قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

لمنع Steba من الصرير في برنامج "البخار" ، يجب ترك الصمام مفتوحًا. ولكن بعد ذلك سوف يصدر صوت أزيز ، ويخرج البخار. أنا أيضًا لا أستخدم هذا البرنامج.

الفتيات! والفتيان! ..
أهنئ الجميع بإخلاص بمناسبة العام الجديد القادم!
سلام وسعادة وصحة ونتمنى لك التوفيق !!!
آمل أن تنمو أخوة الخبازين الودودين فقط وسنستمر في الاستمتاع بالوصفات الرائعة والتكنولوجيا الممتازة والإكسسوارات ، والأهم من ذلك ، التواصل مع بعضنا البعض! بدون أي حدود واتفاقيات!
احب الجميع كثيرا !!!

أعزائي الفتيات والفتيان ، عام جديد سعيد لكم جميعًا !!!
أتمنى لك كل خير
صندوق من ذهب كيس من الفضة
حساب مصرفي سويسري ، نعم يمكنك - في أي ،
ودع منزلك يكون كوبًا ممتلئًا!
صحة أقوى ، صبر - أيضًا ،
دع المزاج يكون دائما جيدا
بالتوفيق والحب وبالطبع الحظ !!!

مخابزتي العزيزة! سنة جديدة سعيدة لكم جميعا! أتمنى أن يتحقق كل ما تحلم به ، وسيأتي العام بمفاجآت سارة ، وراحة بال ، واستقرار ، وولاء ، ونتمنى لك التوفيق ، والسعادة والنجاح!

الفتيات والفتيان ، لذا وصلت أخيرًا إلى الكمبيوتر ، فقط ضع كل شيء على الطاولة

سنة سعيدة عليكم جميعا !! أتمنى لكم كل التوفيق والسعادة والصحة !!!

ماشا ، سعيد لك أيضًا!
نحن في انتظار وصفات جديدة!

تمت الإضافة السبت 31 Dec 2016 10:35 PM

وشكرا مرة أخرى على "دعاية" شتيبوتشكا! لولا هذا الموقع ، لما عرفت أبدًا أن هناك قدر ضغط رائع! كم أحب مساعدي ، أنا فقط لا أشعر بسعادة غامرة !!

بنات ، سنة جديدة سعيدة !!! أورا !!!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، سفيتلانا ، كيف أحبها ، اليوم هي تطبخ لي سارما - لفائف الملفوف مع مخلل الملفوف ، ونطبخها من الملفوف العادي ، وفي البوسنة يتم ملح الصرصور بالكامل ثم يطبخون سارما))

عام جديد سعيد لنا جميعاً!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، سفيتلانا ، كم أحبها ، لقد طهت لي اليوم سارما - لفائف الملفوف مع مخلل الملفوف ، يتم طهيها هنا من الملفوف العادي ، وفي البوسنة يتم ملح الصرصور بالكامل ثم يطبخون سارما)))

ماشا ، كيف تمكنت من ملح اليقطين بأكمله؟ في أي حاوية؟

[منى 1]

منى 1يا تانيا ، لم أكن أنا من مملح ، لكن حماتي في البوسنة. إنهم يملحونهم في براميل كبيرة ، لأنهم يطبخون سارما في الشتاء لجميع عطلات الشتاء.
وفي الصيف ، عندما كنا هناك ، كانت هناك 10 تقلبات متبقية وأرادت التخلص منها ، لذا لم أعطيها
ليس من أجل لا شيء أن لدينا مولد فراغ)))
حسنًا ، لقد جمعت الصراصير لنفسي ، وكنت أتساءل إلى متى يمكنهم الاستلقاء في الفراغ ، اتضح أنهم يستطيعون مائة عام على الأقل
هنا ، من المؤسف أنني أحضرت القليل

هذه صورة لجزء من طاولة السنة الجديدة))

يمكن رؤية سارما هناك. كل ذلك جاء من أرجوحة صغيرة. من المعتاد بالنسبة لهم أنه كلما كان حبيبي أقل ، كلما كانت المضيفة أفضل ، وكلما زاد حجم الحبيبة ، كانت المضيفة أسوأ))
هؤلاء لا يصنعون لفائف ملفوف محشوة ضخمة

[ماسينين]

ماسينينيا ماشا ، لدي زوج يوناني (زوجنا ، محلي ، من قرية يونانية). لذلك ، لديهم أيضًا كل شيء مانوبوس ، وأعزاء ، وفطائر مع الجبن ، والعديد من الأشياء الأخرى أيضًا. حتى الخبز يتم تقطيعه بشكل رقيق ، بمجرد أن أتزوج ، أقوم بتقطيعه على ضيوفهم ، كما أحب ، بمقاسي ، لذلك قام الجميع بتواء أنوفهم والنظر إلى بعضهم البعض ، وهمس. مثل ، حسنًا ، زوجة الابن)))

سنة جديدة سعيدة الفتيات !! الصحة والسلام والخير !!!
أفكار ووصفات إبداعية جديدة ورغبات وفرص جديدة لهم !!!

وبالنسبة لي ، فإن شتيبوليا يذبل العصيدة في الصباح لجميع أفراد الأسرة (نحن في البلاد ، وهناك الكثير منا) ، والفاصوليا المطبوخة واللحوم الهلامية والخضروات المطبوخة على البخار للسلطات. إنها مجتهدة ، ذكية
سنة جديدة سعيدة للجميع

لقد صنعت لي حليبًا مخبوزًا ، ومنه حليب مخمر رائع ... حسنًا ، هذا لذيذ فقط!

بنات كيف يتم تحضير القلوب ببرود شتيبوتشكا !!!!
كان هناك رطل من قلوب الدجاج ، يضاف 200 غرام من القشدة الحامضة والملح والتوابل والبصل في نصف حلقات. رميت كل شيء في وعاء تفلون ، بالإضافة إلى إضافة 50 جرامًا أخرى من الماء حتى لا يتم لحام الكريمة الحامضة السميكة. وضع اللحوم 0.7 لمدة 10 دقائق.
ثم كنت مشغولا ، تذكرت بعد ساعة فقط. هذا هو ، هذه المرة تم الحفاظ على التدفئة.
اتضح أنه لذيذ بذهول! وهي بسيطة الابتدائية!
عندي شتيبك شهر واحد فقط ، ولا أتوقف ابتهج لأني دخلت هذا الموضوع في الوقت المحدد !!! ما مدى سرعة وبساطة كل شيء معها! والأهم من ذلك - لذيذ !! أنا أحب طباخي البطئ!

الفتيات كل عيد ميلاد سعيد!

ومن هنا السؤال ، هل طبخ أحدهم كوتا القمح في ستيبيك؟ لن يكون لدي وقت للنقع ، حسنًا ، يمكنني الحد الأقصى لبضع ساعات (لم أشتريه بعد)
شارك أسرار (أوضاع) pliiizzz

سؤال مخادع .
أضع برنامج "تحميص" (تم تصميم البرنامج لمدة 15 دقيقة) وضغطت ابدأ.
أقلي بدون غطاء (وصفة المعكرونة البحرية) أقلي البصل وألقيت باللحم المفروم. الوقت على لوحة النتائج هو 15 دقيقة. هل يجب أن تكون؟
تقول الوصفة ، "يجب أن يتبقى على لوحة النتائج 5-6 دقائق ، أغلق الغطاء" ليس لدي وقت للتقليل.
20 دقيقة كانت على لوحة النتائج لمدة 15 دقيقة. شتيبة dd2.
ما الأمر ، ما الخطأ الذي أفعله؟
ربما هو الجهد الكهربائي؟
Stebik فرايز ، لكن ليس كثيرًا ...

[lena_letochka]

lena_letochka، سيبدأ العد التنازلي من لحظة تسخين الوعاء الفارغ إلى درجة الحرارة المطلوبة. لم تنتظر وقم بتنزيلها على الفور

[lena_letochka]

lena_letochka، كتبتها بشكل صحيح بالأعلى ، شغّل برنامج "القلي" وانتظر حتى تبدأ الإشارة بالقطف ، ثم ضع الزبدة وكل شيء آخر

lena_letochka ، سيبدأ العد التنازلي من لحظة تسخين الوعاء الفارغ إلى درجة الحرارة المطلوبة. لم تنتظر وقم بتنزيلها على الفور

ها أنا! شكرا جزيلا لكم جميعا!

قم بتشغيل برنامج "القلي" وانتظر حتى تبدأ الإشارة في التصفير ، ثم أضف الزيت وكل شيء آخر

حسنًا ، هذا يعتمد على "ما تريد تحقيقه.")) أفضل قلي كل شيء دون انتظار إشارة - ثم على الأقل لا تصدر صريرًا. حسنًا ، أو بمقدار 0.7 ، فإنه يعمل أيضًا بصمت. وهناك ، وهناك ترتفع درجة حرارتها إلى أقصى حد ممكن (اعتمادًا على الجهد ، في بعض الأحيان ، للأسف ، لا يتجاوز 680 واط في حالتي).

ومع ذلك ، إذا تم تسخينه مع المنتج إلى درجة الحرارة المحددة ، فيمكن أن يبدأ في إيقاف التشغيل بالطبع. لذلك ، في Zharka ، عند خبز الخبز ، تعمل في ثلث الوقت على الأكثر من ثلاثين دقيقة كحد أقصى.

سأل زوجي ماذا أريد في عيد ميلادي. أعتقد ، على ما أعتقد ، ولا يمكنني التفكير في أي شيء ...
في السابق ، كنت بحاجة إلى شيء - AG أولاً ، ثم HP ، MV ، MV آخر ، لحم الخنزير ، Berner ، Isidri ، زوجان آخران من MV-SV بدلاً من السابق ... قبل شهر اشتريت Shteba - كل شيء ، على أنه مقطوع ، لا أريد أي شيء آخر ! لدي بالفعل كل شيء من أجل السعادة !!!

[ضوء لانا]

ضوء لاناسفيتا! لذلك يكون رائعًا عندما يكون كل شيء موجودًا بالفعل وليس هناك حاجة إلى أي شيء آخر! ما هي السعادة! و السلام. كيف تتعلم هذا؟

[ضوء لانا]

ضوء لاناتحتاج غواصة suvid من شتيبة شيء رائع جدا

[ماسينين]

ماسينينشكرا ماشا! نعم ، لطالما كنت على يقين من أن هذا الموقع لن يسمح لأي شخص بالاختفاء!
كيف يكون بدون حلم ؟!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، بالطبع لن ندعك تذهب))
لم أراجعها بعد ، ليس لدي وقت ، لكنني اشتريتها. حسنًا ، لن أتحدث عن الموضوع ، هذا موضوع أجهزة Suvid

البنات عندي حزن ...
هل لك أن تخبرني مرة أخرى ما الأمر ... لقد قمت بتعقيم الكريم عند 86 درجة في برنامج "lagor +" لمدة 5 دقائق.
قطعت شتيبة ، فتحتها ، الماء دافئ بشكل مريب ، أرى الكريم لم يسخن. دخلت اللوحة في التسخين 90 درجة.
حصلت مؤخرًا على صانع لحم الخنزير Tescoma ولدي شيء لقياس درجة الحرارة به. حسنًا ، حتى أنني دفعت يدي أشعر أنني لست 90.
بشكل عام ، على ميزان الحرارة teskomovkom 70 ، على لوحة النتائج 90.
هذه هي المرة الثالثة التي أقود فيها كريمًا أحاول بسترة ...
كنت مستاء جدا. كنت بحاجة لرأس للحليب. لا يعد الإقلاع في درجة حرارة 1-2 درجة أمرًا بالغ الأهمية ، ولكن 10-15 يمثل كارثة.
الآن سأضع الحليب في التتابع لمدة 30 دقيقة ، وسوف أتحكم في العملية ...
افصله عن المقبس ، وقم بتشغيله مرة أخرى ، ربما يكون هناك خلل مؤقت ...

قال سليمان "المعرفة تضاعف الحزن" لم يكن هناك ترمومتر ولم يعرف حتى كم درجة ... على الرغم من أن الماء بعد 5 دقائق من البسترة عند 86 درجة كان دافئًا بشكل مريب.

حسنًا ، حتى أنني دفعت يدي أشعر أنني لست 90.
بشكل عام ، على ميزان الحرارة teskomovkom 70 ، على لوحة النتائج 90.

أظن أنه حتى في سن السبعين لا يمكنك وضع يدك في الماء.))

تحتاج فقط إلى البدء في التفكير قليلاً في العمليات الجارية. وبعد ذلك ستكون مسألة عادة.
الآن ، إذا خفضت شتيبة للقياسات مسبار الترمومتر إلى السائل وظهر بشكل غير صحيح ، سيكون من الممكن تقديم مطالبات. لكن معنا ، القياس مختلف تمامًا.
هل رأيت قوادًا من الألومنيوم داخل حلقة عنصر التسخين؟ هذا هو "المسبار" لقياس درجة الحرارة. ماذا يقيس الماء بالداخل؟ أبدا. يقيس درجة حرارة قاع الوعاء ، ولا حتى في الداخل ، بل في الخارج.

أولاً ، يتم تسخين الوعاء الخارجي من عنصر التسخين (وهنا يراقب المستشعر تسخينه ، ويعرض البيانات على الشاشة) ، ثم يسخن الجزء السفلي داخل الوعاء ، ثم السائل في الطبقة السفلية ، ثم ترتفع الحرارة تدريجياً بسبب الحمل الحراري الطبيعي. يمكن تسريع العملية عن طريق التحريك بانتظام ، أليس كذلك؟

إذا وضعت شيئًا ما في منتصف الوعاء ، ماذا يحدث؟ هذا صحيح ، سترتفع درجة الحرارة أسفل قاع الأطباق ، لأن الحرارة لن تبدأ فورًا في ارتفاع الماء ، ولكنها "ستعلق" بين القيعان مثل أسفل البطانية. حتى تدخل الرسوم المتحركة الوضع (أي أن المستشعر لم يمسك بـ 86 جم المحدد) ، فإنه يسخن بأقصى طاقة ، وفي اللحظة التي يتم فيها تشغيل البرنامج ، يتم إيقاف تشغيله تمامًا. انخفضت درجة حرارة المستشعر بمقدار درجتين عن المجموعة - تم تشغيله. اشتعلت في المجموعة - غير متصل. في الوقت نفسه ، من الواضح أن درجة حرارة الماء في الوعاء لا تقفز على الإطلاق بنفس السرعة التي تقفز بها شتيبة كل دقيقتين.

إذن ماذا لدينا من الإوزة.
لدينا خروج طويل وغير مستقر من النظام. كلما زادت سماكة المحتويات ، زاد عدم استقرارها. ولا يمكن فعل شيء حيال ذلك. ليس في Shtebe ، ولا في أي طهي آخر متعدد قريبًا بطيئًا ، حيث يتم مراقبة درجة الحرارة بواسطة مستشعر أسفل قاع الوعاء ، بغض النظر عمن يقول ماذا.

ماذا يمكنك أن تفعل حيال ذلك لتجنب الطعام الفاسد؟
الكثير من الأشياء.
يمكنك صب الماء الدافئ على الفور.
يمكنك الانتظار حتى يتم تشغيل الوضع بدرجة حرارة معينة وعندها فقط خفض ما نحتاجه للتدفئة هناك.
يمكنك رفع الوعاء ، مما يسمح للماء بإزالة الحرارة بفاعلية بين القاعين والأوعية والجرار.
يمكنك تحريك الماء كثيرًا ، مع ضبط درجة الحرارة وبالتالي تقريب قراءات المستشعر من الواقع.
يمكنك إعطاء سباق في الوقت المناسب ، مدركًا أنه إذا احتجنا إلى الاحماء لمدة ساعة ، فنحن بحاجة إلى ضبطه على واحد ونصف (الأرقام عشوائية)

بالنسبة للمحتويات السميكة والتي لا يمكن تسخينها بشكل مفرط (على سبيل المثال ، عجين في مصفاة) ، هناك خدعة أخرى ، العكس - أولاً نجبر Steba على تشغيل البرنامج (على سبيل المثال ، تسخين وعاء فارغ) وبعد ذلك فقط نضع الطعام أو نضع وعاءًا مملوءًا آخر ... حتى أنني أستخدم اللبن الرائب للجبن مع هذا المعكرونة. حسنًا ، أقوم أحيانًا بالتحريك من أجل التكافؤ.

لينا ، شكرا على الإجابة التفصيلية.
لقد قمت ببسترة الكريمة في أكواب الزبادي بحامل ، لكن ليس في وعاء تفلون.
الآن أضع الحليب في وعاء من التفلون للبسترة - كل شيء كما هو متوقع مع درجة الحرارة.
لكنني أطفأت شتيبيك وأوقف تشغيله.
عملت معي طوال المساء والليل (حليب مخمر مخمر) واليوم هو اليوم ، ربما لهذا السبب كان هناك فشل؟

[lena_letochka]

lena_letochka، لماذا 5 دقائق؟ يبدو لي أن لترًا من الكريم يجب أن يصل إلى 90 درجة في حوالي 20 دقيقة. كنت أرتديها لمدة نصف ساعة ولا أنظر هناك

ربما لهذا السبب كان هناك فشل؟

أين الفشل؟ هل فاتني شيء؟

lena_letochka ، لماذا 5 دقائق؟ يبدو لي أن لترًا من الكريم يجب أن يصل إلى 90 درجة في حوالي 20 دقيقة. كنت أرتديها لمدة نصف ساعة ولا أنظر هناك

حسنًا ، قرأت في مكان ما أن درجة الحرارة والوقت كافيان. لا أحب رائحة الحليب المسلوق.
وصُب لتر من القشدة في أباريق خزفية صغيرة.

أين الفشل؟ هل فاتني شيء؟

لم يعطني شتيبك درجة الحرارة المطلوبة.

لم يعطني شتيبك درجة الحرارة المطلوبة.

ليس لدي المزيد من الأسئلة.

[lena_letochka]

lena_letochka، الشعور بأنك هنا مع نفسك .. وما يكتبون ، لا تقرأ.

أن تكون مع نفسك هنا .. وما يكتبون لا تقرأ.

يبدو أنني قرأت كل شيء ، حسنًا ، معذرة ، إذا كان هناك شيء ..

الفتيات ، من فضلك قل لي ، ولكن في Steba يمكنك طهي دقيق الشوفان مع الحليب ، ولكن مع بداية متأخرة. ماذا سأحمل في المساء ، وفي الصباح تكون العصيدة جاهزة؟ لقد بدأت في قراءة هذا Temka منذ البداية ، لكني مشتت انتباهي الآن بوصفة واحدة ، والآن بوصفة أخرى. لقد طلبت ذلك لأمي ، لكن شيئًا ما يخبرني أنني بحاجة إليه أيضًا ... في الفكر ...

[كاتيا]

كاتياأنا أطهو باستمرار دقيق الشوفان المطهي في الليل. النسب هي 1: 5 تقريبًا ، 89-90 درجة لمدة 8-10-12 ساعة. عندما يكون الجو حارًا جدًا ، يمكنني غلي الحليب في البداية ، ولكن بعد ذلك يتم الحصول على الرغوة ، ولا يحبها الجميع معنا. ولكن يجب أن تكون 3-4 حصص على الأقل ، 1-2 وعاء كبير جدًا ، أطبخ في فيليبس ، 1-2 حصص

ومع ذلك ، فإن dd2 الخاص بي يمشي في درجة حرارة أكثر من dd1 مرة واحدة (في أفضل الأوقات).
سأوفر المال ل suvid الغاطسة. لا يزال لدي مكان أضع فيه الصندوق ، حتى أنني لا أحدق فيه. وقد أحببت الغواصة كثيرًا.

وبالأمس صنعت لحم خنزير سوس فيد. يا لها من فرحة .... بالأمس تناولنا طعامًا ساخنًا على العشاء ، واليوم على الغداء أعددت أوليفر معه. لذيذ جدا!

بالأمس تناولنا العشاء كالتالي: لحم الخنزير المقدد - مصنوع في Shtebochka ، vaoukumirovanny في ProfiKuk ، البطاطس - مقطعة على Berner ، مقلي في Princesk ، سلطة الخضار - مقطعة على Berner ..... وكيف أطبخ بدون كل هذا ؟؟؟

جوليا ، شكرا جزيلا لك. انه مهم جدا بالنسبة لي. واثنين من الأسئلة الأخرى.
1. هل التأجيل مع العصيدة مضبوط في وقت معين ، على سبيل المثال 6:00 أم أنك بحاجة إلى الحساب (كما في الرسوم المتحركة من Panasonic)؟
2. هل الأفضل شراء وعاء سيراميك أم بالتفلون؟
بنات كيف اشكر على الجواب؟ لم أحضر منذ فترة طويلة. لقد نسيت كل شيء.

كيف اشكر على الجواب؟

أدناه ، أسفل كلمة الشخص الذي تريد شكره ، توجد "شكرًا". انقر فوق ، اكتب في السطر الذي يظهر الذي ترسل من أجله.

شكرا على المشاهدة

1. هل التأجيل مع العصيدة مضبوط في وقت معين ، على سبيل المثال 6:00 أم أنك بحاجة إلى الحساب (كما في الرسوم المتحركة من Panasonic)؟
2. هل الأفضل شراء وعاء سيراميك أم بالتفلون؟

كاتيا ، أطبخ ، ليس في بداية متأخرة ، ولكن في وضع Simmering ، حيث يمكنك اختيار أي درجة حرارة بحرية ، وهي تطبخ طوال الليل. أي ، إذا احتجت إليه بحلول الساعة 9 صباحًا ، ووضعته في الساعة 10 مساءً ، فقم بتعيين وقت الطهي على الساعة 11 ، وتكون درجة الحرارة 89 درجة.
أطبخ في وعاء تفلون ، ولم أشتري أبدًا سيراميكًا ، وسيعمل بشكل أفضل فيه))

[julia_bb]

julia_bbجوليا ، شكرًا جزيلاً لك على استشارتك.
بقي السؤال عن الأوعية غير واضح بالنسبة لي. هل يمكنني القلي على السيراميك أم ستلتصق؟

هل يمكنني القلي على السيراميك أم ستلتصق؟

يفقد السيراميك خصائصه غير اللاصقة بعد حوالي ستة أشهر من التشغيل. كل شيء يبدأ في التمسك.

[حفل 10]

حفل 10، غالينا ، أفهم ، شكرًا. لذلك في البداية ، تفلون ، وهناك سيظهر.

[كاتيا]

كاتيا، نعم ، تستخدم الفتيات وعاء خزفي لطهي الحبوب والأطباق ومنتجات الألبان (الجبن والجبن)

الفتيات ، أنا أفهم. الآن سوف أقوم بتغيير الترتيب لوالديّ

katyaM ، نعم ، تستخدم الفتيات وعاءًا من السيراميك لطهي الحبوب والكسرولات ومنتجات الألبان (الجبن والجبن)

إنه أمر غريب ... أنا أستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ أو التفلون لكل هذا ولا أشعر بالإهانة على الإطلاق.))
اقطعني ، التفلون أكثر فاعلية من السيراميك الذي لا يمكن التنبؤ به.