آيس كريم الطماطم والليمون

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
150 مل عصير طماطم أو طماطم
كريم	150 جرام
بيض	2 قطعة
السكر	100 جرام
عصير ليمون	1 ليمون
زبدة	75 جرام

طريقة طهو

	لقد صنعت عصير الطماطم بنفسي. طماطم مفرومة مغطاة بالسكر و توضع على نار هادئة
	بعد 25 دقيقة يفرك من خلال منخل. اتضح أنه عصير لذيذ جدًا.
	اخلطي البيض مع السكر وعصير الليمون.

	نشعل النار ونطبخ حتى تصبح الكريمة سميكة.
	أضيفي الزبدة وقلبي حتى تصبح ناعمة. برد لمدة ساعتين على الأقل.
	أضف عصير الطماطم والكريمة إلى الكريمة المبردة. يخلط كل شيء جيداً ويجمد.

أعطى مزيج كريم الليمون مع عصير الطماطم نكهة كراميل غير متوقعة.
اتضح أنه لذيذ.
بون أبيتيت الجميع.

YaTatiana

olgeaحسنًا ، أخيرًا رأيت آيس كريم الطماطم! عليا شكرا !!!

منذ سنوات ، باعت STO آيس كريم الطماطم في تشيليابينسك ، بالنسبة لي كان ألذ على الإطلاق! منذ ذلك الحين ، كان هناك شخص واحد فقط عاش هناك مرة واحدة ، وقد جربها ، وكان أيضًا بالنسبة له أكثر أنواع الآيس كريم اللذيذة! وهكذا ، بغض النظر عمن أخبرته ، كان الجميع متفاجئًا جدًا أنت من جبال الأورال ، لذا يبدو أن هذا شيء إقليمي ...

ولديك أيضًا طماطم وليمون ، يجب أن تجرب بالتأكيد.
عليا ، كم يوجد كريم؟

olgea

YaTatiana، أتذكر أيضًا هذا الآيس كريم منذ الطفولة ، فقط كان أكثر إشراقًا ، احمرارًا ، بمثل هذه الحموضة. ولا يزال لدينا وصفة لآيس كريم الطماطم في منتدانا ، إلا أنها تسمى "Mint Tomatoes Ice Cream" من Marina MariS.

اقتباس: YaTatiana

عليا ، كم يوجد كريم؟

لقد أخذت كريمًا من القرية ، حتى أنني أخشى أن أتخيل كم هي النسبة المئوية. ... وفي الواقع ، في الآيس كريم ، كلما كانت الكريمة أكثر بدانة ، كان الاتساق أفضل. أنا فقط قمت بخلطها مرتين ونمت. واتضح أنها بلورات صغيرة. لكنها لم تؤثر على الذوق.

الكسندرا

لقد نشرت هنا أيضًا وصفاتي لأيس كريم الطماطم - الطماطم والفراولة والطماطم والبرقوق والكابريزي

ناجيرا

عليا ، مثيرة للاهتمام
قرأت من شخص في LJ ذكريات حنين إلى الماضي عن الآيس كريم السوفيتي ، وكان هناك ذكر طماطم بالدموع تقريبًا ، لكن لا يمكنني تخيل المذاق ... بتعبير أدق ، يمكنني تخيل طعم الطماطم كثيرًا ... آيس كريم للاستمتاع به حقًا
كنت معلقًا على صورة مارينا-ماريز فيها طماطم مكرمله مع ايس كريم حامض، هناك مثل هذه الكرز الصغير المغري ، لكنني لم أقرر بعد
و قبل آيس كريم "النعناع الطماطم" لم أصل إليه على الإطلاق ، لقد قرأته للتو ، وهناك الكثير من الفتيات اللاتي يتذكرن طعم آيس كريم الطماطم ...

olgea

اقتباس: الكسندرا