فطيرة حلزونية بالكوسا والجزر

فطيرة حلزونية بالكوسا والجزر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين psh.	200 جرام
النفط sl.	100 جرام
ماء مثلج	5 ملاعق كبيرة. ل.
كوسة	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
الجبن المبشور	150 جرام
بيض	3 قطع.
كريم 10٪	200 جرام
ثوم	3 أسنان
جوزة الطيب المطحونة	2 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة

طريقة طهو

• الشرط المهم لهذه الفطيرة هو أن تكون الكوسة والجزر بنفس القطر تقريبًا.
• من الدقيق والزبدة الباردة والماء المثلج ، يتم تحضير العجينة المفرومة بسرعة. أنا ، دون مزيد من اللغط ، عجنها في الجمع. بمجرد تشكيل الكتلة ، تصبح العجينة جاهزة:
• 
• نوزعها على طول الجزء السفلي من النموذج ، وتشكيل الجوانب ، بالقرب من ارتفاع سمك الكوسة:
• ووضعها في الثلاجة لفترة.
• نقطع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مقشر الخضار العادي ، لكني أريد أن أحذرك: من المستحسن أن يتم تقطيع الجزر بشكل أرق من الكوسة ، حيث يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً. لقد قطعت الخضروات باستخدام Victorinox - اتضح أنها رفيعة جدًا ، مع مقشرة خضروات من Berner - ليست سيئة ، ولكن اتضح أنها الأكثر ملاءمة على وحدة ملحق Berner Vip المسطح:
• 
• الآن نضع شرائط الخضار فوق العجينة ، بدءًا من الجوانب ونتناوب الخضار مع بعضها البعض:
• 
• هذا ما سيظهر نتيجة لذلك:
• 
• تحضير الحشوة - نخلط البيض مع الكريمة ونضيف الثوم المفروم والجبن المبشور والملح وجوزة الطيب:
• 
• ونسكبها على فراغنا:
• 
• على ما يبدو ، يجب وضع شرائط الخضار بإحكام أقل مما فعلت ، ثم يتدفق الجبن المبشور إلى الشقوق ، وسيكون الحلزون على سطح الفطيرة النهائية أكثر وضوحًا مما فعلت بعد الخبز 180^حول في ساعة واحدة:
• 
• وإليك ما تبدو عليه هذه الكعكة في الأصل ، على الموقع 🔗:
• 
• لكنها لم تؤثر على الطعم!

وصفات مماثلة

كوسة مع رز للوقواق 1054 (أوميلا)

كافيار الكوسة (دونا روزا)

شوربة مع كوسة ، كرفس ونودلز منزلية (مشرف)

جميلة جدا وغير عادية ، المرجعية

[لاريسا]

لاريسا، كم هو جميل ! أحببت بشكل خاص الفراغ - الوردة النقية!

تبدو رائعة جدا! شكرا على البناء المثير للاهتمام!

لاريسا ، يا لها من تحفة! جمال ولذة!

جميل ... نأخذه إلى "الصناديق". شكرا على الوصفة! ...

وشكرا لكم جميعا على اهتمامكم وكلماتكم الرقيقة!

[لاريسا]

لاريساكم هو جميل!
يبدو أنه مجرد طاجن نباتي ، ولكن نظرًا للتصميم فهو عمل من فن الطهي.
خذ ملاحظة: نحن نحب الخضار بأي شكل من الأشكال!

حسنًا ، Lorik: mail1: ما هو نوع الجمال الذي تبحث عنه ، بشكل لا لبس فيه في الإشارات المرجعية الخاصة بك ، وأعتقد أيضًا أن إضافة الفلفل الحلو هناك ، يبدو لي أنه سيكون بشكل عام "أكل من عقلك".

يبدو لي أنه سيكون بشكل عام "أكل عقلك".

بالضبط ، إيرا ، فكرت أيضًا ، لكن إليك كيفية ترتيبها جماليًا؟ ربما حلقات صغيرة ومكدسة في وضع مستقيم.

[لاريسا]

لاريسا، بالفعل في الإشارات .. شكرا على الفكرة والوصفة .. بالتأكيد سأطبخها قريبا!

وصفة جميلة جدا ، برافو! سأضيف بنفسي - لقد صنعت مثل هذه الكعكة وأضفتها أيضًا الباذنجان ، فهي تعطي ألوانًا ومذاقًا جديدًا.

لاريسا ، ما أجملها!
رحلة غير محدودة من الخيال! شكر!

أبلغ ...



تم خبز كل شيء بشكل جميل ، واضطررت إلى وضع الشواية قليلاً في الأعلى (سائل زائد) ، وكانت الصور الأخرى غير ناجحة ...

أوه ، كم هو ملون ، لينا! شكر !

لاريسا ، من فضلك أخبرني عن سماكة الشرائط ، وإلا فلا يوجد مبشرة بيرنر ، لا أعرف كيف أحددها حتى لا تصبح سميكة جدًا؟

[جيليت]

جيليت، يقاس - سمك حوالي 1 مم

أجلس وأفكر في استبدال الجزرة ، وإلا فلن أحبها حتى أرتجف في ركبتي

الفلفل الحلو ، الباذنجان ، السبانخ ، الطماطم الخالية من البذور ، جذر الكرفس ، البطاطس ، البنجر ، ... ، والأفضل مرة واحدة

في! شكرا لك أولغا!

[اوليسيا]

اوليسيا، ماذا بعد!
لم أكتب عن أي ملفوف ، بما في ذلك الزهور ، ولحم الخنزير ، والجبن ، والفطائر ، وما إلى ذلك أسفل القائمة ...
ويمكنني أيضًا التطريز بصليب

وأنا أيضًا اقرأ المزيد: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386453.0يمكنني عبور الابره

وأنا أمسك