كومبوت أحادي مع حد أدنى من السكر

كومبوت أحادي مع حد أدنى من السكر
التصنيف: الفراغات
مكونات
التوت والفواكه 0.5 لتر
سكر 150 مل
جرة 3 لتر
طريقة طهو

لا أقوم بتعقيم العلب ، بل أغسلها جيدًا. عادة ما يكون لدي كل البرطمانات ، بعد إفراغها ، وغسلها على الفور ، وتجفيفها ، ووقفت تحت الغطاء ، منتظرة في الأجنحة. إذا تم غسل الزجاجة حديثًا ، فأنا أعطيها تدفقًا جيدًا. يتم فرز التوت وغسله وتدفقه. الآن المجفف الدوار للمساحات الخضراء يساعد بشكل جيد للغاية ، ليس عليك الانتظار حتى يكون هناك تدفق في مصفاة أو غربال. في كثير من الأحيان ، مرة واحدة في 10-20 ثلاثة لترات من التوت ، وأضيف السكر ، ورجها حتى يعطي التوت القليل من العصير على الأقل ، وأبدأ في سكب الماء المغلي. مع غلايتين كهربائيتين ، فقط لديك وقت للالتفاف.
أطحن الثمار إلى حجم التوت ، وهو تمساح للمساعدة في تحرير البرقوق والمشمش من البذور ، وتقسم إلى 4 أجزاء. مع مثل هذه الكمية الصغيرة من السكر ، لا تصبح القطع الكبيرة خالية من السكر ، بل قد تتحول إلى تعكر ، وقد قمت بهذا في محاولاتي الأولى لتقليل السكر.
اتضح أن الكومبوت ليس حلوًا جدًا ، مثل الطعم الطازج الغني لفاكهة التوت ، مع الحموضة ، بعد مثل هذا الكومبوت الذي لا ترغب في شربه ، كما هو الحال بعد العديد من الحلويات. يعمل التناضح هنا - إعادة توزيع المواد من تركيز أعلى إلى تركيز أقل. الشراب ضعيف - التوت يعطي كل شيء. هذا كومبوت الشرب اتضح. إنه مصنوع على وجه التحديد بسبب الكبوت ، والتوت منه طازج ، إذا رغبت في ذلك ، بالطبع ، يمكنك تناوله. أكرر: حجم الثمار والتوت الكبير أقرب إلى حجم الكرز على سبيل المثال.

كم هو مثير للاهتمام ، سيكون من الضروري المحاولة ، وإلا فأنا أطبخ الكومبوت لفصل الشتاء ، لكن في الكتب الخاصة بالحفظ هناك كمية كبيرة من السكر واتضح أن الكومبوت حلو ، وعليك تخفيفه ، وهذا أمر محير في بعض الأحيان. شكرا لتقاسم تجربتك.

البنوك بعد الاغلاق - اختتم ، تسليم؟ أو اتركه على المنضدة ليبرد بشكل طبيعي؟

[إلزامي !!!!]

إلزامي !!!! لقد نسيت حوالي 12 ساعة للتغليف الجيد جدًا ، خاصة وأنني عادةً ما أحتفظ بالعديد من العبوات دفعة واحدة - فالزجاجات العلب تدفئ نفسها ، ولا أقلبها ، لأن هناك العديد من زجاجات العلب مع شد ذاتي ، وبعد الإغلاق أقوم فقط بقلب العلب فوق الحوض (قفازات سيليكون

- هذه راحة بعد المناشف ، لا تنزلق ، الأصابع عالقة ، أخرج ، رمى السيليكون على الطاولة) للتحقق من وجود تسرب.

أحتفظ بكل الحفظ في الشقة وهذه الكومبوتات أيضًا تستمر لمدة عامين ، ولا أعرف أكثر

[مذاب تماما ، دافئ]

يتم الحصول على كومبوت أغنى من التوت المجمد. بطريقة ما ، جمعت أنا وزوجي دلوًا من الكرز ، لكن لم يكن علينا لفه على الفور ، ذهب دلو واحد إلى الفريزر. سرعان ما سكبت هذه التوت. أولاً ، وضعتها في برطمانات ، وسكبت السكر ، ثم أذابت الثلج وأعطيت العصير على الفور وأخذت السكر إلى نفسها. ثم مذاب تماما ، دافئ تم سكب التوت بالماء المغلي. كان الكومبوت المصنوع من الكرز المجمد مذهلاً ببساطة ، والكرز نفسه تغير لونه أكثر من الكرز الطازج.

هل تملأه مرة واحدة؟ ملأها ونسجها على الفور؟

نعم ، الماء المغلي. لا يوجد الكثير من التوت ، فهو لا يبرد الماء.

شكرا لك ، لقد جربت وصفتك. كان هناك كرز مجمد وتفاحة. بساطة هذه الوصفة تأسر بالطبع. والسكر ، القليل جدًا لم أره في أي مكان آخر.
دعونا نفتح إلغاء الاشتراك!

لقد كنت أقوم بهذه الطريقة لفترة طويلة ، لقد أحببنا ذلك

أضع رطلًا بدلاً من 0.5 لتر. ماذا تعتقد سوف يحصل؟

نعم ، إنه ليس حرجًا إلى حد ما ، في رأيي ، إذا كان هناك ، فهذا ليس فرقًا كبيرًا ، ومع ذلك ، لم أزن نصف لتر أبدًا أكثر ملاءمة لي

إيرين ، اتضح أن ثلث أو ربع علبة سعة ثلاثة لترات.
مغلق 6 قطع أخرى. إجاص. و البرقوق. دعونا نرى كيف يقف.

ترى ما هو الأمر - هناك الكثير من السكر مقابل نصف لتر من الإشارة المرجعية ، ولكن لمزيد من السكر ، ربما تحتاج إلى المزيد ، قد لا يستمر طويلاً ، ومع ذلك ، كل شيء في شقتي.

إيرين ، اتضح أن ثلث أو ربع علبة سعة ثلاثة لترات.
مغلق 6 قطع أخرى. إجاص. و البرقوق. دعونا نرى كيف يقف.

[ايرشا]

ايرشاشكرا على الوصفة! لقد جربته بالفعل في الصيف الماضي. كانت هناك بنوك في الشقة تحت السرير)) سأبدأ موسمًا جديدًا هذا العام. أحببت عائلتي طعم الكبوت وأعجبني سهولة الحفظ!

وصفة جيدة جدا. لقد دحرجت ليس فقط أحاديًا ، بل صنعت أيضًا مزيجًا - تفاحة ، برقوق ... ، وضعت التوت في بالون - ثمار بمقدار الثلث وسكب كوبًا من 250 مل من السكر ، زوجي يحبها أحلى. كل شيء يستحق ذلك وهو في حالة سكر.