توابل "الطماطم المجففة بالثوم والريحان"

هل يمكن وضع المجفف على الشرفة إذا كان +14 في الليل

إنهم يقفون على لوجيا طوال الوقت ، في الصيف والخريف.
الآن الجو دافئ في الليل ، يجف جيدًا ، حتى النافذة مفتوحة ، وإلا فقد يكون هناك الكثير من التكثيف على الزجاج.

تانيا ، رائع ، سأضعه على الشرفة ، وإلا فلن أنام!

التجفيف على الشرفة ، جفف المزيد من الطماطم


ثمار النكتارين المسكرة تجف الآن
تانيا ، شكرا جزيلا لك على الوصفات!

[ناتاليا]

ناتاليا، وما هي لذيذة ، لقد كسرتها إلى فتات وأصبها الآن كلما أمكن ذلك. كانت طماطمي حمراء ، صفراء ، برتقالية وملونة بالشوكولاتة ، واتضح أنها توابل جميلة. ولذيذ.

[ناتاشا]

تانيا ، شكرا جزيلا لك على الوصفات!

ناتاشا، ما هي الطماطم الساطعة ، سوبر! وأنتم يشكون ويخافون الصحة!

الفتيات، جاف ، جاف ، الشتاء طويل بحيث يكون مغذي ولذيذ

فعلت مع الطازجة

وكم الكمية الطازجة؟ على الأقل تقريبًا))
حفنة ، اثنان ، ثلاثة؟

[داشا]

داشا، لدي حزمتان كبيرتان. هذه بعض الأراضي الجافة (من الغداء). مجفف كارينا ، 9 منصات نقالة ، لم يزن الطماطم.
.

[داريا]

وكم الكمية الطازجة؟

داريا، لقد تناولت بالعين ، 2 كجم من الطماطم ، حسنًا ، في مكان ما حوالي 100-150 جرامًا من الأوراق الطازجة (الكمية التي جمعتها في حفنة) ، لكنني حقًا أحب الريحان وأضع 1.5 رأسًا من الثوم.




في هذا الوعاء 4 كجم من الطماطم.



وفي هذه الجرار أيضًا

[داشا]

وكم الكمية الطازجة؟ على الأقل تقريبًا))
حفنة ، اثنان ، ثلاثة؟

داشا، ها هو تخطيطي:
طماطم طازجة 2 كيلو.
2 رأس ثوم طازج كبير
ريحان اخضر مجفف 30 جرام / 1/2 كوب طازج مفروم
ملح الحجر الرمادي 90 جرام

[الفتيات]

الفتياتأحسنت ، أنهم مشغولون بالطماطم

هنا متاجري:

كان هناك 2 من هذه الجرار. كسرته في مطحنة القهوة ، ولم يخرج الفتات الكبير. لكن هذا الشتاء سوف أفهم أفضل السبل
اعتقدت أن الشيء الوحيد هو أن التوابل ستكون أكثر إشراقًا.

لكن مرة أخرى ، الرائحة فاتحة للشهية جدا !!
تانيوشا ، كالعادة

[داشا]

داشا، لصحتك! نتيجة ممتازة
يعتمد اللون على تنوع الطماطم

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة تانيوشا! لم ترغب مطحنة القهوة الخاصة بي في طحن الطماطم على الفور ، مررتهم عبر الشبكة الكبيرة لمطحنة اللحم ثم قليلاً في مطحنة القهوة

[تانيوش]

تحول لون جميل جدا! تبدو رائعة تانيوش، لصحتك!

[مشرف]

مشرفشكرا تانيا! كل شيء من الأدغال مباشرة إلى المجفف.

[تاتيانا]

يعتمد اللون على تنوع الطماطم

كريم من السوق ... بدوا حمراء

تاتيانااللون مشبع!

ولدي إنتاج كبير هذا العام. تم بالفعل استخدام كيلوغرامات من 20 طماطم للتجفيف ، لكن العملية الرئيسية ما زالت تنتظرنا. ترك الأحفاد (هم صغار ، 2 و 5 سنوات ، يستغرقون الكثير من الوقت) أنا أفعل الكثير من أجل الأطفال. يمكن إعطاؤهم 3 لترات من هذا الملح لكل منهم ، سيكونون سعداء. إنهم لا يأخذون أي شيء آخر ، فهم يعيشون في بافاريا وبولندا ، حيث الطعام جيد جدًا. لهذا السبب أفعل الكثير. الآن بدأت في تجفيف الكعكة من العصير. في المطبخ ، أعصر العصير وأضع النقانق في وعاء مع بلاستيك الطماطم للتجفيف. تمتص Mezdra العصير برائحة الريحان والثوم ، ثم أضعه على شبكات في المجفف. اتضح إنتاج خالي من النفايات من الطماطم. نعم ، أضيف أيضًا بعض الملح إلى عصير الطماطم مع العصير الناتج من الطماطم. يأتي برائحة خفيفة من الريحان والثوم. أيضا لذيذ جدا.

[ناتاشا]

إنهم لا يأخذون أي شيء آخر ، فهم يعيشون في بافاريا وبولندا ، حيث الطعام جيد جدًا.

ناتاشاعلى صحة الأبناء والأحفاد
لديك بديل واردات ، على العكس من ذلك ، لدينا الطماطم مع الريحان "ذهابًا وإيابًا"

أنا أتعاطف معك ، تحتاج إلى معالجة الكثير من الخضروات

تانيا ، مساء الخير ، ليس لدي مجفف ، لكن لدي رغبة في صنع هذه الطماطم ، أعتقد أنه يمكنك تجفيفها في الفرن ، لكنني لا أعرف درجة الحرارة ، من فضلك قل لي

[عليا]

عليا، ستكون المهمة الصعبة أن الطماطم (البندورة) رطبة جدًا ، وكثير من العصير وسأجف لفترة طويلة ، إلى متى - لن أقول حتى

نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونرتبها على صينية خبز.
ضع أوراق الخبز مع الطماطم في الفرن ، وقم بتشغيل وضع الحمل الحراري ، ودرجة الحرارة 125 * درجة مئوية ، ولا تفتح باب الفرن.
أو T * 100-120 * في الوضع العادي دون نفخ ، والباب مفتوح.

لهذا السبب ، لدينا مجففات ، لأنه مرة واحدة على الأقل سوف "تطلق" وستكون مطلوبة

تانيا ، شكرًا ، ربما سأحاول على أي حال ، سأحاول اختيار الطماطم الأكثر كثافة ، أعتقد أن الحمل الحراري أفضل من دونه ، إذا سارت الأمور على ما يرام ، فسأقدم تقريرًا ، لكن فجأة سيظهر

آمل في الحصول على نتيجة جيدة

فكر في المجفف