فطائر القمح والذرة

[لا تخلط]

فطائر القمح والذرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الزبادي أو الكفير	500 مل
بيض	2 قطعة
فريك الذرة أو الدقيق	65 جرام
دقيق قمح 1 ق.	285 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
حمض الليمون	0.5 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي	كم هو المطلوب.

طريقة طهو

• إذا لم يكن لديك دقيق الذرة ، فقم بطحن حبيبات الذرة في مطحنة القهوة وأضف الكفير على الفور. اتركه ينتفخ لمدة 10-15 دقيقة.
• إذا كان لديك فريك الذرة ، فسيتم تبسيط العملية برمتها إلى وصمة عار.
• يقلب البيض في الكفير ، ويضاف جميع المكونات الأخرى ويقلب بسرعة. نفعل ذلك بسرعة وبدون تعصب. إذا بقيت أي كتل ، فلن تجدها.
• نترك العجين لمدة 10 دقائق و ... هنا سألتقط صورة من وصفة الفطائر الأخرى. بصريا ، كل شيء يبدو كما هو.
• حالما رأيت أن سطح العجين بدا هكذا ...
• 
• ضع المقلاة على النار ، واسكب الزيت النباتي ، حوالي 1 سم وانتظر التسخين. قلل الحرارة بعد أن يسخن الزيت. تتم بقية العملية على حرارة متوسطة.
• العجين النهائي بالفعل لا تخلط... نلتقط مغرفة من الحافة ونرسلها إلى المقلاة. نغطي بغطاء لضبط السطح العلوي ، ونقلب الفطائر ونجعلها جاهزة ، بالفعل بدون غطاء.
• ضعي الفطائر الجاهزة على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
• الفطائر غنية ودهنية من الخارج فقط.
• تقدم مع المربى والمربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف والأطعمة القابلة للدهن الأخرى.
• ولكن يتم الحصول على هذه الفطائر إذا كنت تخبزها في مقلاة جافة. لذلك من الممكن ، مع دفعة واحدة ، إرضاء الأذواق المختلفة.
• 
• اطبخ بحب لنفسك ولأحبائك! أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

12-15 قطعة

وقت الطبخ:

ساعة واحدة لكل شيء عن كل شيء.

برنامج الطبخ:

القلي

ملحوظة

"لا يمكن مناقشة الأذواق." شخص ما يحب الفطائر المطبوخة في مقلاة جافة ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى تقطير الزيت. أمي تحب البدناء. لماذا لا تفعل شيئًا لطيفًا لكليهما في وقت واحد.

لقد صنعت فطائرًا دهنية وليست دهنية ، وطحنت الحبوب في مطحنة القهوة (على الأقل بعض استخدامها). كان الجد وأندريه غاضبين من غير الدهون ، لكن السمنة ما زالت ممتلئة الجسم.

ولك ، أيها أعجبك أكثر وكيف تتذوق بشكل عام؟