الطماطم المعلبة (بسيطة جدا ولذيذة)

الطماطم المعلبة (بسيطة جدا ولذيذة)

الفئة: الفراغات

مكونات
ملح (ملح صخري ، وليس إضافي)	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
الخل 9٪	1 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس والثوم فلفل حلو الفلفل ، أوراق الغار ، طماطم

طريقة طهو

• يتم وضع غصن من البقدونس ، 1 فلفل (بدون بذور ، مقطعة إلى 4 شرائح) ، 3-4 فصوص من الثوم في كل وعاء سعة 3 لتر.
• نضع الطماطم ونسكب الماء المغلي ونغطيها بالتعقيم. اغطية.
• بعد 5-7 دقائق. صب الماء في قدر ، واتركه حتى يغلي.
• في كل جرة 3 لتر نضع 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح مع شريحة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر مع شريحة و 1 ملعقة كبيرة. ل. خل ، 5-10 حبات فلفل ، 2-3 أوراق غار.
• تُسكب الطماطم بالماء المغلي من القدر حتى تفيض قليلاً ، وتغطى وتلف. اقلبه ، لفه حتى يبرد تمامًا.

الطبق مصمم ل

جرة ثلاث لترات (مغسولة ومعقمة)

أعترف أنني نسيت أن أكتب وصفة لطماطم أمي للمقارنة. لكن تم تذكير وصححت نفسي!

هنا:
وصفة لطماطم الأم المقطوفة