صانع الخبز باناسونيك SD-ZB2512KTS

أذهب إلى المطبخ ، أطفئ صانع الخبز

بالتأكيد ليس خياري))))
شكرا لك ، سأذهب لإلقاء نظرة على المنتدى مرة أخرى.
وبالمناسبة ، أنا أفهم بشكل صحيح ، ما الذي تحلله حتى لا تخدش الجدران؟

[مشرف]

وبالمناسبة ، أنا أفهم بشكل صحيح ، ما الذي تحلله حتى لا تخدش الجدران؟

لا ، إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي.
في السنة الأولى ، جلست أيضًا بالقرب من آلة الخبز ، وشاهدت الكعكة ، وأضف الزبيب أو النقانق ، وجربت وصفات مختلفة. حتى أنني طهيت المربى. والآن نحن فقط بحاجة إلى بعض الخبز. شعرت بالحرج في السوبر ماركت ، ولم أتمكن من إظهار مكان قسم الخبز لعمتي. حسنًا ، أنا لا أذهب إلى هناك! ولكن أين يوجد الدقيق أو الخميرة - فأنت مرحب بك دائمًا.)))

بالتأكيد ليس خياري

انا موافق تماما! يجب أن تراقب العملية ، اقرأ نصيحة ذوي الخبرة. نصيحة خاصة تانيا-مشرف... وفي غضون عام أو نحو ذلك ستقرر "الخيار".
يجب أن تقرأ هذه الصفحة بدون خيارات !!!
للفت انتباه المبتدئين وليس فقط!

أنشيك ، ما هو الموديل الذي لديك؟

لدي 2502 (يمكنك رؤية التقنية في الملف الشخصي). لا أعرف كيف تختلف 2511 و 2512 - لم أكن مهتمًا. لكنني أفعل ذلك بنفس طريقة فيت - خميرة إلى الأسفل ، تحت الدقيق. في البداية ، في السنة الأولى ، كنت أخبز الخميرة الحية ، ولا يمكنك وضعها في موزع. وعندما بدأت في استخدام الجافة ، تكونت العادة بطريقة ما

شكرا للتوضيح) سأشاهد.



أصبح المالك الفخور لآلة الخبز! شكرا لكم جميعا لمساعدتكم في الاختيار. سعيد جدا!

[جيني]

قل لي ... الوزن الأقصى 1250 جرام أم 1000؟ توجد معلومات مختلفة في المتاجر عبر الإنترنت.

جينيما هو الوزن الأقصى للخبز؟ 1250 أو 1000؟ توجد معلومات مختلفة في المتاجر عبر الإنترنت ...

يوم جيد للجميع

اشترينا 2512 من ألمانيا ووجدنا بعض النقاط التي نرغب في مشاركتها. يجب أن أقول على الفور أن التعليمات باللغات الإنجليزية والألمانية وما إلى ذلك ، ولكن لا توجد لغة روسية.
كما ترون ، فإن وصفة نخالة الجاودار مختلفة جدًا من حيث حجم الماء. في 257-430 مل ، في 2512 (في النسخة الروسية من التعليمات التي تم تنزيلها من الشبكة) - 300 مل. في تعليماتنا باللغة الإنجليزية ، لا توجد وصفة معينة على الإطلاق ، هناك برنامج (08) ، لكن لا توجد وصفات لذلك!

لذلك ، في البداية حاولوا صنعه بـ 300 مل ، ولم يرتفع الخبز على الإطلاق واتضح أنه كثيف جدًا (خميرة من خلال موزع) قاموا على الفور بصنع قطعة ثانية وسكبوا 390 مل (خميرة تحت الدقيق) ، ولم يكن هناك kolobok ، وكان من الواضح أنه كان هناك القليل من الماء أكثر من اللازم ، لكن الخبز ارتفع ، واتضح أن السطح مسطح
لذلك في النسخة الروسية في 2512 هناك خطأ جسيم لهذه الوصفة.




يمكن أن يكون مفيدا لشخص ما. هنا يمكنك أن ترى أن هناك المزيد من البرامج لألمانيا (هناك 33 منها). لا يوجد برنامج خميرة منخفضة ، ولكن كما ترى ، يمكنك استخدام برنامج 15 خاصًا.

في وقت لاحق سأكشف عن الوصفات الممسوحة ضوئيًا ، فهناك الكثير منها أكثر من النسخة الروسية.

[كرات اللحم]

كرات اللحمسأكون سعيدا لوصفات سكن. لقد قدموا بالفعل في المنتدى وصفة للخبز الفرنسي من وصفة آلة الخبز من بلد آخر ، والتي لم تتم طباعتها في بلدنا ، لذلك هذه هي الوصفة المفضلة لدي للخبز الفرنسي. (ذ) أنا أتطلع إلى ذلك.
وحول الخطأ في كمية الماء في وصفة الخبز بالنخالة تمت كتابته بالفعل لفترة طويلة في المنتدى. من الرائع أن تذكرني بهذا مرة أخرى.

آسف على الرد المتأخر

[كرات اللحم]

كرات اللحم، صورة سيئة جدا للوصفات. لا أستطيع أن أرى شيئا.

[كرات اللحم]

كرات اللحم، صورة سيئة جدا للوصفات. لا أستطيع أن أرى شيئا.

الصور جيدة جدًا ، لكن عندما أقوم بإدراجها في معرض الصور الخاص بي ثم في الرسالة ، تفقد الجودة ... لسبب ما
إنها فقط لا تعمل من الراديكالي ... أفعل شيئًا خاطئًا ، أخشى أنني أخالف القواعد)))

[كرات اللحم]

كرات اللحم, كيفية إدراج من جذري

[sazalexter]

sazalexter

شكرا لكم ، لقد حاولت أن أفعل كل شيء مثل هذا ، كما هو موضح هناك ، لكنه ما زال معطلاً ، يقسم أن الروابط الخارجية لا يمكنها
هنا قمت بتحرير الإصدارات السابقة وعملت بطريقة ما.

في المنتدى في مكان ما ، يُنصح بأن السطر الأول ضروري ، في مكان ما الثالث ...

[كرات اللحم]

كرات اللحم، يبدو أنك ما زلت لا تملك رسائل كافية (تحتاج إلى كتابة 50) لإدراج روابط خارجية.

[كرات اللحم]

كرات اللحم، صورة سيئة جدا للوصفات. لا أستطيع أن أرى شيئا.

تم رؤيته. من الأفضل نسخها إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بك ثم فتحها.

[نسخ إلى الكمبيوتر]

تم رؤيته. أفضل منهم نسخ إلى الكمبيوتر ثم افتحه.

لكن هذا لا يمكن أن يتم!
اقرأ الخطوط الحمراء بعناية - يتم تحميل صورك فقط إلى المعرض ، التي التقطتها بنفسك ، بواسطة fotik

هل من الصعب حقًا اتباع قواعد المنتدى أم ارتكاب انتهاكات وانتظار تعليقات المدير أو حتى أسوأ من ذلك؟

[تاتيانا]

تاتيانا، انا افهم ذلك كرات اللحم تقدم نسخ من المنتدى إلى جهازك.

كرات اللحم، لكن الحقيقة هي أن جودة الصورة تقل عند التحميل إلى المعرض (حجم الصورة يتناقص). لذلك ، بعد التنزيل من هناك ، لن تصبح الصورة أكثر وضوحًا.

تقدم نسخ من المنتدى إلى جهازك.

هناك خياران:
- ما عليك سوى نسخ الصورة ونقلها إلى الكمبيوتر وستعمل الصورة في Word فقط
- انقر بزر الماوس الأيمن واختر وظيفة "حفظ باسم" أو "حفظ" ، وستنتقل الصورة إلى الكمبيوتر ، ويمكنك العمل معها ، بما في ذلك إدخالها في مكان ما على المواقع

علاوة على ذلك ، ستظل جودة الصورة في نمو كامل - الأصلية ، وستكون الجودة ممتازة

[ديجتيفا]

هناك خياران:
- ما عليك سوى نسخ الصورة ونقلها إلى الكمبيوتر وستعمل الصورة في Word فقط

لقد جربتها - الصورة يمكن قراءتها حقًا. شكر.

ديجتيفا، حاول أن تفعل ما كتبته تاتيانا - انسخ والصق في ملف في كلمة.

[تاتيانا]

تاتيانا، انا افهم ذلك كرات اللحم تقدم نسخ من المنتدى إلى جهازك.

كرات اللحم، لكن الحقيقة هي أن جودة الصورة تنخفض عند تحميلها في المعرض (حجم الصورة يتناقص). لذلك ، بعد التنزيل من هناك ، لن تصبح الصورة أكثر وضوحًا.

أنشيك نعم هذا صحيح.
لقد نشرت آخر الصور من خلال راديكال. وإذا قمت بحفظها على جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، فستكون الجودة جيدة جدًا (يمكن قراءتها)

ولماذا تذهب إلى Word ، إذا كان بإمكانك النقر بزر الماوس الأيمن ، ثم حدد "حفظ الصورة باسم" وهذا كل شيء. سيتم حفظ الصورة كملف jpg بسيط

لقد صنعنا خبز العجين المخمر الريفي مع عجين الزبادي ودقيق الجاودار (بالمناسبة ، ما زلت بحاجة إلى وضع صفحة مع هذا العجين المخمر). اتضح أنه ليس طويل القامة ، لكنه لذيذ. يتم وضع صانع الخبز أولاً في وضع العجين المخمر لمدة 24 ساعة ، ثم الوضع لمدة 5 ساعات.

[12]

يوم جيد!

نجح جهاز HP 2500 الخاص بي واشتريت جهاز Panasonic SD 2512 ... أديت لأوروبا (أنا أعيش فيها).
لم أخبز خبز العجين المخمر بعد ، لكنني سعيد جدًا.
وضع تحضير المبدئ هو وضع التدقيق الرابع والعشرون ، حوالي 25-30 * C. لذلك صنعت عجينًا وبروتينات مخمرة للمرينغ

تستخدم في 2500 وضع الخدمة للتدقيق.

كم من الوقت عملت؟

سفيتلانا، عملت HP الخاصة بي لمدة 3.5 سنوات في هواء البحر الرطب جدا... بالنسبة لأختي ، عملت أقل من ذلك ، مع الأصدقاء نفس الشيء تقريبًا. كان لديهم جميعًا نفس المواقد.

لبعض الوقت كنت مالك HP. إنها الأولى. أخذت باناسونيك ، لأنها تعتبر أفضل HP.
تحول الخبز على الفور)) اتضح أنه رائع ، حتى عندما نسيت وضع الزبدة))
العجين يعجن بشكل طبيعي.
لكن هناك بعض الأشياء التي تزعجني:
لسبب ما ، مع بداية متأخرة (أسكب الخميرة في الزبد) ، يصبح الخبز حامضًا.
المعجنات (جربت بعض الكعك) مروعة.
اتضح أن الطوب ثقيل وخشن (وصفات مجربة)
بشكل عام ، ستذهب للخبز ، محبطين بالخبز

لسبب ما ، مع بداية متأخرة (أضع الخميرة في وعاء إناء) ، يصبح الخبز حامضًا.

يبدو أن الخميرة هي ببساطة بيروكسيد ، وتتنفس لفترة طويلة في الموزع. محاولة، على وجه التحديد لتأخير البدء، صب الخميرة في قاع الدلو تحت الدقيق.

يبدو أن الخميرة هي ببساطة بيروكسيد ، وتتنفس لفترة طويلة في الموزع. حاول ، على وجه التحديد للبداية المتأخرة ، صب الخميرة في قاع الدلو للدقيق.

شكرًا لك ، سأحاول ... لقد فكرت بالفعل في الأمر ... على الرغم من حقيقة أن البداية لم يتم تأجيلها كثيرًا ، حسنًا ، لمدة 2-3 ساعات ... على كعكة فرنسية يتم ذلك لمدة 6 ساعات ، وقمت بعمل إشارة مرجعية في 22-24 ساعة

مرحبا جميعا! نهى اختصاصي الغدد الصماء على زوجها أكل الخبز الذي اشتراه من المتجر ، واليوم لديهم موديل 2512. آمل أن يكونوا سعداء) كنا نخبز الخبز العادي وفقًا للبرنامج الرئيسي. لقد حصلنا على رغيف جيد التهوية ورقيق جدًا ، حتى أنه من الصعب تقطيعه) يبدو أن هذه سمة من سمات الدقيق ، في المرة القادمة سأضع المزيد. سأدرس ، أجرب. سأقوم بدراسة الوصفات باستخدام دقيق الحبوب الكاملة والحنطة والنخالة).

سنة جديدة سعيدة للجميع !!
شيء ما بدأ HP الخاص بي في عجن العجين بشكل سيء. الطحين هو نفسه ، الخميرة هي نفسها ... في وصفات مختلفة على أطراف المزيج.
لم يكن هذا هو الحال من قبل. قشرة الخبز السميكة جدًا محرجة أيضًا (لا يوجد تعديل لدرجة التحميص ، على سبيل المثال ، على المعجنات الفرنسية) ... ما هو السبب؟

يوم جيد للجميع !
قل لي pliz ، هل من الممكن خبز خبز العجين المخمر في فرن Panasonik 2512 وتغيير وضع البرنامج؟
أنا بنفسي أقوم بخبز الخبز على Tefal Dual Home Backer لأكثر من 5 سنوات ، ولكن لا يوجد سوى برامج وعجن. بالنسبة للعائلة التي لا تأكل سوى خبز الخميرة ، فإن الفرن يكفي ، لكني آكل فقط الخبز الخالي من الخميرة. ومن الكئيب القفز من العجن إلى النشر والخبز.
أنا أسرع بين BORK 500 وربما باناسونيك. من يخبز الخبز الخالي من الخميرة على باناسونيك ، شارك تجربتك.

[يفجينيا]

يفجينيا، في أي طراز من طراز Panasonic ، يمكنك تغيير وضع البرنامج ، فقط ما هو محدد من قبل الشركة المصنعة. يمكنك خبز العجين المخمر ، ولكن هذا هو الرقص مع الدف. إن تسمية خبز العجين المخمر خالي من الخميرة ، بعبارة ملطفة ، غير صحيح. يحتوي هذا الخبز أيضًا على خميرة. إذا لم يكونوا في العجين المخمر ، فسيكون الخبز كعكة مسطحة.

Anchic ، شكرًا جزيلاً لك على التفسير ، فهذا يعني أن باناسونيك ليس فرني ، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لنشر خبز العجين المخمر ورفعه ، الوقت المحدد في البرامج غير كافٍ. وأنا أرقص مع الدف بمفردي. تعبت من الرقص. سأبحث عن أنواع أخرى من الأفران حيث يمكن تغيير الوقت في البرامج.

[يفجينيا]

حول خبز العجين المخمر في HP 2512 ، من المراسلات الشخصية

مرحبًا ناتاشا. نعم ، لدي 2512 أوروبيًا. أنا سعيد للغاية ، لكنني لم أجرب أي شيء آخر. أنا أخبز بالعجين المخمر. لا يزال يتعين علي زراعة العجين المخمر Sekova الجاف بنفسي من طحين الماء فقط حتى يتوفر لدي الوقت ، يكون عجين Sekova المخمر أكثر ملاءمة. ما زلت أخبز عجينة التخمير من فيكي على عجينة قديمة. 2512 الوحيد الأكثر ملاءمة هو الأوضاع ووضع البداية ، فهو يحافظ على التسخين عند 27-28 درجة حتى 24 ساعة ، بشكل ملائم حيث يعجن هناك ويوزع ، ثم ينهي كل شيء ويضع البرنامج المطلوب ...

يفجينياإذا كان فرن باناسونيك الخاص بك يحتوي على وضع بدء التشغيل يستمر لمدة 24 ساعة ، فيمكن أن يكون مفيدًا لخبز العجين المخمر. لكن الأمر كله متروك لك ، من برنامج إلى آخر

تتميز مواقد رابطة الدول المستقلة وأوروبا بأنماط مختلفة ، لذلك لست متأكدًا من أن موقد رابطة الدول المستقلة يعمل على مدار 24 ساعة.

يوم جيد للجميع !
قل لي pliz ، هل من الممكن خبز خبز العجين المخمر في فرن Panasonik 2512 وتغيير وضع البرنامج؟
من يخبز الخبز الخالي من الخميرة على باناسونيك ، شارك تجربتك.

حسنًا ، أنا أخبز مع العنب المخمر. في المساء أضع العجين. مدفوع في الصباح. دفعة على البرنامج 23. عندما يناسب الخبز ، ولكن دائمًا ما يكون مناسبًا بشكل مختلف ، بما في ذلك. برنامج الخبز في 1.30. في رأيي ، لا الرقص مع الدف.

حسنًا ، أنا أخبز مع العنب المخمر. في المساء أضع العجين. مدفوع في الصباح. دفعة على البرنامج 23. عندما يناسب الخبز ، ولكن دائمًا ما يكون مناسبًا بشكل مختلف ، بما في ذلك. برنامج الخبز في 1.30. في رأيي ، لا الرقص مع الدف.

هل من الممكن في باناسونيك القيام بذلك: وضع جميع المكونات ، بما في ذلك الخميرة ، وتشغيل وضع العجن ، ثم وقت إثبات معين ثم برنامج الخبز؟ يبدو كما كتبت ، لكني لا أضع عجينة.وهل يمكنك تغيير وقت الخلط إذا احتجت إليه؟
شكرا مقدما على التوضيح.

Evgeniya ، لا يوجد برنامج آلي للخبز المخمر. حاولت أن آخذ أطول برنامج ، لكنه يقوم بعملية الإحماء فقط في اللحظة التي لا تكون فيها ضرورية على الإطلاق. لذلك ، كما ذكرت أعلاه ، الخيار الأفضل.
بالطبع ، أثناء العجن ، يمكنك ببساطة إيقاف تشغيل البرنامج إذا لزم الأمر. بعض الناس يفضلون الخلط على "بيتزا" ، لكنها تستغرق 45 دقيقة. وينقر هذا الموزع المثير للاشمئزاز هناك. الخلط على "بيلميني" مثالي بالنسبة لي.
إذا وضعت الخبز في الساعة 7 صباحًا ، فعندئذٍ في 11-12 أشغل الخبز. إنه الشتاء. يأتي أسرع في الصيف.

[نيكوسيا]

حاولت أن آخذ أطول برنامج ، لكنه يقوم بعملية الإحماء فقط في اللحظة التي لا تكون فيها هناك حاجة إليه على الإطلاق.

نيكوسيا، أو ربما قم بتشغيل البرنامج بشكل غير طبيعي وبعد ذلك لن يكون هناك أي اهتزاز ، فسيقوم العمود وفقًا للبرنامج بالتمرير إلى نفسه تحت النموذج. يمكنك سحب المجداف للخارج ويدور المضرب قليلاً في المنتصف. لم أجربها قط ، كتب آخرون.

هل من الممكن في باناسونيك القيام بذلك: وضع جميع المكونات ، بما في ذلك الخميرة ، وتشغيل وضع العجن ، ثم وقت إثبات معين ثم برنامج الخبز؟

للأسف - لا يعني ذلك ، أنه من المستحيل البرمجة في باناسونيك.
ولكن يمكنك العجن يدويًا وتحديد الوقت المطلوب (البدء والتوقف يدويًا / قسرًا) ، والتدقيق ، ثم تشغيل الخبز ، وتحديد الوقت المطلوب.

للأسف - لا هذا ، من المستحيل البرمجة في باناسونيك.
ولكن يدويًا ، يمكنك عمل الدُفعة حسب الحاجة (عن طريق البدء والإيقاف يدويًا / بالقوة) ، والتدقيق ، ثم تشغيل الخبز عن طريق ضبط الوقت المطلوب.

أفعل نفس الشيء في tefalk الخاص بي ، اعتقدت أن وظيفة البرمجة ممكنة مثل Bork ، أردت البرمجة ولا أعاني.
شكرا للتوضيح.

سمعت من Bork أيضًا ، أن البرمجة لا تسير بسلاسة ، لا يمكنك إيقاف تشغيل الوميض.

[يفجينيا]

يفجينياسوف تسأل قبل الشراء.

يبدو أن "Delongy" (لا أتذكر النموذج) قابل للبرمجة. لكن إلى أي مدى - يحتاج أيضًا إلى توضيح أولاً.

[يفجينيا]

يفجينياسوف تسأل قبل الشراء.

يبدو أن "Delongy" (لا أتذكر النموذج) قابل للبرمجة. لكن إلى أي مدى - يحتاج أيضًا إلى توضيح أولاً.

ثاليا ، لم أشتري صانع خبز ثانٍ حتى الآن ، فأنا أبحث عن نموذج يمكن برمجته خصيصًا لتلبية احتياجات خبز العجين المخمر هذا لن يقفز ولن يعاني. وضعت كل شيء ، وضغطت على الأزرار وذهبت. أنا معتاد جدًا على طباخات الضغط المتعددة ، لدي 3 منهم وجميعهم يعملون مثل والدي كارلا. وضعت البقالة وضغطت على الأزرار وذهبت لأفعل أشياء أخرى. لذلك أنا أعذب كل الأسئلة حول هذا.

هناك العديد من المواقد القابلة للبرمجة لهذا اليوم.

أنا شخصياً لدي علامة تجارية قابلة للبرمجة ، وهناك فرع مخصص لهذا الموقد.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=555.0
الموقد مرن للغاية في الإعدادات. كل من درجات حرارة التخمير وأوقات التخمير قابلة للتعديل.
من حيث البرمجة ، فهي مرنة للغاية.
من بين السلبيات ، يمكن أن يطلق عليه حقيقة أنه أكثر واهية بالمقارنة مع Panasik من حيث التجميع والخبز أضعف ، على الأقل في نسختي. في باناسونيك ، أحببت القشرة على الوضع الفرنسي أكثر.
في رأيي اليوم هو الأكثر مرونة وغير مكلفة للبرمجة.

بشكل عام ، كل موقد قابل للبرمجة له ​​خصائصه الخاصة.
توجد ميزة تنظيم درجة الحرارة هذه فقط في العلامات التجارية باهظة الثمن
خبز سناء الذكي
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=412552.0
ولكن الغالي أيضا له عيوبه. ابحث في الموضوع واسأل من حولك

علاوة على ذلك ، يتم سماعها بهامش واسع من جميع الآخرين المفترض أنها تمت برمجتها في وضع واحد ، ويمكن عرضها
في مواضيع البحث "صانع الخبز القابل للبرمجة"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=6173.120

كينوود BM450 أو بورك 800
غالية الثمن ومتطورة وجودة خبز ممتازة. على الأقل هذا ما تشتهر به Kenwood BM450 ، فهناك الحمل الحراري أثناء الخبز وشيء آخر هناك. يجب أن تدرس الميزات الموجودة في الموضوعات على هذه المواقد.
لكن..من بين أوجه القصور ، حتى المالكين لم يكن لديهم حتى جودة بناء مجموعة الجرافة مقارنة بباناسونيك ، واستحالة تعديل درجة الحرارة المرنة.

Zojirushi من نفس السلسلة. درجات الحرارة ليست مرنة. لكن الجودة اليابانية وميزات البرمجة الخاصة بها.
قديم Delonghi 125s تقف وحدها
يتيح لك صانع الخبز هذا تغيير إعدادات البرنامج أثناء الطهي. من بين أوجه القصور أنه لا يسمح لك بتغيير درجة الحرارة ، كما في أعلاه ، كما أن الخبز أضعف قليلاً من باناسونيك.

تمت الإضافة الأحد 26 فبراير 2017 00:09

سأضيف. عند صنع خبز العجين المخمر ، من المهم درجة حرارة منخفضة للتخمير. يجب أن يكون لدى صانع الخبز وضع بدء التشغيل أو يسمح بتغيير درجة الحرارة من 20 درجة.
لهذا السبب تركت خياري للعلامة التجارية. تعتبر Borks مع kenwoods وغيرها الكثير مفيدة للجميع ، ولكنها أقل مرونة في هذه المشكلة بالذات.

سأضيف. عند صنع خبز العجين المخمر ، من المهم درجة حرارة منخفضة للتخمير. يجب أن يكون لدى صانع الخبز وضع بدء التشغيل أو يسمح بتغيير درجة الحرارة من 20 درجة.
لهذا السبب تركت خياري للعلامة التجارية. تعتبر Borks مع kenwoods وغيرها الكثير مفيدة للجميع ، ولكنها أقل مرونة في هذه المشكلة بالذات.

AAAA ، fffuntic ، أنت منقذي ، لقد كنت أقرأ المنتدى لمدة ثلاثة أسابيع ، لم يعد رأسي منتفخًا فحسب ، بل منتفخًا ، وأنت تضع كل شيء على الرفوف بسرعة ، معلومات قيمة. أتخيل الآن ما الذي تبحث عنه.

[واحد]

نعم ، هناك بعض العقبات أمام صانعي الخبز القابل للبرمجة

1. التجميع لديهم جميعًا أقل من Panasonic وفي رأيي ، باستثناء Zovirusha ، فإن الجميع كذلك. ما هو أغلى وأجمل ما هو أرخص.
وبالتالي ، انظر إلى الود في الخدمة. وإلا ستبحث عن دلو لمدة عام وتدفع ثمنه كما لو كان نصف ماكينة خبز.
2. كمية الخبز. أكبر مع اثنين من النمام الكرامة و zovirus.
3. هذا هو اختيار درجات الحرارة في كل مرحلة. هذه هي الماركة يا سناء
سانا جعلتها تلعق أروع ملامحها لأول مرة. ولكن بعد ذلك هدأت. لا يخبز كثيرًا وهو ضخم.
3. إمكانية إزالة الدفعة في مراحل معينة. على سبيل المثال ، قمت بعجن العجينة وقررت أن تمزج جميع المراحل الأخرى ، ثم تخبز. وهناك ، في كل مرحلة ، العجن ، أي لا يتم إزالة حركات لوح الكتف ، مما يعني أنك لن تصنع سياباتا على الماكينة ، وسوف تعجنها الآلة مثل الرغيف ولن تحبها.
كانت الإصدارات القديمة من اللوحات القابلة للبرمجة مشهورة تمامًا بهذا ، وعادة ما يتم العثور على هذا العيب في الأجهزة الرخيصة مع رؤية برنامج واحد قابل للبرمجة.
4. جودة الخبز. هذه نقطة مؤلمة جدًا للعديد من المواقد القابلة للبرمجة. قشور خفيفة.
كينوود هو آخر من يوجه هنا إلى أروع ما يكون ، قشوره ليست أسوأ من باناسونيك وفقًا للمراجعات.

ولكن إذا لم تكن الأزمة القوية للفة الفرنسية أساسية ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على العلامة التجارية.

جودة الخلط في الآلات الحديثة هي الأفضل للجميع. من الجيد ملاحظة الحركات السحرية للكتف عند البعض ، لكن هذا لا يؤثر على المذاق العملي للخبز.

الآن هناك بولاريس وأخرى جديدة قابلة للبرمجة. لكن بعض منها غير مكتملة. يكتب المالكون أنهم لا يوفون بوعود الشركة المصنعة المعلنة. ولذا فإن وعود المبتدئين جذابة للغاية.

بالنسبة لخبز العجين المخمر ، يكون الاختيار محدودًا للغاية.

نظرت إلى أرخص سيارة بولاريس ذات ثنائيات في مجال صانعي الخبز مع وضع قابل للبرمجة مع تحكم جيد في درجة الحرارة.

هذه كلها مخضبات كبيرة بخلاطين مع إمكانية وضع واحد قابل للبرمجة في نطاق واسع.
إن نطاق binaton للخبز المخمر محدود النطاق بشكل قبيح. حتى التفكير في خبز العجين المخمر لا فائدة منه.

Polaris أكثر إثارة للاهتمام ، مع القدرة على التكيف من 15 !!! درجات ، وإن كانت بعد 5 درجات واحد، ما يسمى بوضع المنزل. يمكن برمجة العلامة التجارية 4 - أيهما أكثر ملاءمة.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334291.0
وضع بارد قابل للبرمجة. يتضاعف اختيار وقت التخمير مقارنةً بالبراندي الخاص بي ، ووقت الراحة بين الدفعة الأولية والرئيسية هو 10 دقائق أطول.
صحيح ، يمكن عمل الخبز في برانديوخ 160° - هذا أفضل ، ولكن في بولاريس 150 درجات.
يوجد موزع في Polaris ، وليس في العلامة التجارية. ليس مهمًا جدًا ، ولكن لا يزال الموزع وسيلة راحة غير ضرورية.
قشورهم أسوأ من باناسيكا ، كما فهمت ، من الضروري وضع الإغلاق على النافذة في الغطاء.

البرامج التلقائية في كليهما هي نفسها تقريبًا التي لا أحبها مقارنةً بـ Panasik. الدورات في كلا البرنامجين الآليين أقصر مما كانت عليه في باناسك ، أي أن النتيجة على هذه البرامج التلقائية يجب توقعها في كثير من الأحيان أقل طعمًا من آلة باناسك.
لصنع خبز لذيذ ، من الأفضل استخدام البرمجة في كليهما - IMHO ، استنتاج شخصي.

في مجموعة Bork X800 ، يبدأ اختيار درجات الحرارة من 27 درجة. لم أر وقت الراحة بين الدفعات الرئيسية. وقت الراحة مهم إذا كان الدقيق خالي من الغلوتين ينتفخ ببطء. أي أنها ليست مناسبة جدًا للخبز المخمر بسبب درجات الحرارة ، وهذه الطريقة ليست جيدة جدًا للخبز العادي.
كينوود 450 ليس لديه راحة بين الدُفعات ، ولا يوجد خيار لدرجات الحرارة. هناك وضع "عجين محلي الصنع" ، إنه شيء غريب وغير منظم. لذلك ، فهي ليست مريحة للغاية لخبز العجين المخمر.

الميزات التي أعلنتها الشركة المصنعة. سناء سمارت بريد لديها الأفضل. لكننا نقسم عليها وهي كبيرة. لكن هناك تعديلات تناسب جميع الأذواق.

نتيجة لذلك ، لدينا.
بيج سانا هي الأغلى والأكثر تطوراً لكنها الأنسب.

العلامة التجارية و polaris كبيرة على مستوى القدرات ، إذا كانت هناك عينات عالية الجودة.

Bork X800 مع حجوزات كبيرة ، ستكون هناك رقصات مع الدفوف وقيود على أنواع العجين المخمر.
يحتوي فيروس Zovirus الكبير على وضع بداية منخفض الحرارة ، والبرمجة نفسها أيضًا ذات درجة حرارة عالية ، من 27 درجة. لذلك ، فإن زوفيروشي للخبز المخمر مناسب أيضًا مع تحفظات كبيرة.

يبدو أن لاعبًا جديدًا لم يظهر في سوق الأفران القابلة للبرمجة بعد. آمل ألا أفوتها

[نيكوسيا]

نيكوسيا، أو ربما قم بتشغيل البرنامج بشكل غير طبيعي وبعد ذلك لن يكون هناك أي اهتزاز ، فسيقوم العمود وفقًا للبرنامج بالتمرير إلى نفسه تحت النموذج. يمكنك سحب المجداف للخارج ويدور المضرب قليلاً في المنتصف. لم أجربها قط ، كتب آخرون.

لقد مررنا بهذا منذ 254 ، لكن لم يعجبني الخبز ، كان غاضبًا ومتدليًا ، لكنني راضٍ تمامًا عن الوضع الحالي ، خاصة وأنني ، من حيث المبدأ ، أحب التحكم في كل شيء بنفسي ، وليس الاعتماد على الآلات. أحلم حقًا بشراء غسالة حيث يمكنك ضبط الوقت ودرجة الحرارة بنفسك ، كما هو الحال في الرسوم المتحركة. إذا كان هناك مثل HP (ولكن ليس بسعر بورش) ، فمن المحتمل أن أشتريه أيضًا.
وهكذا ... حسنًا ، مؤخرًا ، أحب عمومًا خبز الخبز في الفرن ، باستخدام قواطع ، بالبخار هناك ومع كل الأشياء.

لكني آكل فقط الخبز الخالي من الخميرة

وهذا وهم ، في خبز العجين المخمر نفس الخميرة ، قد لا يزعج نفسه ويخبز الخبز في حصان واحد

[يفجينيا]

يفجينيا، وأنت لا تستخدم الخميرة من حيث المبدأ؟ لقد قمت للتو بخبز الخبز الفرنسي المخمر في باناسونيك على الوضع ، مع إضافة 1 غرام من الخميرة الجافة. لقد استخدمت هذه الوصفة لخبز الخبز
خبز العجين المخمر الفرنسي في صانع الخبز (شهية)

إضافة صغيرة من الخميرة تجلب العملية إلى البرنامج القياسي.

إفجينيا ، ألا تستخدم الخميرة من حيث المبدأ؟ لقد قمت للتو بخبز الخبز الفرنسي المخمر في باناسونيك على الوضع ، مع إضافة 1 غرام من الخميرة الجافة. لقد استخدمت هذه الوصفة لخبز الخبز
خبز العجين المخمر الفرنسي في صانع الخبز (زيست)

إضافة صغيرة من الخميرة تجلب العملية إلى البرنامج القياسي.

لا أستخدمه على الإطلاق ، فقط عجين الجاودار أو الماء أو مرق الخضار ومرق البطاطس والملح والدقيق والعسل وزيت الزيتون. عندما أريد أن أضع كل أنواع البذور والمكسرات والنخالة والشوفان الملفوف.

أضيف يوم الاثنين 27 فبراير 2017 5:09 مساءً

وهذا وهم ، في خبز العجين المخمر نفس الخميرة ، قد لا يزعج نفسه ويخبز الخبز في حصان واحد

أنت لست على صواب تماما. توجد خميرة في العجين المخمر ، لكن ليس تمامًا مثل المخبز. لأسباب طبية ، لا يمكنني أكل المخبوزات مع خميرة الخباز طوال الوقت ، يمكنك استخدام العجين المخمر. إذا كانت الخميرة هناك هي نفسها ، كما تعتقد ، فإن خبز العجين المخمر سيرتفع بنفس سرعة المخبز.

أنت لست على صواب تماما. توجد خميرة في العجين المخمر ، لكن ليس تمامًا مثل المخبز. لأسباب طبية ، لا يمكنني أكل المخبوزات مع خميرة الخباز طوال الوقت ، يمكنك استخدام العجين المخمر. إذا كانت الخميرة هناك هي نفسها ، كما تعتقد ، فإن خبز العجين المخمر سيرتفع بنفس سرعة المخبز.

خميرة الخباز شائعة جدًا في الطبيعة. في كل مكان. كقائد في عالم الخميرة. الأكثر بقاء. لذلك ، تم أخذها كمعيار ودخلت حيز الإنتاج.
ولكن في عالم الخميرة العادي ، كما هو الحال في مدينة كبيرة ، هناك جميع أنواع جنسيات الخميرة. من المؤكد أنه سيكون هناك مخابز في الخميرة ، ولكن ليس في معظمها

العجين المخمر لذيذ لأنه في عملية زراعته يوجد الكثير من البكتيريا بالتوازي ، والتي تشبعها بمنتجات مفيدة ولذيذة من نشاطها الحيوي. والخميرة الصناعية تحتوي فقط على الخميرة. لقد نشأوا مثل اللوردات في ظروف مثالية ، بحيث يجلسون بمفردهم في العبوة.

أنت تكتب عن المؤشرات الطبية. لكنك لا ترى تمامًا سبب عدم قدرتك على ذلك.
لا يتعلق الأمر بالخميرة ، بل يتعلق بحقيقة أنك ربما تحتاج إلى مجموعة معينة من الأحماض المفيدة في الخبز ، والتي تضيفها مع العجين المخمر.
في ضوء ذلك ، إذا سمحت بقليل من الخميرة الصناعية مع العجين المخمر في صانع الخبز لاستقرار النتيجة ، فربما ستندهش جدًا من أن هذا لن يؤثر على رفاهيتك.

الخميرة على هذا النحو تعمل بنفس الطريقة. إذا كان لديك حساسية من الخميرة ، إذن ، من حيث المبدأ ، سوف يمنع استخدام الخبز في العجين المخمر.

تاريخ النشر الإثنين 27 فبراير 2017 05:33 م

يرتفع خبز العجين المخمر ببطء ، ليس بسبب عدم وجود خميرة الخباز ، ولكن بسبب وجود الكثير من الخميرة الصغيرة. خميرة الخباز في كل مكان. إنهم أقوياء ، وقد تمكنوا من الزحف في كل مكان ، لكن لديهم الكثير من المنافسين في خميرتهم.
إنهم لا يرفعون الخبز فحسب ، بل يقاتلون فيما بينهم أيضًا ، ويقتلون بعضهم البعض على طول الطريق ، ويرمون فقط ما تبقى من قوتهم في رفع الخبز.
في بداية العملية ، لا يوجد سوى الخميرة ، ولكن في النهاية لن تنجو جميعها

لكن .. أثناء القتال ، وقتل بعضهم البعض والتقاط الخبز ببطء ، تقوم البكتيريا بأشياء لذيذة لفترة طويلة جدًا وتحصل على خبز لذيذ. خبز صحي بمواد مفيدة مختلفة.

كل شيء عن البكتيريا. تعمل هذه المخلوقات الأساسية ببطء شديد ، وتحتاج إلى ساعات ، وليست صديقة لجميع مجتمعات الخميرة.
مقبلات مختلفة ، بكتيريا مختلفة وأذواق مختلفة.

لهذا السبب نحتاج إلى تخمير بدرجة حرارة منخفضة. ليس للخميرة. لا. هؤلاء من جميع الأنواع يحبون درجات حرارة أقل من 30 درجة
تتطلب البكتيريا الموجودة في المزارع البادئة درجات حرارة منخفضة. خلاف ذلك ، سيرتفع الخبز ، لكنه لن يكون لذيذًا. لأن الخميرة ترفعها ، لكن البكتيريا الميتة لن تشبعها بمواد مفيدة ولذيذة.
شئ مثل هذا.

مرحبا!
وهل صنع أي شخص خبز الجاودار على نموذجنا مع إضافة المشمش المجفف والزبيب وما إلى ذلك؟ على أي برنامج يتم ذلك؟

لماذا يعتبر نموذجك مميزًا جدًا
اسأل هنا بالفعل ، هناك المزيد من الناس هناك
ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

[وسط]

وسط، يمكنك أن تطرح عليك بضعة أسئلة أخرى حول Panasonic 2512
1. في هذا النموذج أيضًا ، تتمتع جميع البرامج بمكانة أولية غير مخلوط المكونات المحملة في الدلو؟
2. في أي نقطة يعمل موزع الخميرة في أوضاع مختلفة؟ دائما حوالي 3 دقائق من بداية الخلط ، أو يحدث بعد ذلك - حوالي 30 دقيقة بعد بدء الخلط ، على سبيل المثال؟

بواسطة باناسونيك 2512
1. هل يحتوي هذا النموذج أيضًا على تقادم مسبق للمكونات غير المختلطة التي تم تحميلها في الجرافة في جميع البرامج؟

نعم ، المحاذاة هي نفسها كما في موديلات باناسونيك الأخرى.

2. في أي نقطة يعمل موزع الخميرة في أوضاع مختلفة؟ دائما حوالي 3 دقائق من بداية الخلط ، أو يحدث بعد ذلك - حوالي 30 دقيقة بعد بدء الخلط ، على سبيل المثال؟

لم أحاول جميع الأوضاع. في الحبوب الأساسية ، السريعة الأساسية ، الخالية من الغلوتين ، الخاصة / الحبوب الفردية - يعمل موزع الخميرة بعد 2-3 دقائق من الخلط الأولي. في هذه اللحظة هناك وقفة خلال دقيقة ثم العجن ... إلخ.

[وسط]

وسطشكراً لك ، لكن هل درجات الحرارة هذه نموذجية فقط للنظام الخالي من الغلوتين أم أنها متشابهة في الأنظمة الأخرى؟ ما هو شعورك؟

مزيد من العجن في +37 *. الحد الأقصى الثابت هو 37.9 *.
تدقيق لأول 10 دقائق في المتوسط ​​+ 39 * ، حتى النهاية في المتوسط ​​+ 36 *.