آيس كريم توت بري بالنعناع

آيس كريم توت بري بالنعناع

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
توت العليق	300 غرام
سكر ناعم	4 ملاعق كبيرة. ل
كريمة حامضة 20٪	400 جرام
حليب	100 مل
الجيلاتين	1 ملعقة صغيرة
أوراق نعناع طازجة	1 حفنة

طريقة طهو

• يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف أوراق النعناع ويُغلى المزيج. يرفع عن النار ويبرد ويصفى.
• افركي التوت من خلال غربال ، وأضيفي السكر البودرة والجيلاتين واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. يسخن بلطف مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين ويبرد.
• اخلطي هريس التوت مع القشدة الحامضة والحليب. يُسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ويوضع في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
• انقلي الآيس كريم إلى وعاء وضعه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

يمكنك استخدام الفراولة بدلًا من التوت.

وصفات مماثلة

شربات الزنجبيل والتوت والآيس كريم (ماريز)

آيس كريم بلاك بيري (فومكا)

آيس كريم أصفهان - توت ، ليتشي ، ورد (الكسندرا)

يبدو أنني اشتريت النعناع اليوم ليس من أجل لا شيء. شعرت بلذة من مارينا.

Ksyusha ، أنا أعاني من الحصاد. في المرة القادمة ، بدلاً من النعناع ، أريد أن أجرب بلسم الليمون هنا.

[مانياش]

مانياشولماذا أضفت الجيلاتين؟

[مانوشكا]

مانوشكا، كعامل استقرار. يساعد على منع تكون بلورات كبيرة أثناء الطهي والتخزين ، بالإضافة إلى أن الآيس كريم لا يذوب بسرعة في درجة حرارة الغرفة.
بدلاً من الجيلاتين ، يمكن استخدام أجار أجار ، والذي يعمل بنجاح الكسندرا أو النشا مثل في هذه الوصفة من عند ضحك، جيلي النشا (بالمناسبة ، أحبها أكثر على الذرة) تحافظ بشكل مثالي على شكل الآيس كريم ولا تتدفق لفترة طويلة عند تقديمها.

هنا ، حتى أنني بحثت عن مقال:

شكرا عزيزي على هذه الإجابة التفصيلية! ذهبت للقراءة ...

[مارينوتشكا]

مارينوتشكاكوصفة بالمناسبة. اليوم فقط اشتريت التوت والفراولة. في أحد هذه الأيام سأقوم بالتأكيد بصنع مثل هذا الآيس كريم.

أنيا ، آيس كريم لذيذ لك. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.

مارين وصفة رائعة. ماذا عن مزيج النعناع والتوت؟

[ماريشكا!]

سأحاول بالتأكيد مثل هذا لذيذ ماريشكا!
شكر! ينضج التوت بالفعل ...

[مانيا ،]

مانيا ، كم هذا لطيف! فقط ممتاز !!! سأطبخه بالتأكيد ، وسوف يغني التوت ...