شرائح لحم سمك السلور (قدر ضغط ستيبا)

شرائح لحم سمك السلور (قدر ضغط ستيبا)

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: الروسية

مكونات
سمك السلور	4
التوابل	المذاق
نفط

طريقة طهو

• تذويب شرائح السمك ، تصفيتها من الماء الزائد ، مخلل في التوابل حسب الرغبة. اتركيه لمدة 15 دقيقة طبخ شتيبة: صب كوب من الماء في الأسفل ، ضع حاملًا مرتفعًا لغلاية مزدوجة). ننقل السمك إلى صفيحة فويل مرتجلة ، ثم إلى حامل. قمنا بتعيين برنامج "الخضروات" على 0.7b لمدة 5 دقائق ، والصمام مغلق. في نهاية البرنامج ، ننتظر حتى ينقر الصمام - سيتم فتح الغطاء. لقد حصلنا عليها. مريح جدا. الحد الأدنى من الأطباق والحد الأدنى من مضيعة للوقت. ولا بأس في التذوق.

الطبق مصمم ل

4 شرائح لحم

وقت الطبخ:

15+5+15

برنامج الطبخ:

خضروات

ملحوظة

يمكنك طهي أي سمكة ، فقط فكر بمرور الوقت. أتمنى لك وجبة شهية!

[لودميلا]

لودميلا، وصفة سهلة وسريعة جدا! شكر !

Oksanochka ، شكرا.
قررت استخدام وصفة. ربما يكون المبتدئون مثلي في متناول اليد.

ما مقدار السائل الذي تفقده السمكة؟ هل ينقص الوزن كثيرا؟
أنا أحب سمك السلور ، لكنه مائي جدًا! ربما لم أكن أعرف كيف أطبخها؟
كنت أقوم دائمًا بقليها ، ولم يتم إذابتها تمامًا ، ولفها بإحكام في النشا. ولا يزال الموقد كله ...

إيرين ، انظر لقد وضعت الصورة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=392333.4580
هناك وفي الجذع وبدون سائل. هناك الكثير من السوائل ، ولكن حسب الذوق ، فوجئت بنفسي ، طرية العصير ، ذابت في فمي ، لكنها لم تفقد شكلها! (لذلك قمت بتأمين نفسي ، وجعلته في احباط). هو نفسه اليوم معدة بشكل مرتجل واستنتاجات - يمكنك أن تفعل أي سمكة من هذا القبيل.

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية! السمك لذيذ! فقط سحر :-) أقوم بقليها بالملح المجمد ولفائف :-) هناك الكثير من السوائل ، لكن في الوقت الحالي لا أشتري سمكة قرموط زرقاء ، ولكنها تحافظ على شكلها. نحن نحبها كثيرا :-)

والقرموط المرقط يحافظ على شكله

ربما حصلت على واحدة ، لم أفقد شكلي ، لكن على العكس ، أصبحت متجدد الهواء. أبيض-أبيض.

شكرا لك الفتيات! سوف أطبخ حسب نصيحتك. وسأستخدم المرق في الحساء.

بالمناسبة ، جربت المرق - لذيذ.

بالمناسبة ، ألذ شرائح اللحم الكبيرة ، ولذيذ فيها الجلد ، خاصة على البطن! زيتي وجيلي ... كل عقلك!

أحب سمك السلور

أحببتها أيضًا حتى رأيت صورتها

🔗

وهذا لينكا وأنا

🔗

أوه ، ماش ، إذن أنت زرقة !!!! الجمال: girl_manikur: Gyy
لا ، حتى هذا لطيف ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، لذيذ.

أوه ، ماش ، إذن أنت زرقة !!!! الجمال غي

نعم نحن ، عام جديد

يتحول إلى اللون الأزرق ، ويشرب كثيرًا

حتى هذا لطيف ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، لذيذ.

آها ، وخاصة المدخن

أحببتها أيضًا حتى رأيت صورتها

آه ... حسنًا ، لماذا ، لماذا أريتها؟ أحببتها aaaa ...

[حفل 10]

حفل 10مين لينكا؟

مين لينكا؟

نعم ، لا ... سمك السلور! واتضح أنها فظيعة للغاية ... في الليل إذا كنت تحلم - فلن تلوح بجبناءك!
وأحب لينكا ومنكا ...

واتضح أنها فظيعة للغاية ...

الصورة الرمزية للأسماك

غال ، غال ، زير

🔗

لا تشرب الماء من وجهك. والداخل أبيض للغاية ورقيق ... يايايا ...

خصائص مفيدة من سمك السلور

مصدر: 🔗

لا تشرب الماء من وجهك. والداخل أبيض للغاية ورقيق ... يايايا ...

فقط ولذيذ ، نعم ، وغبي جدًا

الصورة الرمزية للأسماك

وحقاً أفكا رائع.

وتشاهد مقطع فيديو حيث تزرع بنغاسيوس وتيلابيا في الصين - لن تلمسها على الإطلاق ...

حتى لا يزال سمك السلور متسامحًا (يأكل لأول مرة) ، اشترته المرأة وأشادت بي. من مكان ما في ذاكرتي علمت أنها ضبابية عند الطهي. دراسة في STEBIK - هذا ضروري ، والنتيجة سررتني ، إنه غير معروف في مقلاة ربما كنت سأجدها.

وشخص ما يطبخ سمك السلور والكارب الفضي ، اقرأ ماذا يأكلون على الغداء. الفتيات ، من الأفضل عدم التعمق ... ، لقد تعلمن بالفعل كيفية زراعة الأسماك الحمراء في الخزانات الاصطناعية. بالعافية!

[لوسيان]

لوسيان,لودميلاحسنًا ، هل تشعر بالإهانة الشديدة لها ؟؟؟ بصراحة ، نحن لسنا مستاءين من وصفتك! فقط كن صادقا !!! أنا أحب هذه السمكة كثيرًا وكنت أتناولها منذ فترة طويلة ، خاصة في النسخة المدخنة ، لكن عندما أظهروا لي صورة لها ، صدمت! لذلك قررت المشاركة ، لا يكاد أي شخص ينظر إلى صور جميع أنواع الأسماك التي يأكلونها.

وبانجاسوس هو زبال طبيعي ، وسمك السلور والبايك مثل الطين ، كما يأكل سمك السلور الغرقى ، لكن هذا لا يجعلهم أقل طعمًا!

[ماشا]

آها ، وخاصة المدخن

ماشا، وكيف يمكنك أن تفعل ذلك ؟. ربما بطريقة ما تستعد NA؟

[الينكا]

الينكانعم ، كالعادة ، أضف الملح ، يمكنك إضافة توابل السمك وبعد بضع ساعات في الحوض ، فقط يجب ربطه جيدًا حتى لا يتلاشى

[شوماخر]

شوماخرشكرا ... لذلك أستطيع ... اعتقدت أنه ربما هناك طريقة أخرى ... مثيرة للاهتمام ... وأنت تدخن لمدة 15 دقيقة؟

نعم ، لا أكثر ... إنها لفكرة جيدة أن ترشها بقليل من الكحول القوي ، بحيث تترابط السناجب بإحكام ، وستكون أكثر سمنة

[لوسيان]

لوسيان، شكرًا على الوصفة وعلى إخبارك عن سمك السلور ، والأسماك التي لا يتم شراؤها غالبًا بسبب الجهل. تذكرت طعمًا منسيًا منذ فترة طويلة.
عندما كنت أعيش في مورمانسك ، كنت أطهو أنواعًا عديدة من أسماك البحر. أعيش مؤخرًا في فولوغدا ، والآن نأكل جميع أنواع أسماك النهر.
أما بالنسبة لسمك السلور ، إذا كنت لا تمانع ، فسأضيف أنه يمكن أن يكون أزرق (الجلد رمادي داكن - أزرق) ومرقط (توجد بقع صفراء على الجلد الرمادي والأخضر). الأزرق مائي أكثر ، حتى لو خبزته في الفرن وتبخرت الماء ، فإن سمك السلور سيكون مثل الهلام. لكن البقع أمر مختلف تمامًا ، فهو يتكون أساسًا من لحم السمك ، وليس الهلام. يمكن طهي المرقط بأي شكل من الأشكال ، أحب بشكل خاص أن أخبز في الفرن ، ثم شرائح اللحم ممتلئة. حتى أن قريبي خبز الفطائر من سمك السلور في السنوات الصعبة ، كان لذيذًا جدًا.
بالمناسبة ، لسبب ما ، في الشمال ، تم دائمًا بيع سمك السلور المملح بالكامل وشرائه وتقطيعه إلى قطع وغليه وأكله مع البطاطس. وصفت عمتي سمك السلور هذا بأنه طوق لطوله.

شوماخر، صورة سمك السلور سوبر!

ربما لم أكن أعرف كيف أطبخها؟

Tumanchik ، هذا ليس هو الهدف ، اعتمادًا على نوع سمك السلور الذي كان عليه. على الأرجح كان أزرق.

وبانجاسوس هو زبال طبيعي ، وسمك السلور والبايك مثل الطين ، كما يأكل سمك السلور الغرقى ، لكن هذا لا يجعلهم أقل طعمًا!

المرأة الرقيقة ... المستنيرة. شهية طيبة لي

حتى ترتبط السناجب بإحكام ، ستكون سمنة

لدي محلول كثيف بعد محلول مملح بالسكر .. احتفظ به لمدة نصف ساعة ثم كل شيء على ما يرام

جي ، إيريخ ، أنا أيضًا لطيف. أقول لك إن معظمكم ينخدع هناك. يباع الحدوق لسمك القد. وهي أرخص بشكل عام. على الرغم من أنه أفضل لذوقي. راف عن السمك المفلطح. صحيح أن راف أفضل أيضًا. لا تشم. في ريازان ، كنت في وضعية ، كنت على وشك الصراخ ، جرني زوجي بعيدًا. لقد رأيت نوعًا من سمك الهلبوت ذي الأسنان السابر ... حتى الأسماك غير المعروفة للعلم. باختصار ، لا تثق في البائعين

باختصار ، لا تثق في البائعين

ثم أفضل الأسماك هي النقانق محلية الصنع. ليس لدي طريقة أخرى ، يا طفل الغابة الحجرية؟

علامة اختيار ، شكرا على الدعم: ياهو

شرحت لماذا بخصوص سمك السلور ، ربما لم يقم شخص ما بطهي هذه السمكة مطلقًا - أنا أعلمك أنت وأنا!

ماشا ، تومانشيك ، الفتيات ، لم أشعر بالإهانة على الإطلاق ، لقد أدركت منذ فترة طويلة أنهم يحبون المزاح هنا. أنا في العمل ، لقد قرأت مؤخرًا ملاحظاتك لبناتي - حول سمكة بها صور. حسنًا ، لقد توقف الجميع عن مشاهدة الصور.
احب ان اضحك نفسي آه ، حقيقة أنك جوكر جيدة جدًا. أنا أحب الموقع كثيرًا ، فتحت الكثير لنفسي بمساعدةكم جميعًا. شكرا لك الفتيات.

احب ان اضحك نفسي آه ، حقيقة أنك جوكر جيدة جدًا. أنا أحب الموقع كثيرًا ، فتحت الكثير لنفسي بمساعدةكم جميعًا. شكرا لك الفتيات.

ممتاز. الوصفة خرخرة. شكر. وانت ايضا

شكرا لك كم هو لطيف!

نعم ، أحببت الوصفة أيضًا. سآخذ قطعة سمك السلور - سأطبخ

ناتاشا ، أنت أكثر حظًا ، فأنت تأكل السمك الطازج. وجواري سوبر ماركت به عمل ، علي أن أدخل ، يا إلهي ، ما هو نوع السمك الموجود هنا. إذا رأيتها ولم تعطها للكلاب. لقد تم تجميده 10 مرات وقد ظلوا يبيعون المتجر منذ عدة سنوات ، على الأقل أخبرهم ، على الأقل لا تخبرهم. في عطلة نهاية الأسبوع أشتري من متجر آخر.

يباع الحدوق لسمك القد. وهي أرخص بشكل عام. على الرغم من أنه أفضل لذوقي

الإعلان المقصود!

لقد طهيت بالافينا من جمال Etoya - بدون عظم ، ضعه في رقائق معدنية ، أرى واحدة مرقطة ، أرسم طبقة زرقاء ، الطعم لذيذ جدًا. طعم دقيق للغاية ، حتى طبقات اللحم يمكن رؤيتها. التيار صغير.
اعتادت جدتي أن تقول: يجب أن تأكل جميع أنواع الأسماك ، وخاصة الأسماك المفترسة ، وقد بدت لي هذه الأسماك مفترسة جدًا.

نعم ، أوكسان ، ممتلئ الجسم ، جميل. انتهيت اليوم من قطعة من الثلاجة ، الجو أكثر برودة ومذاق أفضل ، لا توجد رائحة سمك (مهما كانت هذه الرائحة لذيذة). أحسنت! قطعك لذيذة جدا!

كما يأكل القرموط الغرقى

من الجيد رشها بقليل من الكحول القوي ، بحيث ترتبط البروتينات بإحكام أكثر ، وستكون ممتلئة

في ريازان ، كنت في وضعية ، كنت على وشك الصراخ ، جرني زوجي بعيدًا.

هذا ما يجب أن يكون معنا ، هذا ما يفعله ريازان بنا!

كانت الجدة تقول: يجب أن تأكل كل أنواع الأسماك وخاصة المفترس

لن تدرس جدة سيئة!

بالعافية!

آها!

[أوكسانا]

هذا بدا لي مفترسًا جدًا

أوكسانا، لدغات شهية جدا.

[لوسيان]

لوسيانشكرا على الوصفة! وكنت سعيدًا لأنني وجدت هذه المحادثة حول سمك السلور في المنتدى.
لقد اكتشفت بنفسي سمك السلور منذ عام ونصف وأنا سعيد جدًا: طري ، ذو بشرة دهنية (زوجي يحبها بشكل خاص). عادةً ما أطبخ في مقلاة بغطاء مفتوح ، مع إزالة الجليد قليلاً وعدم إضافة أي شيء ، وبواسطة الاستعداد البصري. ثم جربتها في الكارتون ، فتقلصت وتناقصت في الحجم بما يصل إلى ضعفين ، وتلاشت رقة اللحم. إنه لعار
كان هناك فكرة أنني أفرطت في تعريض نفسي ، ثم كانت الإجابة 5 دقائق فقط! لقد تمت إعادة تأهيل سمك السلور في الرسوم المتحركة ، لقد أحببناه حقًا.

والصور التي لديك هنا ساحرة فقط. عندما بدأت في التعرف على هذه السمكة ، شعرت بالخوف في البداية من المظهر. لكن الذوق وإمكانية الوصول تغلبوا على الجماليات ، وبعد كل شيء ، يعيشون على عمق يصل إلى 2000 متر ، لا يوجد وقت للأناقة. صحيح ، الآن يبدو أنهم رائعين بشكل عام بالنسبة لي ، وكل شيء على ما يرام مع نظامهم الغذائي.

[لودميلا]

لودميلا، أنا آسف ، أنا لم أطبخ طبقًا لهذه الوصفة ، لقد قليت في مقلاة في دقيق الذرة. لكن في هذا الموضوع تعلمت الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول سمك السلور.
كانت متقطعة ، لذيذة. ليس جيلي)))
شكرا على المعلومات المفيدة!

ولدي شريحتان من سمك السلور الأزرق ... أدركت أنه سيكون هناك جيلي .. بررر ...
لقد تعلمت الكثير من الأشياء الشيقة)))