 ملعقة شاي.

Pekla في HP Panasonic 2501

نعم ، يبدو لي أن هذا الخبز في أي صانع خبز سيكون جيدًا! الأصدقاء من العمل يخبزون أيضًا وفقًا لهذه الوصفة ، النموذج ليس مثل لي ، وكل شيء اتضح أنه رائع!
بالنسبة لمصل اللبن - نشكرك على ثقتك في وصفتي واختبارها على مصل اللبن ، الآن سيعرف الجميع أن هذا الخيار سيكون ناجحًا أيضًا!
ويمكن أيضًا تقليل الخميرة ، من حيث المبدأ ، بطريقة ما لم يتبق لي شيء في كيس الخميرة ، لقد رميت الكثير وكانت النتيجة جيدة. لكن بطريقة ما استقر في رأسي تلك الملعقة ، وأنا أخبز.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 27 سبتمبر 2016 09:42 مساءً

مجرد قليل من الخميرة.
لقد جربته بدون زيت نباتي ، لكنه أسوأ في الذوق والاتساق.

نعم ، يمكن أن تكون الخميرة أقل ، اتضح جيدًا أيضًا. وأنا أتفق مع عدد الزيوت النباتية - فبدونها يصبح الخبز جافًا نوعًا ما. سعيد للعثور على أشخاص لهم نفس التفكير

[سفيتلانا]

سفيتلاناما هو الخبز المفتت؟ ومن ثم اهتمامي دائمًا بهذا الأمر.

إنه فقط مع الزيت النباتي ينهار قليلاً ، وعندما لا أضيف الزيت ، فإن نوعًا ما من الجفاف والفتات

ما هو الخبز المفتت؟ ومن ثم اهتمامي دائمًا بهذا الأمر.

كل شيء يعتمد على الدقيق.
خذ مخبزًا من أعلى درجة ، وهو مع الزيت النباتي ، ويكاد لا ينهار.

اليوم أطبخ مع إضافة البصل المجفف المطحون. اتضح أنها وردية للغاية ورائحتها مثل البصل قليلاً ...

شكرا على الوصفة! أطبخ في GORENJE BM 900 ND ، لكن أكواب القياس مختلفة في كل مكان وأستخدم 380 جرامًا من الدقيق (وإلا فإن العجين عبارة عن سائل قليل) ، وأضيف نفس 250 سوائل و 50 منها حليب مع أكواب مرقمة من المجموعة إلى الموقد. أخبز في الوضع رقم 1 مع قشرة هزيلة من 700 جرام ، جربتها مقابل 1000 جرام ، في الواقع ، النتيجة هي نفسها تقريبًا. أستخدم الدقيق والمكفا وريازانوتشكا ، كل شيء على ما يرام!

لقد استخدمت أيضًا أنواعًا مختلفة من الدقيق ، تم اختباره بالفعل على 3-4 علامات تجارية للدقيق ، كل شيء اتضح أنه رائع!
نحن نحب حروق الشمس ، لذا على الرغم من أنها تحسب لوزن 750 جرام ، إلا أنني أضعها دائمًا على 1000 جرام. وأحيانًا أعيد حساب نسب المنتجات بوزن 500 جرام ، لكنني ما زلت أخبزها مثل رغيف 1 كجم.ثم تبين أن الخبز صغير ، مقلي ، قشور تقريبًا ، لكن زوجي وأنا أحب القشور كثيرًا
وبعد انتهاء البرنامج سأتركه أيضًا لمدة 10 دقائق في HP عند التسخين ، ثم يقفز بشكل أفضل. وإذا قمت بسحبه على الفور ، فأنت بحاجة إلى التخلص منه لفترة طويلة حتى ينبثق

خذ مخبزًا من أعلى درجة ، وهو مع الزيت النباتي ، ويكاد لا ينهار.

فقط خبز ينمو. الزبدة ، الطحين دائمًا ما يكون ممتازًا ، لكنه مفتت هكذا الآن أضعه في نصف مع الخس واستنزاف. نفط. غدا سأرى كم ينهار.

لقد كنت أستخدم مؤخرًا macfa عالي الجودة ، ولا توجد مشاكل مع ما ينهار. حسنًا ، إنه ينهار مثل خبز المخبوزات العادي

أنا أخبز نفس التكوين تقريبًا ، أرخص دقيق "كل يوم" ، وما إلى ذلك ، لا ينهار أكثر من تلك المشتراة.
على الرغم من أن كل شيء هنا يعتمد في المقام الأول على محتوى الغلوتين ، مما يعني من يريد أن ينهار بشكل أقل ، فأنت بحاجة إلى تناول الدقيق ، الذي يقول "مخبز" ، وبالطبع أعلى درجة من الغلوتين هي أكثر.
يقلل الزيت أيضًا بشكل طفيف من الانهيار.

زيادة الوزن بمقدار جزء واحد = 450-455 طحين ، 300 مل من السائل (منها 100 مل حليب) ، ملعقة صغيرة مع خميرة (قياس) ، ملح ، سكر ، ملعقتان صغيرتان لكل منهما. 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. رحلة عادية في وضع 1000 قاعدة والقشرة الداكنة.
ولا يزال GORENJE BM 900 ND.
أنا أخبز هذا كل يوم تقريبًا ، تبين أن الخبز كثيف نسبيًا ، ولا ينهار ، إنه فقط للسندويشات. Flour Makfa أو Ryazanochka ، والنتيجة هي نفسها.

أنا أيضا أحب هذا الخبز!

وصفة رائعة! شكرا)) أحببت ما فعلته!

[Alis0501]

Alis0501، لصحتك! وصفة ممتازة حتى للمبتدئين!

منذ عدة سنوات ، كنت أخبز الخبز وفقًا لهذه الوصفة. من وقت لآخر ، أجرب وصفات أخرى ، لكن كل يوم لا تزال هذه الوصفات المفضلة. أضعها في المساء مع تأخير ، في الصباح أستيقظ من الرائحة العطرية للخبز الطازج.
لقد قمت الآن بتغيير الوصفة قليلاً - استبدلت 50-70 جرامًا من إجمالي كمية الدقيق بالحبوب الكاملة أو النخالة. اتضح أنه نوع من الخبز "الريفي" الرمادي.
تم خبز هذا مع النخالة والعجين - في KhP ، والمخبوزات - في AG: