المواقد البطيئة: اختيار النموذج ، والميزات ، والمراجعات

[سنس]

سنس,
كل من أكلت بسرور ولم أشتكي من عسر الهضم.
نهى الطبيب البيطري عن تناول الأرز (لأنه يزيل ليس فقط السموم من الجسم ، ولكن أيضًا المواد المفيدة ، ويقوي أيضًا) ودقيق الشوفان ، إذا لم يكن من المتوقع بذل مجهود بدني قوي (غالبًا ما يحدث التورم والقيء في كلبي بعد دقيق الشوفان ، حسنًا) ويضعف بالطبع)
الحنطة السوداء والذرة مرة في الأسبوع أرز بني ، وبالطبع اللحم. وبعض الخضار

[برندابكر]

برندابكر، لن يكون هناك انقطاع إذا لم تنضم بعض المشاكل. إنه فقط أن الذرة تخرج بالطريقة التي دخلت بها. لا يتم هضمه على الإطلاق. (الحديث يدور عن الكلاب إذا لم يلاحظ أحد)

لا يتم هضمه على الإطلاق

حسنًا ، ليس فقط في الكلاب))

أي أن الأمريكيين الطبيعيين والمكسيكيين والمولدوفيين والجورجيين قد أكلوا شيئًا خاطئًا لعدة قرون؟

حسنًا ، لا أستطيع أن أقول لكل الجنسيات ، لقد كتبت شخصيًا عن نفسي.

حسنًا ، ليس فقط في الكلاب))

ومن آخر؟ انا فقط أتسائل.
.... اه ... انت لا تتحدث عن الناس اتمنى ...

أي أن الأمريكيين الطبيعيين والمكسيكيين والمولدوفيين والجورجيين قد أكلوا شيئًا خاطئًا لعدة قرون؟

نحن نتحدث عن الكلاب. ما علاقة الأسكيمو به؟

[سنس]

سنس، عن الناس ، عن الناس

[سنس]

سنس، عن الناس ، عن الناس

فهمت ، لقد كتبت بالفعل أعلاه ...

حسنًا ... لا يمكن امتصاص الذرة تمامًا في الجهاز الهضمي للإنسان ، فهناك الكثير من السليلوز غير القابل للهضم.
لذلك ، من المهم مضغ الذرة لفترة طويلة من أجل طحن عالي الجودة ومعالجة مكثفة بإنزيمات اللعاب. حول الذرة المسلوقة. والأجزاء ليست مفرطة.

قد تكون هناك أسباب فردية لسوء الامتصاص ، ولكن إذا لم تلاحظ مشاكل مع الأطعمة الأخرى ، فلا داعي للقلق.

كانت جدتي تقول: * ما في صالح الروس ، سيموت الألمان *.
ربط Peter D * Adamo بفصيلة دم الشخص حقيقة أن الطعام نفسه يمكن أن يكون دواء لشخص وسمًا لآخر.
لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى الاستماع إلى كائنك الوحيد ، الوحيد

ربط Peter D * Adamo بفصيلة دم الشخص حقيقة أن نفس الطعام يمكن أن يكون دواء ....

نحتاج إلى إعطائه فكرة حتى يتمكن من التوصل إلى نظرية للكلاب ...
لكنها ستكون أصعب مما على البشر ...

ها هي عصيدة الذرة الطرية التي حصلت عليها في 4 ساعات على مرحبًا ،
النسب 1: 3.5 ، حمام مائي ، ماء ساخن في وعاء إلى مستوى الماء في إبريق

[أوكسانا]

أوكسانا، عصيدة كبيرة!
لم أكن مستوحاة من العصيدة البطيئة. يجب أن نحاول الطبخ بنفس الطريقة.

ها هي عصيدة الذرة الطرية التي حصلت عليها في 4 ساعات على مرحبًا ،
النسب 1: 3.5 ، حمام مائي ، ماء ساخن في وعاء إلى مستوى الماء في إبريق

لقد ألهمتني للمحاولة أيضًا.
إذا كنت تختمر دفعة صغيرة ، فقد تكون مهتمًا بمعرفة المزيد حول mv الصيني الصغير جدًا.
يأتون في جهاز تقليدي ، لكنهم في حمام مائي ، بحجم 0.7 لتر.

[سنس]

سنس,
طباخي البطيء وإبريق 1 لتر يناسبني.
طباخات الأرز الصينية مع وعاء طيني ليست مناسبة لي

[سنس]

سنس,
حلة طهي الأرز الصينية مع وعاء طيني ...

لماذا بالطين؟
هذا يعني أنك تقصد السيراميك غير المطلي ، لكن أطفالي مصقولون فقط ، أي أن الوعاء هو نفسه الموجود في Kenwood من حيث الجودة. أقل حداثة
أنا لا أفرض ، فقط من أجل الإنصاف للمرأة الصينية

صغير جدا ، mv الصينية.
يأتون في جهاز تقليدي ، لكنهم في حمام مائي ، بحجم 0.7 لتر.

لكن لا يمكنك شرائها منا ، ولكن طلب من الصين ، ولا يعرف كيف سيأتي ؛ سيراميك - مادة هشة

لكن لا يمكنك شرائها منا ، ولكن طلب من الصين ، ولا يعرف كيف سيأتي ؛ سيراميك - مادة هشة

نعم! لكنني اشتريت أحد الأطفال في AliExpress. وأرسلها البائع بالبريد في عبوته الأصلية. أتذكر أن الصندوق كان مجعدًا ، لكن الوعاء لم ينكسر!
بدلا من ذلك ، لا يوجد مثل هذا الوزن هناك بحيث تكون الضربات الشديدة من الجاذبية.

آمل حقًا أن يتم بيع Sverdlovsk LADIES مع وعاء الجلوس وبأحجام مختلفة مرة أخرى ، ولكن في الوقت الحالي سوف أطبخ في Kenwood

سيتم طرح Sverdlovsk GUYS للبيع مرة أخرى

لن تظهر. لفترة طويلة ، في تلك الأوقات ، لا يوجد نبات. لقد كان برنامجًا * سنضرب السيوف في محاريث * ، في المصانع ، جنبًا إلى جنب مع أجزاء الآلات ، وعلى سبيل المثال ، المراحيض ، بدأوا في صنع القدور ، ومكابس الثوم ، والمقالي والأولاد

كل شيء ، اكتمل البرنامج في ذلك الوقت

علاوة على ذلك ، لدينا الصين ، لماذا نجعلها باهظة الثمن عندما تكون رخيصة

في الثمانينيات من القرن الماضي ، تم إنتاج طباخ Parenka الهادئ في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بواسطة Sverdlovsk Machine-Building Plant الذي يحمل اسم MI Kalinin.

[ايرشا]

ايرشا,
لذا ، كل الأمل هو لبورك ، لقد أحضروا طباخًا بطيئًا صعبًا للبيع ، يمكنهم توسيع النطاق

(أفضل أن أدفع مرة واحدة مقابل تشغيل الجهاز لمدة 20 عامًا بدلاً من شراء منتجات رخيصة واهية وغير موثوقة من المحتالين الصينيين).

في سيبريزكا سعة 3.5 لتر ، بعد أربع ساعات من الطهي ، تم طهي العصيدة في حالة هريس. الأكثر حساسية. تيبي أنا أفهم لماذا تحظى هذه العصيدة بتقدير كبير في القوقاز.

بدلاً من شراء منتجات واهية وغير موثوقة بثمن بخس من المحتالين الصينيين).

فالطريقة الواهية وغير الموثوقة لا تستحق الشراء حقًا.
من السذاجة أيضًا افتراض عدم وجود سلع عالية الجودة في الصين.
جهازي mdvkies الصغار من Tonze جودة جيدة جدا! في المجموع ، لدي ستة أجهزة من هذه العلامة التجارية ، وأنا سعيد جدًا بها. ومع ذلك ، مثل جميع مالكي الأجهزة الآخرين لهذه العلامة التجارية المحترمة. يمكنك أن تقرأ عنها في موضوع.
ولن أقول إنها رخيصة ...

اثنان من بلدي mdvs القليل من Tonze جودة لائقة جدا

ملح وفلفل على الجرح اريد قليلا بطيئا

ملح وفلفل على الجرح اريد قليلا بطيئا

ما الذي يمنعك؟ اشترينا (كثيرون في المنتدى) من الصين عبر وسيط. اشترى شخص ما باللغة الإنجليزية ebee.

في الصيف الماضي طلبت مشروبًا بطيئًا لترًا من البرونز مع علي. طلبت من البائع تغليف إضافي. وصلت الحزمة بشكل مثالي

ما الذي يمنعك؟ اشترينا (كثيرون في المنتدى) من الصين عبر وسيط. اشترى شخص ما باللغة الإنجليزية ebee.

أو من خلال أمازون ، الآن هناك فرصة للاختيار حسب ذوقك.

[أوكسانا]

أوكسانا, برندابكر, هجين طباخ بطيء / طباخ بطيء - وعاء (نوع من) طباخ بطيء ، برامج متعددة المتغيرات

ومع ذلك ، فإن الأسعار مختلفة جدًا ، لا أعتقد أنه في متجر بعيد يجب أن يكون السعر أقل من موقع المنزل

[iriska3420]

سكوتش شوربة اللؤلؤ في طباخ بطيء
🔗
الرابط وصفة أساسية ، وسأخبرك كيف أحضر هذا الحساء.
يتكون الطهي من جزأين ، وهو طهي بالبخار طوال الليل على إعداد منخفض ، مما يعطي لحمًا مثاليًا
والطهي في الصباح على مكان مرتفع ، مما يجعل الخضار طرية وطرية ويمنح الحساء ملمسًا سميكًا ومخمليًا.

تكوين المنتجات:
4-6 أفخاذ دجاج بدون جلد
3 حبات جزر مفرومة ناعماً
2 حبة بصل صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
1 لفت مقشر ومفروم ناعماً
1 ساق كرفس مفرومة ناعماً
50 غرام شعير جاف ،
50 غرام من البازلاء ،
2.5 لتر من الماء
1 ورقة غار ، زعتر مجفف وإكليل الجبل
ملح ، فلفل أسود.

كيف تطبخ:
أنقع الشعير لمدة 4 ساعات في المساء.
أقوم بتنظيف وتقطيع الخضار (يجب ألا يكون اللفت مرًا ولا ليفيًا) ،
أشطف البازلاء ، وأضعها في وعاء طهي بطيء ، وأضيف الشعير بدون ماء وجميع الخضار ، واخلط
أضع قصبتي في الأعلى لمدة 4 حصص.
ملأها بالماء لتغطية كل شيء.
ارتديت LOU وأخلد إلى الفراش لمدة 10 ساعات.
في الصباح أخرج قصبتي لأترك اللحم الطري يبرد ،
أقوم بتبديل الجهاز إلى HI ، ملح ، فلفل ، نضع أوراق الغار ، زعتر وإكليل الجبل ، يقلب بشكل مكثف.
أتركه على HI لمدة 1-1.5 ساعة ، ويثخن الحساء خلال هذا الوقت ، ويصبح الجزر والبصل طريًا تمامًا.
أقوم بإزالة اللحم من الأرجل ، وأقسمه إلى قطع صغيرة وأعيده إلى الحساء.

تمت الإضافة الخميس 26 يناير 2017 الساعة 1:21 مساءً

iriska3420,
سعيد الحظ،
للأسف ، SeaBreese ليس للبيع معنا.
أنا سعيد لأنني أحببت العصيدة ، وأكلناها أيضًا في أي وقت من الأوقات.

تمت الإضافة الخميس 26 يناير 2017 الساعة 1:26 مساءً

ولماذا لا يتم تضمين أجهزة الطهي البطيئة في قائمة المعدات ، حيث يمتلكها جميع المشاركين في المنتدى تقريبًا؟

قرأت الموضوع وفكرت أيضًا في شراء موضوع بطيء. وهنا اكتشفت أنه لا يوجد خيار ، وجدت في فورونيج فقط راسل هوبس 22740-56 في يول مارت مقابل 4400. ولكن هناك عدد قليل جدًا من المراجعات عنها. هل يمكن لأحد أن يخبرني كيف تعمل. الجهاز ضروري بشكل أساسي لطهي اللحوم والعصيدة.

[زاموروتشكا]

زاموروتشكا,
وعاءها ليس خزفيًا سميكًا ، ولكنه مصنوع من الألومنيوم ، ومغطى بطبقة غير لاصقة. تسخن هذه المواقد البطيئة أسرع من تلك التي تحتوي على وعاء خزفي.
ولكن لماذا تشتري مثل هذا الطباخ البطيء ، إذا كنت تستطيع أن تأخذ جهاز طهي متعدد مع القدرة على ضبط درجة الحرارة في النطاق من 80 ℃ إلى 100 ، لا أستطيع أن أقول ، لا أعرف.
في فرعنا يستخدمون النموذج السابق Russell Hobbs ، وكان يطلق عليه COOK AT HOME ، شيء من هذا القبيل ، إذا لم أكن مخطئًا ، فهناك وعاء مصنوع من السيراميك المصبوب سميك الجدران.

.

[برندابكر]

برندابكرشكرا اوكسانا فهمت كل شيء. سأبحث باستخدام وعاء خزفي ، ربما سيظهر في سوق السلع المستعملة أو في Avito

[زاموروتشكا]

زاموروتشكا,
Galina ، لقد بدأت مثل هذه المواقد البطيئة في الظهور الآن ، لا يمكنني معرفة ما هي ميزتها على الطرز القياسية ذات وعاء السيراميك؟
عادة ما تريدها أن تطبخ بوتيرة أبطأ ، بحيث يمكنك النوم لفترة أطول ، أو مغادرة المنزل ،
ويبدو أن الجديد هو عكس ذلك ، أسرع.
حتى أفهم ما هي الحيلة

ما هي خدعة

تم تعديل أجهزة طهي الأرز الصينية إلى أجهزة طهي أوروبية متعددة باستخدام مجموعة من الأزرار ، بالإضافة إلى مواقد الطهي البطيئة الثقيلة ذات الوضعين أو ثلاثة ، يتم استبدالها أحيانًا بأخرى متحركة ، مع أوعية تفلون

لقد درسنا بالفعل مثل هذه التباطؤ باستخدام أوعية التفلون قبل شهر

وهناك نظائرها ، مقالي عميقة جيدة ، 5 لتر ، تفلون ، مجموعة كبيرة تي ، متوفرة في المتاجر ، وليس سعرًا كبيرًا ، النظير هذا وعاء متعدد الطهي يكفي

أحب أن أتجول في المنتديات الصحية ، أو أنظر إلى المنتدى الحديدي ، أنظر ، والرجال هناك يتخمون ببطء شديد
🔗
الصحة لهم ، ونتمنى لك التوفيق في الجودة وشكرا جزيلا على الوصفات

مستوحاة من فكرة شرائح الدجاج في صلصة سالسا ، قررت أيضًا طهي قطع الدجاج في صلصة الطماطم لمدة 6 ساعات في LOU.
أضع التوابل ، مثل في chakhokhbili.
في الواقع ، اضبط وانسى ، والنتيجة ترضي الذوق
تم نشر الوصفة على الصفحة الرئيسية

حليب مطحون ، بعد التخمير بالعجين المخمر ، ظهر حليب مخمر ممتاز ولذيذ للغاية
🔗

[كاتكو]

كاتكو,
حليب مخمر رائع ، يا له من لون رائع.
ستكون هذه وصفة منفصلة لذلك ، نحن في العلم

[أوكسانا]

أوكسانا، نعم ، اللون حقيقي جدًا ، لذيذ ، سميك جدًا ، من الجيد شربه ، وليس حامضًا ، لكنك ما زلت تفهم أن اللبن الزبادي
ما هو العلم
أضعه في المساء في High لمدة ساعتين ، على الأرجح ، ثم نقلته إلى المتوسط ​​(يوجد في بلدي مثل هذا النظام) وذهبت إلى النوم. ثم كما أحببت اللون ، أطفئه ، تبرد ، أضف ثقافة بداية جافة إلى صانعة الزبادي لمدة 8 ساعات
نعم ، ربما لدينا وصفة هنا

[كاتكو]

كاتكو,
كم كان الحليب هناك؟ نصف ، ثلثا (أقل) حجم الوعاء؟
أي أن الحليب ظل على الوسط لمدة 8-10 ساعات؟
وفي الصباح كان الحليب المخمر مخمرًا بالفعل؟
أريد أن أفهم الخوارزمية حتى أتمكن من تكييف نفسي أيضًا.
على الرغم من أنه ، بالطبع ، يتم طهي جميع الأطباق البطيئة بشكل مختلف قليلاً وسأضطر إلى إنشاء الوصفة المثالية بنفسي.
بينما أكتب من يطبخ كيف

أطبخ الحليب في وعاء ممتلئ تقريبًا من أي قدر بطيء - أقوم دائمًا بتحميل الحاويات كحد أقصى ، ولا أحب تسخين الهواء

الوقت والبرنامج - حسب الرغبة ، ما درجة التسخين التي تريدها الحليب ، في 6 ساعات عالية - لون غني ورائحة

على منخفض خلال الليل - تقريبًا نفس الشيء

صب الحليب في الزجاجات والجرار ، تخمر نصف أي كريمة حامضة

أنا دائما آخذ فقط طبيعي - من البقرة، وليس من المتجر ، الحليب ، لا أرى أي سبب لإعادة تسخين الحليب المخزن - الحليب المخمر الجيد والحليب المذاب من نفس الحليب معروضان بالفعل للبيع ، لماذا ينضج تخزين الحليب - المبستر أو المعقم

أريد أن أفهم الخوارزمية حتى أتمكن من تكييف نفسي أيضًا.

أوكسانا ، انظر إلى حليبي:

هنا في طباخ صغير بطيء:

حليب مخبوز (طباخ بطيء راسل هوبز (3.5 لتر) (مشرف)

وهنا في كينوود كبير سعة 6 لترات. لكن مبدأ الطهي هو نفسه:
🔗

أنا لا أتباطأ في الطهي ، لكني احتفظ بهذا القدر خصيصًا للحليب المخبوز فقط.
بالنسبة لي ، في أي مكان آخر ، وفي أي جهاز ، يتضح أن الحليب المخبوز لذيذ جدًا وجميل اللون كما هو الحال في طباخ بطيء مع غليان مطول.

[مشرف]

مشرف,
تاتيانا ، شكرًا لك ، أنا ذاهب: mail1: look ،
لقد حصلت على طباخ بطيء ، لذلك سأقوم بتسخين الحليب في حمام مائي في وعاء معقم ، ويؤلم صنع وعاء (يلاحظ الكثيرون زهرة رمادية بعد الحليب على الوعاء ، ثم يتم غسلها بالخل فقط)

تمت الإضافة الأحد 29 يناير 2017 6:12 مساءً

ايرشا,
Ira ، وعندما يمتلئ الوعاء بالرغوة ، أو لا يلتقطه ، ولا يوجد مساحة كافية لتدوير الهواء الساخن؟

[أوكسانا]

رغوة

تتشكل إذا كان الوعاء مفتوحًا أو ، كما أظهر Tanya-Admin ، الوعاء غير ممتلئ

تاريخ النشر الإثنين 30 يناير 2017 11:48 ص

أوكسانا، هل جربته في الترمس؟ علمنا السوفيتونيون كيفية صنع عاهرة صغيرة

في السنوات الأولى من الزواج ، كنت حليبًا جدًا و * ملونًا * - سيتم إحضار علبة حليب بثلاثة لترات من بقرة في المساء - سأغلي لترًا ، في لتر الترمس ، في الصباح - حليب كريمي

إيرا ، لدي اثنان منهم. اليابانية أنا الشاطئ للأعشاب والوركين جيدا ، والفواكه المجففة في الشتاء أنا كومبوت.
لا يزال هناك فولاذ مقاوم للصدأ ، ولكن هناك شكوك.
لأنه يخفض درجة الحرارة أسرع من الزجاج
والزجاج السوفيتي بسدادة من الفلين وعنق واسع ، أين يمكننا الحصول عليها الآن؟

والزجاج السوفيتي بسدادة من الفلين وعنق واسع ، أين يمكننا الحصول عليها الآن؟

على AVITO ، إذا كان السعر مناسبًا

[ايرشا]

ايرشا,
Ira ، حول تحميل الوعاء ، قرأت أن تحميل الوعاء من نصف إلى ثلثي حجمه ضروري للأسباب التالية:
عندما يتم تحميل أقل من نصف الوعاء ، سيتم طهي الطعام بشكل أسرع من المطلوب. هذا مهم لأولئك الذين ليسوا في المنزل أو الذين ينامون.
عندما يمتلئ الوعاء بأكثر من 2/3 ، قد لا يتم طهي الطعام بشكل متساوٍ ، أي أن بعضها مطبوخ والبعض الآخر رطب.
علاوة على ذلك ، هناك حاجة لطبقة من الهواء الساخن بين الغطاء والطعام لبسترة الطبقة العليا من هذا الطعام ، أي أنه لا يزال يسخن من الأعلى.
(يعمل الطباخ البطيء مثل الفرن ، والتدفئة من الأسفل على طول قطر الوعاء ومن الأعلى بالهواء الساخن ، لذلك لا ينصح بفتح الغطاء)
لكن ، بالطبع ، السيد هو السيد

سيد السيد

لكن لم يكن هناك شيء من هذا القبيل

عندما يمتلئ الوعاء بأكثر من 2/3 ، قد لا يتم طهي الطعام بالتساوي ،

ومع ذلك ، فإن وعاء الطهي البطيء ليس الفرن الذي يتم فيه طهي الطعام في الهواء الساخن، ومقلاة سميكة الجدران مزودة بتدفئة ، وفي المقلاة نسكب أي شيء ونضعه - وأقل وأكثر ، حسب الحاجة

علاوة على ذلك ، لم أقرأ ، لكنني فعلت ذلك لأنه كان أكثر ملاءمة لي

[ايرشا]

ايرشا,
إيرا ، المقلاة تسخن فقط من الأسفل ،
وفي الطباخ البطيء ، يغطيه عنصر التسخين ، مثل حزام حول قطر قاعدته بالكامل (وهو موجود أعلى بقليل من نصف الوعاء) وحتى من الأسفل ، وبالتالي ، يُقارن الطباخ البطيء بالموقد الدنماركي (الفرن الألماني) ، أي بوعاء أوزة حيث الأطباق في الفرن. وتلعب طبقة من الهواء الساخن من الأعلى دورها في تدفئة الكتلة بأكملها ،
على الرغم من أنه بمجرد عصر الخضار أو اللحوم في عملية الطهي ، ستظهر هذه الطبقة فقط ، ثم تنظر كل مضيفة بأم عينيها ، أنا أتفق معك

فرن هولندي

الدنماركية وليس الدنماركية

🔗

نحن أنفسنا بشارب ، لحم مخبوز في الفحم في الطين - اخترعنا منذ زمن طويل ، البطاطس في الفحم ، لكن كل الناس بطريقة أو بأخرى طعام ينضج ، مواقد النار كانت أقدم بكثير وأطول من المقالي الكهربائية

أنا أيضًا أطبخ في موقد ريفي بسيط في الفحم البارد