شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[مخطط النمر]

مخطط النمريا نمر نمر حسناً مش مجرم عاصمتنا! (لا تخيف السياح المحتملين))
عملي هو تحديد المصنع ، ومن ثم علي الانتظار فيرونيكا)) يمكنها أن تتحدث عن الشاي المصنوع منها ..

ولدي شيء لأنتظره ، صوري أخيرًا في القرية لا تفتح. مساء الغد سأكون في موسكو ، ربما ستنجح هناك.

[paramed1]

paramed1، فيرونيك ، إنه بالتأكيد بلسان أسود ، تعرفت عليها)) ، ثق في الحراج
أوراق كبيرة متقابلة ، التوت يتحول بالفعل إلى اللون الأسود ، يتم جمعه في مظلة ، أعطي سنًا أنه بلسان أسود

غال ، إذا لم تكن حمراء - فهي متشابهة ، العدوى! - شيء واحد يمكنني قوله ليس سامًا. تستخدم الأوراق كمادة خام ، ولكن نادرًا ما تستخدم. سيخرج الشاي. لكنني لا أعتقد أنه لذيذ. والجميع هنا يعرف رأيي بالفعل - ليست هناك حاجة لصنع الشاي من كل شيء أخضر. ويمكنك التجربة عندما تكون هناك ثقة كاملة في النبات ، ووقت الفراغ ، وهو أمر لا يؤسف له أن تنفقه سدى. ينمو نبات Elderberry على الجزء الخلفي من قريتي ، لكنني بالتأكيد لن أصنع الشاي منه ، ولست بحاجة إليه. وكان هناك حديث عن البلسان ، ولكن عن التوت ، حاولوا تجفيفه وإضافته إلى الشاي.

حسنًا ، لن أجرب. هل يستحق مزيج الكشمش الأحمر والأسود؟ لقد قطفت آخر حبة سوداء من أحد الجيران ، وفي نفس الوقت التوت ، ما زال لا يأكلها ، فتحت عيني ورأيت أن العنب يلتوي على طول السياج ... لكن الأسود لا يزال غير كافٍ ، لكن لدينا شجيرة حمراء ، الأمر يستحق الإضافة إلى الأسود أو لا يستحق أو لا يستحق ذلك؟

[مخطط النمر]

مخطط النمر، الأحمر لا طعم له على الإطلاق. إلا إذا كان للحجم. العنب جيد ، الفتيات سعداء للغاية.

فقط تحريف العنب إلى لفات ، مثل الكشمش؟ بطريقة ما ، لم يعملوا من أجلي. ربما بسبب السوشي الحالي. ولتمزيق الكشمش الأحمر إلى مزيج مع الأسود؟ سأضطر إلى الذهاب إلى الجيران للتسول من أجل العنب ، وسآخذ شرفة المراقبة بأكملها ، أنا أسوأ من حشرة الحديقة.

أوه ، أنت بحاجة للاتصال بالناس لتسأل. أو في الصفحة الأولى من الرابط لمظهر شاي العنب.

[فيرونيتشكا]

فيرونيتشكا، اسمحوا ان نمر سوف نلعب بقطع مختلفة من الورق ، لقد لعبنا العام الماضي أيضًا ، وكيف! يجب تذكر شيء واحد فقط: لا تؤذي! لقد توقفنا بالفعل عند عدة و fs! لم يبق سوى 4 منهم.

[مخطط النمر]

مخطط النمريجب أن يكون العنب صالحًا للأكل. إذا كان هذا عنبًا بناتيًا ، فعندئذ ، كما أتذكر ، لم يعجبه أحد. فعلت لينا وشخص آخر.

صنعت من العنب البكر ، انظر إلى الوراء الصفحات 7-10. لم تعجبني النتيجة. ولكن يمكن أن تكون بناتية من هذا القبيل.

كان في الصفحة 83.

[فيرونيتشكا]

فيرونيتشكا، اسمحوا ان نمر سوف نلعب بقطع مختلفة من الورق ، لقد لعبنا العام الماضي أيضًا ، وكيف! تحتاج فقط إلى تذكر شيء واحد: لا تؤذي! لقد توقفنا بالفعل عند عدة و fs! لم يبق سوى 4 منهم.

بأي معنى لا تؤذي؟ النباتات التي أقطفها أم أنا؟ وأتذكر أن عنب الجيران صالح للأكل ، وقد تم إرساله مرة من أوزبكستان.

[آنا]

آناماذا تريد ان تعرف عن ورق العنب؟

[آنا]

آناماذا تريد ان تعرف عن ورق العنب؟

هل يجب أن أدرهم باللفائف؟ هل من الممكن العجن إذا لم يلتفوا؟ لم أقم بتجعيد أي شيء بعد ، على الرغم من كل المعالجة المسبقة.

[مخطط النمر]

مخطط النمربادئ ذي بدء ، لا تؤذي نفسك أيها الحبيب!
علاء، أخبر الرجل كيف صانع النبيذ.لمعالجة الأوراق ، كان لدينا كرمة واحدة للقرية بأكملها ، وحتى تلك التي أمرت بالعيش لفترة طويلة ...

وما الضرر الذي يمكن أن يلحق بالشاي إذا لم تصنع شيئًا سامًا بالخطأ؟ أحيانًا أضطر لشراء مثل هذا الشاي من المتجر ، وهو أمر مخيف لشربه ... وما زلت أشربه ، وأحيانًا يحل محل الطعام بالنسبة لي والمنشطات ، لأنني لا أستطيع هضم القهوة.

[مخطط النمر]

مخطط النمر، أنيا ، قصدت عدم تخمير نباتات غير مألوفة

في العام الماضي ، صنعت ورقة من ورق العنب ، والآن (كسول) حبيبات فقط. يأخذ مساحة صغيرة.
بسبب البيئة السيئة ، لدينا كل أوراقي ، من خلال جهاز طرد مركزي نباتي يدوي ، أقوم بضغط الرطوبة الزائدة ، وتذبل ، ووضعها في كيس محكم (أفضل للتجميد) ، والضغط على الهواء بيدي ، وربطه بإحكام في الفريزر لمدة 24 يومًا أو أكثر. لماذا ورق العنب جيد؟ يمكن أن تلتوي الأوراق الصغيرة والخشنة للنباتات الأخرى ، لذلك من السهل قطعها. عادة ما تكون أوراق العنب مبللة ، ولكن بمجرد عدم غسلها ، كانت هذه الأوراق جافة جدًا بعد التجميد ، وكان من المستحيل لف أي شيء فيها ، لكنها كانت تلتف جيدًا من خلال مفرمة اللحم.

[francevna]

francevna، شكر! ثم إذا لم ينجح الأمر ، فسأفعل ذلك أيضًا من خلال مفرمة اللحم. الآن فقط جاء ذلك الجار الذي لديه عنب لزيارته. قالت إنها التقطت بالفعل كل الطلقات وألقتها ، لكن يمكنني أخذ الباقي. ليس لديها أدنى فكرة عما إذا كان عنبها بناتي أم لا. إنه يعرف فقط أنه صالح للأكل ، على الرغم من أنه كان مطحونًا في المناخ المحلي.

بالأمس تخليت بالفعل عن عنب الجار ، أريد شيئًا آخر.

[مخطط النمر]

مخطط النمرحسنًا ، هم مختلفون تمامًا ، هذه العنب! إذا كان عاديًا ، فسيكون لديه ورقة صلبة منحوتة فقط. و "الفتاة" لها خمس أوراق ، تسمى خماسية الأوراق. ويجعد في كرمات رقيقة ، ولا يتجمد. حقيقي على الكرمة ، قاعدة سميكة. إذا نمت إلى السماء من تلقاء نفسها ، فهي بنت.

جاليا ، لن أراك بعد ذلك ، لماذا أحتاج إلى رأس المال "الإجرامي"؟

أتذكر أنني كتبت بالفعل شيئًا

نعم ، لقد نسيت تمامًا أن أقول إن الشاي المصنوع من ورق العنب بارد رائع كمنتج للحرارة والعطش. طعم ممتاز كامل الجسم مع حموضة خفيفة ، كل ما تحتاجه لمشروب منشط جيد. بديل ممتاز لجميع أنواع الشاي المفترضة من Coca-Cola و Nestle.

[زكاري]

زكاريأحسنت أنه كتب عن العنب وأدخل الصور! أتذكر ما فعله الناس وكانوا سعداء! وينبغي أن تكون الروابط. اللعنة ، أتذكر فناءنا في مولدوفا ، في الزوايا ومحيطها يوجد كرمة وخيمة من ورق العنب على ارتفاع 3 أمتار ، وفي الخريف توجد مجموعات من العناقيد ... من الشرفة ستنتزع واحدة وستكون سعيدًا!

بدأ في تعذيب أوراق السفرجل. هذه هي الطريقة التي اعتنوا بها بعد تجميد عملية الذوبان في اليوم الثالث. الورقة مظلمة بنسبة 100٪.



قمت بتمرير الورقة مرتين في مفرمة اللحم.


على اليسار هو أول شوط ، على اليمين هو الثاني

أول تشغيل تنهار الحبيبات الدقيقة بعد الخلط.



وها هي الجولة الثانية ، لقد قلت من قبل أنه عليك أن تفعل ما لا يقل عن اثنين وثلاثة. الحبيبة كثيفة وقوية لا تنهار عند التقليب.



في الوقت الحالي ، يتم تخمير الكريات.

[زكاري]

زكاريهل تفعل سفرجل واحد؟ لقد فعلت ذلك فقط في الخلطات. اكتب كيف طعم الشاي ، هل أعجبك؟
إذا كان الأمر جيدًا ، فسأفعل ذلك في أحادية.

[زكاري]

زكاريهل تفعل سفرجل واحد؟ لقد فعلت ذلك فقط في الخلطات. اكتب كيف طعم الشاي ، هل أعجبك؟
إذا كان الأمر جيدًا ، فسأفعل ذلك في أحادية.

سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك ، لقد قمت بتمرير الورقة مع ثمار السفرجل الأخضر من أجل القابض

لقد صنعت شاي الأمس ، ولم أتوقع ما سيحدث
لذيذ جدا. اعتقدت أن العنب قد يعطي طعمًا ، لكن لا يوجد شيء على الإطلاق. سأضع صورة غدا.

[مخطط النمر]

أوه ، يا رفاق ، بينما كنت أقوم بشؤون القرية ، كانت هناك محادثة ممتعة!
مخطط النمررأيي في حبات العنب الشمالي ... يبدو لي أنه لا يجب عليك فعل ذلك أحاديًا. والعنب نفسه حامض ، ومن المحتمل أن يكون الشاي هو نفسه. ولكن في الخلطات يمكن إرفاقها بالتفاح والكمثرى والكرز والفراولة والتوت.علاء وزخار لديهما عنب جنوبي حلو ، لذا فالشاي مناسب. ولكن كما قال جاليا ، يمكنك اللعب. نحن أيضًا ، حتى فحصنا جميع النكهات ، لم نهدأ. أنا الآن أصنع الشاي من أربعة إلى خمسة نباتات ، لا أكثر. يأتي شاي إيفان أولاً ، بالطبع ...
زكاري، شكرا على الصور! كالعادة ، الجمال لا يوصف. يمكنك الاستمتاع بالحبيبات ، وشرب الشاي منها ممتع.

[زكاري]

زكاري، ثمار السفرجل الخاصة بي لاذعة للغاية ، ولكن هناك أيضًا مذاقات حلوة ، لقد عاملوني. لدي ورقة خضراء داكنة كبيرة جدًا.

[مخطط النمر]

مخطط النمرحسنًا ، هم مختلفون تمامًا ، هذه العنب! إذا كان عاديًا ، فسيكون لديه ورقة صلبة منحوتة فقط. و "الفتاة" لها خمس أوراق ، تسمى خماسية الأوراق. ويجعد في كرمات رقيقة ، ولا يتجمد. حقيقي على الكرمة ، قاعدة سميكة. إذا نمت إلى السماء من تلقاء نفسها ، فهي بنت.

لذلك هذا عنب عادي. بالأمس قطعت سلتين من الأوراق من أحد الجيران ، واليوم لدى الجار نصف سلة. ملفوفة الأكاذيب وتجفيفها. أعتقد أنه سيكون من الممكن دائمًا الاختلاط بشيء بعد التجفيف إذا لم يعجبه أحادي. لقد جفت البرقوق اليوم ، 11 ساعة من التخمير ، بعد فشل شاي الصفصاف السيلاج ، هذا هو أول شيء لم يعجبني حقًا. شاي غائم ونفس الطعم الغائم. لم أتخلص منه ، ربما لا يزال ينام. يبقى أن نصنع الكشمش الأسود ، إنه الآن يتجمد ، العنب وهذا كل شيء. أغادر يوم الاثنين متوجهاً إلى المركز الإقليمي ، يوم الثلاثاء متوجهاً إلى مدينة سانت بطرسبرغ ، وستتم تغطية إعداد الشاي حتى الموسم المقبل.

أعتقد أنه سيكون من الممكن دائمًا الاختلاط بشيء بعد التجفيف إذا لم يعجبه أحادي.

KMC ، الخلط وصنع المزيج في البداية هما شيئان مختلفان. عندما تختلط ، فإنها تتشبع بالروائح بشكل متبادل.

KMC ، الخلط وصنع المزيج في البداية هما شيئان مختلفان. عندما تختلط ، فإنها تتشبع بالروائح بشكل متبادل.

هل يجب أن أحاول مزج جزء من العنب بالتفاح؟ فقط عصير التفاح يتجمد بالفعل ، وقد بدأ العنب للتو في الذبول ، يجب أن يكون لديهم الوقت ...

[مخطط النمر]

لقد جفت البرقوق اليوم ، 11 ساعة من التخمير ، بعد فشل شاي الصفصاف السيلاج ، هذا هو أول شيء لم يعجبني حقًا. شاي غائم ونفس الطعم الغائم. لم أتخلص منه ، ربما لا يزال ينام.

مخطط النمر، لا ، لن تستلقي. كان لدي البرقوق لمدة عام وبقيت نفس الغيوم. في الخلطات ، تتصرف بشكل لائق ، علاوة على ذلك ، إذا قمنا بإعداد الخلطات في مرحلة معالجة الأوراق ، وليس لاحقًا ، في الشكل النهائي. وبالتالي، ليند @ حقوق:

الخلط وعمل المزيج في البداية شيئان مختلفان. عندما تختلط ، فإنها تتشبع بالروائح بشكل متبادل.

فقط عصير التفاح يتجمد بالفعل ، وقد بدأ العنب للتو في الذبول ، يجب أن يكون لديهم الوقت ...

لا شيء سيصبح عصير تفاح في الفريزر.

[مخطط النمر]

مخطط النمريا آنيا ، في الأكياس المجمدة ، عادة ما يكون لدي نوع واحد من الأوراق ، وعندما أفتح 3-4 أكياس ، أخرج الأوراق واحدة تلو الأخرى وألويها ، هذا الشاي مذاق أفضل من الشاي الأحادي الجاهز.
دع شجرة التفاح تنتظر

[مخطط النمر]

مخطط النمريا آنيا ، في الأكياس المجمدة ، عادة ما يكون لدي نوع واحد من الأوراق ، وعندما أفتح 3-4 أكياس ، أخرج الأوراق واحدة تلو الأخرى وألويها ، هذا الشاي مذاق أفضل من الشاي الأحادي الجاهز.
دع شجرة التفاح تنتظر

لم أفهم تمامًا ... هذا ، على سبيل المثال ، شجرة تفاح تتجمد ، وكل شيء آخر يزحف فقط؟ وملفوفة بشجرة تفاح مذابة؟

[مخطط النمر]

مخطط النمر، أنيا ، يمكنك تجميد كل شيء. ويمكنك تجميد بعض الأوراق دون غيرها. على سبيل المثال ، أنا لا أثلج شاي إيفان مطلقًا ، ورائحة الحديقة أمر لا بد منه. هذا يجعلهم أسهل في إعادة التدوير.

[آنا]

آنا، كل شيء يتجمد ، لكن التفاح ، التوت ، البرقوق. .. كل في مجموعته الخاصة. أنا لا ألوي شجرة التفاح بأكملها مرة واحدة. ، وأخذ بضع أوراق من شجرة تفاح ، توت ، برقوق ، مرة أخرى شجرة تفاح ، إلخ.
الآن هي واضحة؟

[آنا]

آنا، كل شيء يتجمد ، لكن التفاح ، التوت ، البرقوق. .. كل في مجموعته الخاصة.أنا لا ألوي شجرة التفاح بأكملها مرة واحدة. ، وأخذ بضع أوراق من شجرة تفاح ، توت ، برقوق ، مرة أخرى شجرة تفاح ، إلخ.
الآن هي واضحة؟

من الواضح أنني كنت في حيرة من أمري "في التجميد ليس لدي سوى نوع واحد من الأوراق". وإذا قمت بخلط الكشمش الأحمر مع العنب وشجرة التفاح؟ هنا تحتاج أيضًا إلى الحصول على نفس العدد من الأوراق ، إليك لغزًا.

[مخطط النمر]

وإذا قمت بخلط الكشمش الأحمر مع العنب وشجرة التفاح؟ هنا تحتاج أيضًا إلى الحصول على نفس عدد الأوراق ، وهنا لغز.

مخطط النمر، Anya ، ليس بالضرورة نفس عدد الأوراق من نباتات مختلفة. كتبت في الوصفة - يمكن أن تكون النسب والتكوين أي شيء. يحدث ذلك ، وحفنة من أوراق الكرز لكل 1 كجم. ضع أوراق نبات آخر. شاينا هو عملية إبداعية. لا توجد محرمات هنا (ضمن حدود معقولة ، بالطبع ، كتبت عنها في الوصفة).
والكشمش الأحمر لا طعم له. لا تضيع وقتك...

لقد جفت البرقوق اليوم ، 11 ساعة من التخمير ، بعد فشل شاي الصفصاف السيلاج ، هذا هو أول شيء لم يعجبني حقًا. شاي غائم ونفس الطعم الغائم.

كان لدي البرقوق لمدة عام وبقيت نفس الغيوم. إنها تتصرف بشكل لائق في الخلطات ،

أنا البرقوق الكركدن. ماذا تفعل بها الآن؟ لا يوجد شيء لخلط معه

هل يختلف طعم الخوخ باختلاف؟ لدينا نصف بري مع فواكه زرقاء صغيرة. ويوجد في القرية - وهو الآن ينمو في حديقتنا - برقوق يعطي فواكه صفراء كبيرة وحلوة للغاية. إليكم سؤالًا آخر للمستقبل: هل تابع أي شخص طعم الشاي من الأشجار التي أثمرت وتلك التي لم تزرع شيئًا هذا العام؟

[ضوء]

أنا البرقوق الكركدن. ماذا تفعل بها الآن؟ لا يوجد شيء لخلط معه

هل يختلف طعم الخوخ باختلاف؟ لدينا نصف بري مع فواكه زرقاء صغيرة.

ضوء، كما تعلم ، أنا ، على الأرجح ، مشاغب مع البرقوق. إذا كان لدي نفس الموقف مع الأوراق كما فعلت ، وما زلت لم أشرب شاي إيفان ، كنت سأشرب من أجل روحها الحلوة. لذلك اصنع البرقوق الخاص بك.
أنيا على الأرجح لديك الدور. امدحه ، افعل ذلك.

إليكم سؤالًا آخر للمستقبل: هل تابع أي شخص طعم الشاي من الأشجار التي أثمرت وتلك التي لم تزرع شيئًا هذا العام؟

لم ألاحظ الاختلاف. صحيح ، لقد مزقت هذه الأوراق من الكرز فقط ، لكن النتيجة لم تكن أسوأ من أوراق أشجار الفاكهة.

[lappl1]

lappl1, لودميلا، حسنا. سأفعل

[lappl1]

lappl1لا ، أنا أعرف الأشواك جيدًا ، في طفولتي كانت أمي تجمعها من أجل النبيذ. لسوء الحظ ، لا يوجد شيء. وهذه الخوخ ، طويلة ، ليست شائكة ، صغيرة الثمار ، تنمو هنا في كل مكان وفي كل مكان.

وهذه الخوخ ، طويلة ، ليست شائكة ، صغيرة الثمار ، تنمو هنا في كل مكان وفي كل مكان.

ربما الكرز البرقوق؟

[ضوء]

ضوءلا ، البرقوق! بالمناسبة ، هناك أيضًا الكثير من خوخ الكرز هنا. هذا العام وحده ، جفت تقريبًا من الحرارة.

[سفيتيك]

حسنا. سأفعل

فعل، سفيتيك، افعلها!

لا ، أنا أعرف الأشواك جيدًا ، في طفولتي كانت والدتي تجمعها من أجل النبيذ.

أنيا، حسنًا ، إذا لم يعجبك الشاي ، دعه يكذب. ربما في وقت لاحق سوف يعجبك. بعض الفتيات يحبون البرقوق. وفي الخلطات تتصرف بشكل جيد للغاية. لقد أحببت حقًا رائحة شاي البرقوق.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka أمس حاولت ابنتي الشاي! قالت لذيذ! اعطنا.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، تونيا ، حسنًا ، منذ أن قامت ابنتي بفحصها ، تبين أن كل شيء يزيد عن خمسة. افعل المزيد ... لابنتي ...

الفتيات ، جاء لي صديق أمس. أذهب إليها مع شاي الأعشاب النارية ، للتفاخر. أقول ، سأعطيها لك بمجرد أن تنضج. وهي - لا ، لا ، الضغط ينخفض ​​من شاي إيفان ، كما يقولون ، لا يمكنها تناوله.
هل لاحظت مثل هذه الخصائص في طيور النورس لدينا؟