Coruonblants "Shargach" (لحم العجل المحشي)

Coruonblants "Shargach" (لحم العجل المحشي)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: ألمانية

مكونات
لب العجل	300-400 غرام
لحم الخنزير المسلوق	100 جرام
جبنة قاسية	50 غ
بيضة	1
طحين	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
فتات الخبز	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح فلفل،	المذاق
الدهون للقلي	المذاق
زبدة	20 جرام
خردل	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• لذلك قررت للمرة الأولى المشاركة في المسابقة. من أوائل أطباق المطبخ الألماني التي قدمها لي محرك البحث كان Crown Blanz. دعنا نحاول؟
• 1. قطّعي لحم العجل إلى قطع لتقطعيها وضعيها على الجانبين.
• 2. قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح.
• 3. انشر اللحم المخفوق على لوح ، دهنه بالخردل (يمكنك الاستغناء عنه) والملح والفلفل.
• 4. توضع فوق قطعة من لحم العجل في طبقات - طبق من لحم الخنزير ، طبق من الجبن ، مرة أخرى لحم الخنزير.
• 5. يغلق بقطعة ثانية من لحم العجل ، اضغط بإحكام ، تصويب الحواف.
• 6. تدحرج برفق في الدقيق ، ثم في بيضة مخفوقة ، ثم في فتات الخبز وإرسالها إلى مقلاة مسخنة.
• 7. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
• يقدم مع البطاطس المقلية والبازلاء وقطعة من الزبدة. (نسيت أمر الزيت بأمان).
• والنتيجة هي شرائح محشوة ناعمة تذوب في فمك.
• وإذا كان لا يزال لديهم البيرة ........... أوه ، آسف للذهاب إلى العمل غدًا. غير ذلك ...

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

مقلاة

[توسكارورا]

توسكاروراوصفة جيدة !!! سوف تفعل !!

سنفعل بالتأكيد. إنه لا يتوهم على الإطلاق.

وصفة مغرية. إنه لأمر مؤسف أنهم لم يظهروا الكستليت في الخفض.

[ايلينا]

ايلينايا لها من وصفة رائعة! وغير معقد تماما. سأحاول بالتأكيد تكديس هذا.
شكر!

وصفة مغرية. من المؤسف أنهم لم يظهروا الكستليت في الخفض.

لم ينجح. لم أفكر في الأمر على الفور. أثناء وضع الوصفة ، استخدم المنزل شرحات. أعدك بالتحسن.

لقد فعلت ، لكن ... لحم العجل بالداخل تحول بالدم ، والجبن الذائب مع حاشية دموية ليس فاتح للشهية.

ربما قطع لحم العجل تعرضت للضرب المبرح؟ سميك؟ أو القليل من الوقت للقلي؟ كل شيء مقلي بالنسبة لي.
بالإضافة إلى ذلك ، قامت لاريسا دوبلتا مؤخرًا بطهي نفس الطبق وهي تعمل بشكل جيد أيضًا.

يمكن. ربما كانت قطع لحم العجل ممتلئة الجسم. لكنني بالتأكيد سأحاول مرة أخرى. اتضح أنه لذيذ ، على الرغم من أنني اضطررت إلى التخلص منه. في المرة القادمة سأقطع لحم العجل المجمد لجعل البلاستيك أرق. والوصفة جيدة. شكر!