Supertomatoes في أسبوع

Supertomatoes في أسبوع

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	2 كجم
فلفل بلقر	3 قطع
ثوم	1-2 رأس
الشبت	2-3 عوارض متوسطة
ملح	3 ملاعق كبيرة
السكر	2 ملعقة طعام
سنديري (سيليري)	4-5 ينبع بأوراق
الفلفل المر لهواة	1

طريقة طهو

• 1) نقوم بتنظيف جميع الخضروات والشاي الأخضر
• 
• 2) أشتري طماطم وردية اللون ، لكنني لم ألاحظ الفرق ، إنها تبدو أكثر جمالا
• 
• 3) قطع الطماطم إلى النصف!
• 4) يقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الشبت مع السندري (CELERY) ، يضغط الثوم في وعاء الثوم ، ويخلط جيدًا ويخلط!
• 5) نضع الطماطم مع قطع من الأعلى في وعاء يتم فيه تخميرها ورشها بالأعشاب ، كرر طبقة الطماطم والخضروات والطماطم والخضروات!
• 6) اصنعي السلمور مقابل 1.5 لتر من الماء ، ضعي 3 ملاعق كبيرة بدون شريحة ملح ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، ضعيها على الموقد ، واتركيها تغلي ، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق! خذها في البرد لتبرد! صب الطماطم في درجة حرارة الغرفة بالماء!
• 7) بعد يومين ، تأخذ الطماطم مذاقًا مملحًا قليلاً بعد أسبوع ، مذاق مالح وحامض قليلاً ، تخمر كل شيء في درجة حرارة الغرفة لإيقاف الخميرة ، ضع الحاوية في الثلاجة!

[كوستيا]

إيه ، كوستيا، لا يزال لدينا الطماطم الخاصة بك)))

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988شكرا على الوصفة.

[جلفه]

جلفه
الطماطم ، يمكنك أن تأخذ أي اختلاف في الذوق ، ولكي نكون صادقين ، لم أشعر بذلك فقط عندما نضعها في طبق ، تبدو أجمل من تلك الحمراء العادية !!

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988شكرا على الوصفة غدا لسوق الطماطم سنحاول.

أردت أن تكتب - CELERY أو synderi شيء جديد؟

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988، من فضلك قل لي أين يتخمرون ، في البرد أو في درجة حرارة الغرفة؟

أردت أن تكتب - CELERY أو synderi شيء جديد؟

لا ، أردت فقط أن أكتب سنديري ، كلمتين فقط تبدو متطابقة تقريبًا وكلمة CELERY إذا نطقتها بشكل صحيح ، فإنها تثير حنقني

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988، من فضلك قل لي أين يتخمرون ، في البرد أو في درجة حرارة الغرفة؟

بعد يومين ، تأخذ الطماطم مذاقًا مملحًا قليلاً في غضون أسبوع ، مذاق مالح وحامض أكثر يخمر كل شيء في درجة حرارة الغرفة لإيقاف الخميرة سنضع الحاوية في الثلاجة !!!

كما لو كانت بالفعل الثالثة صباحًا ، كان من الممكن أن أفتقد شيئًا! استميحك عذرا عضدي!

[كوستيا]

يا هلا! ... اتضح أنه يمكنني طهي مثل هذه الطماطم أيضًا


طماطم رومانوف مخمرة (مشرف)



كوستياشكرا للتذكير بالطماطم المخمرة - لذيذ جدا!

يا هلا! ... اتضح أنه يمكنني طهي مثل هذه الطماطم أيضًا

لدي مثل هذه الطماطم ، حتى قبل النضج الطبيعي ، لا يمكنهم تحمل وجبة خفيفة ، كل شيء يختفي! على الرغم من أنني لا أشرب الكحول

لا ، أردت فقط أن أكتب سنديري ، كلمتين فقط تبدو متطابقة تقريبًا وكلمة CELERY إذا نطقتها بشكل صحيح ، فإنها تثير حنقني

متألق!

))) لكن يا له من تدريب عقلي للقراء!
حسنًا ، يا له من ملل ، لقراءة CELERY ، وقراءة CYNDREAS والجلوس مثل كبش ، بوابة جديدة وتقوم بتدوير البكرات

متألق!

))) لكن يا له من تدريب عقلي للقراء!
حسنًا ، يا له من ملل ، لقراءة CELERY ، وقراءة CYNDREAS والجلوس مثل كبش ، بوابة جديدة وتقوم بتدوير البكرات

لكن الدماغ يبدأ في العمل

حلمت طوال حياتي أن زوجي على الأقل سيقلي لي البطاطس. وهنا يحصل الناس على مثل هذا الجمال.

[شفقة]

شفقة,
لكني أحببت أن أقول - فلفل بلكار))))) علينا إخبار البلكار - لم يسمعوا بهذا ، اعتقدوا - إنه بلغاري ، لكن هنا يخرج ، سنديري - إنه رائع أخيرًا !!
وشكرا على الوصفة!

يا هلا! ... اتضح أنه يمكنني طهي مثل هذه الطماطم أيضًا

لا ، ليس هو نفسه بدون Syndere))

لا ، ليس هو نفسه بدون Syndere))

لا ، لا ، من الصواب قول "cindIray"

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988، شكرا جزيلا! في بعض الأحيان الجديد هو القديم المنسي! لكن لا يمكنك التذكر بدون شيء جديد! سأصنعها بالتأكيد حسب وصفتك! أنت زميل رائع ومثال للكثيرين في عملك الشاق وموقف "الحب" تجاه المنتجات! وأحب أيضًا حقيقة أنك تكتب نيابة عنك ، ونقل خبرتك وفروقك الدقيقة إلينا! شكرا جزيلا!

شكرا على الوصفة :-)

[رادا- dms]

رادا- dms
شكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة!
مدفوعة بالفعل في الطلاء

متألق!

))) لكن يا له من تدريب عقلي للقراء!
حسنًا ، يا له من ملل ، لقراءة CELERY ، وقراءة CYNDREAS والجلوس مثل كبش ، بوابة جديدة وتقوم بتدوير البكرات

كما ترى ، اعتادت جداتنا على قول ذلك في قرانا. يمكن تتبع لهجة بودنيبروفسكي هذه. وكان الفلفل يسمى أيضا "بلقاريان".

شكرا على آخر لذيذ! لسبب ما ، أطلقت الكرفس العام الماضي. كل شيء بطريقة أو بأخرى هو الكزبرة والشبت والبقدونس وريجان. سيكون من الضروري القيام به بعد "البحار". وبالمثل ، يمكن تخمير تلك الخضراء.

[نانا]

نانا
يمكنك ذلك ، لكن المذاق ليس هو نفسه) فالأخضر مختلفة قليلاً ، تحتاج إلى التخمر ويختلف وقت الطهي

[كوستيا]

بلقر ... سنديري ...
يبدو مثل الموسيقى ...
أردت أن أجربها على الفور ...

لا تشرب الكحول

آآآآآآآآآآآآ ...
شكر، كوستيا!

آآآآآآآآآآآآ ...

نفسه في حالة صدمة ، يبقى الإقلاع عن التدخين والتجول ويمكنك أن تصبح راهبًا

ترك للإقلاع عن التدخين والتسكع

اااااااااا ...

اااااااااا ...

من أجل الإيمان بالله! الذي لا أؤمن به!

[كوستيا]

كوستيا,

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988، شكرًا جزيلاً على الوصفة ، لقد التهمنا بالفعل جزءًا واحدًا من الطماطم ، سأصنع المزيد. تخمروا لمدة يومين ، ولم يتمكنوا من تحمله لمدة أسبوع. لا يمكن الاستغناء عن هذه الطماطم لتناول وجبة خفيفة ، على الرغم من أننا لا نشرب الكحول أيضًا.

[أتمنى لك وجبة شهية]

لقد تناولنا بالفعل حصة واحدة من الطماطم ، وسأفعل المزيد. تخمروا لمدة يومين ، ولم يتمكنوا من تحمله لمدة أسبوع.

وتحاول عمل جزأين ، دع الجزء الأول تزيله على الفور ، لكن اترك الجزء الثاني لفترة أطول حتى يستمر التخمر ويتخمر ويتشبع لفترة أطول !! أتمنى لك وجبة شهية

[كوستيا]

كوستياأمس zababaaja الطماطم. الآن أنا أتطلع إلى يومين على الأقل. من وقت لآخر أصعد وأشتم الرائحة اللذيذة. قل لي ، في أي يوم يبدأ التخمير؟

[لودميلا]

لودميلا
أول 2-3 أيام الطماطم الحالية تمتص الملح ورائحة وزيوت الفلفل والأعشاب! 4-5 أيام ، اعتمادًا على درجة الحرارة في المكان الذي يقفون فيه ، يمكنك التحمل بشكل دوري في الشمس حتى يتم التخمير بشكل أسرع! بشكل عام ، 4-5 أيام عند درجة حرارة في المنزل من 20-25 درجة ، على الأقل بالنسبة لي ولمدة 6 أيام لإبطاء وإيقاف التخمير ، أضعها في الثلاجة في الثلاجة ، ودرجة حرارتي من 3 إلى 7 درجات!

بالمناسبة ، سأقوم يوم الأربعاء أيضًا بصنع هذه الطماطم بكميات كبيرة ، حوالي 10 كجم

[كوستيا]

كوستيا، شكر. إنه في المنزل ، وهو بارد بالخارج. سوف آخذه إلى الشمس

كوستيا ، سكب الطماطم. والسؤال هو - لا اضطهاد؟ هل هم فقط يسبحون؟

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988ولا تتعفن؟
وقد فعلتها توتيا مؤخرًا بطريقة مختلفة وألقت بها ... تشكل عليها قالب أسود!

أنا لست متعفنًا ، فهم يقفون في الثلاجة. أقمت بالقمع ، بعد فترة غرقوا وغطوا جميعًا بالمحلول الملحي. لكنهم لم يتخمروا أبدًا. الأكثر لذة كانت بعد يومين مخللات الحليب. ثم أضعها في البرد ، وأنا أشعر أنها لا تخمر ، بل تصبح مالحة

[كيرش]

كيرش، ترى ليودميلا ، الآن سوف أضيع لذا اترك ....... الطماطم ikov آسف ...

[تومانشيك]

تومانشيك
نسيت أن تكتب عن القهر! نعم ، عليك أن تغرقهم !!

كيرش
وتنقل من 5 أنصاف إلى برطمان وتضعها ، اتركها تخمر

كوكوشكا
والطماطم البرميلية مثل المخمرة لمدة 2-3 أسابيع فقط قف في محلول ملحي مع إزهار أبيض في الأعلى (العفن) ، ثم العملية جارية!

حسنًا ، إذا كنت لا تحب كل شيء هنا وهي مالحة ، فلديك طريقة واحدة لتقليل كمية الملح بمقدار 1 إلى 1.5 ملعقة كبيرة! لا تخف من التجربة وسوف تجد الوسيلة الذهبية لنفسك! أنا شخصياً أحب المالح ولهذا السبب الكثير من الملح!

كيرش
وتنقل من 5 أنصاف إلى برطمان وتضعها ، اتركها تخمر

أكلناهم منذ زمن طويل وشكرنا لكم. وزوجي يأكل كل شيء مالح

تومانشيك
نسيت أن تكتب عن القهر! نعم ، عليك أن تغرقهم !!

شكرا في الوقت المناسب - ضع القهر. تكتب إلى الرئيس - اطلب منه تصحيح الوصفة.

[كوستيا 1988]

كوستيا 1988,
شكرا على الوصفة! يلتقط الأطفال الطماطم من المقلاة بعد اليوم الثاني أو الثالث من السباحة. ومن ثم يتمتع الجيل الأكبر سنا. الكل معجب! لذيذ جدا ، والأهم من ذلك ، سهل التحضير!

هل يمكنك إخباري من فضلك ، هل يمكنك عمل هذه الوصفة الرائعة من الطماطم الخضراء؟

[صوري ما هو هنا! لكن حتى تصبح الطماطم غير وصفة جديدة بدون صورك لا تخلق رغبة!]

هل يمكنك إخباري من فضلك ، هل يمكنك عمل هذه الوصفة الرائعة من الطماطم الخضراء؟

طماطم خضراء - 1 كجم
ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خل 9٪ - 100 مل
الثوم - رأس اثنين من الذين يحبون
فلفل مرير - 1-2 قطعة
البقدونس والشبت والكرفس
بالمناسبة ، مع الطماطم الحمراء التي لم تفقد مرونتها ، تبين أنها ليست أسوأ.

نقطع المساحات الخضراء ناعماً ، نقطع فلفل الثوم المر في نفس المكان ، اسحق كل شيء في وعاء به كسارة واخلطهم جيداً!
نأخذ الطماطم ، نقطعها إلى 4 شرائح ، نضع خليطنا داخل الطماطم! 🔗 صورة الطماطم ليست لي ولكني أفعل نفس الشيء! 100٪
ضع كل شيء في قدر ، املأه بالمحلول الملحي ، قم بتغطيته بغطاء ، علق 3-4 أقفال ، خذ المقلاة تحت الغطاء خلف القفل في القبو حتى لا تجذب الروائح الانتباه لمدة 2-3 أيام.يمكنك بالفعل تناول الطعام من حيث المبدأ ، ولكن لن يضر الانتظار لمدة أسبوع !!! على الرغم من أن شعبي المزجج تمكنوا من الجلوس في اليوم الثالث بالفعل على أرضية المقلاة

صوري ما هو هنا! لكن حتى تصبح الطماطم غير وصفة جديدة بدون صورك لا تخلق رغبة!