خيار حلو

خيار حلو

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
ماء	1 لتر
ملح	3 ملاعق كبيرة. ل.
جوهر الخل	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 كوب (200 جم)
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	3 فصوص
خيار

طريقة طهو

• أريد أن أشارك وصفة لخيار حلو. منذ زمن طويل ، شاركه أحد الجيران معي. الخيار لذيذ جدا ، مقرمش ، حلو ، على الطاولة هم أول من يترك الوجبات الخفيفة.
• عملية الطهي بسيطة للغاية:
• للحصول على لتر واحد من الماء ، ستحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من الملح ، 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الخل (80٪ محلول مائي من حمض الأسيتيك) ، 1 (واحد!) كوب سكر (200 جرام)
• 
• ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي و 3 فصوص ثوم مقشرة في وعاء سعة 0.7 لتر.
• 
• لذلك ، ضعي 3 فصوص من الثوم في قاع الجرة ، ضعي الخيار.
• 
• نحضر التتبيلة ونملأها لمدة 3 دقائق بالضبط ، ثم نصفيها ونغليها مرة أخرى ونملأها مرة أخرى. هذا كل شيء ، يمكن طي العلبة. أغلق بأغطية عادية.
• 
• عادة ما أقوم بإعداد هذه الوصفة عندما ينفد الخيار بالفعل. ثم تبدو متضخمة. أضعها في برطمانات مقطعة تمامًا ، طول كل منها حوالي 2 سم ، اتضح أنها لذيذة جدًا!

الطبق مصمم ل

ل 1 لتر من الماء عبوتين من 760 جرام

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

فارغ

احفظها ، من الممتع المحاولة. إنه سهل وسريع التحضير. سأغلق بضع برطمانات صغيرة.
فقط عد الجوهر إلى 9٪ خل.

ملاحظة. حسبت الخل إلى 9٪ ، اتضح أنه 266 مل من الخل وأحضر 1 لتر بالماء. هذا فقط في حالة ، قد يكون مفيدًا لشخص ما.

هل جربته بالكامل؟ بطريقة ما لا أحب القطع ...

لكن لدي شيء مع الرياضيات لم أوافق. ! لتر من الماء لعلبتين 500 مل كل منهما في علبة ماء فقط + نصف كوب سكر + 1.5 ست. الملح. وأين نضع الخيار؟

[إلينكا]

إلينكاشكرا لإعادة الفرز. حسنًا ، أردت أن أسأل عن الكل.
أعتقد أنني سأحاول.

لكن لدي شيء مع الرياضيات لم أوافق. ! لتر من الماء لعلبتين 500 مل كل منهما في علبة ماء فقط + نصف كوب سكر + 1.5 ست. الملح. وأين نضع الخيار؟

أظن أن ماء مالح لما يقرب من 800 مل جرة يستهلك حوالي 350 مل.
ويجب أن يكون حجم التتبيلة حوالي 1200 مل ، لذلك يجب أن يكون هناك ما يكفي لـ 3 عبوات سعة 700-800 مل.

الطبق مصمم ل
ل 1 لتر من الماء علبتان من 760 جرام

في الموسم نصنع خيارًا "سريعًا": نقطع بالطول إلى أربعة أجزاء ، نضيف الملح والكثير من الشبت. ضع كل شيء في السيلوفان ، واخلط جيدًا. بعد ثلاث إلى أربع ساعات ، يمكنك تناول الخيار المملح قليلًا. مجرد خيار صيفي.

هل جربته بالكامل؟ بطريقة ما لا أحب القطع ...

لا ، لم أجربه ، لكن أعتقد أنه يجب أن يكون أيضًا لذيذًا!

ملاحظة. حسبت الخل إلى 9٪ ، اتضح أنه 266 مل من الخل وأحضر 1 لتر بالماء. هذا فقط في حالة ، قد يكون مفيدًا لشخص ما.

شكر! ؛-)
المعلومات قيمة!

لكن لدي شيء مع الرياضيات لم أوافق. ! لتر من الماء لعلبتين 500 مل كل منهما في علبة ماء فقط + نصف كوب سكر + 1.5 ست. الملح. وأين نضع الخيار؟

لدي عبوتين سعة 760 مل كل منهما مليئة لتر واحد وخيار في برطمانات! حتى أن ماء مالح بقي.

أظن أن ماء مالح لما يقرب من 800 مل جرة يستهلك حوالي 350 مل.
ويجب أن يكون حجم التتبيلة حوالي 1200 مل ، لذلك يجب أن يكون هناك ما يكفي لـ 3 عبوات سعة 700-800 مل.

لم ينجح الأمر بالنسبة لي في 3 .. رغم أن ذلك يعتمد على الجرار ..

شكر! ؛-)
المعلومات قيمة!

الحساب دقيق ، ولا شك بالنسبة للمشككين ، فقد تم حلها كمشكلة في الكيمياء.
بشكل عام ، يجب أن تكون هذه الكمية من ماء مالح كافية لثلاثة برطمانات ، وسأغلق في هذه الجرار. لتر كثيرا ونصف لتر قليلا. أنا أحب ذلك في شرائح.
ثم سأخبرك عندما أفعل. الآن بدأت موجة جديدة من الخيار ، وهناك الكثير منها في السوق ، لذلك لا يزال لدي الوقت.

بشكل عام ، يجب أن تكون هذه الكمية من ماء مالح كافية لثلاثة برطمانات ، وسأغلق في هذه الجرار.

أنا في انتظار التقرير

حسنًا ... هل يجب علي أيضًا أن أضع بعض البرطمانات بينما أتسكع حول خيار الجدة في داشا؟ وماذا يكون طعمهم عندما يكون هناك الكثير من السكر؟ أوه ... شيء لم أنظر إليه ، هناك خل ثم تين لنفسي !!!

هل أنت مهتم بوصفة 1 لتر من ماء مالح ، كم عدد الجرار الموجودة؟

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. أصبح الجو أكثر برودة هنا ، والخيار يسير بشكل سيء ، وبدأوا يفسدوا قليلاً. وهنا فقط ستصبح القطع المقطوعة رائعة. سأحاول بالتأكيد بعض الجرار.

هل أنت مهتم بوصفة 1 لتر من ماء مالح ، كم عدد الجرار الموجودة؟

بالنسبة لوعاءين سعة 760 مل ، سيخرج بالتأكيد ، بقي لدي القليل من ماء مالح ، ربما يكفي جرة لـ 420 مل .. لكنني لم أفعل.

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. أصبح الجو أكثر برودة هنا ، والخيار يسير بشكل سيء ، وبدأوا يفسدوا قليلاً. وهنا فقط ستصبح القطع المقطوعة رائعة. سأحاول بالتأكيد بعض الجرار.

جربه ، الخيار حقًا لذيذ على المائدة!

حسنًا ... هل يجب علي أيضًا أن أضع بعض البرطمانات بينما أتسكع حول خيار الجدة في داشا؟ وماذا يكون طعمها عندما يكون هناك الكثير من السكر؟ أوه ... شيء لم أنظر إليه ، هناك خل ثم تين لنفسي !!!

وأنت تحاول
أعتقد أنك لن تخيب!

[يوجانا]

يوجانا، سأحاول بالتأكيد ، وبعد كم يومًا يمكنني أخذ عينة ، ما الذي أفهمه لتشغيل بقية الخيار بشكل عاجل أم لا؟

[نجاشكا]

نجاشكا، وأخذ الزيت المكرر؟

[نجاشكا]

نجاشكا، أعددت اليوم الخيار حسب وصفتك.
أخذت نفس الجرار 720 مل ، 360-370 مل دخلت في كل جرة ماء مالح ،
يكفي لثلاث برطمانات ولا يزال أقل بقليل من كوب ماء مالح.
لذا من الوجبة المزدوجة يكفي لـ 7 من هذه الجرار.
وها هو التقرير.


شكرا على الوصفة! حسنًا ، كل شيء يتحول بسرعة كبيرة!

[يوجانا]

يوجانا، سأحاول بالتأكيد ، وبعد كم يومًا يمكنني أخذ عينة ، ما الذي أفهمه لتشغيل بقية الخيار بشكل عاجل أم لا؟

بعد 3 أيام فتحته ، كان لذيذًا بالفعل!
ربما في وقت سابق ، لكني لم أحاول.
عادةً ما نقوم بتدويرها لفصل الشتاء ، وهناك نفتح أبوابها لجميع الإجازات ووفقًا لمزاج الطاولة

[نجاشكا]

نجاشكا، وأخذ الزيت المكرر؟

أخذت الزيت المكرر.

[نجاشكا]

نجاشكا، أعددت اليوم الخيار حسب وصفتك.
أخذت نفس الجرار 720 مل ، 360-370 مل دخلت في كل جرة ماء مالح ،
يكفي لثلاث برطمانات وما زال أقل بقليل من كوب ماء مالح.
لذا من الوجبة المزدوجة يكفي لـ 7 من هذه الجرار.
وها هو التقرير.


شكرا على الوصفة! حسنًا ، كل شيء يتحول بسرعة كبيرة!

أوه ، أحسنت!
كانت العين سعيدة بالتقرير!
أتمنى أن تستمتع بكل شيء!

هل يمكنك التحدث عن الخل مرة أخرى لأنه لا يوجد جوهر؟ وكيف يتم قياس 266 مل من الخل بطريقة بسيطة؟

كوب من الأوجه ممتلئ إلى الأعلى وملعقة واحدة (يمكنك حتى بدونها) - احصل على الكمية المناسبة من الخل.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا,
شكرا للمساعدة!

حسبت الخل إلى 9٪ ، اتضح أنه 266 مل من الخل وأحضر 1 لتر بالماء.

لا أفهم ما معنى "إحضار ما يصل إلى لتر واحد من الماء"؟ ما مقدار الماء والخل الذي تحتاجه في النهاية؟

نتيجة لذلك ، الخل 266 مل والماء 734 - ما مجموعه 1 لتر.

تقول الوصفة 1 لتر من الماء و 2 ملاعق كبيرة من الخلاصة ، لذا اتضح أن إجمالي 734 ماء إلى 266 خل و 2 ملاعق كبيرة أخرى؟

اتضح أنه وفقًا للوصفة:
1 لتر ماء + 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 جم) خلاصة الخل =
= 1 لتر ماء + (266 جم 9٪ خل - 235 جم ماء) =
= 765 غرام. ماء + 266 غرام. الخل = 1031 غرام.
وإذا لم أكن بحاجة إلى 1 لتر من الماء ، ولكن 1.3 لتر ، فأنا بحاجة إلى الضرب في 1.3 765 جرامًا. الماء و 266 غرام. خل؟

ملعقتين من ماذا؟ إذا كان الماء ، فيمكنك ذلك. الوصفة تحتوي على لتر من الماء و 2 ملاعق كبيرة من الجوهر. أي أن الحل هو لتر وملعقتان كبيرتان. ل. حسبت إيلينا 9٪ من الخل ، اتضح أن 266 مل من الخل + 734 مل من الماء. في المجموع ، 1 لتر من المحلول. حسنًا ، من أجل الإنصاف ، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء وسيكون هناك 1 لتر وملعقتان كبيرتان. ل. المحلول. عند استخدام نسبة منخفضة من الخل (9٪) ، أعط أو خذ بضع مل. لن يغير الماء أو الخل الصورة كثيرًا ، ولكن عند استخدام الجوهر - هنا نعم ، سيتم الشعور بالجوهر الإضافي على الفور.
لذلك ، جاء سؤال جديد أثناء كتابتي. حسنًا ، لنعد. إذا كنت لا تحتاج إلى 1 لتر من الماء ، ولكن 1.3 ، فإن أسهل طريقة هي القيام بذلك.مقابل 1 لتر من الماء ، نعرف كمية الخل ، و 300 مل إضافي نحتاج إلى ثلث كمية الخل الموجودة باللتر. أي ما يقرب من 90 مل ، ولكن إذا كان ذلك مؤكدًا تمامًا (نظرًا لأن 300 مل ليست الثلث ، ولكنها أقل بقليل من لتر) ، ثم 80 مل (حسنًا ، لقد قلت أن + صغير - لن يلعب دورًا كبيرًا). الآن نأخذ 266 مل + 80 مل ونضيف ما يكفي من الماء للحصول على 1.3 لتر المطلوب ، أي 954 مل. يبدو أنه رسم كل شيء.

نعم ، ماء ، لكن إذا لم تكن هاتان الملعقتان مهمتين ، فهذا مفهوم. شكر!

[توسيا طسية]

لا أفهم ما معنى "إحضار ما يصل إلى لتر واحد من الماء"؟ ما مقدار الماء والخل الذي تحتاجه في النهاية؟

يعني جلب 1 لتر قياس الخل في كوب متدرج (قياس) وإضافة الماء إلى علامة 1 لتر. يمكنك صب الخل الذي تم قياسه في وعاء سعة 1 لتر وإضافة الماء إلى لتر واحد. لكني لا أعرف أين يمكن أن تحتوي العلبة على لتر واحد.
2 ملعقة كبيرة. ل. (هذا 30 مل) ، حقًا لن يلعب دورًا.

توسيا طسية، فقط اقراها!

لذلك أحببت الجبر في المدرسة

لذلك أحببت الجبر في المدرسة

وأنا أيضا أعمل الكيمياء!

أحببت أيضًا الكيمياء ، لكن المواد غير العضوية والخل في رأيي عضوي؟

أحببت أيضًا الكيمياء ، لكن المواد غير العضوية والخل في رأيي عضوي؟

يتم حل المشكلات الكيميائية المتعلقة بمحتوى مادة نقية في محلول بأي كيمياء بالطريقة نفسها.

نعم ، بالضبط. بالمناسبة ، كان الأمر يتعلق بالكراهية. بشكل عام ، كل شيء يتعلق بالخيار ، ونحن عن المدرسة

ناتاشا لولا لنا فمن كان سيحسب الوصفة بنسب مختلفة ؟!

لين ، لذلك كنت أول من بدأ ، وذهبت بالفعل مع ذيلتي

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا, إلينكا,
يا فتيات ، يا لك من رفقاء طيبين !!!
هل يصعب عليك شراء خلاصة الخل؟ ما روى كثير ..

سأجيب عن نفسي. ما زلنا بحاجة للبحث عنها ، وهل يمكنك العثور عليها. وخل المائدة دائمًا وفي كل مكان ، وأكثر شيوعًا وأكثر ملاءمة. ليس من الضروري التخفيف عند صب السلطة أو في أي مكان. وليس مخيفًا أن يخلط بعض أفراد العائلة الأمر ويتناثرون. ومن الأسهل تناول جرعة - كما كتبت بالفعل ، جرعة صغيرة + - ليست حرجة ، في حين أن كل قطرة إضافية من الجوهر هي 8 (؟) قطرات من الخل. أي ، إذا صببت في السلطة ليس فقط ملعقة من الخل ، ولكن ملعقة "ذات قبة" ، فلن تفسد السلطة كثيرًا ، وإذا سكبت ملعقة من الجوهر "بقبة" في جرة التعليب ، فهناك فرق كبير بالفعل.

سأجيب عن نفسي. ما زلنا بحاجة للبحث عنها ، وسوف تجدها. وخل المائدة دائمًا وفي كل مكان ، وأكثر شيوعًا وملاءمة. لا تخفف عند صب السلطة أو في أي مكان. وليس مخيفًا أن يخلط بعض أفراد العائلة الأمر ويتناثرون. ومن الأسهل تناول جرعة - كما كتبت بالفعل ، جرعة صغيرة + - ليست حرجة ، في حين أن كل قطرة إضافية من الجوهر هي 8 (؟) قطرات من الخل. أي ، إذا صببت في السلطة ليس فقط ملعقة من الخل ، ولكن ملعقة "ذات قبة" ، فلن تفسد السلطة كثيرًا ، وإذا سكبت ملعقة من الجوهر "مع قبة" في وعاء تعليب ، فهناك فرق كبير بالفعل.

حسنًا ، نعم ، هناك فرق! نعم وليست صغيرة.
وأنا أستخدم الخل والجوهر فقط للفراغات ، ولست معتادًا على استخدامه في تحضير الطعام اليومي ، حسنًا ، ما لم أستخدم فقط البلسم وما شابه

لم تنضج بعد إلى البلسم ، لكن ما هي الأنواع "المماثلة"؟
أستخدم أيضًا خل المائدة في جميع أنحاء المنزل ، إذا كنت بحاجة لتنظيف الحمام أو الحوض من رواسب المياه. مياهنا صلبة جدًا ، حسناً ، مثل كوندر للغسيل.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا, إلينكا,
يا بنات ، يا لك من رفقاء جيدين !!!
هل يصعب عليك شراء خلاصة الخل؟ ما روى كثير ..

لا حاجة للجوهر. جميع الوصفات تحتوي على 9٪ خل ، لكني لا أريد أن أشتريها لمرة واحدة. كانت تاسيا على حق عندما قالت إن الأمر خطير ، فأنا لا أعرف أين أخفيه عن أقاربي. أنت لا تعرف أبدا ...
شراء ، ثم يستحق كل هذا العناء - يختفي.

[ولكن "مماثلة" ما]

لم ينمو بعد إلى البلسم ، ولكن "مماثلة" ما?
أستخدم أيضًا خل المائدة في جميع أنحاء المنزل ، إذا كنت بحاجة لتنظيف الحمام أو الحوض من رواسب المياه. مياهنا صلبة جدًا ، حسناً ، مثل كوندر للغسيل.

كان علي أن أقدم ، على سبيل المثال ، خل التفاح

ليس لدينا تفاحة معقولة (ليس من الواضح ما إذا كانت طبيعية أو واحدة من الاثنين) ، لكنني لم أصنعها بنفسي. لقد صنعت خل العنب - لم يعجبنا ذلك ، لقد سكبت ثلاثة لترات من العام الماضي. ربما تحتاج فقط إلى التعود عليها