طبق خبز - كيف تصنع؟

دوك ، ها هو طبق نزهة - وتناول (منه) واغتنم (معه)

[إيكرا]

إيكرايبدو أن هذا لم يحدث بعد. كان ويكر.
بالنسبة لي ، لقد توصلت إلى استنتاج - هناك الكثير من الخيارات. ستكون هناك رغبة.

كجم ... هناك الكثير من الخيارات. لكني أريدها أن تُخبز في مقلاة ، وليس في وضع التشغيل. نعم ، أنا كاره للبشر والكمال!

ثم - الخيار مع الجاودار الفطير. الفوز!
وماذا مثل هذا الشرط المسبق؟ اريد فقط"؟ أو؟

بالمناسبة ، لم يكن هناك خيار من دقيق الذرة حتى الآن (لن أحاول بنفسي - لم أزرع معه)

وماذا مثل هذا الشرط المسبق؟ اريد فقط"؟ أو؟

نعم ، أنا كاره للبشر والكمال!

ثم ننتظر صورة لألواح مثالية

هل رأيت كعكات Lochira؟ بعد كل شيء ، تم إعطاء الرابط بواسطة Pakat في موضوعي عن أطباق الخبز:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0

صدقني يا تانيوشا ، إذا كان لدي أدمغة كافية لفهم تكوين العجين ، فإن صور الأطباق المثالية كانت ستظل موجودة على صانع الخبز لفترة طويلة ، وبدون وصفة! سآخذ سره معي إلى القبر! (بسبب كره الإنسان والكمال). ولذا كان علي أن أبدأ موضوعًا كاملاً. لكن العجين يثبت بالفعل.

هل رأيت كعكات Lochira؟

بالطبع فعلنا! لكن يمكنك أن ترى بنفسك - هناك عجينة أخرى. ذكرتني هذه الأطباق بسكويت البسكويت ، أليس كذلك؟

علاوة على ذلك ، بدون وصفة!

نعم أنت يا صديقي طماع

تدقيق؟ هذا هو الخميرة؟

[vedmacck]

vedmacck، عجين الذرة يتفتت ، وإضافة صغيرة لعجين القمح ، فقط الجفاف يعطي بعض الطعم.
يمكنك بالطبع طحن الشعير المقلي أو الشعير ، لكن هذا يجب أن يعمل

نعم أنت يا صديقي طماع

تدقيق؟ هذا هو الخميرة؟

الجشع هو تعبير ملطف بالنسبة لي! خميرة. لكن فقط خميرة صغيرة. ودقيق القمح. الصف الاول. خاصة إلى متجر الدقيق الحاد في عطلة نهاية الأسبوع جرها. هذا ما يفعله الناس الشغف الجامح للشهرة حب.

حسنًا ... لقد خبزت لوحين في علب صغيرة بالداخل. القوالب مغطاة بالصحون ، ويوجد أيضًا عجين في الأعلى وكعك مافن مع عجين. عجين: دقيق درجة واحدة ، ماء ، ملح ، سكر ، بازلاء خميرة و 1 بيضة. اعتقدت أن صفار البيض سيعطي نعومة وكثافة بروتين. ليلة أمس لم أرغب في الخبز ، وضعتها في الثلاجة. خبز اليوم.
التي كانت الفراغات على الصحون مثل الأغطية - ملفوفة بشكل رفيع جدًا. وبما أنهم كانوا على القمة ، فقد وصلوا إلى قوام البسكويت اللذيذ. التي كانت على الكب كيك تبدو وكأنها أطباق ، لكن لا تزال الطبقة الخاطئة. و ، sobsno ، أهم ما في البرنامج - الفراغات في القوالب - خرج من هذه الكعكات الرائعة ... كعكات عيد الفصح. نما القاع ، نظرًا لأن الركوب ليس رقيقًا جدًا ، فقد نمت الجدران. رائحة رائعة. مع البرش سيكون رائعًا. لكن البرش في وعاء منفصل.
الآن أعتقد: ربما لا تضع العجين للتدقيق على الإطلاق. حسنا ، أم 30 دقيقة كحد أقصى؟
ملاحظة: ستكون هناك صور.

سفيتوتشكا ، أنا أنظر إليك.

الآن أعتقد: ربما لا تضع العجين للتدقيق على الإطلاق. حسنا ، أم 30 دقيقة كحد أقصى؟

Svetochka ، لذلك قررنا بالفعل ذلك مع الحد الأدنى من الإثبات. كم كنت تحمل؟ أعتقد أن 30 دقيقة الكثير. الحد الأقصى 10-15 حسب درجة الحرارة في المطبخ.

ويبدو لي أيضًا أن البيضة في هذه الأطباق ليست فنغ شوي بطريقة ما.

أود ، كحد أقصى ، دهن طبق ساخن بداخله بيضة نيئة وأخبزها لمدة دقيقة في الفرن. لن أضيفه إلى العجين.

Nyutk ، حسنًا ، لأكون صريحًا ، اعترفت: لقد انكسر الفرن الليلة الماضية ، لذا دفعت العجين في الثلاجة. حسنا ، شو لك ، حسنا ...
وما الذي يحيرك في البيضة ، هل يمكنك إعطاء المزيد من التفاصيل؟

أنا محتار لوجود بيضة في مثل هذا الاختبار. في أي عجين ، إذا كان هناك بيضة ، يصبح الطعم أكثر ثراءً بالنسبة لي ، ولا يمكنني تخيل هذه الأطباق على هذا النحو.

Svetochka ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن مذاقها جيد بالنسبة لك!

ملاحظة: إذن أين الصور؟

ملاحظة: إذن أين الصور؟

انضم إلى المتحدث السابق

لا يجوز وضع العجين للتدقيق على الإطلاق. حسنًا ، أو 30 دقيقة كحد أقصى

لماذا الخميرة إذن؟ سيحافظ الطعام الخالي على شكله بشكل أفضل. وقد أثبتوا ذلك من خلال التجربة. شكلي جيد.

نعم بالتأكيد:

ملاحظة: إذن أين الصور؟

الخميرة في هذه الحالة بمثابة مسحوق الخبز. حسنًا ، حتى لا تعض أسنانك في اللوح النهائي
عن الصور. ليس لدي سطح أفقي حي في مطبخي الآن (لا يزال خبز فطيرة التفاح). سآخذ صورة على النافذة المفضلة لدي صباح الغد. حتى الآن ، لم يتبق سوى أصغر "لوحة" مما سبق - كسرته لفحص الدواخل.

[سويتكا]

سويتكالذلك يجب أن تكون (اللوحة) ضيقة! خلاف ذلك ، لا يمكنك حمل الحساء.

لمدة ثلاثة أيام ، كنت أبحث عن دقيق الجاودار في المتاجر القريبة لتكرار الأطباق وتجربة الشكل. مثل بقرة مقشرة بلسانها. لا أريد الذهاب إلى أوشان ، لكنني أعتبر أنه من غير المعقول ترتيب التسليم بسبب ذلك وحده.

تانيا ، كثيفة - نعم ، لكن ليس بلوط. اللعنة ، ومن طحين الدرجة الأولى ، رائحة الخبز لطيفة جدًا ...
لدي شيء مع النجوم اليوم ، على ما يبدو ليس صحيحًا. أحرقوا قليلاً من الطبق. ثم قامت أيضًا بحرق قطع التفاح على عجين الفطير. مثل الأحمق ، وضعت التفاح والعنب لمدة ساعتين ، وعندما وضعته ، بحيث أصبح لونهما بني قليلاً ، لم أتابع ذلك. طاعون.

والجاودار والجاودار ... مم ...
حسنًا ، المالك سيد. لن أقنع أكثر.

لدي شيء مع النجوم اليوم ، على ما يبدو ليس صحيحًا.

لا شيء يحدث

تان ، الذي سيكون ضده ، لكن ليس أنا. أعتقد أنني سأحصل على دقيق الجاودار أيضًا. لدي فقط.

محدث من 21.08: وصلت أخيرًا إلى الكمبيوتر. Kgm ... هنا جاءت هذه التحفة من mnu nadys. أوزوس.

سأذهب للكفير

هناك صغير جدًا - على اليمين ، لطيف نوعًا ما

شكرا على الأقل ليس على الحقنة الشرجية

لذا فهو نفس الشيء!

رئيس الطهاة ، ربما لا تحتاج إلى حقنة شرجية من الكفير ، إيه؟ ربما لن أكون هكذا بعد الآن ، أليس كذلك؟

حسنًا ، نحن لطفاء اليوم

سأحاول خبز نفس الشيء في غضون يومين ،
حان الوقت لتنظيم فلاش الغوغاء على لوحة أفظع

وماذا ستكون الجائزة؟ مفك براغي لتثبيت يديك في المكان الصحيح؟

سنذهب "بالتناقض"

بعد هذه اللوحة - كل شيء سيكون على ما يرام
استوى

أنا مهتم بشيء آخر - هل طهيت الحساء؟

ما هي النقطة؟ أين تصبه؟ في كعكة أو طبق متصدع؟

[سويتكا]

سويتكاأخبرني على الأقل ، هل ما زالت فكرة هذه الصفائح تثير الحكة ، أم أنها تتركها؟

حسنًا ... اللعنة الأولى ، كما يقولون ...
لا شيء ، ستكون هناك رغبة. وما الحجم؟

Hospidya ، بينما كنت أرتاح في دارشا ، عملت بجد ، أظهروا ذلك SOOOOOOO !!!! .......... لقد ابتهجت للتو ... (لا يمكنني حتى التقاط ابتسامة)
سفيتكا ، المشاكل المحطمة هي البداية ، يا محطما ...

[سفيتا]

(لا يمكنني حتى التقاط ابتسامة)

سفيتاهل هذا مناسب؟

[سويتكا]

سويتكاأخبرني على الأقل ، هل ما زالت فكرة هذه الصفائح تثير الحكة ، أم أنها تتركها؟

هذا دي هناك ...

حسنًا ... اللعنة الأولى ، كما يقولون ...
لا شيء ، ستكون هناك رغبة. وما الحجم؟

الحجم - لكوب واحد من الدقيق. وأنا ، بالمناسبة ، لا أفهم هذا المثل على الإطلاق. لعنة أول طبيعي (على عكس الصنج )

[يلمع]

يلمعسألت عن حجم اللوحات
القطر ، هذا هو.

لذلك كتبت عن الزجاج. هذا مع الأول لن ينجح. تم قياسه بشكل خاص: قطر الكعكة 9 سم.