بابا رم "وينتر بالاس"

[سيفانا]

سيفانا، يا له من جمال اتضح لي ، سأجرب أيضًا وصفتي المفضلة لاستخدام الوردة! شكرا للتذكير حول النموذج!

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، أعلم ، لكني أتساءل عن عدد المكونات التي يضعها مؤلف الوصفة بالفعل؟ درست الوصفة مرة أخرى. خمس ملاعق كبيرة من السكر. هل هو مع شريحة أم لا؟ بشريحة 125 جم ، تحت السكين - 50 جم. واو ، الفرق! أوه ، لقد حصلت بالفعل على الجميع! آسف. أفضل عدم خبزها.

ليس لدي آلة خبز. لا أرى الحاجة لذلك بعد. لكن بعد كل شيء ، يمكن خبز بابا بدون هذا الجهاز.

لا يتعلق الأمر بصانع الخبز ، بل يتعلق بملعقة القياس)))) يمكن شراء ملاعق القياس هذه بشكل منفصل عن HP. أنا بدونها ، بدون أيدي. مدلل بالفعل))))
مزورة ، دفعت الأشنة بإصبع وفويلا - هذه غرفة طعام ، هنا غرفة شاي)))))

[أنجلينا بلاكمور]

لا أستطيع أن أهدأ ، لقد تناولت السكر في ملاعق صغيرة على ميزان دقيق بالجرام. يزن بدون شريحة. لقد وجدت أربعة أنواع من ملعقة شاي. انظر ما خرج: 2.9g ؛ 4.4 جرام ؛ 3.6 جرام ؛ 4.6 جرام. أقدم ملعقة من الحقبة السوفيتية هي الأقرب إلى المثالية عند 5 جرام. هذا هو السؤال: إذا كانت كمية الخميرة 2.5 ساعة. ل. ، في الحالة الأولى - 7.25 جم ، وفي الحالة الأخيرة - 11.5 جم. الفرق كبير أيضًا بالنسبة للخميرة. إليك كيف تكون؟

تمت الإضافة الأربعاء 30 مارس 2016 7:55 مساءً

أنجلينا بلاكمور، ناتاشا ، لديّهم أيضًا ، لكني أستخدم ملعقة إلكترونية. أنا أكثر هدوءًا. وملاعق القياس أيضًا لا تشير إلى أن هذا مقهى ، لكن هذه غرفة طعام. لدي مجموعة من 5 قطع في حلقة واحدة. أيهما؟ الله معهم. المقاييس أكثر ملاءمة بالنسبة لي.

إذا كانت كمية الخميرة 2.5 ساعة. ل. ،

2.5 ملعقة صغيرة من آلة الخبز من الخميرة الجافة بالضبط 7.5 غرام. ...

5 ملاعق كبيرة. ل. سكر في حالتي 75 غرام. (5 ملاعق ، 15 جم لكل منهما) ، أقيس باستخدام ملاعق القياس على السكين ، كما لو كانت أحلى - اجمع ملاعق بالتل ، إذا كان التل ، 125 جم. (5 ملاعق كل منها 25 جرامًا) اتضح) ...

[كروشيه]

كروشيه، حسنا شكرا لك! الآن سأقوم بإخراجها. في عطلة نهاية الأسبوع سأفشل امرأة!

[كروشيه]

كروشيه، حسنا شكرا لك! الآن سأقوم بإخراجها. في عطلة نهاية الأسبوع سأفشل امرأة!

التقرير مطلوب

[سلستين]

سلستين، بنفسها!
الفتيات ، معي على "أنت" ، pliz!

: girl_pardon: البنات ، بشكل عام ، أفيد: عجين الخميرة ليس طريقي على الرغم من الالتزام الدقيق بالوصفة و "Dap hang in grams" ، لم تكن العجينة سائلة. علاوة على ذلك ، ليس "مثل الفطائر". لقد وضعت بالفعل ثلاث بيضات ، لكن البيض كبير جدًا. هنا ، قرأت الفتيات أن ثلاث بيضات كانت سائلة جدًا أيضًا. بعد التدقيق ، لم أجرؤ على إضافة أي شيء ، بل قمت بخلطه ووضعه في قالب كعك سيليكون قياسي. إذا ظهرت العجينة بشكل مثالي أثناء التدقيق ، وكدت أعتقد أنني سأنجح ، فعندئذٍ في الشكل ارتفعت "سنام" ولم تملأها. اخبزي لمدة 35 دقيقة حتى يجف السيخ. تم تخفيف الشراب كما هو مكتوب. تمتصه على مضض بالكامل في نصف ساعة. أثناء الوقوف.

تمت الإضافة الأحد 03 أبريل 2016 01:27 مساءً

أضيف: قص. في الداخل ، مثل لبنة في التناسق. غير منقوع ، على الرغم من امتصاص كل الشراب. صنع المزيد من الشراب. أنا قطعت إلى قطع والماء. إنه لأمر مؤسف أن تنفق باكاردي الداكن على هذا ، لكن لا يوجد كحول آخر مناسب في المنزل. بطبيعة الحال ، الوصفة لا علاقة لها بها. هذه هي مقابضي المائلة. أجمع أفكاري مرة واحدة في السنة ، وأخذ إرادتي وأحاول إتقان بعض وصفة الخميرة. بعد فشل ذريع آخر ، أهدأ مرة أخرى لفترة طويلة. ليس القدر ، كما ترى.

مفتون. حاول أن تخبز.)

الفتيات ، كعكات عيد الفصح رائعة للغاية! صنعت حسب وصفة بابا رم مع مراعاة إضافة النشا حسب وصفة إيلينا بو!
سأحاول إدراج الصور.



صغير - في الفرن ، كبير - في حجم صغير (حجم 1.25 لتر) متعدد الطهي Philips HD3060 / 03 مجموعة Avance.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، ط ط ط ، أنا أحب هذا الهيكل. لقد أكل صديقي بالفعل عجينة واحدة اليوم. سأواصل الخبز غدا

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 11:24 مساءً

ايلينا 88، إنه لأمر مؤسف أنه لم ينجح. إذا كانت الوصفة تشير إلى أن العجين رقيق ، فأنت بحاجة إلى إضافة الحليب أو الماء ، كملاذ أخير. بالطبع ، لقد قمت بضيقها ، ولهذا السبب لم يتم خبزها ، 35 دقيقة. هذا قليل جدا.

[سلستين]

سلستين، عيد مولد سعيد! النجاح و التوفيق في كل شئ !!!
ناتاشا ، كعكات عيد الفصح هذه ، بالإضافة إلى هيكلها ، لها قشرة مقرمشة بشكل غير عادي من الأعلى وعلى الجانبين.
ما الوصفة التي ستستخدمها للكعك؟

[تانيا فانيا]

تانيا فانياشكرا على التهنئة

في الآونة الأخيرة ، قمت فقط بخبز هذه الوصفة. مع التوضيح (متوفر في الوصف) أضيف الخميرة مرتين. أولاً ، نصف الوجبة ، ثم بعد الرفع ، النصف الثاني. لا تسأل لماذا حدث ذلك بشكل تجريبي. بدا لي أن الهيكل مختلف. يبدو مثل البانيتون. ونعم أيضًا قشر البرتقال

[سلستينناتاليا !!!! عيد مولد سعيد!!! بالصحة ونتمنى لك التوفيق في كل الأمور!]

سلستينناتاليا !!!! عيد مولد سعيد!!! بالصحة ونتمنى لك التوفيق في كل الأمور!

[سلستين]

سلستين، قرأت عن "الخطوة الصعبة" مع الخميرة ، لكن هذا مع الجفاف. ومع الضغط (الطازج) كيف نفعل ذلك؟ يتم وضع الجزء الثاني من الخميرة لاحقًا على عجينة مع جزء من السائل الكلي؟
جيد جدًا مع الخميرة الطازجة ، النكهة جنونية- :)

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، أعتقد أن التقسيم إلى جزأين. علاوة على ذلك ، فإن الأول أصغر ، ثم نضيف الثاني ونقعه في ملعقة من الحليب الدافئ. وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق ، إذا لزم الأمر ، بالطبع.

echeva، شكرا لك

[سلستين]

سلستينسأقوم بالإبلاغ!

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، الجحيم اليوم. نوع من الخميرة النووية الحرارية. بالنسبة لـ 700 غرام من الدقيق ، تم إدخال ما مجموعه ملعقة صغيرة من الخميرة الحية في علامة التبويب الأولى وأقل قليلاً في الثانية. لقد فتت للتو على العجين. إذا كنت لا أزال أخبز يوم السبت ، فسأحاول تقليلها ، وإلا فقد جاءوا بسرعة كبيرة. والأبطأ كان ذلك أفضل.

نوع من الخميرة النووية الحرارية.

صف دراسي !!! هم الأحدث و zaaaaaaapah لديهم مذهلة!
سأقوم بترويض الخميرة.
شكر!

Celestinochka ، هل من الممكن أن نصف بمزيد من التفصيل العملية مع فصل الخميرة ، pliz تبقى النسب كما في الوصفة الأصلية ، ونحن لا نزيد من كمية الخميرة؟ لدي HP Panasonic وعادة ما أقوم بتقليب البيتزا لمدة 45 دقيقة ، ثم أضف الفواكه المسكرة إلى الشبكة على البيتزا لبضع دقائق أخرى ، ثم ضعها على المصفاة في الطباخ المتعدد (باستخدام طريقة Kroshin) وأخبز فيها. أي ، لدي عملية عجن كاملة لمدة 50 دقيقة ، بدون سيطرتي (فقط في البداية أساعد في عجن الدقيق باستخدام ملعقة). النتيجة تجعلني دائمًا سعيدًا ، لكنني الآن أريد تجربة نسخة محسنة))) على شكل كعك في الفرن وعلب ورقية
... ما هي أوضاع HP Panasonic التي يجب استخدامها ، ومتى وكمية إضافة الخميرة ، وكم ومتى يتم الوقوف ، وكم لملء العجين بالعجين ، وإلى أي مستوى تنتظر الارتفاع قبل الخبز.؟

[سلستين]

سلستينناتاليا شكرا على الوصفة الرائعة! بسيطة وسريعة ولذيذة! اعجنها بخطاف مدمج ، مخبوزة في الفرن.

[مابا]

مابا، لا أعرف حتى كيف بمزيد من التفصيل)). كمية الخميرة لا تتغير. ببساطة ضع في البداية أقل بقليل من نصف القاعدة ، سوف يرتفع العجين (يمكن أن يرتفع لفترة طويلة. وكلما طالت المدة ، كان ذلك أفضل - هذا تجريبيًا))) ، ثم نقوم بتشغيل البيتزا والنصف الثاني من الخميرة مرة أخرى. في هذا الوقت ، أضيف الزبيب)

نشر يوم الجمعة 29 أبريل 2016 10:56 مساءً

YaTatianaأنا أحب سرعتي أيضا

من فضلك قل لي ما الخطأ الذي فعلته. لقد خبزت زوجتي في طباخ بطيء ، اتضح أنها جميلة ، مدبوغة جدًا. ثم سكبت شرابًا ساخنًا على الساخن ، ونتيجة لذلك حصلت على رغيف مبلل. تلك الأماكن التي لم يصب فيها الشراب لذيذة جدا ، أود أن أكررها بدون أخطاء ، لكني لا أعرفهم

سكب شراب ساخن ساخن ، ونتيجة لذلك حصلت على كعكة مبللة.

أخبرنا بمزيد من التفاصيل هنا. سقي على السطح أو عمل ثقوب؟
لديك بابا جميل! ناعم! ليس فاشلا!
تمت مناقشة الموضوع. شخص ما يصنع "حقن" بابا بحقنة. أعجبتني النصيحة: ضع بابا على رأسه ، واصنع ثقوبًا في الأسفل. فعلت ذلك على الجانبين ، لأن قشرتي سميكة. تم سكب القليل من الشراب في هذه الثقوب. تركته يقف "رأساً على عقب" حتى تشبع ، ثم قلبته رأساً على عقب وغطته بالزجاج.

وفي الآونة الأخيرة ، كنت أصنع الكثير من BABs في علب المافن ولا تنقعها في أي شيء. مثل هذه المعجنات الرقيقة التي لا تحتاج إلى التشريب :-) لذيذ للغاية!
أوه ، أنا فقط أفعل ذلك مع النشا وفقًا لوصفة Elena Bo المعدلة ، لذلك اتضح أنه أكثر جفافاً.

سلستين ويلينوتشكا بو: قبلة: بكل سرور ، شكرًا مرة أخرى

مرحبًا ، من فضلك قل لي ما هو الإعداد لصانع الخبز باناسونيك sd 2502: girl_cray: التحيات سيرجي. مهتم بالحجم والوضع ولون القشرة شكرا مقدما

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، شكر. أنا لم أحفر حفرة ... لقد سكبتها في الطباخ المتعدد

[لينوك 0302]

لينوك 0302، ثم حددنا خطأ. افعلها مرة أخرى وستكون ممتعة ولذيذة.

مرحبًا تانيا فانيا ، هنا أضع بابكا على الخبز ، وضبط الوضع على الوضع الرئيسي ، القشرة متوسطة ، أنا أنتظر ، لا أعرف ما الذي سيخرج

أضيف يوم الثلاثاء 17 مايو 2016 2:07 مساءً

لقد قمت بالفعل بخبز كل شيء ، لا أعرف ، حسنًا ، إنه ليس كبيرًا جدًا. لا يخرج من الدلو ، إنه صغير ، أليس كذلك ؟؟؟ لتوضيح ذلك ، تبين أن الحجم أصغر قليلاً من الدلو نفسه

كيف تتذوق؟ كسرة خبز؟ هل المرأة مخبوزة؟

نعم ، كل شيء على ما يرام ، زوجتي مبتهجة ، كل شيء مخبوز ، لذيذ جدًا ، لكن صغير الحجم ، مثل الفرنسي في كتاب الوصفات ، ربما يجب أن يكون هذا بسبب الطحين 425 جرام فقط

أضيف بتاريخ الثلاثاء 17 مايو 2016 08:23 مساءً

بفضل Tanya-Fanya للمساعدة في اختيار الوصفة

[سيرجي]

سيرجي، وأيضًا في منتدانا يوجد "كعكات رائعة لـ 9 كوبيك" ، وهناك وصفات شبيهة بهذا. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

كيف يكون 425 جرام طحين فقط ؟؟؟ 420 جرام دقيق قمح و 40 جرام نشاء! أم أنك لم تضعه؟
إذا كنت ستكرر هذه الوصفة ، فقم بذلك في الوضع الفرنسي أو وضع النظام الغذائي ، أي في الوضع حيث يكون أطول اختبار. هذا في كتابك على الطاولة ، كل شيء مطلي. ربما سيخرج أعلى ؟!

وضع النشا

أضيف الأربعاء 18 مايو 2016 02:44 مساءً

مرحبًا ، لقد قمت اليوم بخبز جدة أخرى من الروم ، هذه المرة ارتفعت قليلاً عن الدلو ، تم ضبط الوضع على الوضع الرئيسي ، الحجم M ، القشرة متوسطة ، لكنني أخذت 3 بيضات أخرى ، كانت الأخيرة أصغر ، ربما بالجرام كانت أقل من 150 جرام ، ووزنت 3 قطع خرج 170 غرام

[سمكس 1971]

سمكس 1971، حسنا!
الآن يمكنك إتقان وصفات أخرى - :) الخبز مختلف ولذيذ.
معجنات لذيذة لك!

شكر

قل لي كم مل من الحليب يجب أن أضيف؟ الوصفة تقول نصف كوب. لا أعرف كم هو.

[olechka99]

olechka99، لا تقيس كل شيء حتى المليلتر مع الزجاج الذي ستقيس به الدقيق ، قم بقياس الحليب به.
كل شيء سينجح بالتأكيد!

[تانيا فانيا]

تانيا فانياشكرا) سأحاول)

[olechka99]

olechka99، مشربة بدقة! لا تغمر بابو - هذه ليست سمكة ، لا يجب أن تسبح.
هنا في تيمكو ، أعطت الفتيات نصيحة ممتازة لثقبها (تبرد) باستخدام عود أسنان.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، نعم ، سأحاول مراعاة جميع النصائح)

خبزت بابا ... لكن بدون رم! لم يتم العثور على المسؤول! اتضح أنها كعكة رائعة! منقوع بشراب القهوة وكريمة القشدة الحامضة والحليب المكثف بالقهوة. لذيذ ، شكرا على الوصفة!

قف! يا له من جمال!
من تحول إلى روم بابا! وفي "قصر الشتاء" ، وفي كعكات عيد الفصح ، والآن في كعكة!

شكر!

خبزت امرأة) أعجن باليد. استغرق الأمر 420 جرامًا من الدقيق ، و 120 مللي من الحليب ، وبقية الوصفة. أكلوا نصفهم مرة واحدة ، ونقعوا الباقي. خبز في طباخ بطيء. اتضح أنه لذيذ جدا! شكرا للمؤلف على الوصفة
أردت أن أسأل إلى متى يمكن للمرأة أن تخزن وأين؟ إذا شربته الآن ، لكنني سآكل بعد غد. وهل ستبقى على نفس المذاق؟

لقد خبزتها حسب وصفة إيلينا بو في الفرن. الفتيات ، اتضح على ما يرام! فعل كل شيء بالضبط حسب الوصفة. جلس الزوج وقال: ننزع صانع الخبز ، فلماذا فقدت وزني عبثا ؟! وماذا أنا ، أنا لا شيء ، أنا فقط خبزت امرأة رم. عبارته التالية ، حسنًا ، هل سنخبز والدة هذه المرأة؟
شكرا لك مرة أخرى الفتيات ، شكرا مني

مرة أخرى خبزت هذه المعجزة
مخبوز من نصف وصفة ، في شكل الشمال.
تم خبزه في مقلاة هوائية في 12 دقيقة فقط))
أقوم دائمًا بصنع الشراب بدون رم ، أقوم بغلي الماء مع السكر في الميكروويف))

هذا جميل جدا! أنا فقط بحاجة إليه بدون شراب كحولي

الفتيات ، ما هي المدة التي تحتاجها لملء الاستمارة؟

أعتقد أن هذا النصف. لقد خرجت من دلو ماكينة الخبز عدة مرات ، إنها مناسبة جدًا