تورتيلا لحم الخنزير الصينية جوبين

[عجينة]

تورتيلا لحم الخنزير الصينية جوبين

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: صينى

مكونات
لحم الخنزير المفروم	300 غرام
فلفل أسود مطحون طازج	المذاق
ساكي / لدي فودكا	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الزنجبيل المفروم ناعما / مبشور	20 جرام
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صلصة المحار	1 ملعقة صغيرة
زيت السمسم	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الكراث الأبيض الجزء / المفروم ناعما	حاسب شخصي 1
عجينة
دقيق القمح	160 جرام
نشا الذرة	40 جرام
ماء دافئ	120 مل

طريقة طهو

• اعجن العجينة من الدقيق والنشا والماء. لفيها بقطعة قماش مبللة وضعيها جانباً. للحشوة ، تخلط جميع المكونات وتخلط جيدا.
• الآن ، في الواقع ، دعنا ننتقل إلى الكعك. قسمي العجينة إلى جزئين. على طاولة مملوءة بالدقيق ، افردي دائرة من جزء واحد.
• 
• نضع اللحم المفروم على ثلاثة أرباع الكعكة بهذه الطريقة ونقطع العجينة كما هو موضح بالصورة
• 
• تُغطى اللحمة المفرومة بالعجين وتُغلق الأطراف جيداً
• 
• غلفي العجين باللحم المفروم على اليمين ثم احكمي الحواف جيداً
• 
• والآن نلف الجزء العلوي بالجزء السفلي ، لا تنسَ إصلاح الحواف.
• 
• من الربع الناتج ، قم بتدوير دائرة بعناية. سخني المقلاة على نار عالية ، دهنها! الزيت النباتي ، وتقلى الكعكة بسرعة ، حوالي 20 ثانية. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطي المقلاة بغطاء واقلي الكيك على الجانبين لمدة دقيقتين. هذا يكفى.
• أثناء القلي ، اخرج الكعكة الثانية :)
• ثم نقطع الكيك النهائي إلى 4 أجزاء ، ونطويه في "شريحة". نحن نخدم. لذيذ جدا. الكعك كبير ، لم يكن لدي مقلاة كبيرة ، لقد استخدمت قدرًا ، وهو ليس ممتعًا للغاية. واليوم ، خاصة بالنسبة لمثل هذه الكعك ، اشترينا مقلاة من الحديد الزهر مقاس 29 سم :))
• أثناء كتابتي ، ستخبز 10 قطع من الكعك بالتأكيد ...

ملحوظة

وصفة من منتدى Vladmam من Daiquiri

وصفات مماثلة

تورتيلا صينية باللحم (لورين)

رقاق مقلي (مكعب)

الخبز الهندي المقلي "باتوري" (كروشيه)

يبدو مثل kutaba

تان ، ما الكعك !!! أعتقد أنها تشبه الزلابية المقلية !!

تان ، ما الكعك !!! أعتقد أنهم يشبهون الزلابية المقلية !!

أو فطائر اللحم

لهذا السبب ، عندما أقول لنفسي أنني قد اكتفيت بالفعل من العجين المقلي ، تظهر تفاحة أخرى محظورة على الشجرة
تانيوش! التورتيلا.

لا فتيات ، العجين هناك مختلف تمامًا. حسنًا ، واللحم المفروم ... ما لم تزل ، بالطبع ، صلصة المحار وزيت السمسم وتضيف بهاراتنا الأصلية ، نضيف الشبت ، فسيبدو الأمر مألوفًا

تانيوش! التورتيلا.

IRR ، هم حقًا

[جلفه]

جلفهأؤكد أن الكعك لذيذ ، وأنا أصنعه منذ سنوات عديدة

[سفيتال]

سفيتال، لكنني بدأت للتو في تعلم المطبخ الصيني ، وأنا أحب ذلك حقًا

[تانيوش]

تانيوشكعك بارد !!! ويوجد مقلاة بالحجم المناسب !!!

وعندما تطرحها من ربع ، لا تنكسر الدائرة؟

لماذا لا أجد نشا الذرة في أي مكان. : (لقد فكرت بالفعل في تناول دقيق الذرة. لكن ليس الأمر كذلك. نعم ، أيضًا دهن هذه الكعك بالصلصة. كعكة اللازانيا. الجبن. في الفرن. وسيكون لديك اللازانيا.

وعندما تطرحها من ربع ، لا تنكسر الدائرة؟

عير ، الشيء الرئيسي هو عدم وضع كل قوة اليدين ، ولف بعناية وسيعمل كل شيء

لماذا لا أجد نشا الذرة في أي مكان. : (لقد فكرت بالفعل في تناول دقيق الذرة ، لكن الأمر ليس كذلك

لست بحاجة إلى طحين ، فمن الأفضل تناول نشا البطاطس

جلبت إلى العناوين! في عطلة نهاية الأسبوع ، تحتاج إلى تجربة الوصفة ...

[تانيا!]

تانيا! لا توجد كلمات!

أنا حقًا أحب هذه الطريقة في تقطيع الكعك ، وغالبًا ما آخذ العجين المعتاد. أنا أحب ذلك كثيرا من فيلو محلية الصنع.الحقيقة أنني أضع اللحم المفروم الذي سيذهب إلى رأسي مع كل من الأرز والسمك ، أشكركم على التذكير.

ما اللذة! مرجعية

[تانيشكا]

تانيشكا، رقاق رائع! سحب بعيدا إلى الإشارات المرجعية

[أوميلا ، سونادورا ، *** يانا *** ، تانيوليا ، تويست]

أوميلا ، سونادورا ، *** يانا *** ، تانيوليا ، تويست محرج تماما شكرا!
تانيوليا ، لم أر فيلو من قبل ، ولتحقيق ذلك ، لن أملك الصبر الكافي
بالأمس عرضت هذه الكعك على صديقي المقرب ، لأن الصين هي موطنها تقريبًا. سألت إذا كانت هذه الكعك تشبه تلك الصينية أم لا. قالت إنهم متشابهون ، لم يكدسهم أحد على الإطلاق

حسنًا ، لقد صنعت كعكات !!! خدمة مضاعفة ، كما هو متوقع .... لقد نسيت الزنجبيل والزبدة ، لكنني لم أتمكن من رؤيتها - لم يعمل الإنترنت. لقد فعلت ذلك من الذاكرة. أنا لم أنس الفودكا. قسمت العجينة إلى 4 أجزاء وبدأت في دحرجة الكعكة الأولى. كانت العجينة شديدة اللزوجة لسبب ما ، أضفت الدقيق إلى الرش. حسنًا ، بالطبع ، مع خطافات المقابض الخاصة بي ، لم تنجح الدائرة ، وحتى أنا دحرجتها بشكل رقيق جدًا - بالكاد صعدت إلى مقلاة صحية (32 سم ، على ما أعتقد) كان من الصعب قلبها. حسنًا ، قررت تقسيم باقي العجين إلى 8 أجزاء ، ولف كعكات أصغر. لم يخرجوا من أجلي ، لكن تبين أنهم يشبهون تشيبوريك. كبيرة جدًا أيضًا. فقط في الكعكة الثالثة اتضح بدون ثقوب وجميلة. بالتأكيد ، سوف أنحت أكثر. إنه لمن دواعي سروري الركوب. بسيط وسريع. بالنسبة لأولئك الذين ، كما أفعل ، أنصحهم بجعلها أصغر وأسهل في التدحرج ، حسنًا ، اقلبوها. شيء واحد سأقوله ، كل كعكة لاحقة كانت أفضل من سابقتها. هنا ... الصورة - في المرة القادمة ، لأن هناك زوجين لا أجمل. لكن بعض التباين لم يؤثر على الذوق ...
أنصح ، خبز ، لن تندم. العجين شيء غير عادي ...

لذلك ، أبلغت ، كان عليّ أن أخبز بشكل عاجل من أجل البحث الليلي ... مرة أخرى ، جزء مزدوج ، لكنني كنت أصنع 4 كعكات بالفعل - وسرعان ما تمكنت من صنع العجين في غضون ساعة ، وإضافة كل شيء ، وكل شيء ، وكل شيء إلى اللحم المفروم ، وألصقه ، وأطعمه وأغسل الأطباق .. ... Fseee ... قالوا إن فطائر اللحم أفضل ، على الرغم من أنني أحب فطائر اللحم أيضًا ، ولكن هنا يمكن عمل كل شيء بهذه السرعة ... لكن لا توجد صورة. كان من غير الملائم القفز بالهاتف ... الشكل أفضل بالفعل ، لكن ليس مستديرًا بعد ...

إيرا ، الأمر لم ينته بعد! سنسعى جاهدين للحصول على شكل دائري!

[جلفث]

جلفثأخبرني ، تانيا ، هل يجب أن يكونوا مثل الخيشين - هل أكلوا على الفور ، أم يمكنهم الانتظار جاهزين؟ أم أنها تقوم بالإحماء بشكل طبيعي؟ أعتقد أن تناول العشاء الآن أم أنه من الأفضل تناوله لاحقًا؟

لودا ، ربما سأجيب متأخرا ...
أنا أصنعهم ، وأكل على الفور. عدت أنا وزوجي إلى المنزل من العمل

وكان لدي القليل من الأشياء المتبقية في الصباح - لذلك أحبها ابني أكثر. وفعلته أيضًا مع الجبن - كان أيضًا لذيذًا في الصباح ، حتى البارد وغير الساخن ...

لذلك ، تم تناول جزء منه على الفور ، أي بالفعل! (تلفظ بطن ممتلئ) ، تركت واحدة لوصول زوجها

تانيا ، لذيذ جدا! اللحم كثير العصير ، والعجين بشكل عام نوع من ... غير محسوس !! كأنه ليس هناك !! متناغم جدا! قبلنا أنا وابني بسرور كبير ، نعم!

بعد أن سمعت ما يكفي عن قطر 29 سم ، قسمت العجين ليس إلى 2 ، ولكن إلى 3 أجزاء ، واللحم المفروم ، على التوالي ، والمقلية في مقلاة 24 سم. اتضح على ما يرام!

كنت مملحًا تقريبًا ، لذلك "مملح" في طبق ، وسكب صلصة الصويا ، للحصول على أصالة كاملة

تانيا ، شكرا جزيلا على الوصفة الأصلية واللذيذة! سأكرر بالتأكيد! ها هم "أحبابي" ، خذها!

[ليس]

ليسيا لودا !!!! الجمال!!!!!!!! أردت ذلك أيضًا!

وفعلته أيضًا بالجبن - كان أيضًا لذيذًا في الصباح ، حتى البارد وغير المسخن ...

يا خيال! كما أنها مصنوعة من الكراث.

كنت أرغب في ذلك أيضًا!

إرسال؟

أنا منتظر!

إرسال؟

وإلى شبه جزيرة القرم

إرسال؟

أنا أيضا !

اخبز ، اخبز ، مثل هذا التشويق ... انتهى نشا الذرة ، إذا اشتريته غدًا في كراسنودار ، سأخبزه كما هو متوقع ، وإذا لم أجده ، سأجربه مع البطاطس ... وسأشتري الكراث ...

لماذا تركض من بعده (الكراث) إلى السوق. ازرع في الحديقة وستكون سعيدا.

أرى ، يمكنني بالفعل فتح خط الإنتاج ، والطلب الدولي مضمون !! الحالية هنا على الأقل تشبع السوق المحلية ، كبداية

الفتيات ، هنا قالت تانيا الحقيقة - ليسوا مثل أي شيء. لا على الزلابية ولا على chebureks ، هم مختلفون! لكن لذيذ جدا ، نعم !! أكد زوج شو! والإحماء بشكل مثالي

لماذا تركض من بعده (الكراث) إلى السوق. ازرع في الحديقة وستكون سعيدا.

لذلك سيكون من الضروري ... وهم يزرعونها بالبذور؟ حسنًا ، ما زلت بستاني ... لقد زرعت Dzhusai ، الآن أعتقد أن كل غصين يفقس من الأرض. : مجنون: وأنا فخور جدًا بنفسي ...

لذلك سيكون من الضروري ... وهم يزرعونها بالبذور؟ أنا بستاني أيضًا ... لقد زرعت Dzhusai ، أعتقد الآن أن كل غصين يفقس من الأرض. : مجنون: وفخور جدا بنفسي ...

أنا أزرع البذور في صندوق. وعندما تنمو البراعم الرقيقة ، ألصقها بالأرض الرطبة. عدة مرات خلال الصيف أتجمع ، وفي نهاية أكتوبر أحفر كعكات ممتلئة. أقوم بتخزينه في القسم السفلي من الثلاجة. كان العام الماضي كافيا بالنسبة لي حتى فبراير

أنا أيضا صنعت هذه الكعك أمس. أحببت الطعم كثيرا. وفي المظهر لم أكن أتقدم جيدًا ، فإما أنني حاولت بمهارة شديدة أن أطردها بعد الطي ، أو أن العجين لم ينجح بهذه الطريقة ، فقط تمزقوا مني وسعى اللحم المفروم للهروب.
لكنني سأفعل ذلك بالتأكيد.

كانت أعمالي الأولى قبيحة أيضًا. ثم بدأت في التزلج. في البداية ، قمت بتسوية يدي برفق ، ثم دحرجها بمسمار دوار "على الوزن" ... صحيح أن القطع الدائرية لا تعمل بنفس الطريقة ، لكنني أمددها في مقلاة ، على الرغم من أنها ليست بالشكل الصحيح تمامًا ...

تان ، عجين طري جدا! أنا أيضًا ، دحرجت بشكل مستقيم على ورق المناديل ، ثم كسروا اللحم المفروم. ولكن هذا أيضًا مثير - فكل شيء رقيق جدًا ، ثم بدلاً من الرخام ، أخرجت دبوسًا خشبيًا صغيرًا ، ومعه بدقة ، ورمزًا بحتًا ، لكنني جاهدت لاختراقه ، نعم

أدركت أن القوة ليست ضرورية هنا. قبل ذلك ، صنعت حفرًا وهناك عجين من الجميع مخدر توالت القوة. لكن لذيذ جدا .... ما هي سماكة الكيك قبل القلي؟ في مقلاة ، انتفخوا

لقد انتفخت ، وانتفخت مثل فطائر اللحم ، وسمك ربما 1 سم ، وربما أرق ، وليس سميكًا. أنا لا أصنع فطائر اللحم أيضًا ، حتى تُخبز الحشوة ...

الفكرة واضحة ، سأتدرب

هل اللحم المفروم يخبز؟

هل اللحم المفروم يخبز؟

لا شك. يُخبز اللحم المفروم. التورتيلا اللذيذة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! مخبوز ، لكنني أردت أن أسأل كيف حالهم هناك؟ أضعهم فوق بعض ، كعكات ، ثم أقطعهم مثل الكعكة؟ العجين يتدحرج فقط سوبر! على المناديل الورقية!
وأنا أيضًا خبزت في مقلاة جافة مغطاة بغطاء.

وقمت بصنع كعكة واحدة الليلة الماضية لعينة ، مع الأخذ بعين الاعتبار Assumption Fast ، ذهبت هريس البازلاء مع البصل المعاد للحشو ، ثم قمت بقليها في طباخ بطيء في وضع القلي لمدة 5 دقائق على كل جانب. لقد أكلتها بنفسها ، واتضح أنها لذيذة ، مثل فطيرة مع البازلاء. اليوم في العمل قمت بالإعلان عن الوصفة وطبعها للجميع.
شكرا جزيلا. اليوم سأكررها مرة أخرى ، فقط لكعكتين. سأحاول واحدة في مقلاة للمقارنة. والعجين مع النشا ممتاز ، اتضح أنه مرن وناعم ، لم أكن أتوقعه. على الرغم من أنه بناءً على الوصفات ، فإن الصينيين يصنعون نودلز مع إضافة النشا.

: wow: تم العثور على هذه الكعك بالصدفة !!! تانيا ، شكرا على الوصفة ، سوف تكون في متناول يدي.

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا مع تقرير! لذيذ جدا! نينجا مشوي.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، حسنا ، كعك فاتح للشهية جدا لصحتك!