مخلل الملفوف بدون إجهاد

إيرا ، هذه الوصفة مناسبة لي. أفضل من أي وصفة أخرى.

ضوء ، أنا حلوة !!!! شكرا ل كلماتك اللطيفة !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، إيرا ، لذلك بالنسبة للعاطلين - الشيء ذاته ، النتيجة ممتازة ، إذا لم يفشل الملفوف ، يتم تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة ولا ينقلب ، يمكنك القيام بذلك بكمية مناسبة لك. ماذا يريد العاطلون عن العمل. أنا أيضًا أخبز الخبز محلي الصنع في كثير من الأحيان دون عجن. وصفة مناسبة أيضًا: قلبها ، وضعها في الثلاجة ، ويمكنك خبزها في 12-36 ساعة. أنا أحب الوصفات الكسولة والمريحة.

أنا أحب الوصفات الكسولة والمريحة.

أخت!!!! : الأصدقاء: إذن بالتأكيد ستكونون في وصفاتي!

[ايرك]

ايركحسنًا ، لقد جئت إليكم هنا مع الملفوف. في:


لذيذ ، مقرمش ، مع التوت البري وقطرة زيت ، لكن مع البطاطس - يمكنك أن تأكل عقلك. كفاسيلا مخمر لمدة ثلاثة أيام بالضبط. المخلل ، كما طلبت ، حفظ. شخص ما قد شرب نصفه بالفعل ، لكنني تمكنت من إضافة كوب إلى حساء الملفوف. يا له من علاج لذيذ!

لذيذ ، مقرمش ، مع التوت البري وقطرة زيت ، لكن مع البطاطس - يمكنك أن تأكل عقلك

حسنًا ، أنت تعرف كيف تلتقط صورة! أحسنت ، احترام! مخمر في ثلاثة أيام؟ بسرعة! أقرب إلى الربيع ، والملفوف المخمر بالفعل أسوأ. أنت أكثر حذرا مع المخلل! إنه لذيذ - لا تتوقف ، لكنه ضعيف جدًا! كفاس لصحتك - أنا ركل ، وأنت كفاس!

وشكرا مني!
اليوم أضفت محلول ملحي إلى شرحات (نقع الرغيف في محلول ملحي) لذيذ!

رغيف منقوع في محلول ملحي) لذيذ!

مثير للإعجاب! يجب أن أحاول أيضًا! أستطيع أن أتخيل كم هي لذيذة رائحتها! وهنا علمتني الفتيات أيضًا أن ألوي مخلل الملفوف باللحم (لدي طفل متقلب) ، ومن الأفضل تقطيعه جيدًا إلى لحم مفروم - عصارة رائعة! شكر!!!!

بالنسبة لأولئك المثبطين بشكل خاص ، اشرح ، pli and-from ... عند التخمير في محلول ملحي قديم ، هل نضيف الملح مرة أخرى؟ أم لا؟؟

وأنا أفعل هذا ، إذا أضفت لترًا من محلول ملحي ، ثم 2 لترًا آخر من الماء بالإضافة إلى 40 جرامًا من الملح ، أي بالتناسب مع لتر من الماء ، 20 جرامًا من الملح ، اعتمادًا على مقدار ملاءمتها في الحاوية. هذه الوصفة المفضلة لدي ، سريعة حقًا ، تكلف الملفوف في الثلاجة لفترة طويلة ، مقرمشة ، بشكل عام ، أحبها. أقوم دائمًا بالتحويل إلى البنوك ، والعبث قليلاً)))

[kVipoint]

kVipointوأنا أيضًا أحب الكرنب وفقًا لهذه الوصفة.
بالأمس أضع الملفوف ، وغدًا يجب أن يكون جاهزًا. علاوة على ذلك ، حصلت على رأس ملفوف محظوظ. أوه ، سأخرج مع البطاطا المسلوقة!

أنا لا أترجم هذا الملفوف. بمجرد أن يظل في الأسفل ، أبدأ على الفور دفعة جديدة. لم يعجبني تمامًا على محلول ملحي قديم. أخلط حوالي 50 * 50 ماء + ملح ومحلول ملحي قديم. وألاحظ أنه بمرور الوقت يصبح المحلول الملحي أكثر سمكًا وسمكًا ، والآن يشبه الهلام السائل تمامًا.

وأضع الملفوف))
ثبّت الزوج الأرجوحة وقال: حسنًا افعلها)))

[البابونج 1]

البابونج 1، اليوم أضع الملفوف في البرطمانات ، لاحظت أن محلول ملحي حامض أيضًا ، لكن هذا لم يؤثر على طعم الملفوف. الملفوف - اتضح أنه ممتاز. نحن نأكل هذا الملفوف بدون أي إضافات ، حسناً ، ربما نضيف الزبدة.

يا فتيات ، بينما كنت في العمل ، لديكم بعض الملفوف!

إذا أضفت لترًا من المحلول الملحي ، ثم 2 لترًا من الماء بالإضافة إلى 40 جرامًا من الملح

اعجبني كثيرا جدا

هذه الوصفة المفضلة لدي ، سريعة حقًا ، تكلف الملفوف في الثلاجة لفترة طويلة ، مقرمشة ، بشكل عام ، أحبها.

اه كم هذا جميل!!!!!! شكرا على الكلمات الرقيقة!

أوه ، سأخرج مع البطاطا المسلوقة!

سفيتيك ، الحسد يقضم !!!! كان علي أن أبذل قصارى جهدي ، لكن لا يوجد أحد ليذهب للحصول على واحدة جديدة

وثبّت الزوج الأرجوحة وقال: حسناً افعلها)))

Marusya - زوجك هو رجلنا !!!! : drink_milk: مرحبا به!

نحن نأكل مثل هذا الملفوف بدون أي إضافات ، حسناً ، ربما نضيف الزبدة.

والبصل؟ والتوت؟

يوم جيد) لأول مرة ، اليوم هو اليوم الثالث ، مساء أمس بدأت للتو في الغليان ، حتى تصبح حامضة تمامًا ، ولا حتى قليلاً. ما مدى جودة الاحتفاظ بها؟ صلبة جدًا ومقرمشة ، لكنها لا تزال حلوة من الداخل. أصبح محلول ملحي غائمًا. ربما تضيف الجزر بالفعل؟

يوم جيد) لأول مرة ، اليوم هو اليوم الثالث ، مساء أمس بدأت للتو في الغليان ، حتى تصبح حامضة تمامًا ، ولا حتى قليلاً. ما مدى جودة الاحتفاظ بها؟ صلبة جدًا ومقرمشة ، لكنها لا تزال حلوة من الداخل. أصبح محلول ملحي غائمًا. ربما تضيف الجزر بالفعل؟

مساء الخير Lenochka! أوصي دائمًا بقراءة الوصفة بعناية قبل الطهي. ولا تكن عصبيا! لا تتدخل في الملفوف ، لا تتدخل في عملية العجين المخمر. تذوق وانتظر ذوقك! قبلة: سيفعل Kapustka كل شيء من أجلك! يتراوح وقت العجين المخمر من 3 أضعاف (حتى لو كان على محلول ملحي قديم) إلى 5-7 أيام! حظا سعيدا!

شكرا على الإجابة السريعة) حسنًا ، مرة واحدة حتى 5-7 أيام ، فأنا هادئ) والجزر قد تخمر بالفعل ، هل فهمت بشكل صحيح؟

نعم ، أكثر ... هل يمكنك أيضًا التخمر في دلو بلاستيكي؟ خلاف ذلك ، ليس لدي أواني كبيرة ولا يوجد دلو معدني أيضًا ، لذلك أنا فقط 1 كجم لكل عينة)

وهذه المرة قمت بقصها بدقة والآن مرت ثلاثة أيام وتم سحق كل شيء)
الآن كرنب البلوط ، يحتاج للتخمر لمدة أسبوع بالتأكيد.

يمكنك أيضا أن تخمر في دلو من البلاستيك؟

ها أنا أمام ملفوف NG المخمر في دلو بلاستيكي. دلو 5 لتر. هناك فقط 1 كجم من الملفوف + 2 لتر. ... ماء. لم أخاطر ب 2 كجم من الكرنب لكل دلو ...

دلو به وعاء موجود في "غرفة التبريد" في الغلاية - لأن هذا هو المكان الأكثر دفئًا.

نعم ، أكثر ... هل يمكنك أيضًا التخمر في دلو بلاستيكي؟ خلاف ذلك ، ليس لدي أواني كبيرة ولا يوجد دلو معدني أيضًا ، لذلك أنا فقط 1 كجم لكل عينة)

نعم ، الجزر جاهز. سوف تعطي حلاوة. إنه لأمر رائع أن تتخمر في البلاستيك!

وهذه المرة قمت بقصها بدقة والآن مرت ثلاثة أيام وتم سحق كل شيء)
الآن كرنب البلوط ، يحتاج للتخمر لمدة أسبوع بالتأكيد.

لن تصدق ماروس ، في كل مرة أقضم فيها القطع المنشورة مثل القطع ، أعطي نفسي تعهدًا بأن أقطعها جيدًا في المرة القادمة. لكن ليس لدي جهاز ، وليس لدي ما يكفي من الصبر بسكين. لذلك ، عندما تنهار ، أختلق الأعذار - سيظلون يأكلون ، لماذا يعانون. وهكذا مرة أخرى في دائرة. أنا مستسلم! من الأفضل أن أنتظر يومًا حتى يصبح الملفوف في حالة جيدة .. وأصغر وألذ.

دلو به وعاء موجود في "غرفة التبريد" في الغلاية - لأن هذا هو المكان الأكثر دفئًا.

الجمال! ولدي مثل هذا المكان تحت السقف في الثلاجة! كان يجب أن تكون قد رأيت لوحة زيتية عندما أتسلق هناك لتذوق! بمجرد أن خاف زوجي - شيء ما يطحن في مطبخ فارغ تحت السقف. حتى التفت إلى الثلاجة ، وكان في مكاننا. بالمناسبة ، أنيوتا ، هل لديك رائحة في الغرفة التي يوجد بها ملفوف؟ أشم رائحة التيار أثناء تقليب الملفوف. وهي لا تشبه تلك الرائحة ولا توجد براغيش (لاف ، لاف)

ولا يزال الكرنب يأتي في الثلاجة لاحقًا ، أي أنه يتم تخميره هناك ، وكان لدي دائمًا 3 أيام ، وفي وجود محلول ملحي متوفر جزئيًا ، 1-2 يوم.

ولا يزال الكرنب يأتي في الثلاجة لاحقًا

بالضبط! والطعم أكثر إشراقا في كل مرة!

Anyuta ، هل لديك رائحة في الغرفة حيث يوجد ملفوف؟

المرجل الخاص بي في الممر ولا يزال مغلقًا بأبواب مزخرفة ، ثم سألتقط صورة وأظهر كيف يبدو ، ولكن أحيانًا تكون هناك رائحة. كان من هذا الملفوف ... Kvasila on Ng. في صباح يوم 1 يناير ، استيقظنا ، وتجولت في المنزل وأفكر ، ما هو المزعج هناك؟ كنت متهالكًا طوال اليوم حتى دخل الملفوف في الطريق ...

المرجل الخاص بي في الممر ولا يزال مغلقًا بأبواب مزخرفة ، ثم سألتقط صورة وأظهر كيف يبدو ، ولكن أحيانًا تكون هناك رائحة. كان من هذا الملفوف ... Kvasila على Ng. في صباح يوم 1 يناير ، استيقظنا ، وتجولت في المنزل وأفكر ، ما هو المزعج هناك؟ كنت متهالكًا طوال اليوم حتى دخل الملفوف في الطريق ...

جي جي. أنا أيضا اكتشفت الوقت الوحيد! وهكذا مع التحريك. هذا بالتأكيد من الصف!

كل شيء جاهز! شكرًا لك))) حتى الآن أنا غير مرغوب فيه جدًا))) أحتاج إلى حساب عدد الملفوف ، حتى يتحول إلى وعاء بسعة 2 لتر ، وهو أكثر ملاءمة بالنسبة لي. هذه المرة قمت بقطع 1 كجم واتضح أنها "علاقات" ، لكنني قطعتها قليلاً ، ربما ينبغي أن تكون أصغر. من ينهار على بيرنر؟ أي جانب أكبر أم أصغر هو الأفضل؟
وكيف يتم تخزين المحلول الملحي؟ لدي لتر من المياه اليسرى وقد شربت بالفعل ما يقرب من كأسين آخرين

نعم ... هناك حاجة إلى توتو في التصويت حول الطريقة الجافة ... هذا كيف؟

نعم ... هناك حاجة إلى توتو في التصويت حول الطريقة الجافة ... هذا كيف؟

إنه بدون ماء

كل شيء جاهز! شكرًا لك))) حتى الآن أنا غير مرغوب فيه جدًا))) أحتاج إلى حساب عدد الملفوف ، حتى يتحول إلى وعاء بسعة 2 لتر ، وهو أكثر ملاءمة بالنسبة لي. هذه المرة قمت بقطع 1 كجم واتضح أنها "علاقات" ، لكنني قطعتها قليلاً ، ربما ينبغي أن تكون أصغر. من ينهار على بيرنر؟ أي جانب أكبر أم أصغر هو الأفضل؟
وكيف يتم تخزين المحلول الملحي؟ لدي لتر من المياه اليسرى وقد شربت بالفعل ما يقرب من كأسين آخرين

لصحتك! سعيد حببت! أنا لم أضعه على بيرنر. ويمكن أن يكون المحلول الملحي في البرد أو يمكن تجميده.

وكيف يتم تخزين المحلول الملحي؟

أسكبها في زجاجات الحليب وأخزنها في الثلاجة. اليوم خبزوا عليه الخبز مرة أخرى. بالأمس أضفته إلى يخنة اللحم البقري.

أسكبها في زجاجات الحليب وأخزنها في الثلاجة. اليوم خبزوا عليه الخبز مرة أخرى. بالأمس أضفته إلى يخنة اللحم البقري.

بالضبط! حساء بورشيك والملفوف!

... الشيء الوحيد مؤخرًا أنه لا يوجد ملفوف ، الوسط فاسد ، أي نوع اشتريته في أماكن مختلفة وكنت محظوظًا جدًا!

لدينا نفس الصورة في مينسك: لقد اشتريت ملفوفًا بوسط فاسد عدة مرات. وعلى رأس الملفوف يكون قويًا جدًا ، طازجًا ، وليس ذرة ، وليس خطًا غامقًا. ويتعفن من الجذع (

هذه المرة قمت بقطع 1 كجم واتضح أنها "علاقات" ، لكنني قطعتها قليلاً ، ربما ينبغي أن تكون أصغر.

ومع 2 كجم أحصل على 2 لتر! لكن عندما أضعه في جرة ، أقوم بدك الملفوف بإحكام شديد. ولا أقوم أبدًا بصب محلول ملحي في العلب ، عندما يتم دكه في الأعلى ، يتم الحصول على العصير ، ولا أضيف أكثر من الفن. ملاعق.

لكن عندما أضعه في جرة ، أقوم بدك الملفوف بإحكام شديد.

هل هو عند التمليح؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaلا بعد .. عند النقل إلى البرطمان

اشترى سكينا لتقطيع الملفوف ...
حسنا fsё .... عقد على الأبيض

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaلا بعد .. عند النقل إلى البرطمان

اشترى سكينا لتقطيع الملفوف ...
حسنا fsё .... عقد على الأبيض

إلى الأمام

المرجل الخاص بي في الممر ولا يزال مغلقًا بأبواب مزخرفة ، ثم سألتقط صورة وأظهر كيف يبدو

اعرض وتكلم ...
يوجد خلف هذه الأبواب غلاية. تفتح الأبواب من كلا الجانبين. أي أن الصورة تعرض بابًا واحدًا فقط ، وهناك باب آخر على اليمين - به نفس "الثقوب" تمامًا. ولهذا السبب تشعر بالرائحة في جميع أنحاء المنزل. تسريب ...عدوى


حسنًا ، هناك دلو أصفر على المرجل ، وفي الواقع ، أقوم بجمع الملفوف. سطح الغلاية دافئ ولكن ليس ساخنًا ، لذا فإن عملية القص أسرع هناك. بالمناسبة ذهب اليوم "اليوم الثاني" للدفعة القادمة من الكرنب ...

اعرض وتكلم ...

Anyuta ، ما أجمل العيش في منزل خاص! عشنا ثلاث سنوات ، وقبل ذلك لم أكن أعيش في منزل على الإطلاق. لكنني اعتدت على ذلك لدرجة أنني الآن أمشي عبر النوافذ بالبذور والأنين - لن أزرع هذا العام. وماذا كانت حديقتي والفناء على الرغم من أننا استأجرنا منزلاً ، فقد جلبت أنا وزوجي الجمال والنظافة هناك لدرجة أن أصحابها اندهشوا. وقاموا ببناء ساحة لعب وتربية روضة الأطفال. وسيقوم أحدهم برمي حصاد من الخضرة الدائمة. والتوت - يجب أن تؤتي ثمار التوت في هذا الانتقال بنشاط. ذهب شارب للبكاء

ذهب شارب للبكاء

من الجيد أن تبكي - من الأفضل أن تزور شخصًا ما ... فون لينكا تيم لا تخرج من مانيو مع داي ... وهي تنتشي ... وكذلك أنت ... جانبية وتنضم إلى حديقة شخص ما ...

جانبيًا وستستقر في حديقة شخص ما ...

حسنًا ، أنا هنا فقط إذا تعلقت بالقوس ، لكن هذه الحرباء نفسها ربما تكون دليلًا يعمل!

شكرا جزيلا على الوصفة. كان أول ملفوف لي في حياتي ناجحًا! اقتصاد ضخم لميزانيتي ، ربما يحب زوجي مخلل الملفوف كثيرًا ، وبسبب شبابي ، لم أكن أعرف كيف أتخمر واضطررت إلى الشراء. شكرا لك شكرا لك شكرا لك!!

شكرا جزيلا على الوصفة.

صحة جيدة !!! شكرا لك على الطهي وزيارتك لتقول !!!

أطبخ الملفوف طوال الوقت ، لكنني لم أعرضه أبدًا.
يتحسن

إنها جاهزة ومخلوطة بالجزر. الآن على البنوك وفي الثلاجة.
الوصفة ببساطة رائعة

[ايلينا بو]

ايلينا بو، وأنا وأنا في جرة)))) قليلاً ، لتر ونصف أو اثنين

أطبخ الملفوف طوال الوقت

أنا أنضم ، أنا أيضًا مدمن على المخلل ، لا أستطيع أن أمزق نفسي بعيدًا

أطبخ الملفوف طوال الوقت ، لكنني لم أعرضه أبدًا

هذه هي الطبقة! لذيذ! شكرا لتقرير الصورة!

أنا أيضًا مدمن على المخلل ، ولا يمكنني أن أمزق نفسي بعيدًا

يا كاتيوشا وأنا أحبه خاصة طازجة! على ما أذكر ، فإنه يدغدغ في حلقي

بشكل عام ، لم أنتظر إيلينا بو ، كان علي أن أخمر نفسي)))



ذهب جمالي إلى الثلاجة
لقد أفرطت في ذلك مع الجزر))))