مخلل الملفوف بدون إجهاد

بالأمس قطعت ملفوف كيشا. أنا بالفعل أريد صلصة الخل

لكني أحب الكشمش الأحمر (الأبيض) المجمد

وأنا مع التوت البري.

وأنا مع التوت البري.

هذه أنشكا فرصة كلاسيكية وكشمش!

: روز: لقد كنت أبحث في هذه الوصفة لفترة طويلة .. أخذتها إلى الإشارات المرجعية! غدا سأشتري الملفوف وأجرّب هذا الخيار
هل يمكنك تغطية المقلاة بالشاش؟

: روز: لقد كنت أبحث في هذه الوصفة لفترة طويلة .. أخذتها إلى الإشارات المرجعية! غدا سأشتري الملفوف وأجرّب هذا الخيار
هل يمكنك تغطية المقلاة بالشاش؟

شكرا لك ناتاليا على الاهتمام. لا ينصح بتغطية الملفوف ، فقد تبقى رائحة الملفوف. على الرغم من أنه في طبقة رقيقة ، تنظيفه من الغبار ... جربه. فقط تأكد من إزالة الشاش مرة واحدة على الأقل يوميًا مع التقليب. لكنني لم أفعل ذلك.

أردت أيضًا أن أغطي بمنشفة من البراغيش (لدي ذباب الفاكهة هذا يطير الآن) لكنني تركته على مسؤوليتي ومخاطرها

لم أنتظر حتى الغد .. اشتريت الكرنب الصحيح (مفلطح) ملأته بالفعل .. غطته بالشاش بطبقة واحدة .. أنا أنتظر!

أردت أيضًا أن أغطيها بمنشفة من البراغيش (لا تزال ذبابات الفاكهة تطير معي) لكنني تركتها على مسؤوليتي ومخاطرها

إذا كان كثيرًا ، فقم بالطبع بتغطيته. ليس بطبقة سميكة من الشاش

لم أنتظر حتى الغد .. اشتريت الكرنب الصحيح (مفلطح) ملأته بالفعل .. غطته بالشاش بطبقة واحدة .. أنا أنتظر!

يقلب وتذوق في نفس الوقت تقريبا غدا. أنا أحب كل مراحل ذلك. في البداية يشبه السلطة المالحة ، ثم يفسد! في بعض الأحيان حتى اللحظة الأخيرة لم يتبق لي سوى نصف

أردت أيضًا أن أغطيها بمنشفة من البراغيش (لا يزال ذباب الفاكهة يطير معي) لكنني تركته على مسؤوليتي ومخاطري

ضع الطُعم: على صحن أو زيت خس أو خل نبيذ مع قطرة من الدخان السائل.

جربته بعد ظهر اليوم وملحته بملعقة حلوى من الملح.

جربته بعد ظهر اليوم وملحته بملعقة حلوى من الملح.

هل أنت واثق؟ في الوصفة ، لا يتم حساب كل شيء باليوم أو حتى بالسنة. هذا مخلل ، سيتغير الطعم بسرعة كبيرة ... على الرغم من أن الملفوف في منطقتنا ومنطقتك .... ربما. نحن دائما نطبخ محليا

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، شكر!

في البداية تشبه السلطة المالحة ، ثم تصبح حامضة!

نعم نعم نعم! لقد جربت بالفعل هذه السلطة اليوم. اليوم كما تخمر.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، شكر!

صحة ناتاشا ، أنا إيرا. معي على "أنت"

وأرسلت خاصتي إلى الثلاجة طوال الليل. نضع الجزر والتوت البري)

وأرسلت خاصتي إلى الثلاجة طوال الليل. نضع الجزر والتوت البري)

أستخدم التوت البري مارين (التوت) للتقديم.

[ايرينا]

ايريناانا ماروسيا)))
وأريد أن يعطي التوت البري شيئًا ما))
دعها تقف الآن)

[ايرينا]

ايريناانا ماروسيا)))

كم هو جميل يبدو: MARUSIA !!! انا يعجبني

في الصباح بدأت في تقليب الملفوف ، ثم أصبح كل شيء يتسم بالرغوة والحامض. لم يكن لدي وقت لدراستها وحملتها على الشرفة. أتساءل ما إذا كان هذا كيف ينبغي أن يكون؟

في الصباح بدأت في تقليب الملفوف ، ثم أصبح كل شيء يتسم بالرغوة والحامض. لم يكن لدي وقت للتعامل معها وأحضرتها إلى الشرفة. أتساءل ما إذا كان هذا هو ما ينبغي أن يكون؟

كم كلفت؟ كيف طعمت آخر مرة؟ متى كانت آخر مرة جربتها؟ إذا كان قد تخمر بالفعل ، فهذا يعني على وجه السرعة من محلول ملحي وإضافة الجزر. ألبينا ، لا تنظر إلى لون المحلول الملحي - إنه حامض. بالطبع يصبح غائما. وضعه على الشرفة يعني تأخير التخمير.هل تحتاجه؟ جرب الملفوف بنفسك. طعمها يتغير باستمرار. هذه هي المرة الأولى التي تفعل فيها ذلك ، لذا اختر ذوقك.

لهذه الوصفة لأول مرة. عادة ما تكون سهلة. هذا الملفوف صمد لمدة يومين وقد تم تخميره بشكل مفرط ، بشكل عام أنا أحب الملفوف بدون حمض لامع ، لذلك قمت بوضعه على الشرفة. ومن الناحية المثالية ، حتى أمسكت بالصقيع. واتضح أنها مثل سلطة مع قطع الثلج. هذا ما أحبه. لذلك ، أنا لست في عجلة من أمري للمخلل من أجل ضبط الصقيع. لكنها لا تزال دافئة على الشرفة +5 ، على الرغم من أنها سالب 7 بالخارج.

لهذه الوصفة لأول مرة. عادة ما تكون سهلة. هذا الملفوف صمد لمدة يومين وقد تم تخميره بشكل مفرط.بشكل عام أنا أحب الملفوف بدون حمض لامع ، لذلك أضعه على الشرفة. ومن الناحية المثالية ، حتى أمسكت بالصقيع. واتضح أنه مثل سلطة مع قطع الثلج. هذا ما أحبه. لذلك ، أنا لست في عجلة من أمري للمخلل من أجل ضبط الصقيع. لكنها لا تزال دافئة على الشرفة +5 ، على الرغم من أنها سالب 7 بالخارج.

ألبين تقرأ الوصفة. لقد كتبت - عليك أن تجرب ذوقك. يعتمد معدل التخمير على عوامل مختلفة (درجة الحرارة في الشقة ، وعصارة الملفوف ، وما إلى ذلك) لا يمكنك أخذها جميعًا في الاعتبار ولا يمكنك تحديد الوقت المحدد. لذلك ، من الضروري تذوق. وبمجرد أن تحصل على الطعم ، أخرجه من المحلول الملحي. إذا طاف في محلول ملحي ، فإنه يستمر في التعكر. أخرجه من البلقون ، أخرجه من المحلول الملحي واتبع الوصفة. تستمر في التخمر بالطريقة المعتادة ، وليس الوصفة.

وقد فعلت ذلك بشكل رائع! مع أن الزوج قال: أبقها في المحلول الملحي ، لأنه يحب الحامض المستقيم.

شكرا مرة أخرى على الملفوف !!! ممتع جدا وبدون متاعب !! الآن سأفعل هذا طوال الوقت!
وزوجي قام بتفجير نصف لتر من محلول ملحي دفعة واحدة وقال إنه رائع جدًا !!!

وبالنسبة لي ، لقد وقفت بالفعل ليوم واحد. أنا في انتظار المزيد ، لكنني أيضًا أقوم بسحبها ببطء ، تحت ستار الخلط ... لذيذ! شكرا لك !!!

وقد فعلت ذلك بشكل رائع! مع أن الزوج قال: أبقها في المحلول الملحي ، لأنه يحب الحموضة المستقيمة.

شكرا مرة أخرى على الملفوف !!! ممتع جدا وبدون متاعب !! الآن سأفعل هذا طوال الوقت!
وزوجي قام بتفجير نصف لتر من محلول ملحي دفعة واحدة وقال إنه رائع جدًا !!!

يا ماروسيا ... لقد شربت عليها أيضًا .... وبعد ذلك .... إنها لذيذة جدًا والأهم من ذلك أنها صحية. لكن يضعف تمامًا وبعد ذلك أريد حقًا أن أشرب. لكن بورشت عليه !!!! ممتاز! أنا أجمده. وبعد ذلك ، عندما لا تزال تضيف الملفوف ، أضف القليل. لكن ضع في اعتبارك أن الملفوف يتخمر بشكل أسرع.

وبالنسبة لي ، لقد وقفت بالفعل ليوم واحد. أنا في انتظار المزيد ، لكنني أيضًا أقوم بسحبها ببطء ، تحت ستار الخلط ... لذيذ! شكرا لك !!!

تناول الطعام لصحتك. انها مفيدة جدا!

إذا بدأ يتخمر بشكل أسرع ، فمن الأفضل! خلاف ذلك ، أشعر أن هذا الملفوف لن يستمر طويلاً))
تم بالفعل تخفيض وعاء واحد)

البنات ، أحثكم على عمل لفائف الملفوف بالخضروات. بالطبع ، خذ معهم المزيد ، لكن بصراحة يستحق ذلك!

إذا كان يفسد بشكل أسرع ، فمن الأفضل! خلاف ذلك ، أشعر أن هذا الملفوف لن يستمر طويلاً))
تم بالفعل تقليل وعاء واحد)

Marus ، وإذا أخرجته في MV وسقيته بالزيت بدون ماء ، فستحصل على حشوة غير تقليدية للفطائر.

ها هي الصورة !!
لكنني سأحاول إخراجها ، من الدفعة التالية)

وهل يجب أن تكون الأطباق مطلية بالمينا أم من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

أنا أيضًا لذيذة بالفعل ، لكنني سأتركها حتى الصباح ، أريدها حامضة.

ها هي الصورة !!
لكنني سأحاول إخراجها ، من الدفعة التالية)

يا ماروسية يا له من جمال! أنت ذكي. وأردت فعلاً ذلك

وهل يجب أن تكون الأطباق مطلية بالمينا أم من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

بصراحة ، لقد تعلمت دائمًا أن أضع المينا. ربما عرفت الجدة الكثير؟ أو ربما لم يكن لديهم فولاذ مقاوم للصدأ معقول؟

أنا أيضًا لذيذة بالفعل ، لكنني سأتركها حتى الصباح ، أريدها حامضة.

أنا أحب كثيرا جدا !!!! صف دراسي! أحسنت البنات! وكم هو لطيف بالنسبة لي

لم أستطع الوقوف في الثلاجة ليوم واحد ، خدمتها على العشاء. طلب مرتين لإضافة المزيد. شكر!!! بشكل عام ، بدون توتر ، كم هو مريح!

شكرا لك

لم أستطع الوقوف في الثلاجة ليوم واحد ، خدمتها على العشاء. طلب مرتين لإضافة المزيد. شكر!!! بشكل عام ، بدون توتر ، كم هو مريح!

شكرا لك

ناتاشا من أجل صحة جيدة. دعها تكون لذيذة دون ضغوط

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، ووضعت الملفوف ليتخمر ، لدي برميل خزفي

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، ووضعت الملفوف ليتخمر ، لدي برميل خزفي

سيكون لذيذ - لا تتردد

إيرا ، إف إس إي ، وضع الكرنب الآن في الثلاجة. أنا منتظر.

الملفوف لذيذ ومقرمش! لكن ليس مخمرًا تمامًا ، يبدو أنني لم أحمله ، رغم أنني جربته وفي اليوم الثالث وضعته في برطمانات وفي البرد .. غدًا سأستخدم المحلول الملحي لحساء الملفوف .. سأفعله مرة أخرى بالتأكيد ، شكرًا إيرا!

أوه ، كيف بدأوا الحديث عن هذا الملفوف مرة أخرى! تم البحث عن هذه الوصفة أمس! ومهما اتصلت بها وكل شيء عديم الفائدة! هذه الوصفة جلست في الأدغال وضحكت علي! في المساء أعددته حسب وصفة مختلفة! حسنًا ، هذا موجود بالفعل في الإشارات المرجعية! سأحاول بالتأكيد إيرينا حسب وصفتك! أحب الوجبات سهلة التحضير! شكر!

لذلك أضع الملفوف. الآن أنا في انتظار انقضاء يومين. لا ، أتذكر تحريكها مرة واحدة في اليوم. ولكن بدافع الفضول بشأن هذه العملية ، هل يمكنك تحريكها عدة مرات في اليوم؟
بينما كنت أقوم بتقطيع الملفوف ، بدا لي أنه من الأفضل وضع الجزر على الفور. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر مما يحسن عملية التخمير. لكن حتى الآن الملفوف خالي من الجزر. لقد مرت عشرين دقيقة بالفعل.

الملفوف لذيذ ومقرمش! لكن ليس مخمرًا تمامًا ، على ما يبدو أنني لم أحمله ، رغم أنني جربته وفي اليوم الثالث وضعته في برطمانات وفي البرد .. غدًا سأستخدم المحلول الملحي لحساء الملفوف .. سأفعله بالتأكيد مرة أخرى ، شكرًا إيرا!

ههه !!!! روح الشاعر لا تتحمله !!! يحدث أنني في بعض الأحيان لا أصمد. يبدو أن المكان لم يكن دافئًا بالنسبة لها. وأحيانًا يكون الملفوف قويًا جدًا وعصيرًا قليلاً بحيث يتم قصه بشكل أبطأ. وأحيانًا يكفيها يوم واحد. هناك العديد من العوامل هنا. من المهم تذوق واختيار ذوقك! اصنع الحشوة في الفطائر أيضًا. لكن هذه ليست مشكلة أيضًا. إذا كنت ترغب في إضافة بعض التخمير ، اتركه على الطاولة طوال الليل. ولا تنس أنه يستمر في التخمر حتى أثناء وجوده في الثلاجة (يمكنك صب المزيد من المحلول الملحي) ، ولكن بشكل أبطأ قليلاً! حظا سعيدا وشهية طيبة!

إيرا ، إف إس إي ، وضع الكرنب الآن في الثلاجة. أنا منتظر.

بالنسبة لي ،،، توقعات سارة

لذلك أضع الملفوف. الآن أنا في انتظار انقضاء يومين. لا ، أتذكر تحريكها مرة واحدة في اليوم. ولكن بدافع الفضول بشأن هذه العملية ، هل يمكنك تحريكها عدة مرات في اليوم؟
بينما كنت أقوم بتقطيع الملفوف ، بدا لي أنه من الأفضل وضع الجزر على الفور. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر مما يحسن عملية التخمير. لكن حتى الآن الملفوف خالي من الجزر. لقد مرت عشرين دقيقة بالفعل.

يمكنك التقليب بقدر ما تريد ، ولكن على الأقل مرة واحدة في اليوم. المهم ألا تأكل كثيراً أثناء التذوق !!!
كان الجزر (كتبت بالفعل) وأمي وجدتي دائمًا يضعانه مع الملفوف ، لكن بعد ذلك أضافوا السكر إلى المخمر بالفعل. لا أستطيع شرح هذه العمليات. لكني حاولت ذات مرة إضافة الجزر إلى المطبوخ وعدم إضافة السكر على الإطلاق. اعجبني اكثر وأحبائي ، بعد أن حاولوا ، فعلوا ذلك بالفعل. لكن هذه مسألة ذوق

أوه ، كيف بدأوا الحديث عن هذا الملفوف مرة أخرى! تم البحث عن هذه الوصفة أمس! ومهما اتصلت بها وكل شيء عديم الفائدة! هذه الوصفة جلست في الأدغال وضحكت علي! في المساء أعددته وفق وصفة مختلفة! حسنًا ، هذا موجود بالفعل في الإشارات المرجعية! سأحاول بالتأكيد إيرينا حسب وصفتك! أحب الوجبات سهلة التحضير! شكر!

يجب أن نحاول كل شيء !!!! شهية طيبة وملفوف مقرمش!

ايرينا شكرا لك الملفوف في الثلاجة لقد ذاق الزوج الطبق بالفعل!

عندما أضع الملفوف في مرطبان ، يجب سحق الملفوف قليلاً أو نحو ذلك لصبه بقدر ما تريد.
أضف المحلول الملحي لتغطية الملفوف؟ تخزين دون اضطهاد؟

ايرينا شكرا لك الملفوف في الثلاجة لقد ذاق الزوج الطبق بالفعل!

سعيد أنشكا ، شكرا جزيلا لك!

عندما أضع الملفوف في مرطبان ، يجب سحق الملفوف قليلاً أو نحو ذلك لصبه بقدر ما تريد.
أضف المحلول الملحي لتغطية الملفوف؟ تخزين دون اضطهاد؟

بصراحة ، لم أطرح هذا السؤال مطلقًا. احتفظت به حسب الضرورة. لا صدم بالضبط. أقوم دائمًا بتعبئة المحلول الملحي حتى لا يجف الملفوف وفي نفس الوقت يتخمر والجزر قليلاً. ليست هناك حاجة للاضطهاد.