شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[francevna]

francevna، Allochka ، شكرًا لإخبارنا عن الشاي! مليء بالمعلومات! ستكون تجربتك مفيدة للعديد من صانعي الشاي. الشاي الخاص بك جميل جدا. الحبيبات وليمة للعيون مثل الديدان!
لقد بدأت للتو في التواءها مرتين هذا العام. تعجبني النتيجة كثيرا في الواقع ، يأخذ الشاي النهائي حجمًا أقل بكثير. وتحتاج إلى تقليل كمية المشروب. لقد فعلت ذلك مع الفتيات العام الماضي ، لكن شيئًا ما غاب عن معظم صانعي الشاي هذه المعلومات المفيدة. والآن أفعل ذلك ولست مبتهجًا. الحبيبات جميلة جدا! أحتاج إلى مطالبة الرئيس مرة أخرى بإعطائي الفرصة لتعديل وإضافة هذه المعلومات المفيدة إلى الوصفة.

شكرا لقبولك لي في عائلة الشاي الخاص بك !!! سأستمر في صنع طيور النورس ... يؤسفني أنني لم أجدك سابقًا ولم يكن لدي وقت لتجفيف لون شجرة التفاح ، الكمثرى ... حسنًا ، لا شيء ، سنبدأ العام المقبل من الربيع. ...

فيكيفيلولكن كيف لا تقبل مثل هذا الشاي؟ ولا تندم لأنك لم تبدأ في صنع الشاي من قبل! لذا الآن هو الوقت المناسب لبدء فعل ذلك. ولا يزال موسم الشاي بعيدًا جدًا. لم ننهيه حتى بالثلج العام الماضي. أخفوا جميع الأوراق في المجمدات ، وصنعوا الشاي في الشتاء. حتى أن البعض وصل إلى الربيع. وجمعت لينا قاديفا أوراق الفراولة والتوت من تحت الثلج. ولم تكن هناك حاجة للتجميد ... لين ، أتذكر؟

سأذهب بالتأكيد إلى شرفة الشاي !!!

تعال ، سننتظر!

Lyudochka ، شكرا على الكلمات الرقيقة

هذه هي أوعية الشاي المصنوعة من زجاجات سعة خمسة لترات. لقد قطعت الجزء العلوي ، وصنعت ثقوبًا بمخرز ، وخيطت من الأعلى من chintz.

[لاكاتا]

لاكاتاحسنا ما هي الإبرة! غير متوقع وجميل! فقط في مكان مظلم - هذه المرة. وثانيًا - وكيف يمكنك ضمان إغلاق محكم ومحكم للهواء في مثل هذه الحاوية؟

[لاكاتا]

لاكاتايا لاريسا ، ببساطة لا توجد كلمات ، كم هي جميلة! فكرة رائعة لاستخدام 5 لتر من الباذنجان! شكرا على مشاركتك فكرتك! أنا فقط أنضم إلى سؤال فيرونيكا. هل الشاي مغلق بإحكام؟

لودا ، شكرا لك! لا أعرف ما هو ورق الكرافت أيضًا. الظلام

الفتيات ، اتصلت بابنتي ، وطلبت منها صنع أكياس من ورق الكرافت لإرسال فصل دراسي رئيسي إلينا ، وقالت إن هذا النوع من الأشياء موجود على الإنترنت ... مثل ملمع الأحذية. قم بملء محرك البحث "أكياس هدايا مصنوعة من ورق الكرافت" ، ستخرج مجموعة ، لقد تحققت.

[لوسيليا]

لوسيليا، من الواضح لي، lappl1 كان يشير إلى أكياس الترشيح مثل تلك التي يتم فيها تخمير الشاي في فنجان. إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك هنا الشراء 🔗... فقط السعر بدا باهظ الثمن بالنسبة لي.

Aaaaaa ، ربما سأبيع الشاي ...

Aaaaaa ، ربما سأبيع الشاي ...

لبيع الشاي ، تعتبر الحقائب اليدوية مجرد شيء. يمكن تزيينها بلطف شديد. كما أنها مناسبة للهدايا.

المطرقة في Yandex:
أكياس الشاي لشراء فارغة.

[لوسيليا]

لوسيلياما زلت أتساءل كيف يمكنك تحضير الشاي في أكياس ورق الكرافت؟ يشير ورق الكرافت إلى ورق التغليف عالي الصلابة. وهي مصنوعة من السليلوز طويل الألياف ومنخفض درجة الغليان. اشتق اسم ورق الكرافت من الكلمة الألمانية "كرافت" - القوة. تتلخص تقنية الحصول على هذه المادة في ما يلي: أساس الورق هو الخشب الذي تتم معالجته بواسطة طبخ الكبريتات.
لكنني اعتقدت أنني لم أفهم شيئًا. لكن لا. كان حول أكياس الهدايا.
وبالنسبة لأكياس الشاي ، يتم استخدام ورق ترشيح الشاي القابل للغلق بالحرارة.يتم ضمان تكوين كيس ورقي من هذا النوع عن طريق تسخينه إلى درجة حرارة 145 درجة مئوية باستخدام بكرات حرارية. يوفر اللحام طبقة رقيقة من مادة البولي بروبيلين ، والتي يتم تطبيقها على جانب واحد من نسيج الورق. عندما يتم توصيل طبقتين ليتم لحامهما معًا وتسخينهما ، في غضون ثوانٍ ، يتم تشكيل خط قوي عند نقاط الضغط ، والذي يقوم بتخزين محتويات كيس الفلتر بداخله بشكل موثوق. لا تظهر مادة البولي بروبيلين المستخدمة في اللحام على الإطلاق عندما يتم تخمير محتويات كيس الفلتر بالماء المغلي ولا تؤثر على طعم المشروب.

حضرت حصة صغيرة من حبيبات الشاي أمس. توت العليق + شجرة تفاح 50/50. كان هناك حوالي 700 جرام. أولاً ، لويت التوت بنصف جزء من شجرة التفاح ، ولفيت بقية شجرة التفاح ، مضيفة 3-4 حبات من الكشمش الأسود (حرفياً) إلى مفرمة اللحم. إذا كانت مفرمة اللحم تأوهت على أوراق نظيفة ، فإنها تلفها بالتوت ، لأنها تغني أغنية. ثم قمت بخلط كلا النوعين من الحبيبات (مع وبدون التوت) ولفته مرة أخرى. خرجت حبيبات - مشهد جميل! أتمنى لو لم يكن لدي شيء لتصويره.
مخمر لمدة 6 ساعات. تجفف كالعادة تجفف 150-125-100 وتجفف عند 60. تجفف لمدة ساعتين ، لأن الحبيبات كثيفة ورطبة من التوت. لم يكن الغبار أكثر من ملعقة صغيرة.
هي تخمر الشاي دفعة واحدة. كنت أخشى أن يتم سماع كومبوت الكشمش. هذا كل شيء. شاي أسود رائع! لا حموضة ، لا كومبوت. لون غامق جدا. لدي القليل جدا من المنح المتبقية. أنا آسف لتناول الشاي. تناول الجبن القريش. وفي العام المقبل سأفعل ذلك بالتأكيد. سيبدأ قنفذ توت العليق ، سأحاول صنع الشاي بتوتها.

[رادوشكا]

رادوشكا، لذلك أقوم الآن بتجفيف ورقة الكشمش - غير المجدولة ، قطع أحد الجيران الشجيرات وأعطاني الأغصان - مع التوت. شواية متحرك 80 درجة وداعا. الرائحة غير عادية. أنا لا آكل توت الكشمش ، لكني أحب الشاي كثيرًا ، حتى الآن طلبت من إنجلترا. في العام الماضي فعلت ذلك بشجرة تفاح ، ليس بالضبط ما أردت. الآن التوت عبارة عن حبيبات كبيرة. أتمنى الحصول على نتيجة جيدة.
ولكن عندما ينفد التوت ، سأحاول التمرير عبر تفاحة عادية ، كما أنه سيعطي العصير. ثم في سبتمبر لطهي الكشمش والتوت ، يجب تثبيت الحبيبات بشيء. ولن تتغلب التفاحة على طعم الأوراق.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، بالضبط! يجب أن ألتف أيضًا مع التفاح ، على الأرجح.
ومزيج الشاي مع أوراق الكشمش رائع ، نعم! لكن ، لسبب ما ، رفضت مفرمة اللحم الخاصة بي لف الكريات مرة أخرى. كان علي تجفيف "مرة واحدة". خرج الغبار بشكل لائق. لكني كتبت أعلاه. يتخمر الغبار أفضل من الحبيبات. والطعم هو نفسه ، غير عادي!
في العام المقبل ، سأقوم بالتأكيد بصنع الكشمش الأحادي مع التوت!
بالمناسبة ، عند التخمير ، لم تتفكك الحبيبات على الإطلاق.

[رادوشكا]

رادوشكا، لماذا لا يدورون في المرة الثانية؟ نظف مفرمة اللحم واتركها ترتاح. الثاني أسهل! والاختلاط مع الكشمش - شيء ما لا يدفعني للقيام بذلك. تجف في 80 لفترة طويلة ، وترفع درجة الحرارة ، لذلك هناك الكشمش هناك ، ولكن لا. الآن ، بعد الأعشاب النارية ، التوت هو التالي.

تم سكب شاي ريفي مع لف مزدوج في مرطبان ، سعة 900 مل -260.270 جم. ومع التواء واحد فقط 160.170 جم. متضمن.

[لوسيليا]

لوسيليا, لودميلانعم ، قصدت أكياس الشاي التي تستخدم لمرة واحدة. أريد أن أجعلها ليعمل ابني. يشرب فقط عشبي الناري + شاي الكرز. سيكون مناسبا جدا ونظرت إلى ورق الكرافت في الإنترنت. شكرا للجميع ، الفتيات ، على نصائحكم. سأستخدمهم بالتأكيد. الآن لدي ضيوف. إنهم يعيشون في موسكو. أمرتهم. لقد وعدوا بالشراء.

[ايرينا جاب]

ايرينا جاب, ايرينا، شكر ! لذلك شرحوا كل شيء بشكل معقول.
رادوشكا, فيرونيكا, علاءومع ذلك ، فإن هذه الحبيبات الباردة بعد الارتباط الثاني. تجف فقط لفترة أطول ، خاصة إذا تم تجفيفها في درجات حرارة منخفضة - الكشمش والزغب ، على سبيل المثال.

يا بنات ، يا له من شكر كبير على هذا الموقع!
خلال هذا الوقت ، قمت بتجفيف مزيج من الحبيبات من أوراق مختلفة (الفراولة ، البرقوق ، الكرز ، أشجار التفاح ، عنب الثعلب ، التوت الأسود ، الفراولة) ، الكشمش الأحادي (ملفوف بعد التجميد) ، التوت ، العنب (حبيبات). الآن هم معلقون في أكياس ، يجفون.لا أستطيع الانتظار حتى سبتمبر الآن للمحاولة.

ولكن مع Fireplace ، هناك شيء لا يعمل بالنسبة لي. حاولت مرة اخرى بطريقة التعرق وحسب وصفتك للمقارنة. لكني لم أحصل على رائحة فواكه قوية. فعلت كل شيء حسب الوصفة ، كانت الرائحة بالكاد محسوسة. تختفي رائحة الفاكهة فقط أثناء التجفيف. كما يعلق حتى يجف.

وجربت هذا أيضًا: زوجي يحب مربى التوت ، لكنه لا يحب العظام الصغيرة فيه. ثم حاولت أن أطبخه مثل الهلام. أحضرت التوت ليغلي ، وفركته من خلال غربال ، وقمت بتلطيخ العصائر في طبقة رقيقة على طبق ووضعها على لوجيا حتى تجف. عندما جفوا ، مررتهم عبر مفرمة لحم وجففوا الحبيبات في الفرن. عند 100 درجة ، حوالي ساعة.
حاولت تحضيره. توت العليق خافت وطعم حامض قليلاً. احب ذلك. والأهم من ذلك ، لقد استخدمت النفايات. سأضيف حبيبات الشاي.



يمكنك فقط تجفيف التوت ، لكن ليس لدي الكثير منه ، كل شيء يبالغ في تقديره من قبل الأطفال والأحفاد.

[هذا كل شيء ، كان اليوم ناجحًا - جمعت أوراق الشجر]

لقد صنعت يوم السبت الكرز الأحادي. شجرة الكرز الخاصة بي نفسها قديمة جدًا ولا يعد جمع الأوراق عليها مناسبًا للغاية - بشكل أكثر دقة ، بل إنه صعب.
لكن على الرغم من ذلك - التقطت الأوراق وبدأت في الطهي.
أوراق ذابلة في الليل. أخذت أيضًا كوبًا من الكرز وفصلته عن البذور وتركته ليذبل طوال الليل. في الصباح ، جمدت الأوراق لبضع ساعات وبدأت في التواء. في المرة الأولى ، قمت بلف الأوراق ورشها بالتوت.

في المرة الثانية التي لويت فيها الكتلة بالتوت ، أي ، اتضح أن التوت تم توزيعه في جميع أنحاء الكتلة. لقد أخذت 9 بالمائة من الوزن الإجمالي للتوت - ربما هذا كثير ، لكنني قررت المحاولة.
حصلت على هذه الكتلة بعد التمرير الثاني ..

قمت بلفها مرة ثانية مباشرة في الحاوية التي كان من المفترض أن يستمر التخمير فيها - حتى تظل الحبيبات سليمة. في السابق ، قمت بلفها أولاً في وعاء واحد ، ثم في وعاء آخر ، ثم نقلتها إلى وعاء للتخمير - والنتيجة هي أن جميع الحركات غير الضرورية نفسها تضر أيضًا بالحبيبات غير الجافة بعد.
أحببت رائحة الكرز أكثر من رائحة التوت الأحادي - لقد تركتها جانباً قليلاً.
بشكل عام ، أترك بقايا مفرمة اللحم لنفسي للاختبار - أجمع ما تبقى في الأخاديد ... (من المؤسف التخلص منها)

أنا أيضًا أتخمر ، أجف قليلاً - ويمكنك تجربة ما يحدث ...
وبالأمس كنا نزور - في دارشا - هناك الكثير من النباتات حولنا - وبحلول المساء توسلت إلى المضيفة لتقشير الكرز - الكرز صغير - الأوراق كبيرة - يسهل تجميعها ... وأنهيت "تجمعات الضيوف" بعبارة: "هذا كل شيء ، كان اليوم ناجحًا - جمعت أوراق الشجر"... ضحك الجميع علي ...
لقد وعدت أن تأتي مرة أخرى من أجل أوراق الشجر عندما ينمو الكرز ...

[أنيوتا]

أنيوتا، تقاريرك دائما مفصلة جدا! إنه لمن دواعي سروري قراءتها! علاوة على ذلك ، مع صورة ...
كما تعلمون ، من السهل تحبيب الكرز. بسبب كمية المخاط الكبيرة في الأوراق ، تكون الحبيبات قوية وبدون التواء ثانٍ. لقد لاحظت أنه إذا قمت بإضافة أوراق الكرز إلى أي مزيج ، حتى بكميات صغيرة ، فإنها دائمًا ما تقوي الحبيبات ، حتى التوت والكشمش.
وحقيقة أنك لا تتخلص من "النفايات" بعد التواء هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله! ليس من الجيد أن تضيع.
Anyuta ، شكرًا لك على استمرار مشاركة عملك معنا.

Anyuta ، شكرًا لك على استمرار مشاركة عملك معنا

أوه ، ليودوتشكا ، "كلمتك الطيبة" لطيفة ...
بالمناسبة ، نسيت أن أنهي الكتابة.
كان تجفيف الشاي ، حتى مع وجود الكثير من التوت ، أسرع مما كنت أتوقع. اعتقدت أنه سيتم تجفيف 3 ساعات بالتأكيد في الفرن ، لأن حبيبات التوت نفسها كانت زلقة قليلاً في البداية ، ولكن حرفيًا في حوالي ساعة و 45 دقيقة (مع القلي) تم تجفيف الشاي تمامًا. الآن يزن في الشارع حتى يجف.

[أنيوتا]

أنيوتالقد صنعت الشاي مع التوت مرة واحدة فقط ، وجففت تمامًا في مجفف (الكشمش) ، لكن الشاي الخاص بي جفف لفترة أطول من المعتاد. ما زلنا بحاجة للتجربة.

صنع الشاي مع التوت ، علاوة على ذلك ، يجفف جيدًا في مجفف (الكشمش) ،

قرأت أنك أضفت 1٪ فقط من التوت ، لذا أضفت (بحذر) حوالي 9٪ واعتقدت أن الشاي سيستغرق وقتًا طويلاً حتى يجف. لكن الكرز الخاص بي كان محفوراً طوال الليل ، وساعتين أخريين في التجفيف بأقصى درجة حرارة. لن أقول أن التوت كان جافًا تمامًا ، ولم يكن كذلك على الإطلاق ، لكن من الواضح أنه فقد حوالي 30-35٪ من وزنه الأصلي في الحجم
وأنا ، بشكل عام ، أحببت فكرة استخدام التوت في الشاي. الآن أريد أن أصنع الشاي الأحادي فقط (لأن هذه هي تجربتي الأولى فقط في صنع الشاي) ، وبعد ذلك سأقوم "بإنشاء" الخلطات. يتم حصاد الفراولة الأحادية ، ولكن بدون التوت. ولكن لا يزال هناك الكثير من الرائحة التي تنتظرني في الطابور ، وسأحاول إضافة بعض التوت إلى كل واحدة - أتساءل ما الذي سيحدث ...

بالمناسبة ، لدي الآن مشكلة ... أين ، حسنًا ، أين توجد العديد من علب الصفيح؟ لكن في عام 2008 (عندما انتقلت من والدي إلى منزل جديد) أخذت الكثير من هذه الجرار باعتبارها غير ضرورية وتركت واحدة فقط - الأكبر ...
الآن أتذكر بشكل محموم في أي من الصناديق تركت أو لم أترك هذه العلب ...

Luda ، بالأمس غزلت الكشمش مع التوت ، والتي جفتها بالكامل تقريبًا في الشواية في الطابق الأول تحت الشاي الذي يجف هناك. لا أستطيع أن أقول أن الحبيبات جفت لفترة طويلة. جففته عند 80 ، ثم في 65. سنرى ما سيحدث ، لكن الرائحة كانت أقوى مما كانت عليه عند تجفيف ورقة فقط. أنا لا أختار التوت بشكل خاص من الأدغال ، وهو نوع متأخر ، سأكرره مرة أخرى.

كانت الرائحة أقوى من مجرد تجفيف ورقة.

لذلك بدا لي أيضًا أن التوت نفسه يعطي رائحة خفية ولكن أكثر وضوحًا ...

[أنيوتا]

أنيوتا، بالطبع ، يحتوي العصير على تركيبة مختلفة ، تختلف عن تركيبة الأوراق. لكن سرعان ما ستختفي التوت. سنضيف التفاح الكمثرى وما شابه. تعجبني النتيجة بصريا ولباقة. الشيء الرئيسي هو أن الحبيبات تتشكل من كل شيء. كل الأيدي لن تصل إلى التوت!

بالأمس صنعت نسختين من الشاي لأحقق طعم ورائحة أوراق الكشمش. أولاً ، قمت بتخمير ورقة الكشمش بعد 6 ساعات من التجميد. دحرجت وقطعت القوائم. ثم جففته عند 80 درجة. نصف ساعة و 50 درجة. اكثر. جمعته مع الشاي الجاهز المصنوع من التفاح البري ورماد الجبل إلى نصفين. لا توجد رائحة الكشمش في الشاي الجاف الجاهز ، وفي الشاي المخمر يوجد طعم كشمش لطيف ومميز للغاية.

لقد صنعت أيضًا مزيجًا من أوراق الكمثرى وتفاح الحديقة والكرز وشوكبيري الأسود. عند التمرير في مفرمة اللحم ، أضفت القليل من التوت الكشمش الذابل. مررت مرتين في مفرمة اللحم اليدوية ، ليس بدون مشاكل. اضطررت إلى تفكيكها وتنظيفها 6 مرات. مرر أولاً عبر الشبكة ذات الثقوب الكبيرة ، ثم بالثقوب الصغيرة. تبين أن الحبيبات قوية وسوداء. مخمر لمدة 8 ساعات ، يجفف عند 100 درجة لمدة ساعة وقليل عند 50 درجة. كانت رائحة الشاي الجاف ممتعة بجنون ، ولكن دون أي تلميح من الكشمش. في الشاي المخمر ، شعرت التوت بالكشمش ، وكان هناك أيضًا حموضة لطيفة منها.

بعد استخلاص النتائج من هذا ، أريد أن أحاول تمرير ورقة الكشمش الأحادي مع التوت في مفرمة اللحم. أود الحصول على مثل هذا الشاي الكشمش. بعد كل شيء ، سيكون مفيدًا بشكل لا يصدق أيضًا. كم فيتامين سي! آمل ألا يقتله التجفيف.

[ناتاليا]

ناتاليا، مع التوت ورقة الكشمش ستكون الشيء ذاته! بطبيعة الحال ، جاف لا يزيد عن 80 درجة. لم أجربها بعد ، لقد فعلت ذلك بالأمس فقط ، لكنني اليوم سأصنعها - أريد حقًا ذلك!

فيرونيكا ، لقد جفت الكشمش ، ثم لويتهم بالأوراق ، ولم تقلى لاحقًا عند التجفيف ، هل أفهم ذلك؟ للحصول على bestolochi ، بمزيد من التفصيل ، من فضلك ، أريد عمل أحادي.

كل الأيدي لن تصل إلى التوت!

مماثل ...
للغد (بدون تخمين) أخطط أيضًا لصنع توت أحادي ، حتى تختفي بقايا التوت ... وإلا ، سأضطر إلى إنشاء المزيد بدون التوت ...

كل مساء الخير.
قرأت كل من الوصفات ونصف الموضوع تقريبًا. حتى أنني حاولت أن أفعل شيئًا.
الأسئلة هي:
1- هل يمكنك صنع الشاي من أوراق العنب التي تنمو في منطقة موسكو؟
2. أنت تكتب هنا عن حبيبات الشاي. هل حاول أي شخص من قبل أن يصنع واحدة من البلاط؟ وهل هذا ممكن؟

[ليند @]

ليند @مرحبا يمكنك صنع العنب فلم لا؟ الشاي المبلط لم يُصنع بعد ، يتم ضغطه هناك ، لكن كيف نضغط عليه؟ إنها صعبة.

[فيرونيكا]

فيرونيكا، أعتقد أيضًا أنه سيكون لذيذًا جدًا.
ليند @، في العام الماضي صنعت شيئًا مثل الشاي المبلط. أزهار الأعشاب النارية المخمرة ودكتها في قوالب الجليد. والنتيجة هي بلاط صغير ضيق. الشاي لذيذ ، تنبعث منه رائحة الزهور ، ويتم تخميره بلون أصفر فاتح. أعتقد أنه يمكنك أيضًا صنع بلاطات كبيرة من الأوراق.

[نيامكا]

نيامكا، هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر. كيف تم دكها وكيف تم تجفيفها؟ لا مفرمة لحم. هناك فكرة لطحن خليط الأوراق في الخلاط ثم بعد التخمير ، تشكل شيئًا مثل البلاط وتجف. لا أعلم كم هو حقيقي.

أعتقد أنه يمكن استخدام أي توت كمادة مضافة للحصول على حبيبات كثيفة في الأوراق غير الحبيبية. ذهب التوت بلدي. ولكن هناك اليوشتا الناضجة ، وعنب الثعلب في الذوق. لا يوشتا ولا عنب الثعلب لهما رائحة خاصة. هذا يعني ، من الناحية النظرية ، لا ينبغي بأي شكل من الأشكال أن يؤثر على طعم التوت أو الكشمش أو شاي العليق.
سوف احاول!

niamka ، أو مزيد من التفاصيل. كيف تم دكها وكيف تم تجفيفها؟ لا مفرمة لحم. هناك فكرة لطحن خليط الأوراق في الخلاط ثم بعد التخمير ، تشكل شيئًا مثل البلاط وتجف. لا أعلم كم هو حقيقي.

لقد دسته بأصابعها. الزهور حساسة وسهلة التجعد. جففته في فرن صغير بدون شكل. إذا صنعت بلاطة من الأوراق ، فسأقوم بالتأكيد بتمريرها في مفرمة اللحم وتدكها في نوع ما ، على سبيل المثال ، قالب سيليكون ، ثم سأخرجه وتجفيفه كما هو متوقع. هنا كتبت الفتيات أن الخلاط كان فكرة سيئة. ثم ستخمر الورقة بشكل سيئ.

هنا كتبت الفتيات أن الخلاط كان فكرة سيئة. ثم ستخمر الورقة بشكل سيئ

وإذا قمت بتخمير ورقة كاملة أو تقطيعها أو لفها ، ثم تطحن في الخلاط قبل الدك؟ إنه سريع. لا ينبغي أن تتحلل من الشاي.

وإذا قمت بتخمير ورقة كاملة أو تقطيعها أو لفها ، ثم تطحن في الخلاط قبل الدك؟ إنه سريع. لا ينبغي أن تتحلل من الشاي.

لم أفعل ذلك ، لكن شيئًا ما يخبرني أنه سيكون هناك الكثير من الفتات الصغيرة ، غير المرغوب فيها في الشاي.

[ناتاليا]

ناتاليا، لقد كتبت بالفعل عن الغبار هنا. اجمع بشكل منفصل. نكهة ولون طعم الشاي "المغبر" ليست أسوأ من جودة الشاي. سيكون في أكياس ... لن يكون هناك سعر)

ناتاليا ، لقد كتبت بالفعل عن الغبار هنا. اجمع بشكل منفصل. نكهة ولون طعم الشاي "المغبر" ليست أسوأ من جودة الشاي. سيكون في أكياس ... لن يكون هناك سعر)

من الممكن تمامًا جمعها في أكياس ، حيث يتم بيعها. بالنسبة للخلاط: بعد كل شيء ، يبدو لي أنه سيكون هناك أوراق شاي بأحجام مختلفة ، ربما أكون مخطئًا.

من حيث المبدأ ، مع الخلاط / الجمع ، يمكن كسره بدقة كما هو الحال مع مفرمة اللحم ، kmk. ومن هنا جاءت فكرة التكسير والضغط.

بعد كل شيء ، يبدو لي أنه سيكون هناك أوراق شاي مختلفة الحجم

على الأرجح. مناسب للبلاط. ووجدت الحقائب. غالية قليلا بالنسبة لي. لكن بالنسبة لصديقاتي العزيزات ، أعتقد أنني سأفعل ذلك.

أعتقد أنني سأخاطر بمحاولة القيام بذلك.

أعتقد أنني سأخاطر بمحاولة القيام بذلك.

وكتابة تقرير. سوف انتظر.

[ليند @]

ليند @, أولغا، مساء الخير!

1- هل يمكنك صنع الشاي من أوراق العنب التي تنمو في منطقة موسكو؟

الفتيات فعلته ، لكن ليس أحاديًا ، ولكن في مزيج. يعطي طعم جيد.

2. أنت تكتب هنا عن حبيبات الشاي. هل حاول أي شخص من قبل أن يصنع واحدة من البلاط؟ وهل هذا ممكن؟

من الممكن القيام بذلك ، لكنني قرأت المراجعات في منتدى صائدي الكنوز (هناك رجال جادون يعدون الشاي) أنهم يعانون من العفن في المنتصف أثناء التخزين. أعتقد أنه من الصعب تجفيف مثل هذا البلاط في المنزل بشكل صحيح. سيكون من الصعب فهم - هل الشاي جاف؟ وإذا جففته لفترة طويلة ، فهناك خطر الإفراط في تجفيف الشاي والحصول على الورق بدلاً من ذلك.يمكن القيام بذلك في موقد روسي ، حيث يتم تجفيف الشاي باستخدام طيف الأشعة تحت الحمراء من الإشعاع القادم من الطوب المصنوع من الطين العادي. لذلك فعلوا ذلك في روسيا من قبل.

[نيامكا]

بالأمس صنعت نسختين من الشاي لأحقق طعم ورائحة أوراق الكشمش.

نيامكاناتاشا ، أحسنت! شاي لطيف! فعلت الشيء نفسه. لكن ما زلت لم أحسب ما قمت به. الرائحة ليست قوية ، لكني لم أحاول تحضيرها بعد.

[فيرونيكا]

ليودا ، بالأمس غزلت الكشمش مع التوت ، والتي جفتها بالكامل تقريبًا في الشواية في الطابق الأول تحت الشاي الذي يجف هناك. لا أستطيع أن أقول أن الحبيبات جفت لفترة طويلة. جففته عند 80 ثم في 65. دعونا نرى ما يحدث ، لكن الرائحة كانت أقوى مما كانت عليه عند تجفيف ورقة فقط. أنا لا أختار التوت بشكل خاص من الأدغال ، وهو نوع متأخر ، سأكرره مرة أخرى.

فيرونيكا، سأنتظر الانطباعات من هذا الشاي. لا يزال لدي التوت ، لكننا ننقلها من القوة الرهيبة إلى البسكويت.

لقد قرأت المراجعات في منتدى صائدي الكنوز (هناك رجال جادون يصنعون الشاي) أنهم يشعرون بالعفن في المنتصف أثناء التخزين.

وما هو هذا المنتدى وأين النقاش؟