كينوا (شيزيا ماما) في قدر الضغط

[الكينوا]

كينوا (شيزيا ماما) في قدر الضغط

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الكينوا	نصف كوب من حلة الضغط
ماء	1 كوب
ملح ، زيت	المذاق

طريقة طهو

• املأ الحبوب بالماء ، امسحها بيديك ، صفي الماء ، املأها مرة أخرى واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل.
• ضعي الحبوب في وعاء قدر الضغط ، وصبي كوبًا من الماء ، وضعيها في برنامج "الأرز" يدويًا لمدة 4 دقائق. ثم نطفئ ونترك التدفئة لمدة 30 دقيقة.

مطبخ وطني

اميركا اللاتينية

ملحوظة

الكينوا (lat.Chenopodium quinoa) - محصول حبوب ، نبات سنوي ، أنواع من جنس Mar (Chenopodium) من عائلة Chenopodiaceae ، تنمو على سفوح جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية.
الكينوا من أصل قديم وكانت من أهم الأطعمة الهندية. في حضارة الإنكا ، كانت الكينوا واحدة من ثلاثة أنواع رئيسية من الطعام جنبًا إلى جنب مع الذرة والبطاطس. أطلق عليها الإنكا اسم "الحبوب الذهبية".
تسمى هذه الحبوب العصرية البطاطس والبيض والحليب والخبز المزروع على ساق واحدة ، وهي ليست عبثًا - فهي تحتوي على فيتامينات أكثر من أي نوع آخر من الحبوب. يتراوح محتوى البروتين في الكينوا من 16 إلى 22٪ ؛ يتم تقديم مركب الأحماض الأمينية في هذه الحبوب بالكامل. الكينوا في تركيبتها قريبة من الحليب. تحتوي بذور الكينوا على حوالي 5٪ دهون ، تتكون من أحماض دهنية غير مشبعة ، ومعظمها في فئة أوميغا 3 (وهي موجودة فقط في الأسماك!).
بفضل الكينوا ، حتى أكثر النباتيين صرامة لا داعي للقلق بشأن نقص البروتين في الجسم. هنا مثل هذه الحبوب مذهلة. نمت الكينوا من قبل الإنكا ، وقد عاملوها باحترام غير عادي وأطلقوا عليها اسم chizia-mama ، مما يعني أم الحبوب.
الكينوا لها نكهة جوزة قليلاً يمكن استخدامها بدلاً من الأرز أو البرغل أو الكسكس.

[ماري في]

ماري في
عليا ، قبل أسبوع ، قمت بنشر ملاحظة - إعادة سرد لمقال عن الكينوا "الكينوا ، حبوب معجزة لرواد الفضاء وليس فقط" في مجلتي ، ثم أرى عصيدتك التي لم أشتريها أو أجربها بعد ... لكنني بالتأكيد سأحاول الشراء والطهي .. . مثير للإعجاب!
شكرا على الوصفة!

لن تندم! لذيذ جدا!

لن تندم! لذيذ جدا!

ولا يزال لدي نفس السؤال للبيع أين؟

في موسكو في المترو ، اشتريته على طول طريق كييف السريع.
مرة أخرى ، تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على بجعة بلدك ...

أحب سلطة الكينوا مع الرمان ... ش ش ش ش

مرة أخرى ، تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على بجعة بلدك ...

لماذا ا؟ هل تنمو هنا أيضًا؟ ما هو الحشيش مثل aveluk مرة أخرى؟

لن تندم! لذيذ جدا!

حسنًا ، إنه مثل شخص ما. ليس مقرفًا بالطبع ، لكن ليس للجميع. أطعمت زوجها فقط بعد إضافة البصل المقلي إليه وتقلي على شكل شرحات. في هذا النموذج ، أحب زوجي حقًا ، وقال إنه يشبه كعكات السمك الرقيقة.

لقد تمكنت مؤخرًا من إثارة عصيدة القطيفة - وهذا أمر مثير للاشمئزاز!

لماذا ا؟ هل تنمو هنا أيضًا؟ ما هو الحشيش مثل aveluk مرة أخرى؟

حسنًا ، ليس تمامًا - لكن "النبات معروف بأسماء روسية أخرى -" أرز كينوا "،" كينوا "،" كينوا "،" كينوا سينما ". الكينوا [5] ([كينوا]) ".

حسنًا ، إنه مثل شخص ما. ليس مقرفًا بالطبع ، لكن ليس للجميع. أطعمت زوجها فقط بعد إضافة البصل المقلي إليه وتقلي على شكل شرحات. في هذا النموذج ، أحب زوجي حقًا ، وقال إنه يشبه كعكات السمك الرقيقة.

لقد تمكنت مؤخرًا من إثارة عصيدة القطيفة - وهذا أمر مثير للاشمئزاز!

كما تعلم ، ليس هناك خلاف حول الأذواق - "من يحب البوب ​​، من يحب الكاهن ، ومن يحب ابنة البوب!"

[ماري في]

ماري في، دى تجد مثل هذه الكلمات؟ !!! وكذلك المنتجات المقابلة !!! مسك بلدي يؤلم بالفعل من الكلمات الجديدة!

[حديقة الكينوا]

ما هذه الفوضى! وسيمر كل شيء - ستفتح قناة معلومات جديدة!
ولكن لماذا يؤلم - حميض الحصان ، والكينوا - كلمات مألوفة مؤلمة!
حديقة الكينوا(الذي ينمو هنا) - نظرًا لأن ثلث التركيب الكلي للكينوا عبارة عن بروتين نباتي ، فإن النبات له خصائص غذائية جيدة. أوراق الكينوا ، التي يتم تناولها في الغالب ، لا طعم لها ولا رائحة ، لذا فهي قاعدة ممتازة لمختلف الأطباق - الحساء والسلطات بشكل أساسي. تُجفف أوراق الكينوا أيضًا وتُضاف إلى الدقيق ، مما يزيد من قيمتها الغذائية وفترة صلاحية المنتجات المصنوعة من هذا الدقيق (على سبيل المثال ، الخبز). في جميع الأوقات ، كانت الكينوا هي المنقذ الرئيسي في كثير من الأحيان ضد الجوع: فقد كانت تُضاف إلى الدقيق ، وحساء الملفوف المطبوخ ، وصنع شرحات ، تم طهي العصيدة من بذور الكينوا لتذوق طعم الحنطة السوداء.

ماريف ، وكيف يمكنني أن أجده في المترو ، هل هو في أكياس أو صناديق ، هل لا يزال لدينا ملصق؟ ما المنتجات التي تبحث عنها؟ وكم هو يكلف؟

في قسم الجريش.
تباع في عبوات مزدوجة - لبضع عبوات 278 روبل.

شكرا ماريف. نعم ، السعر فقط ليس سعيدًا

نعم ، يمكنك المحاولة! مجرد من باب الإهتمام ...

مفيد .. لكنه لم ينجح معي ، يا كينوا ، بجعة

وقد أحببته (ما زلت ، بهذا السعر الذي لا أحبه) - لا يبدو حقًا كشعير لؤلؤي صغير جدًا وناعم جدًا ، لكني أحبه!