فطائر اليقطين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
اليقطين هريس	1 ملعقة كبيرة.
بيضة	حاسب شخصي 1.
طحين	1 ملعقة كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

في الواقع ، هذه فطائر بالقرع ، لكن مع اختلافاتي.
تحتاج أولاً إلى تحضير اليقطين. للقيام بذلك ، يتم لف قطعة كبيرة من اليقطين بالجلد بورق ورقائق وتُخبز لمدة ساعة تقريبًا. يُستخرج اليقطين النهائي من القشرة بملعقة ويتحول إلى كتلة متجانسة في الخلاط. يتم تخزين الهريس الناتج بشكل مثالي في الفريزر. أنا أحب ذلك بهذه الطريقة ، على الرغم من أنه يمكنك فقط بشر القرع جيدًا.
نخلط جميع المكونات السائلة والسكر ونضيف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ونخلط قليلاً دون عجن حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركي العجينة لتقف لبعض الوقت ، ثم اقليها على نار متوسطة في مقلاة جافة. صب الفطائر الجاهزة بالعسل.
وإذا كنت لا تضيف الزبدة إلى العجينة ، ولكن تقلى عليها ، فسنحصل على مثل هذه الفطائر:
تبين أن الفطائر ذات لون برتقالي جميل من الداخل ، تذكر بالصيف والشمس!

وصفات مماثلة

الفطائر "القلبية" من الكوسة (ماندريك لودميلا)

فطائر الشوفان والموز مع الجبن القريش (مشرف)

بان كيك المانجو مع الصنوبر (مشرف)

سلستين

أوه ، يا لها من AAA جميلة ولعابية ، لدي قرع ، أعرف ما سأفعله

نانايمو

أنا أحب اليقطين. احب الجميع. أنا سعيد جدًا بوجود وصفات فطيرة اليقطين على هذا الموقع.
اسمحوا لي أن أقترح لك.

كيف أعالج اليقطين؟ وبالمثل - خبز ، ولكن ليس بورق الألومنيوم.
لذا اشتريتها ، أحضرتها. لقد قمت بغسل البذور وتنظيفها ، إذا كانت صغيرة - قم بتقطيعها إلى نصفين ، إذا قمت بتقطيع واحدة كبيرة إلى عدة أجزاء. كل هذا على صفيحة خبز + كوب ماء وفي فرن بدرجة حرارة 220 درجة. اليقطين يخبز. إذا لزم الأمر ، أضف بعض الماء الساخن. والنتيجة هي طبقة داخلية طرية يتم كشطها تمامًا عن القشرة بملعقة عادية. أضع هذا اللب في وعاء بغطاء وأخزنه في الفريزر. إنه ضروري - أخرجته ، وشاركت فيه واستخدمته.

هذا هو اللب الذي أستخدمه لصنع الفطائر.

فطائر اليقطين

ما الذي يحتاجون اليه:

اليقطين - حوالي 600 جرام (لحم مخبوز ومكشط)
البيض - 2 قطعة
ملح 1/2 ملعقة شاي
سكر - 2-4 ملاعق كبيرة. ل. (لهواة)
سكر الفانيليا - 1 كيس
قرفة - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة (لهواة)
عصير أناناس / برتقال / تفاح (لا فرق ، إذا كان حامضًا فقط) عصير - 1/4 كوب (سري)
دقيق - 2-4 أكواب (حسب الحاجة)
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

الذي نفعله:

يقطين + بيض + سكر + ملح + قرفة + فانيليا + عصير = يخفق في الخلاط حتى يصبح رقيق. أضف البيكنج بودر إلى أول كوب دقيق. أضيفي الدقيق تدريجيًا لعمل عجينة مثل الكريمة الحامضة.
العجين جاهز. الآن تقلى فقط بالزيت النباتي ، على نار متوسطة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. و هذا كل شيء. مع القشدة الحامضة ، مع شراب القيقب ، مع المربى ، JUST SO - وجبة. ودائما الخصبة وجيدة التهوية.

فطائر اليقطين