كعكة "مسابقة من Steba"

الفئة: الحلويات
مطبخ: ألمانية
مسابقة الكيك من Steba

مكونات

بسكويت:
صفار البيض 4 أشياء.
سكر ناعم 30 جرام
زبدة 50 غ
طحين 1 طاولة. ل.
نشاء 1 ملعقة صغيرة
حليب مجفف 1 ملعقة صغيرة
فانيلا المذاق
لبن مكثف 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
موس الكشمش الأحمر:
هريس الكشمش الأحمر 150 مل
صفار البيض حاسب شخصي 1.
نشاء 1 طاولة. ل.
السكر 50 غ
شوكولاته بيضاء 30 جرام
الجيلاتين 5 جرام
مرينغ (بروتين + شراب) 3 طاولة. ل.
عنبية جيلي غاناش:
هريس التوت 150 مل
الشوكولاته الداكنة 50 غ
السكر 50 غ
الجيلاتين 5 جرام
ليكيور عنبية أو شراب 20 مل
------------------------------------ -----------
شكل للطبخ د = 16 سم

طريقة طهو

  • أعتقد أنني وجدت وصفة مناسبة خصيصًا للمنافسة.
  • كعكة مصممة خصيصًا لمسابقة Steba.
  • بسكويت:
  • سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • ينخل الدقيق مع الحليب المجفف والنشا في وعاء منفصل.
  • اخفقي صفار البيض مع السكر البودرة حتى ثلاثة أضعاف الحجم. أضف الحليب المكثف.
  • ذوب الزبدة.
  • نخل المكونات الجافة فوق كتلة الصفار. يقلب برفق.
  • ضعي جزء من العجين في الزبدة وقلبي حتى تمتزج.
  • ثم اسكبي كل شيء في العجينة الرئيسية واخلطيها برفق مرة أخرى.
  • تصب في القالب. اخبزيها حتى تجف ، حوالي 15-20 دقيقة.
  • موس الكشمش الأحمر:
  • انقع الجيلاتين.
  • سخني هريس الكشمش في قدر على الموقد. يُمزج الصفار والسكر والنشا جيدًا ويُمزج مع الكشمش.
  • يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. دعونا نهدأ قليلا.
  • نضع الشوكولاته البيضاء. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. أضف الجيلاتين. نكسر مع خلاط. تبريده.
  • نضع المرينغ (بياض البيض المخفوق + شراب السكر). امزج كل شيء جيدًا.
  • عنبية جيلي غاناش:
  • انقع الجيلاتين.
  • اخلطي هريس التوت الأزرق مع السكر. سخنيها حتى يذوب السكر. نخرج من الموقد. أضف الشوكولاتة.
  • اخلط جيدا. أضف الجيلاتين والمسكرات. لكمة مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
  • المجسم:
  • تبين أن البسكويت رطب جدًا ، زيتي ، وليس من الضروري نقعه.
  • نضع البسكويت في القالب. تُغطى بالشوكولاتة البيضاء المذابة وتُسكب موس الكشمش الأحمر. نضعها في الفريزر.
  • عندما تصلب الموس ، اسكب جيلي جاناش في الأعلى. نضعها في الفريزر حتى تتصلب.
  • نخرج من النموذج.
  • نقوم بعمل تثليج. نرسم بالألوان المرغوبة: أسود ، أحمر ، أصفر. قطع دائرة بيضاء من مستكة السكر ، أصغر من الكعكة (12 سم). نرسم العلم ونكتب الأسماء.
  • شهية طيبة مع كعكة Steba Contest
  • مسابقة الكيك من Steba
  • مسابقة الكيك من Steba


دوبلتا
حسنًا ، فقط برافو ، وأكثر!
مارينا_ك
نار الدين، أصلي! وكما سيقول الجيل الحالي - رائع!
ليريل
وأطباق بألوان العلم الألماني !!! ممتاز!!!!!!!!
بوليسيان
ايلافكرة رائعة! انضممت إلى Larisa - BRAVO !!!!
أجش
نار الدين, ايلاحسنًا ، الفنان !! أحسنت!!
بأي خيال جئت بالوصفة !!!!
لودميلا
أوه ، واو! هل مازال من الممكن؟
روسالكا
نار الدين، الجمال!!!! سألتحق بالفتيات - BRAVO !!!!
كيل
أحسنت!!!
مرميلاد
نار الدين، أحسنت !!!! فكرة خارقة !!!
سفيتيكا
ايلا، برافو ، أنيق للغاية فقط للمنافسة!
ايلينا تيم
وأسرع مع "شجعاني" ، بالفعل بثلاث قطع: أحسنت! أحسنت! أحسنت!
ناتاليار
كم هو جميل!
mur_myau
يا لها من كعكة جميلة! التصميم - لا توجد كلمات. ويجب أن تكون الأذواق متوافقة مع بعضها البعض.
استقبال بالشوكولاتة حتى لا يلطخ البسكويت - شكرا على الفكرة.
أريد أن أطبخ بالفعل. والأهم من ذلك ، جميع المنتجات متوفرة.
نار الدين
لم أكن أعتقد أن تجربتي - كعكة محلية الصنع ستثير الكثير من المشاعر! شكرا على الايجابي! على الكلمات الطيبة في "شكرًا" ، شكرًا جزيلاً للجميع!
واتضح أن الكعكة "متساوية جدًا". موس الكشمش الأحمر مع الشوكولاتة - تشبه إلى حد بعيد الآيس كريم.بالاقتران مع نكهة الشوكولاتة والتوت والبسكويت الرطب الرقيق - فقط استرخاء للروح!
أولغا في بي
رائع!
مسابقة الكيك من Steba
تانيوليا
ممتاز!!! جميل جدا!
ماسينين
نار الدين، جميل جدا!!
metel_007
نار الدينجميل جدا وخلاق! أحسنت!!!
بوروندي
تريد تريد تريد! فقط ليس لدينا التوت الأزرق على الإطلاق! هل يمكنك استبدال الكشمش الأسود؟
مالفا
اوه جميل! (أواصل لغة الشباب العامية)) إنها جميلة جدًا وفي الموضوع! فتاة ذكية!
آنج كاي
سأعطيك المركز الأول الآن ، لو كانت إرادتي! فتاة ذكية! : girl_claping: الفتيات ، لا تغضب
تانيوليا
اقتباس: أنج كاي

سأعطيك المركز الأول الآن ، لو كانت إرادتي! فتاة ذكية! : girl_claping: الفتيات ، لا تغضب
وأنا من نفس الرأي
أولغا في بي
حسنًا ، وفقًا لشروط المسابقة ، فهو ليس ناجحًا جدًا ، لأنه ليس طبقًا ألمانيًا.
لكنني أستحق بعض الجوائز الخاصة ، مثل الرحلة المعلنة إلى ألمانيا!
ماري في
نار الدين, ايليا، الإبداع!
حسنًا ، وفقًا لشروط المسابقة ، فهو ليس ناجحًا جدًا ، لأنه ليس طبقًا ألمانيًا.
يا بنات ، لماذا تحكمين وتلبسين جوقة يونانية لا نهاية لها ؛ العملية نفسها والإبداع مثيران للاهتمام!

علاوة على ذلك ، كان 23 أكتوبر تاريخًا لا يُنسى - في عام 1954 في باريس ، وافق ممثلو الولايات المتحدة وبريطانيا العظمى وفرنسا على إنهاء احتلال ألمانيا.
فاي
كعكة جميلة جدا وربما لذيذة! إنه لأمر مخز أن لدي نفس الفكرة تقريبًا على وشك الانتهاء ، ولكن ليس مع كعكة وبتكنولوجيا تتطلب مزيدًا من الوقت للتنفيذ. أعني ، أنا آسف لأنني لن أكون الأول ، على الرغم من أنني لم أسرق.
والكعكة تبدو أنيقة للغاية! كل شيء جميل جدًا جدًا: الكعكة والعرض التقديمي والصور!
نار الدين
بنات ، شكرا لكم جميعا!
فايإن فكرة صنع شيء ما على شكل "علم الدولة" ليست جديدة. هناك الكثير من الأطباق المختلفة على الإنترنت. لذلك ، لم أتوصل إلى هذه الفكرة))) فكرتي هي تكوين الكيك (ويفضل بدون صبغات) ، حسنًا ، أردت أن أنقل مزاجًا إيجابيًا ، والذي نحصل عليه في معظم الحالات من الحلويات)))
فاي
نار الدين، لا ، لم تكن فكرتي في الأعلام))) بشكل عام ، بحلول نهاية الأسبوع ، آمل أن أفضح وصفتي ، خاصة وأن كل شيء تقريبًا قد تم بالفعل ، سترى))
* كارينا *
Ellochka ذكي فقط ، كل شيء رائع!
غلا
اقتباس: أنج كاي

سأعطيك المركز الأول الآن ، لو كانت إرادتي!
اقتباس: Olga VB

حسنًا ، وفقًا لشروط المسابقة ، فهو ليس ناجحًا جدًا ، لأنه ليس طبقًا ألمانيًا.
اتضح أن الكعكة براقة ، لكن لا علاقة لها بظروف مسابقة "أطباق المطبخ الألماني". إذا تم نشر الوصفة بعد تلخيص نتائج المسابقة ، لكانت جميلة ، لكنها الآن تبدو وكأنها علجوم
ماسينين

الكعكة رائعة ، لا توجد كلمات!
لكن كان لابد من أخذ وصفة كعكة من المطبخ الألماني وتزيينها بهذا الشكل ، ومن ثم يمكن للوصفة المشاركة في المسابقة)
من فضلك ، لا جريمة))
لكن جائزة الجمهور تستحق ، أعتقد أن منظمي المسابقة سيقدرونها)
فاي
+ حفل +غال ، لا أعتقد أن هذا تزلف ، يبدو لي ، على العكس من ذلك ، إنه رائع ، شيء آخر هو أن الوصفة ليست ألمانية. لكن الألمان والكعك ليسوا كثيرًا بمفردهم ، فقط النمساوي ساشر وإسترهازي والكاسترد البافاري. لديهم المزيد والمزيد من الفطائر والمعجنات واللفائف.
غلا
ليز ، لا أعتقد أن هذا رائع. يعد استخدام رموز رعاة ومنظمي المسابقة دليلاً غير ضروري على الولاء لهم. وهذا ليس أكثر من متملق.
أجش
اقتباس: + حفل +
يعد استخدام رموز رعاة ومنظمي المسابقة دليلاً غير ضروري على الولاء لهم.

كم نحن مختلفون. لم يخطر لي.
وكنت مستاءً للغاية لدرجة أن هذه الفكرة لم تخطر ببالي.
لا أعتقد أن مؤلف هذه الوصفة سعى لتحقيق أهداف مثل المراوغة.
لا تسيء إلى شخص من هذا القبيل.
أولغا في بي
برأيي المتواضع:
بالنسبة لي ، تبدو هذه الكعكة مجانية جدًا لمنظمي المسابقة ، وفكرتها مناسبة تمامًا وذكية.
علاوة على ذلك ، بجانب هذه الكعكة ، لدى إيلا العديد من الوصفات الشيقة هنا ، ليس فقط التي ترضي شروط المنافسة تمامًا ، ولكن أيضًا لذيذة جدًا وبأسعار معقولة ومزينة بشكل جميل وذوق.
وهذه الكعكة مثل الكرز على الكعكة (آسف على الحشو).
بالطبع ، يمكن للجميع أن يكون لهم رأيهم الخاص في هذا ، ولكن مهما كانت الفكرة وراء تصميم هذه الكعكة ، فقد أحببتها حقًا. ويبدو أن الكثير من الناس يتفقون معي هنا.

إيلا ، أتطلع إلى وصفاتك الجديدة.
روسالكا
كما أنني أحببت حقًا فكرة تزيين الكعكة! أصلي ولذيذ! لا أرى أي تملق ، فقط إيلا تعرف كيف تفكر خارج الصندوق. ايلا برافو!
آنج كاي
الفتيات!.لم أستطع حتى التفكير في أن كلماتي في المقام الأول ستسبب الكثير من المشاعر! : فتاة نعم: لقد عبرت عن رأيي بحت وأنا لست عضوا في لجنة التحكيم. رأيي هو فقط لي! أتمنى لكم كل النصر!وإيلا لا تزال رجل طيب!
فوتينا
اقتباس: MariV

نار الدين, ايليا، الإبداع!

يا بنات ، لماذا تحكمين وتلبسين جوقة يونانية لا نهاية لها ؛ العملية نفسها والإبداع مثيران للاهتمام!

علاوة على ذلك ، كان 23 أكتوبر تاريخًا لا يُنسى - في عام 1954 في باريس ، وافق ممثلو الاتحاد السوفياتي والولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى وفرنسا على إنهاء احتلال ألمانيا.
ربما توجد مسابقات أخرى للعملية والإبداع في أنقى صورها.
وهذه الكعكة اللطيفة لا علاقة لها بمنافسة شتيبا.
بالإضافة إلى التاريخ "الذي لا يُنسى" ، والذي لا يتعلق بأي شيء على الإطلاق: كانت قواتنا هناك حتى التسعينيات ، والباقي ما زالوا هناك :)
لكن هذا متوقف.

شل. أنا لا أشارك في المسابقة ، رأيي غير مبال.
ماري في
وقفت قواتنا هناك لسبب مختلف - منذ عام 1954 انضمت ألمانيا (الغربية) وإيطاليا إلى كتلة الناتو الحالية ؛ ودخلت جمهورية ألمانيا الديمقراطية ، التي تشكلت في 7 أكتوبر 1949 ، في هيكل مختلف.

آنج كاي, كيف جيدةأن المنتدى في وقت من الأوقات قرر منح جائزة بدأ منظمو المسابقة في القبول!
سيلينا
أرجو أن تتقبلوا إعجابي بالوصفة والعمل الفني. إن تاريخ مثل هذه الخدمة غير العادية مثير جدًا للاهتمام ، وهذا عمل فني إلى جانب الكعكة.
ماسينين
ماري في,
بدأ منظمو المسابقة في اتخاذ قرار منح جائزة!
هذا صحيح!
سيتم اتخاذ القرار بنزاهة. المنظمون لا يعرفون أحدا وليسوا أصدقاء.
وإذا تم قبول أعضاء المنتدى فقط ، فلن يكون ذلك عادلاً)
لكن بشكل عام ، لكل شخص الحق في إبداء آرائه الشخصية ولا ينبغي الإساءة إليه.
أعتقد نار الدين يفهم كل شيء ولن يتحمل الشر على أحد))

مرة أخرى ، كل التوفيق في المنافسة!
نار الدين
حسنًا ، شكرًا يا فتيات على إيقاظي وقد جمعت بالفعل للحصول على الجائزة الأولى
فكرت كثيرًا في أنني سأكون قادرًا على تجاوز الجميع بشكل فعال ، لكن لم يكن هناك ... أخطأت في الحسابات ... أقوم بتفكيك حقيبتي
مسابقة الكيك من Steba
كل الصحة والعطف والمزاج الإيجابي!
ماري في
ماريا,

أنا أتفق تماما وأدعم!
لقد كنت في المنتدى لفترة طويلة لدرجة أنني أتذكر كيف كان الأمر عندما صوتت الصديقات ، متحدين ، لأصدقائهن. لا شيء جيد....
ايلينا تيم
اقتباس: MariV
كما كان الحال عندما صوتت الصديقات ، متحدين ، لرفاقهن.
وأود أن أصوت لكم جميعًا يا ماريفان! لأنكم أصدقائي!
أنا ، بهذا المعنى ، ليس لدي أي موضوعية!
لذلك ، أنا لست عضوا في هيئة المحلفين!

أما بالنسبة للكعكة فهي الرمز الحقيقي لهذه المسابقة! الذي ، أولاً ، يتم تنفيذه في صانع الخبز ، وثانيًا ، المنظم هو شتيبة. وحقيقة أن الوصفة ليست ألمانية هي العاشرة. لا أعتقد أن هذه الكعكة معترف بها على أنها "أفضل وصفة ألمانية المطبخ "، ببساطة لأنه ليس كذلك. لذلك لا يوجد ما يجادل فيه.
والكعكة جيدة حقًا! سو في الموضوع! أنا شخصياً أحببته !!!
نار الدين، أحسنت! تعاطفي معك!
ماري في
أجل ، سيتني - صديقة ، وغدًا - لا؟ أنت تأمل في خيط ... وخلاطي يبكي ، المشكله. ولست بحاجة إليه ، لقد اشتريته بدلاً من كينوود المحترق ، هنا!
ليفانس
الكعكة والديكور رائع! كما أود أن أعطيك المركز الأول!
Oksyusha
وحاولت أن أجعله اليوم) ظاهريًا ، اتضح أنه غريب بالطبع) لكنه لذيذ. بدلاً من هريس الكشمش الأحمر - هريس عنب الثعلب. عندما لم ينتظر السوفليه الأول ، نتيجة لذلك ، اختلطوا مع الثاني وامتلأ الجزء العلوي بالصدمة. سطح أملس ...وأيضًا الشكل الذي تم فيه تجميع الهيكل كان أوسع قليلاً من البسكويت ، لذا فإن البسكويت نفسه غير مرئي في المنتج النهائي ، ولكنه كذلك)) صورة من الجانب الجيد:
مسابقة الكيك من Steba
ثم سأحاول بالتأكيد القيام بذلك دون التسرع والرومانسية والجمال. شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة
نار الدين
Oksyusha، في المنزل لنفسك))) الشيء الرئيسي هو طعم المنتج! شكرا على إعطاؤك لها تجربة!
اقتباس: Oksyusha
على الجانب الجيد:
"الجانب" فاتح للشهية للغاية!
أولكا أنا
مشرق! كثير العصارة! طيب المذاق!
بوليسيان
السيدات الأعزاء! وتذكرت سنوات دراستي. لقد نجحت في الاختبار بطريقة ما. سأل المعلم سؤالا. بشكل عام ، أجبت بشكل غير صحيح. لكنها ما زالت تحصل على الفضل - "للتفكير غير العادي في الاتجاه الصحيح".
الأمر نفسه هنا - كل هذا يتوقف على هيئة المحلفين. ما يقدرونه أكثر هو الالتزام بحرف القواعد أو الإبداع. سأختار الأخير.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع