الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...

اليوم أضع الخميرة على الزبيب للتخمر وأضفت التوت الجاف - أنا في انتظار النتيجة. أنا أبحث عن وصفة خبز للمبتدئين. سأبلغ بمجرد أن أكون جاهزًا.

[لارا 55]

لارا 55, لاريسا، نجاح! كل شيء سوف ينجح

[لاريسا]

لاريسا، حظا سعيدا!

[ايلينا]

ايلينا, لودميلا، شكرا على الدعم. ظهر العفن فوق حبات التوت اليوم. أضعه مرة أخرى على التفاح والزبيب الطازج. شخص ما هنا لديه نفس المشكلة. ربما كان من المفترض أن يكون التوت الجاف قد تم تخميره مسبقًا بالماء المغلي ، وتركه ليبرد ثم صنع العجين المخمر. أنا منتظر.

[لارا 55]

لارا 55, لاريساو ما هي درجة الحرارة داخل المنزل؟ نمت خاصتي في الفرن مع إضاءة

[ايلينا]

ما هي درجة الحرارة في الداخل؟

ايلينايوجد ميزان حرارة بالمطبخ ويظهر 25 درجة. كان البنك على الطاولة بالقرب من البريد الإلكتروني. لوحات. اليوم أضع الجرة على البطارية - إنها دافئة قليلاً. سأخلعه في غضون ساعتين.
في الفرن ، يأتي الضوء مع الفرن.

لدي عدد قليل جدًا من الفقاعات على رماد الجبل من الفناء. وعلى التفاح من داشا هناك الكثير ورائحة الخميرة ، لكن التفاح لم يسقط. وما زلت أصنع إنزيمًا مسبقًا. لكنه لا يتحرك. إنه يستحق كل هذا العناء طوال الأسبوع. لكن في المطبخ لا يزيد عن 20.

[لارا 55]

ربما يجب أن يكون التوت الجاف قد تم تخميره مسبقًا بالماء المغلي ، وتركه ليبرد ثم صنع عجينًا مخمرًا. أنا منتظر.

لارا 55، لاريسا ، لا ، لا ، لست بحاجة إلى الماء المغلي ، وإلا ستموت كل الخميرة. إنه مجرد وجود أساسيات العفن في المادة السابقة ، لذلك ظهر. أو المنزل رطب. من الضروري الحفاظ على الجرة في مكان جاف.
بشكل عام ، نحن ننتظر ونمسك بقبضاتنا للسكك الحديدية الجديدة. لا تقلق ، ستنجح بالتأكيد. وهي محقة في ذلك ، احتفظ بها بجانب البطارية. اصنع صندوقًا وأغلق الخارج من درجة حرارة الغرفة. فقط لا تضعه بالقرب من البطارية ، وإلا فسوف تقلى. فعلت هذا في منزلي الريفي عندما كانت درجة الحرارة في الغرفة في الشتاء 15 * في الليل ، وكان الموقد دافئًا. ولا شيء نما ، وما هم! ثم لم يرغبوا في الموت - لا في الثلاجة ولا في الدفيئة ، حيث خرجت درجة الحرارة عن نطاقها. وقبل الانتقال مباشرة ، سكبتهم ، وودعوا لي الفهم (أي أنهم كانوا نشيطين للغاية حتى بدون إطعام لمدة 4 أشهر).

[كولوباشكا]

التفاح لم يسقط.

كولوباشكاVarya ، هناك الكثير من الفراغات الهوائية الداخلية في التفاح الطازج ، لذا فهي تطفو. لا تهتم ، عندما تملأ الفراغات ، ستغرق التفاح. لن يغرقوا ، وهذا ليس ضروريًا. الشيء الرئيسي هو أن السكك الحديدية همسة.

وما زلت أصنع إنزيمًا مسبقًا. لكنه لا يتنفس.

فارياربما السكك الحديدية لا تزال صغيرة جدا؟ دع PF يقف لفترة أطول. أم أنه بارد؟ بشكل عام ، انتظر ، سوف ينمو على أي حال. وإذا لم ينمو ، دع السكة الحديدية تتجول. وعلى هذا PF ، يمكنك خبز الخبز عن طريق إضافة خميرة بسيطة حتى لا تختفي الصالح.

[lappl1]

lappl1، أضفت قليلا هناك. فكرت في نفس الشيء عن الخميرة ، لكنني أريد الاستغناء عنها. واضطررت للمغادرة. سأرى ما سيحدث في المساء.

[كولوباشكا]

إنه يستحق كل هذا العناء طوال الأسبوع. لكن في المطبخ لا يزيد عن 20.

كولوباشكا، فاريا ، أسبوع عند هذه الدرجة قصير جدًا. وبشكل عام ، درجة الحرارة منخفضة. نحتاج إلى البحث عن مكان أكثر دفئًا ، ربما فوق الموقد ، في بعض الخزائن. أو عن طريق البطارية ، إذا تم تسخينها بالفعل.

[لودميلا]

ليست هناك حاجة إلى الماء المغلي ، وإلا ستموت كل الخميرة.

شكرا لتعليقك القيم. لم أفكر في ذلك.

من الضروري الحفاظ على الجرة في مكان جاف.

توضع حبات التوت في كيس ورقي على الرف فوق الموقد. بالتأكيد لا يمكن أن تصبح رطبة.

إنه مجرد وجود بعض العفن في المواد السابقة ،

هذا على الأرجح.
لودميلاشكرا لك على النصيحة المفيدة والضرورية

والعفن مرة أخرى.
Take3:
- يغسل البرطمان بالصودا ويغمس بالماء المغلي ولا يغسل التفاح والزبيب الطازج والعسل المخفف والسكر بالماء (1: 1).
إذا لم تنجح السكة الحديد بالنسبة لي ، فماذا أقول عن الخبز ، سيكون كمينًا.
أنا في انتظار النتيجة.

[لاريسا]

لاريسا، أنا فقط في حيرة .. لماذا تتعفن بسرعة .. أنا شخصياً أغسل كل ما أضيفه إلى السكة الحديد وأشعر بالراحة. يمكنك المحاولة مرة أخرى على المشمش المجفف

[ايلينا]

ايلينا، المشمش المجفف ليس في المنزل بعد. دائمًا ما يكون الأمر هكذا في حياتي ، إذا كان كل شيء سهلًا وبسيطًا للآخرين ، فسأفعل الشيء نفسه مع الصعوبات - برج الجدي.

[لارا 55]

والعفن مرة أخرى.

لارا 55, لاريسا، يمكنك التقاط صورة؟ مرحبا بك

[لاريسا]

إذا لم تنجح السكة الحديد بالنسبة لي ، فماذا أقول عن الخبز ، سيكون كمينًا.

لاريسا، لا تصب بالذعر. صحيح أن الخبز لن يعمل بدون سكك حديدية. ولكن إذا نجحت السكك الحديدية ، فستخبز الخبز بالتأكيد. خذ وقتك. في نفس درجة حرارة حرارتك ، يجب أن تطبخ لمدة أسبوعين على الأقل ، وأنت تعجن PF في غضون أسبوع. تناولت الشاي و 3 أسابيع من تحضير السكة الحديد.

أنا في انتظار النتيجة.

نحن في انتظاركم.

والعفن مرة أخرى.

هل حصلت على العفن على الفور؟ أمس أضعه ، ولكن اليوم هو القالب؟ أو أنني أسأت فهم شيء ما؟

[لاريسا]

دائمًا ما يكون الأمر هكذا في حياتي ، إذا كان كل شيء سهلًا وبسيطًا للآخرين ، فسأفعل الشيء نفسه مع الصعوبات - برج الجدي.

لاريسا، أنت تبرمج نفسك ... فماذا ، ما الجدي؟ لا تعلق على برجك. أختي هي أيضًا برج الجدي ، فهي تحقق كل شيء بهذه الطريقة ، وبدون جهد.

[لودميلا]

يمكنك التقاط صورة؟ مرحبا بك

متأخر ، لأن كل شيء في المرحاض. إذا كان هناك قالب مرة أخرى ، فسوف ألتقط صورة.

هل حصلت على العفن على الفور؟ أمس أضعه ، ولكن اليوم هو القالب؟ أو أنني أسأت فهم شيء ما؟

لودميلا، كل شيء صحيح. ربما غسلت الجرة بشكل سيء من الدفعة السابقة.

وأنت تعجن PF في أسبوع

لم أعجن أي شيء بعد ، أحاول فقط الحصول على السكة الحديدية.
الفتيات ، أشكركم جميعًا على تعاطفكم ومساعدتكم.

نشر يوم الجمعة 30 سبتمبر 2016 2:56 مساءً

أنت تبرمج نفسك ... ماذا في ذلك ، ما الجدي

لودميلاأنا فقط أنين قليلا

[لاريسا]

كل شيء صحيح. ربما غسلت الجرة بشكل سيء من الدفعة السابقة.

لاريساأذهل! حسنًا ، لديك شروط فائقة! لا شيء ، لذا فإن خط السكة الحديد سيكون أيضًا رد الفعل.
فقط لا تستسلم ولا تتخلى عن هذا العمل! كما تعلم ، كم عدد الفتيات لديهن نفس الشيء ، ثم سارت الأمور كالساعة. لذلك سيكون كل شيء على ما يرام معك. أنت ، والأهم من ذلك ، تخلق الدفء لهم.

أنا فقط أنين قليلا

جيد جدا! ولن ندعك تذهب سدى!

[لودميلا]

لودميلاكم هو جميل أن تقرأ مشاركاتك. كم لديهم من الدفء واللطف.

"عش في العالم لفترة طويلة ،
عش بدون حزن ولا ألم.
لا تشيخ في القلب والروح.
عش بسعادة وخفة
قد يحميك
مشرق ملاك اللطف.
دعه يحمي من المتاعب.
ودع عند كل تقاطع
الضوء أخضر من أجلك ".

[لارا 55]

لارا 55، لورشيك ، أي نوع من الذعر؟)))) وأنا أيضًا ، برج الجدي! هل رأيت خطوط السكك الحديدية الخاصة بي؟ (إذا قرأت Temka) في الصيف ، ارتفع الإنزيم المسبق في غضون ساعتين وكان الخبز سريعًا أيضًا.
أعتقد أن النقطة في هذه الحالة ليست العقم ، فهي باردة وهذا كل شيء!
مات منجم لهذا السبب بالذات ، ولم يساعد المصباح الكهربائي في الفرن ولا الميكروشكا المفتوح. الغرفة 25 درجة ، لكنها ليست دافئة في الصيف. حتى الآن تحولت إلى العجين المخمر.
لذلك لا تنزعج ولا تفسد نفسك. كل شيء له وقته!)

[لاريسا]

لاريسا، اوه شكرا لك ! لقد سررت جدًا لسماع ذلك منك! وعلى القصائد - شكر خاص!

[تاتيانا]

لا تنزعج ولا تغضب. كل شيء له وقته!

تاتيانا، أنا دقيق ، إذا لم ينجح الأمر الآن ، فسأعود إليهم بالتأكيد لاحقًا ، لكنني أفكر الآن في الخميرة.
قرأت الموضوع كاملاً ، وكتبت وصفات الخبز (النسب) التي شكرنا عليها بشكل خاص.
كلنا قوة.

كلنا قوة.

حسنا اذن!

باختصار ، وُلد إنزيمتي أكثر من مرة ، واضطررت إلى إضافة الخميرة لأيام.

[كولوباشكا]

وُلد الإنزيم أكثر من مرة ، واضطررت إلى إضافة الخميرة لعدة أيام.

كولوباشكا, باربرا، لا شيء خطأ.ستزداد قوة السكك الحديدية وسيكون لديك خبز جيد

كان خبزي منتشرًا في جميع أنحاء الفرن. أنا فقط أضع القليل من الخميرة. على الرغم من ذلك ، لعبت السكة الحديد دورًا ، أنا أدافع!

[كولوباشكا]

كان خبزي منتشرًا في جميع أنحاء الفرن. أنا فقط أضع القليل من الخميرة. على الرغم من ذلك ، لعبت السكة الحديد دورًا ، أنا أدافع!

كولوباشكا, باربرا، الصورة في الاستوديو!

S'eli بالفعل! طيب المذاق!

[كولوباشكا]

S'eli بالفعل! طيب المذاق!

كولوباشكا, باربرا، حسن جدا

يوم جيد للجميع. الفتيات ، بدعمكم ، نجح الأمر للمرة الثالثة
يوم 5. تفاح وزبيب.
جانبية لسبب ما.

[لارا 55]

الفتيات ، بدعمكم ، نجح الأمر للمرة الثالثة
يوم 5. تفاح وزبيب.

لارا 55, لاريسا، نحن ننتظر متى تقوى وستكون مع الخبز على سكة الحديد.

[لارا 55]

لارا 55, لاريسايا له من أمر عظيم !!! دعهم يكبرون ويصبحون أقوى يومًا بعد يوم! يمكنك بعد ذلك إضافة المزيد من العنب ، فهي تتغذى بقوة ثلاثية عليها!
وبالأمس غادرت الطائرة وتوجهت مباشرة إلى الثلاجة - كيف حال سكك الحديد هناك. بدوا مجمدين (لم يتغذى أحد لمدة شهر ونصف). لذلك لا شيء ، لقد أطعمتهم (أحضرت العنب من سيبيريا!) وتركوهم يرغون! لقد عجن الخبز بالفعل ، وسأخبز قريبًا

[ايلينا]

يمكنك بعد ذلك إضافة المزيد من العنب ، حيث يغلي مباشرة بقوة ثلاثية عليه

ايليناشكرا على التلميح لكننا نشتري العنب نادرا جدا جدا حتى لا نستفز الحفيد لانه لديه حساسية من الزبيب والعنب. سأضطر إلى شراء القليل من العنب وأكله على نحو خبيث ، ومحاولة وضع الباقي في السكك الحديدية.
في حين أن السكة الحديد بالكاد تزبد ، لا يوجد فرق واضح بين الأمس واليوم. تستمر التجربة.

مرحبا. بادئ ذي بدء ، أود أن أشكرك على الوصفة والتعليمات التفصيلية. كنت مهتمًا جدًا وأردت القيام بذلك. وقررت أن أكتب للقادمين الجدد ، فربما تكون مشكلتي مفيدة لشخص ما. أضع الخميرة كما هو مكتوب. من الواضح أنه اتضح أن كل شيء أزيز ورائحة الهريس اللذيذ. لن أقول أنه كان هناك الكثير من الرغوة ، ولكن عند الفتح كان هناك قطن خفيف ، مثل الشمبانيا. باختصار ، كان من الواضح أن الخميرة السائلة قد خرجت. لكن الإنزيم المسبق لم يرتفع بأي شكل من الأشكال وهذا كل شيء ، حتى لو كسرته. أعتقد ، حسنًا ، لم أستيقظ ، لكنني سأحاول خبز الخبز على أي حال. واحد متكلس ، اثنان. رعب ، اتضح أنه كان ثقيلًا ومملًا ، وإن كان به ثقوب. لقد قمت بترجمة مجموعة من المنتجات. أعتقد ، حسنًا ، كيف يمكن أن يكون الأمر ، لقد ظهرت الخميرة بوضوح ، ومن ثم لم تستمر العملية. وتساءلت إذا كانت مسألة طحين. بالضبط! اشتريت طحين آخر وعمل كل شيء! وارتفع PF كما ينبغي وعند الضرورة ، والخبز أيضًا. خبز لذيذ ورائع ، لكنني لن أقول أنه يختلف كثيرًا عن الخبز مع الخميرة الأبدية. وما زلت أشعر بحموضة طفيفة. لذا ، من فشل ، حاول تغيير المكونات. ولحظة أخرى. مع الخميرة الأبدية ، لا يزال الأمر أسهل ، في رأيي. لم تكن هناك حاجة للتفكير في جودة الدقيق ، فقد اتضح أنه في أي درجة وفي أي درجة حرارة للغرفة ، فقط إذا كان الجو أكثر برودة في الغرفة ، فإن العملية تستغرق وقتًا أطول قليلاً وهذا كل شيء. بالتأكيد سأخبز هذا الخبز ، مثل خبز العجين المخمر ، إنه حقًا يستحق ذلك.
ملاحظة: سيكون من الجيد تحديد هذا الموضوع الرائع في العجين المخمر في مكان ما ، وإلا يمكنك تخمين أن الشاي يمكن أن يكون لذيذًا جدًا. على سبيل المثال ، عثرت عليها بالصدفة تمامًا.

[الخاص بك]

سيكون من الجيد تحديد هذا المظهر الرائع في العجين المخمر في مكان ما ، أو خمن ماذا ، يمكن أن يكون الشاي لذيذًا جدًا.

في هذا أوافق!
كل منها ، مع ذلك ، لديها تجربتها الخاصة. بالنسبة لي ، من الأسهل خبز الخبز على سكة حديدية ويتضح أنه ألذ من العجين المخمر. لم تكن هناك ثقوب ، في البداية ، ارتفع Pf بشكل أبطأ ، ثم أسرع. .. وكل الاختلاف.
لمدة شهر ونصف ، بقيت السكة الحديد في الثلاجة دون تغذية. أتيت ، وأطعمت وأخبز بعض الخبز اللذيذ. حسنًا ، ألذ من كل ما رأيته ، لقد قمت بقيادة نصف البلاد. وقال صديقي اليوم - لقد فاتني الطعم كثيرًا الخاص بك من الخبز

هنا ، لدي نفس رغوة الرغوة ، لكن الإنزيم الأولي ليس كذلك. أقوم بإضافة قطرة خميرة ، لا تضيعوا الخير. ما نوع الدقيق الذي لديك؟

[مارينا]

اشتريت طحين آخر وعمل كل شيء!

اي نوع من الطحين لديك

ماريناأنا أنضم إلى السؤال ليس لأغراض الدعاية. شكرا لتقاسم تجربتك. ليس كل شيء بهذه البساطة مع هذه السكك الحديدية. لا يزال لدي ضعف شديد. غدا سألتقط صورة وأقوم بنشرها.
مارينا، شكرا لتقاسم تجربتك.

[كولوباشكا]

كان خبزي منتشرًا في جميع أنحاء الفرن. أنا فقط أضع القليل من الخميرة. على الرغم من ذلك ، لعبت السكة الحديد دورًا ، أنا أدافع!

كولوباشكا، Varya ، بالطبع ، السكة الحديدية "المسؤولة" هي التي حطمت الخبز في جميع أنحاء الفرن. أنا مندهش منهم طوال الوقت. يبدو أن قطعة العمل منتشرة أثناء التدقيق ، ولكن بمجرد وضعها في الفرن ، يقفز الخبز بالفعل ، والأهم من ذلك ، تبين أنه مرتفع ، حتى لو كان موقدًا.

يوم جيد للجميع. الفتيات ، بدعمكم ، نجح الأمر للمرة الثالثة
يوم 5. تفاح وزبيب.

لارا 55لاريسا ، هل ترى؟ الآن يبقى الانتظار حتى يكتسبوا القوة وبعد ذلك لن يحدث لهم شيء - لا شيء يمكن أن يقتلهم ، لذلك تؤكد Lenochka ذلك. وخطوط السكك الحديدية الخاصة بك تبدو رائعة. تحلى بالصبر ولا تدعهم يتجمدون. وسوف يسعدونك كثيرا.

ليس كل شيء بهذه البساطة مع هذه السكك الحديدية. لا يزال لدي ضعف شديد. غدا سألتقط صورة وأقوم بنشرها.

لارا 55, لاريسا، إن عمر خط السكة الحديد 5 أيام فقط ، وتريد أن يكون رد الفعل؟ سترى ما ستقوله في غضون شهر أو شهرين ... وستقول إن السكة الحديد جيدة جدًا. مجرد! سوف ترى !
ايلينا_كامشهيلين ، أرحب بك في المنزل عزيزتي!

أود أن أشكرك على الوصفة والتعليمات التفصيلية.

فراوتيجر, مارينا، لصحتك! مرحبا بكم في موضوعنا
شكرًا جزيلاً على هذا الوصف التفصيلي لتجربتك في إعداد عربات السكك الحديدية وخبز الخبز عليها. كان من الممتع جدًا أن تقرأ كيف حققت النتيجة بإصرار!

مع الخميرة الأبدية ، لا يزال الأمر أسهل ، في رأيي. لم تكن هناك حاجة للتفكير في جودة الدقيق ، فقد اتضح أنه في أي درجة وفي أي درجة حرارة للغرفة ، فقط إذا كان الجو أكثر برودة في الغرفة ، فإن العملية تستغرق وقتًا أطول قليلاً وهذا كل شيء.

مارينا، ربما السكك الحديدية الخاصة بك لا تزال صغيرة؟ مع هذه الخميرة أيضًا ، يظهر الخبز دائمًا. تحتاج فقط إلى السماح لهم بالنضوج.

وما زلت أشعر بحموضة طفيفة.

مارينا، إذا أسعفتني ذاكرتي ، فأنت أول من شعر بالحموضة في الخبز. لدي تفسير واحد لهذا - أنك خبزته على دقيق الجاودار أو بإضافة الجاودار؟
لكن الشيء الرئيسي هو أنك أحببت الخبز. وأنك ما زلت تحقق نتائج.

سيكون من الجيد تحديد هذا الموضوع الرائع في الخميرة في مكان ما ، وإلا يمكنك تخمين أن الشاي يمكن أن يكون لذيذًا جدًا. على سبيل المثال ، عثرت عليها بالصدفة تمامًا.

مارينا، أنت على حق! في البداية ، كان هذا الموضوع هناك. ولكن بعد ذلك جعلوني مديرًا في Tea Club ولسبب ما جلبوا هذا الموضوع هنا. ثم سأقوم بنقلها إلى حيث يجب أن تكون.
شكرًا لك ، مارينا ، مرة أخرى على هذه التجربة القيمة والتعليقات.

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا لين ، لدي نفس الرأي هنا.
لقد أحببت السكة الحديد كثيرا
لكنني "أسبت" مؤخرًا لهم حتى أشغل التدفئة. على الرغم من أن درجة الحرارة في المنزل طبيعية ، فمن المحتمل أن تكون باردة بالنسبة لهم. إنها تغلي ، ويكون الإنزيم الأولي ضعيفًا. حتى ذلك الوقت تحولت إلى العجين المخمر.
أحسنت، لاريسا، عنيد! لم يوقفني الفشل أبدًا (مع الخميرة ، مع السكك الحديدية في الصيف - لا مشكلة)
مارينا، شكرًا لمشاركتك تجربتك ، الآن سأحاول تغيير الدقيق ... ماذا لو كانت النقطة هي هذه حقًا

بنات ، اليوم الثامن. وجهة نظر من فوق.
كم من الوقت يمكنهم الوقوف في درجة حرارة الغرفة؟ أخشى أنهم لن يتحولوا إلى خل أو نوع من الأرواح الشريرة. تبدو ضعيفة جدا ، لا تهمس. يمكن إطعامهم بالفواكه الطازجة والسكر.

هيلين كامتش! مرحبا بعودتك!
ملاحظاتي على الخميرة السائلة: الشقة الآن 17-18 درجة ، الخميرة السائلة تعمل بشكل جيد لنفسها! أما بالنسبة للدقيق ، فأنا لا أخبز خبز القمح النقي أبدًا. أقوم بخلط كل شيء ، كل ما يأتي ، النخالة ، بذور الكتان ، بذور الخشخاش ، بذور عباد الشمس ، دقيق الجاودار - لا توجد مشاكل في الرفع والخبز.خوارزمية الإجراءات عند درجة حرارة منخفضة هي كما يلي: في المساء أضع التخمير المسبق طوال الليل ، في الصباح قد انسكب جيدًا بالفعل ، أعجن العجين عليه ، في وقت الغداء تقريبًا أو بعد ذلك بقليل أخلطه مع حالة عجينة الخبز وفي المساء أخبز الخبز. الخبز لا يفسد ، وعمليًا في يوم واحد ، تمكنت السكك الحديدية من رفع كل شيء ، على الرغم من أنه لا يزال لدي واحد مع مليون عامل وزن!

[lappl1]

lappl1, ليودوتشكا,
فيليرينا, ايروتشكاشكرا لك الفتيات! لقد فاتنا صانع الخبز لدينا بالفعل! في إجازة لم يكن هناك أي وقت على الإطلاق لحضور المنتدى.

أضيف بتاريخ الجمعة 07 Oct 2016 12:17 PM

ايرلندية، أتفق تمامًا مع منطقك

نشر يوم الجمعة 07 أكتوبر 2016 12:46 م

خوارزمية الإجراءات عند درجات الحرارة المنخفضة هي كما يلي:

أفعل كل شيء بنفس الطريقة ، الخيار الأكثر ملاءمة! وأنا لا أتحمر أبدًا ، حتى عندما تركت الخبز طوال الليل لتثبيته في الثلاجة

أضيف بتاريخ الجمعة 07 Oct 2016 12:48 PM

لارا 55, لاريسافي رأيي ، تبدو قطاراتك في حالة جيدة ، لقد احتفظت بقطاراتي لفترة طويلة بدون ثلاجة أثناء النمو. شهر أكيد أو أكثر. بالنسبة للتغذية ، سننتظر ما يقوله ليودوتشكا. لقد رفعت بالفعل عددهم

[ايلينا]

احتفظت بي لفترة طويلة بدون ثلاجة أثناء النمو. شهر أكيد أو أكثر

ايلينا، Lenusik ، كل هذا الوقت كانوا جائعين؟

أحسنت يا لاريسا ، عنيدة! لم يمنعني الفشل أبدا

تاتيانا، نحن برج الجدي.

ملاحظاتي على الخميرة السائلة

ايرينا، شكرًا لمشاركة التجربة ، سأحيط علما.

كانت التغذية سيئة؟

ما زلت أنتظر سقوط التوت ولم أطعمه بعد. في رأيي ، عندما قرقرت بنشاط ، بدأت في الإطعام. في مكان ما في الصفحة 146 بداية تجربتي ... آه ، ذاكرة ، ذاكرة ... * مزاح * لقد عرضت أيضًا خط سكك الحديد الصغير الخاص بي

[ايلينا]

لقد عرضت خط سكة الحديد الخاص بي

ايليناهيلين قرأت الموضوع كاملاً لكن رأسي عصيدة. الألغام هي نفسها بالضبط. عندك 20 ساعه من الشاب زد كان بي اف ...... سأنتظر حتى يكبر خط السكة الحديد.
لقد تأثرت كثيرًا بـ Pf في الصفحة 141 - معجزة.
أحتاج إلى شراء القليل من العنب أو المشمش المجفف ، وإطعامهم ، وربما وضعه في الثلاجة - دعهم ينموون أقوى. قرأت أنه في مرحلة ما ، بدأت رائحة السكة الحديدية تشبه رائحة الخل. ومع ذلك ، سأشطف العنب والمشمش المجفف بالماء البارد. من يتم معالجتها هناك.
سأقدم تقريرا.

[لاريسوتشكا]

لاريسوتشكا، بالطبع ، أكمل ما بدأته! كل شيء سوف يعمل! كثير منا لديه شكوك وقلق ، لكن النتيجة تستحق العناء!
إنني أتطلع إلى مزيد من التطورات

مرحبا يا فتيات. أعتذر عن عدم الرد على الفور. لم يكن في الإنترنت. أولا ، عن الدقيق. أولاً ، وضعت الإنزيم المسبق على دقيق عالي الجودة من الإنتاج المحلي. كان الأمر جيدًا في السابق ، ولا أعرف ماذا يفعلون هناك الآن. اشتريت دقيق "سيتنو" ، منطقة تشيليابينسك ، ماجنيتوغورسك. هنا كل شيء يعمل. ساعدتني التعليقات أيضا. كتب أحدهم أن PF يرتفع بشكل سيئ على الدقيق الممتاز. اشتريت الدرجة الأولى ، من نفس الشركة المصنعة ، وقمت بعجن الإنزيم المسبق عليها ، ثم أضع الأول والأعلى في العجين. الآن الثاني ، حول درجة الحرارة. أوه ، كم من الوقت كنت أبحث عنها في منزلي حتى تكون مناسبة. وبفضل البحث ، عثرت على ما أحتاجه في الفرن الخاص بي ، حسنًا ، لن أفعل ، إذا لم أتحقق من الكمية الموجودة على أقل تقدير. أضع ميزان الحرارة لأسفل ، وتبين أنه 30 درجة. لا شيء يسخن ، كل شيء على ما يرام. أضع العجين هناك للتدقيق. لم أقم بإضافة الخميرة الجافة ولو مرة واحدة ، لقد قمت بخبزها على الفور فقط بخميرة سائلة. الآن أنا أخبز الخبز بدوره مع الخميرة السائلة والخميرة الأبدية. أنا لا أضع طحين الجاودار هنا على الإطلاق.

[مارينا]

اليوم الثاني عشر.
بدأوا في الهسهسة. قبل يومين ، وضعت بضع قطع من الزبيب المسحوق و 0.5 ملعقة صغيرة من السكر. ربما سأنتظر بضعة أيام أخرى وأحاول وضع PF.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 11 أكتوبر 2016 01:38 م

اشتريت الصف الأول

مارينا، شكرا لك على التفسير. لدي أيضًا دقيق من الدرجة الأولى ، اشتريته خصيصًا للخبز.

أنا لا أضع طحين الجاودار هنا على الإطلاق.

هل تخبز خبز القمح فقط؟