مربى التفاح والبرتقال

مربى التفاح والبرتقال

الفئة: الفراغات

مكونات
التفاح (من الناحية المثالية أنتونوفكا) ، مقشر	1 كجم
البرتقال	400 جرام
السكر	من 800 جم إلى 1 كجم
ماء	500 غرام

طريقة طهو

• كانت في الأصل وصفة عائلية لمربى التفاح. جاءت فكرة إضافة برتقالة بعد أن جربت مربى البرتقال في قبرص. وفكرت ، لماذا لا نضيفه (البرتقالي) إلى وصفتنا المميزة. بشكل عام ، أحب البرتقال كمادة مضافة ، خاصة في الشوكولاتة.
• اذا هيا بنا نبدأ.
• قم بإزالة القشر من البرتقال. ألتقط بمقشرة البطاطس. مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 
• ثم نزيل الطبقة البيضاء من البرتقالة ونرميها بلا رحمة (تعطي المرارة الرئيسية). نقطع البرتقال إلى قطع. كلما كان حجم الشريحة أكبر ، كان ألذ في المربى.
• 
• نقوم بتنظيف التفاح من الوسط والجلد وثلاثة على مبشرة خشنة.
• في حوض ، لدي حوض نحاسي ، صب الماء. علاوة على ذلك ، حسب الوصفة ، فأنت بحاجة إلى 1 لتر. لكن التفاح كثير العصير لدرجة أنني قلل من كمية الماء.
• نضرم النار. ثم ضعي الحماس والتفاح واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
• أضف السكر. سكر وصفة طبية 1 كجم لكل 1 كجم من التفاح المبشور. لكننا الآن نحاول جميعًا أن نضع كمية أقل منه ، لذا أضع 800 جرام ، أو حتى 700 جرام ، لكن لدي أنتونوفكا ، وهو هلام جيدًا ، لذلك يمكن تخزين المربى جيدًا مع الكثير من السكر.
• طهي لمدة 30-40 دقيقة.
• نضع البرتقال المفروم ثم نطهى حتى يغلي السائل. عندما تبدأ القرقرة ، يكون كل المربى جاهزًا.
• نضعها في برطمانات معقمة ونغلقها بإحكام. المربى محفوظ في قبو. ولكن يمكن أيضًا تخزينها في الداخل.
• تبين أن المربى لذيذة للغاية وذات مرارة لطيفة وغير متطفلة.
• 

الطبق مصمم ل

حوالي 2.5 × 700 مل علب

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

لم تكن الصور جيدة جدًا ، لأنني التقطتها بهاتفي.

يا لها من وصفة لذيذة ورائعة !!!! شكرا Lenochka على الوصفة !!! أنا آخذها بعيدًا !! :-) :-) :-) :-)

الوصفة رائعة حقًا! و الصور جميله! لا تأثم على نفسك!
هذا العام ، بالطبع ، لن أتمكن من إتقانه ، (لقد استنفدت تمامًا الفراغات). لكن ، في العام المقبل ، إن شاء الله ، سأطهوها بالتأكيد!
شكرا على المربى الجميل!

[ناتاليا]

ناتاليا, ايرينا شكرا جزيلا. لقد استنفدت أيضًا الاستعدادات ، لكنها كانت لذيذة جدًا في الصباح مع العصيدة أو الجبن القريش لدرجة أنني سأطبخها مرة أخرى غدًا. في العام المقبل لن يكون لدينا أنتونوفكا ، مما يعني أننا نحتاج هذا العام إلى الطهي وفقًا للحد الأقصى. البرتقال الرديء غالي الثمن الآن.

أنا أطبخ بالفعل. ذهبت لأجد وصفة لمثل هذا المربى ، لكنك لست بحاجة للبحث عنه: ها هو. صحيح ، لقد أضفت أيضًا كعكة جزر من 6 جزر ، ولم أكن أعرف مكان إرفاقها. شكرا على الوصفة.

في العام المقبل لن يكون لدينا أنتونوفكا ، مما يعني أننا نحتاج هذا العام إلى الطهي وفقًا للحد الأقصى.

وفي العام المقبل لن يكون لدينا كمثرى ... لذلك استفدت من قوتي الأخيرة.

أنا أطبخ بالفعل. ذهبت لأجد وصفة لمثل هذا المربى ، لكن لا داعي للبحث عنه: ها هو. صحيح ، لقد أضفت أيضًا كعكة جزر من 6 جزر ، ولم أكن أعرف مكان إرفاقها. شكرا على الوصفة.

فريدة مطبوخة؟ احب؟ وقمت بطهي مجموعة خلال عطلة نهاية الأسبوع. أضفت مسحوق الزنجبيل إلى المربى.