خبز "4 لفات"

خبز "4 لفات"

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
عجينة خفيفة:
العجين المخمر 100٪	200 ق
دقيق القمح	400 ق
ملح	7 غ
السكر	40 جرام
زبدة السمن	35 جرام
حليب	100 مل
ماء	80 مل
اختبار الظلام:
العجين المخمر 100٪	200 ق
دقيق القمح	400 ق
ملح	7 غ
السكر	40 جرام
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	100 مل
ماء	80 مل
كاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اعجن koloboks بشكل منفصل.
• تخمرهم بشكل منفصل في مكان دافئ لمدة ساعتين.
• بعد مرور الوقت ، قسّم كل kolobok إلى 4 أجزاء.
• مدّد كل جزء برفق بيديك (لا تستخدم الشوبك ، حتى لا تزعج بنية فقاعات العجين) اجمع بين اثنين من ألوان مختلفة. لفة في لفات.
• ضع في قالب مدهون.
• السماح للمسافة 60-90 دقيقة.
• تُخبز في صانع الخبز لمدة ساعة. 20 دقيقة. (لدي HP Brand 3801)
• 

ملحوظة

فتات الخبز مسامية وخفيفة وليست متفتتة.

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت خباز إبرة! أحسنت! شكر!

[أوكسانا]

أوكسانالا ، أنا فقط أتعلم.
يوجد مثل هؤلاء المعلمون هنا ... أنا خجول ... مع مخبوزاتي))

مثير جدا. كيف تجمع؟ قم بتمديد واحدة بيضاء ، وأضف لفة داكنة ممتدة ، واثنين آخرين أيضًا ، ثم قم بتوصيلها في شكل. أم تمد كل الأربعة ، تكدس فوق بعضها البعض وتدحرج؟ قطع جميل بسيط.

[بيلوككا]

كيف تجمع؟

بيلوككا، أقوم بلف 4 لفات وأضعها في دلو من آلة الخبز فوق بعضها البعض.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورحسنا الان فهمت

حسنا الان فهمت

[أوكسانا]

أوكسانالا ، أنا فقط أتعلم.
يوجد مثل هؤلاء المعلمون هنا ... أنا خجول ... مع مخبوزاتي))

لا شيء خجول .... يا له من جمال ولا أشك في أنه لذيذ !!!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لن أنكر كلمة "لذيذ".

بالأمس خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة. أنا فقط قررت أن أقوله بشكل مختلف. لقد قسمت كل من koloboks إلى نصفين ، للحصول على علب خبز من "الطوب". في واحدة ، صنعت لفافتين - واحدة بيضاء في الأعلى ، وداكنة من الداخل ، والأخرى العكس ، ووضعتها جنبًا إلى جنب في قالب.
في أخرى دحرجت الكرات وثلاث كرات من koloboks مقسمة (8 بيضاء و 8 داكنة) ، ووضعتها في شكل في مستويين ، في نمط رقعة الشطرنج.
ارتفعت الأرغفة عاليا جدا. تبين أن الخبز ذكي.