سلطة كرات اللحم - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat

سلطة كرات اللحم - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم خنزير مفروم + لحم بقر	200 جرام
كريم	50 مل
بصلة	حاسب شخصي 1
توت بري مهروس	2 ملعقة كبيرة. ل.
كعكة بيضاء	حاسب شخصي 1
بقدونس	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	0،5 لتر
أوراق الخس	50 غ
بصل أحمر	حاسب شخصي 1
الشمرة	نصف 1 جهاز كمبيوتر
تفاحة	حاسب شخصي 1
الفجل	2 قطعة
توت بري مهروس	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
خل النبيذ	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق
الخضر
هش

طريقة طهو

• انقعي الكعكة في الكريمة.
• يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي.
• يقطع البقدونس ناعما.
• يضاف الملح والفلفل اللحم المفروم والبصل المقلي والبقدونس وهريس التوت البري وخبز طري بالكريمة. اخلطي اللحم المفروم جيدًا.
• تشكل كرات اللحم.
• يُحمّى الزيت النباتي في قدر ويُقلى كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• قطعي الشمر إلى شرائح رفيعة.
• قشر التفاح مقطّع إلى شرائح.
• نقطع البصل الأحمر والفجل إلى حلقات رفيعة.
• للصلصة: اخلطي هريس التوت البري مع العسل والخل وزيت الزيتون.
• نضع السلطة والخضروات في طبق ، ونرتب كرات اللحم والخبز المقرمش. رشي عليها الصلصة.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 

هذا جميل جدا !