آيس كريم "النعناع الطماطم"

آيس كريم "النعناع الطماطم"

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
عصير الطماطم	200 مل
كريم 20 أو 30٪	200 مل
نعناع طازج (لدي نصف مع مجفف)	1 حزمة
طماطم سمين	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• تذكر ، في وقت سابق ، في العهد السوفياتي ، تم بيع آيس كريم الطماطم وكان يكلف 10 كوبيل. لم يجربها الجميع (بمن فيهم أنا!) ، لأن الآيس كريم السابق كان مرتبطًا فقط بالحلوى الحلوة. لكن الآن ... الأمر مختلف!
• ما لا نخترعه ، ما تجارب الذوق التي لا نجريها. لذلك قررت أن أصنع آيس كريم الطماطم الخاص بي ، لكن بلدي سيكون مع نكهتي المفضلة من الطماطم بالنعناع. كانت الطماطم في يوم من الأيام ثمرة. وإذا تخيلت أصنافها الجنوبية الحلوة ، فمن الممكن تمامًا تخيل طعم آيس كريم الطماطم.
• يمكنك تقديم هذا الآيس كريم على الإفطار أو الغداء أو العشاء مع الجبن المخلل ، على سبيل المثال ، "فيتا". أفضل مع جبنة الموزاريلا. وستحصل على سلطة كابريس بالنعناع الخاصة بك!
• نفرم النعناع ناعما. يمكنك ، مثلي ، استخدام المجفف حتى تنضج. يجب أولاً نقعها في كمية صغيرة من العصير.
• نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• بعد ذلك ، اخلطي النعناع مع عصير الطماطم والقشدة والطماطم. أضف الملح والسكر حسب الرغبة وأرسله إلى الفريزر أو صانع الآيس كريم.
• إذا قمت بالطهي في الفريزر ، فكل 30 دقيقة ، أثناء عملية التجميد (ساعتان) ، تحتاج إلى تحريك الخليط حتى يصبح آيس كريم حقيقي.
• عندما يصبح الآيس كريم جاهزًا ، يمكنك تقديمه على الفور مزينًا بالنعناع. إذا استخدمناه كوجبة خفيفة ، نضيف إليها أي جبن مخلل وطماطم. يمكنك إضافة الزيتون والخضروات المفضلة لديك مثل الريحان أو الجرجير أو السلطة.
• 
• آيس كريم الطماطم بالنعناع له طعم منعش وممتع للغاية. جربها!
• استمتع بعطلتك الصيفية!

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة + تجميد

برنامج الطبخ:

الفريزر أو صانع الآيس كريم

ملحوظة

آيس كريم النعناع والطماطم في الحرارة بديل رائع لعصير الطماطم.

وأكلت آيس كريم الطماطم في تلك الأيام. مؤخرا. بطريقة ما تذكرت عنه وفكرت في ما أحاول القيام به. شكرا على الوصفة. مع النعناع على ما أعتقد. حتى أكثر برودة!

في الحقبة السوفيتية ، لم أتجاوز الممرات مع آيس كريم الطماطم. لكن في تلك الأيام لم أكن لأوافق على المحاولة ، وهو ما لا يمكن قوله عن الأوقات الحالية. وهذا على الرغم من حقيقة أنني لا أحب الآيس كريم حقًا.
وبالمناسبة ، لطالما كانت الطماطم توت.

[أنجيلا]

شكرا على الوصفة. مع النعناع على ما أعتقد. حتى أكثر برودة!

لذيذ جدا بالنسبة لي! مزيج النعناع والطماطم سحري بكل بساطة. أنجيلاشكرا لزيارتكم الآيس كريم. إذا كنت تتذكره مؤخرًا ، فأنت بحاجة إلى الطهي. وأي نوع من الطماطم تزرعه - سكر مم.

عليا، شكرًا للنصيحة - حاول أن تتمتع بصحة جيدة وأن تروي عطشك. يمكنك تناول آيس كريم الطماطم والنعناع بدلاً من عصير الطماطم في الحرارة.

وبالمناسبة ، كانت الطماطم دائمًا ثمرة التوت.

عليا ، لا أريد الخوض في الخلاف القديم بين علماء النبات ومزارعي الخضروات والمستهلكين في وصفة الآيس كريم. بالنسبة للأول ، لطالما كانت الطماطم ثمرة (فاكهة) ، على الرغم من حقيقة أنها انتقلت منذ فترة طويلة إلى حالة مختلفة. في عام 2001. أعاد الاتحاد الأوروبي مرة أخرى حالة الطماطم إلى الفاكهة ، ومؤخراً فقط بدأ اعتبارها التوت مرة أخرى.

هل الطماطم من الخضار أم الفاكهة أم التوت؟
لفترة طويلة ، كانت هناك خلافات بين الناس حول كيفية تسمية الطماطم بشكل صحيح بالخضار أو التوت؟ لتبديد الجدل ، دعنا نتعرف على ماهية الطماطم.

لذلك ، فإن الاختلاف بين الأفكار العلمية والأفكار اليومية (الطهي) حول الفواكه والتوت والفواكه والخضروات في حالة الطماطم (وكذلك بعض النباتات الأخرى ، مثل الخيار) يؤدي إلى الارتباك. الطماطم - ثمرة الطماطم - من وجهة نظر علم النبات - توت باراكارب متعدد الأعشاش. في اللغة الإنجليزية ، لا يوجد فرق بين مصطلحي الفاكهة والفاكهة. في عام 1893 ، قضت المحكمة العليا الأمريكية بالإجماع بأنه على الرغم من أن علماء النبات يعتبرون الطماطم فواكه (أي فواكه) ، إلا أنه يجب اعتبار الطماطم خضروات عند تحصيل الرسوم الجمركية. ومن غير المعروف ما إذا كان قرار القضاة قد تأثر بالقانون آنذاك ، والذي بموجبه كانت الخضار تخضع للرسوم الجمركية ، ويمكن استيراد الفاكهة مجانًا. في عام 2001 ، قرر الاتحاد الأوروبي أن الطماطم ليست خضروات ، بل فواكه. في الأدبيات الزراعية الروسية للطبعات السابقة ، كما هو الحال في اللغة اليومية ، تعتبر الطماطم (ثمار الطماطم) خضروات.

حتى الآن ، عادت الطماطم إلى حالة التوت وتم وصفها في العديد من الكتب بهذه الطريقة. وبالتالي ، فإن التعريف الصحيح للطماطم هو التوت ، والشيء الأكثر ملاءمة لتسميته هو اختيار الجميع.

عليا ، لا أريد الخوض في الخلاف القديم في وصفة الآيس كريم ...

ولن نفعل ذلك.

لم تكن مارين تعرف حتى أن هذا هو الحال في العهد السوفياتي ، كان علي أن أسأل والدي ... خيار مثير للاهتمام!

أنا فقط أشعر بالعمر))) أتذكر آيس كريم الطماطم مقابل 10 كوبيل. أنا أحبه كثيرا. هل طعم هذا الآيس كريم هكذا؟

[ناتاشا ، يفغينيا]

عليك أن تسأل والديك .... خيار مثير للاهتمام!

ربما جربوا الطماطم ... رغم أنه ، كما قلت ، لم يجرؤ الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، تم بيعها بكميات صغيرة (بسبب عدم ارتفاع الطلب عليها).

أنا أحبه كثيرا. هل طعم هذا الآيس كريم هكذا؟

من غير المحتمل أن يكون شكل الآيس كريم الخاص بي ... إلا إذا كان وجود الطماطم فقط. بالتأكيد لم يكن هناك نعناع في الآيس كريم السوفيتي. هذا ارتجالي - أحب الطماطم المطبوخة بالنعناع. إذا كنت تحب ذلك - الطماطم السوفيتية ، آمل أن تعجبك أيضًا.
ناتاشا ، يفغينياشكرا لاهتمامك بالوصفة!

[مارينا]

مارينا! وصفة شيقة جدا شكرا ، بالتأكيد المرجعية!

[ماريز]

ماريزيا مارينا ، هل تتذكره !!! أخيرا! أخبر أحدهم أنه كان هناك آيس كريم طماطم غير عادي ولذيذ - لا أحد يصدقني ، لقد بدأت أشك في ذلك ... ولكن ما إذا كان ... شكرًا لك ، سأحاول بالتأكيد القيام بذلك.

مارينوتشكا ، لا أتذكر المذاق ، لكن الآيس كريم مألوف. سأعيد اكتشاف نفسي بكل سرور. شكرا على الوصفة والوصف.

[أناستاسيا ، كسيوشا ، إيريشا]

أناستاسيا ، كسيوشا ، إيريشاشكرا لك الفتيات!

أنا نفسي بدأت أشك ... لكن ما إذا كان ... لكنه كان كذلك ،

كان ، كان كسيوشا! لا شك. يا له من ابتكار كان هناك في تلك السنوات!
جربه في بعض الأحيان ، ربما ستحب الطماطم بالنعناع أيضًا.

الفتيات! ما زلت مصدومة من ذكرياتك عن آيس كريم الطماطم! لم أقابل هذا من قبل! ها هو البصل - نعم ، لقد أتيحت لي الفرصة للمحاولة.

[ناستيا]

لم أقابل هذا من قبل! ها هو البصل - نعم ، لقد أتيحت لي الفرصة للمحاولة.

والبصل ممتع! يجب أن يكون حلوًا ... يجب أن تجرب ، شكرًا ناستيا!

[تريشيا]

تريشيا، لم أفهم تمامًا من وجه الابتسامة ، سواء كان حلوًا (بصلًا) أو حارًا.

[ماريشا]

أوه ، يا لها من وصفة مغرية!
على الرغم من أنني ولدت مع الماموث ، إلا أنني لا أستطيع التباهي بأني أكلت آيس كريم الطماطم القديم ... ربما لم يتم إنتاجه في منطقتنا.
وخاصتك، ماريشاالوصفة شيقة جدا! من الصعب المرور ، وعلى الأقل عدم التحديق في الصور!

[ايرلندية]

ربما ، في منطقتنا ببساطة لم يتم إنتاجها.

ايرلندية، على ما أعتقد ، وأنت أنتجته ... فقط ، كما هو الحال في أي مكان آخر ، بكميات صغيرة - لهواة ، بعد كل شيء.

على الرغم من أنني ولدت مع الماموث ،

Uraaa تم العثور على قريب !!!

[ماريز]

ماريز، مارينا، الرائدةعليا! كان الآيس كريم مع مرارة خفيفة وغير محسوسة تقريبًا ، كما أفهم الآن من سلطة البصل غير المر. على مر السنين ، لا أتذكر المذاق تقريبًا ، لكني أتذكر فرقعة قالب ممزق. يا له من أيس كريم وليس حلو جدا والبصل! ويباع من الدرج في كرات في أكواب بين جميع أنواع الفاكهة!

هذا ما لم يصنعوه من الطماطم ، والآن لدينا الآيس كريم أيضًا. سوف تتفاجأ أمي بما ذهب إليه الحصاد.

سوف تتفاجأ أمي بما ذهب إليه الحصاد.

أستطيع أن أتخيل رد فعل والدتي.
ربما لا ينبغي وضع المحصول كله على الآيس كريم؟ على الرغم من ذلك ، لم لا - من الآمن تخزينها مجمدة.